[全港CP值最高的 Omakase]
自從無得去日本旅行
在香港完全提不起勁去食日本菜
假如要用日本兩三倍價錢,去食鮮度差5成的食物
相信無人願意
不過,香港有唔少高級日本料理
願意用較高的成本入貨
令到大家在香港吃到的刺身
可以媲美在日本吃到的水平
價格與日本接近還是超幾倍,就看每家店的取向而定
朋友帶我到去年底開業、位於銅鑼灣的"鮨逸"
主廚陳桂鈞師傅(熟客稱"B師傅")有近30年日本料理經驗
曾在西村日本料理,富豪酒店任職
全店只得16個餐桌位及12個吧枱位,為確保照顧周到
我和朋友一行三人齊齊lunch,點選了:
- 手握壽司盛13貫 (12廚師發板 + 1自選)
- Omakase
- ちらし丼
手握壽司盛13貫(HK$348)是我認為CP值最高的一款!
客人可在吃罷12件廚師發板壽司後
自選encore一件
如客人趕時間或坐餐桌位,會12件一起奉上
但我覺得坐吧枱開心d,會逐件壽司奉上
當季食材藍鰭吞拿魚赤身及藍鰭吞拿魚大拖羅預咗好食
鮫鰈魚邊(右口魚)火炙後入口"爆油"!
成為我嘅encore之選~
Omakase 午市廚師發辦有13品
附配刺身、壽司、手卷鮨、雲丹盛
(晚市有25品,附配刺身、壽司)
好多人在預約晚市前,會先試一次午市試水準
但有唔少午市Omakase 都過千元,呢度就HK$680,唔貴
師傅特別將金目鯛魚皮保留及火炙
深海池魚就熟成6日,配上黑松露醬
小肌魚處理過後加上柚子皮,充滿醋漬香
赤貝取出後切花狀再猛力一拍令神經緊縮
當時B師傅好慎重咁提醒我地唔好影太耐,要幾秒內食!
搞到我地都有少少神經緊縮😅
如果lunch有少少趕時間,ちらし丼是最好選擇
藍鰭吞拿魚大拖羅、吞拿魚赤身、油甘魚、北海道帆立貝
珍寶甜蝦,加上三文魚籽醬油漬及布丁蛋
豐富到看不到底下的飯 😍
飯後剛剛最後一檯客也離開了
我地同B師傅傾咗一陣閒偈
原來B師傅入行果時被叫"肥B"
所以熟客都習慣叫佢"B師傅"~
曾有人在網上投訴某店師傅將一片片食材攤開,認為"唔衛生"
B師傅解說,這是行內常見做法
目的是讓食材與空氣接觸,像紅酒要接觸空氣一樣
味道會更濃郁、富層次~
鮨逸
地址:銅鑼灣駱克道487-489號駱克駅 27 樓
電話:5548 0561
#omakase #omakasesushi #japanesefood #sashimi #sushi #japan #causewaybay #SUSHIITSU #foodie #foodinhongkong #CP值高
同時也有18部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,解構福臨門|食富豪飯堂唔使怯!午市$1,200兩個人食點心名菜 飽到要打包 https://bit.ly/3nrpuGS 富豪飯堂福臨門,這個名字真的令人怯一怯。本刊安排了記者及攝影師,放蛇試食一餐午餐,結果用餐氣氛輕鬆,服務態度不俗。至於價錢方面,兩個人結賬要1,200元,價錢是有點貴,不過食得...
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今天來聊聊房地產的話題,
大概在8年前我入手第一間套房投資,
對房地產一直都有研究。
這次來跟大家分享「高雄義大莊園」
他是位在義大世界裡的豪宅莊園,
義大世界就像個世外桃源,
在市區有公園就是豪宅,
這裡擁有一座山,食衣住行育樂都有,
有高爾夫球場、大學,可以在這運動散步,
莊園走出來就有診所、超商和五星飯店,
對面就是百貨和樂園,悠閒的貴婦生活!
義大推出限量35張的尊榮卡,For新購客戶
住義大莊園拿卡3年!
