自從上次品嚐完「海膽趴」之後，一直在內心思考接下來要辦什麼特別的活動，恍然到不知所措的時候忽然收到好朋友人稱有求必應的「台北媽祖婆」訊息愛吃鬼說「季節到了，為什麼不來辦一場螃蟹🦀️趴！？」，自己想想也對欸，秋冬如果不好好吃一頓螃蟹好像真的說不過去，所以請媽祖婆親自出馬拜託大將東哥幫忙辦了這一場「鮨岡心螃蟹趴！」
既然要辦！？ 首先，當然要選用最好的食材，雖然少了最期待的「間人蟹」，但是謝謝東哥幫我們收集完成「北海道日高的毛蟹」、「鳥取境港的松葉蟹」、「北海道根室的花咲蟹」、「福井的越前蟹」、「北海道札幌的香箱蟹」、「澳大利亞的雪白蟹」，怕大家吃不夠還不是只有各買一隻大家分，而且還要擔心怕大家吃膩，針對不同螃蟹的特性與風味，想很多很多各式的「螃蟹料理」，加上為了在餐會的時候做出最佳的水準，提前花了許多時間試驗與調整，結果在餐會的時期真的得到全場從頭到尾一直的讚聲連連，完全沒有絲毫冷場，真的太感恩，真心「蟹蟹」東哥！
分享一下跟美食沒有關係的心得，最近在減肥，去做了一些檢查，可能因為常吃日本料理的關係，檢查的數字實在嚇死很多醫生的眼光，我的身型竟然沒有高血脂問題，三酸甘油脂76mg/dL 離紅線150mg/dL有好遠的距離，總膽固醇也才146mg/dL，距離紅線的200mg/dL根本看不到車尾燈啊，我實在好愛好愛日本料理，更應該多吃一點才對❤️
#岡心割烹再現
#台北最強螃蟹宴🦀️
#岡心就是最敢用食材
#而且料理真的越來越強
#謝謝IG網紅提供熱薑茶讓大家身體不會因為吃螃蟹而太冷
#期待東哥不要拒絕我下次的
#寒鰤趴
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