擁有專屬的購物優惠,還有各種設施提供使用。
住別墅完全不用擔心安全問題,
社區服務中心結合義大皇家酒店服務,
一整個莊園24小時安全管理,
享受高品質與高安全性的社區環境。
醫療需求也非常完善,
除了鄰近由義大醫院駐點的學城診所,
更有開車幾分鐘就可以到達的義大醫院。
現在新房公設比都越來越高到34-35%
住別墅的好處就是「0公設比」,
建坪160坪享受超大空間感!
每坪單價比大樓還便宜!!
大坪數能三代居,退休夢想就在莊園實現
爺爺奶奶直接帶孫子輕鬆玩❤️
五星飯店的泳池、健身房、會議室,
主題遊樂園裡都是你可以使用的公設!
還有專屬招待會所!真的超棒~
住莊園有好空氣,山城上藏好幾千個億!
俗話說~千金買房 萬金買鄰!
香港厲害富豪都住山上啊。
義大莊園是高雄含金量最高,
不選蛋黃區,高雄很多富豪都低調群聚,
看準這邊的潛能,超前部署。
買別墅,獨立進出,移居山城!
大家最在意小孩教育,
全台富豪都在瘋搶700個名額,
最紅IB國際學校就在義大國際高級中學。
置產外連帶也擁有好的教育!
義大皇家別墅是個不管是你自住、渡假、投資,
都是能滿足你所想要的條件。
親自走過一趟就知道他有多美❤️
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預約賞屋:https://jr-building.com/eda-royalvilla/
地址: 義大皇家酒店Lobby
賞屋專線: 07-656-8501
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【❤️☃龍蝦。Xmas Buffet🎄】
Xmas就快到,好想吃聖誕大餐! Café Rivoli自助餐是龍蝦盛宴: 凍龍蝦、三色焗龍蝦🦞、薑蔥龍蝦、龍蝦伊麵、龍蝦湯等,由於疫情關係,所有食物由專人夾比客人,務求食得安心可靠。
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先吃冷盤,💝任食原隻波士頓龍蝦,肉質潔白爽彈,入口鮮甜,挖出蝦膏享用,香滑鮮甜。海鮮還有很多選擇: 🦀麵包蟹、青口、海蝦、翡翠螺,蟹腳用較剪剪開,一絲絲蟹肉,鮮甜細嫰。打開麵包蟹蟹蓋,以匙羹品嚐蟹膏,🎉😋啖啖甘甜。藍青口大顆圓潤,口感爽滑。
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新鮮刺身精緻,有三文魚、吞拿魚、🦐甜蝦、八爪魚等,三文魚新鮮香甜,吞拿魚油脂豐富,甜蝦圓嫰鮮味,大飽口福。壽司令人驚喜,最喜歡如絲滑的海膽,軟綿即化,😇帶淡淡海水味,包在脆紫菜享用,更是滋味。蟹肉芒果壽司,蟹肉拆成一絲絲,配上熟透芒果甜香,鮮甜細膩,✨適合懶惰的蟹控。
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熱食的三色芝士焗龍蝦香口,釀滿芝士,🧀微微焦色,芝味咸香,肉質彈牙。西班牙海鮮飯是鮮味大集匯,表面舖滿龍蝦、大蝦、青口、長蟹腳等,龍蝦肥美、啖啖肉,大蝦爽彈,米飯口感濕潤,吸收了海鮮的精華,真是一口一鮮味,💖令人吃過不停! 還有星洲胡椒蟹。用濃烈的黑胡椒,香氣撲鼻,蟹鉗已被敲碎,看到雪白的蟹肉,🥳惹味吸引……
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任食香煎鵝肝無敵吸引,金黃香脆,咬下去油香四溢,以紅酒🍷蘋果蓉作點綴,酸甜有致,香脆多士吸收了鵝肝的油花,令人垂涎。其他龍蝦菜色有菠菜忌廉白菌燴龍蝦、龍蝦酥盒,大蝦龍蝦杯、龍蝦海鮮藜麥沙律等,喜歡龍蝦酥盒🥧入口鬆脆,充滿牛油香氣,中心填滿龍蝦肉和雜菌,美味開胃。
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中式佳餚同樣出色,舞茸螺頭燉湯火喉十足,湯底黏糯,綿軟的螺頭,䁔胃又滋補。💋原隻鮑魚厚肉,滑溜煙韌,鮮味十足,海參炮製出黏糯的口感,如綿花般彈牙,充滿骨膠原,🌸適合養顏的女士。
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甜品環節少不了Dreyer's & Movenpick雪糕,還有聖誕造型的別緻糕點: ☃️雪人檸檬撻、薑餅人曲奇、🎄聖誕樹cupcake、粟子蛋糕等,香甜誘人。檸檬撻皮清脆,入口沁出濃郁牛油香,檸檬酸而解膩,平衡味蕾的甜味。🧁Cupcake軟綿可口,柔滑忌廉,啖啖散發班蘭香味。粟子蛋糕鋪上粟子蓉,口感濕潤,忌廉慕絲散發奶油香氣。
🏡餐廳: 御花園咖啡室
🍴地址: 銅鑼灣怡和街88號富豪香港酒店1樓
🎊優惠:12月15日前訂座,即可以6折優惠享用,另收加一服務費
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富豪酒店地址 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
解構福臨門|食富豪飯堂唔使怯!午市$1,200兩個人食點心名菜 飽到要打包
https://bit.ly/3nrpuGS
富豪飯堂福臨門,這個名字真的令人怯一怯。本刊安排了記者及攝影師,放蛇試食一餐午餐,結果用餐氣氛輕鬆,服務態度不俗。至於價錢方面,兩個人結賬要1,200元,價錢是有點貴,不過食得飽又有食物打包,算是不錯。
福臨門
地址:灣仔莊士敦道35-45號利文樓地下3號鋪
電話:2866 0663
營業時間:星期一至日: 11:30am-3pm, 6pm-11pm
解構福臨門|富豪飯堂逐層深入睇 名人最愛102號包房 超隔音兼配備專用?
https://bit.ly/3vtG0ZB
位於灣仔的福臨門,坐落莊士敦道,樓高三層,甚具霸氣。這間達官貴人御用飯堂,氣氛懾人,一眾平民即使捨得消費也未敢光顧。我們今次逐層解構,其中一樓有間VIP房,除了隔音超強,還配備專用電梯,是一眾名人最愛用的房間。
解構福臨門|粵菜少林寺 炒條菜心要揀最嫩位 學廚做滿八年先有得炒鑊
https://bit.ly/3nuCPy0
福臨門人稱富豪飯堂,但其實他們更愛粵菜少林寺這個稱呼,全因這裏廚房出品製作認真,一條菜心也只挑選精華最嫩位置。而每道菜餚,更必須是具備八年經驗的炒鑊師傅製作出來。
解構福臨門|八小時淋六百次滾油造就暢銷炸子雞 大廚公開福臨門名菜竅妙
https://bit.ly/3nAGP0g
福臨門以頂級食府聞名,其中最暢銷的菜式,原來居然是炸子雞。究竟這道廣東傳統菜式為何可以打敗眾多其他名菜?福臨門行政總廚公開箇中竅妙,原來原因無他,堅持傳統和付出心思,才是致勝關鍵。
解構福臨門|口密唔准大細超 記得客個名 福臨門夥計要具備五大條件
https://bit.ly/3dVJIFw
有「富豪飯堂」之稱的福臨門,出入都是達官貴人。裏面的員工來自五湖四海,不過也要遵守公司一些不明文守則。在福臨門工作31年,現時任職營業部經理的新哥,具備不八卦、對客人一視同仁等五大條件,難怪有不少行家向他挖角。
解構福臨門|何東彭定康點名食 第三代接班人真心話:富豪飯堂係一個包袱
https://bit.ly/3dYmChJ
福臨門歷史悠久,從創業開始就有不少名人光顧。由當年的富豪何東到末任港督彭定康也是座上客,故這裏被人冠名為富豪飯堂。但今日的接班人開腔,指這個稱號對他來說其實是一個包袱。
解構福臨門|遭米芝蓮除星 七哥又另起爐灶 第三代接班人:最好方法係分道揚鑣
https://bit.ly/3aMrzIf
福臨門近年風波不斷,先是有兄弟拆夥分家事件;後有大廚跳槽到其他酒店,馬上遭米芝蓮除星。到底種種迹象是否暗示福臨門已經大不如前?
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?地址:尖沙咀金馬倫道38-40號金龍中心3樓
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富豪酒店地址 在 alex lam Youtube 的精選貼文
21日隔離酒店套票(包3餐)
問月酒店21晚檢疫住宿套餐(單人/雙人)
https://bit.ly/2KO1dw0
每日早、午、晚三餐及加一服務費 (每日餐單將在預訂時由酒店發送)
蘭桂坊酒店@九如坊 - 隔離住宿套餐(21晚)
https://bit.ly/3oJJeoQ
可供1人連續入住的 市景客房 / 海景客房 / 豪華客房 21晚
免費單人早餐,午餐和晚餐 標準客房用品(可應要求提供補充)
香港銅鑼灣皇冠假日酒店21晚檢疫住宿套餐
https://bit.ly/3oydLWR
港島英迪格酒店21晚檢疫住宿套餐
https://bit.ly/2LdPO8o
可供 1人 / 2人 入住 高級客房 / 豪華大床房21晚
• 每日早午晚三餐(可選素食菜單)
富豪機場酒店 - 強制檢疫住宿計劃
https://bit.ly/3b46g68
提供每日早、午、晚膳套餐(每位客人)
富豪東方酒店 – 強制檢疫住宿計劃
https://bit.ly/2KVFli8
• 可供1人或2人入住的客房21晚
• 提供每日早、午、晚膳套餐(每位客人)
• 免費房內寬頻上網服務 (每房可提供4部流動電子產品使用)
• 另備精選房內餐飲菜單可供選擇(點餐時間為中午12時至晚上9時)
富薈馬頭圍酒店 – 「強制檢疫住宿計劃」
https://bit.ly/3nbyLB2
• 提供每日早、午、晚膳套餐(每位客人)
另備精選房內餐飲菜單可供選擇(點餐時間為中午12時至晚上9時)
香港九龍貝爾特酒店 21晚隔離住宿優惠
• 可供1人或2人入住貝爾特標準客房21晚
• 供每人每天享用之三餐膳食 (早餐、午餐及晚餐)
https://bit.ly/3n9oCow
本月22日起全面實施「指定檢疫酒店」安排
首批「指定檢疫酒店」共36間,合共1.2萬間房間
八成房間房價是1000元以下
文華東方酒店、喜來登酒店、嘉里酒店榜上有名
上次點評19間酒店
https://youtu.be/3ZvP71tV0xY
文字版
https://www.mrlamsan.com/2020/12/36-14.html
隔離酒店類別
指定檢疫隔離酒店-供從中國以外其他國家抵港人士隔離14日入住
檢疫酒店-供密切接觸者入住
整間酒店會被徵用,不接受其他預訂
https://www.coronavirus.gov.hk/pdf/designated-hotel-list_tc.pdf
22日起,所有從中國以外地區抵港人士,均必須採用指定交通,在指定酒店接受檢疫。36間酒店主要位於九龍及港島區,當中每晚房價最低的是九龍城奧斯酒店,入住14晚價錢為5580元,即平均一晚約400元,最貴的是中環香港置地文華東方酒店,娛樂套房一晚房價為51150元。
政府公布36間隔離酒店名單
港島區
中西區
華大盛品酒店
地址:德輔道西 308 號
電話:3410 3333
CM+壹棠酒店及服務式公寓
地址:香港上環干諾道西 16 號
電話:3560 6738
頤庭酒店
地址:香港西營盤德輔道西156-160 號
電話:2217 1888
華麗都會酒店
地址:皇后大道西 338 號
電話:2192 1222
蘭桂坊酒店@九如坊
地址:香港中環九如坊 3 號
電話:3650 0299
One-Eight-One Hotel & Serviced Residences
地址:香港干諾道西 181 號
電話:3181 1688
華美達海景酒店
地址:香港皇后大道西 239號
電話:2599 9888
香港置地文華東方酒店
地址:香香港中環皇后大道中 15 號置地廣場
電話:2132 0188 / 9136 0011
東區
華美達盛景酒店
地址:香港北角春秧街 88 號
電話:2130 3388
南區
香港數碼港艾美酒店
地址:香港數碼港道 100 號
電話:2980 7809
如心南灣海景酒店
地址:香港仔黃竹坑道 55 號
電話:3968 8888
奧華行旅 · 香港仔
地址:香港仔石排灣道 100號
電話:3728 1000
灣仔區
華麗銅鑼灣酒店
地址:銅鑼灣寶靈頓道 38 號
電話:2496 6666
香港銅鑼灣皇冠假日酒店
地址:香港銅鑼灣禮頓道 8號
電話:3980 3980
香港灣仔帝盛酒店
地址:香港灣仔皇后大道東 387-397 號
電話:3552 1133
頤庭酒店銅鑼灣
地址:香港銅鑼灣水星街 15號
電話:2317 1788
港島英迪格酒店
地址:皇后大道東 246 號
電話:3926 3888
問月酒店
地址:香港銅鑼灣謝斐道 388 號
電話:2643 8888
帆船精品酒店
地址:香港灣仔摩理臣山道 84-86 號
電話:3755 1755
–
九龍區
黃大仙區
香港九龍貝爾特酒店
地址:香港九龍新蒲崗六合街 19 號
電話:3112 8222
油尖旺區
紅茶館酒店油麻地永星里
地址:油麻地永星里 5 號
電話:3728 7000
香港旺角帝盛酒店
地址:香港九龍大角咀道 88 號
電話:3987 2388
香港九龍維景酒店
地址:香港九龍窩打老道 75號
電話:2761 1711
華美達華麗酒店
地址:尖沙咀柯士甸路 23 號
電話:3122 6222
香港喜來登酒店
地址:香港九龍尖沙咀彌敦道 20 號
電話:2732 6771
君怡酒店
地址:香港九龍尖沙咀金巴利道 28 號
電話:2700 6688
九龍酒店
地址:香港九龍尖沙咀彌敦道 19 – 21 號
電話:2929 2888(總機) / 2734 3777(訂房部)
帝樂文娜公館
地址:香港九龍尖沙咀金巴利道 39 號
電話:3763 8888
九龍城區
紅茶館酒店紅磡機利士南路
地址:紅磡機利士南路 69 號
電話:2364 1212
富薈馬頭圍酒店
地址:香港馬頭圍下鄉道 8號
電話:3963 6600
香港嘉里酒店
地址:香港九龍紅磡灣紅鸞道 38 號
電話:2733 8786
奧斯酒店
地址:九龍城道 42 號
電話:2231 9999
富豪東方酒店
地址:香港九龍城沙浦道 30-38 號
電話:6117 9319
–
新界區
葵青區
香港荃灣帝盛酒店
地址:香港葵涌健全街 28 號
電話:3996 6863
–
離島區
香港東涌福朋喜來登酒店
地址:香港新界大嶼山東涌怡東路九號
電話:2352 8035
富豪機場酒店
地址:香港赤鱲角香港國際機場暢達路 9 號
電話:2286 6888
常見問題:
1. 指定檢疫酒店每晚房價大約是多少?
答:指定檢疫酒店每晚房價介乎約400至51,150元。
2. 36間隔離酒店各區分佈是?
答:港島區19間、九龍區14間、新界區1間、離島區2間。
3. 入住指定檢疫酒店能否出外進食?
答:入住期間包早午晚三餐,惟期間不得離開,不得接受訪客探訪。
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