護理師的日常快要變成旅遊達人日記
不好意思蛤~老人消特休,只好把個案挪在同一天,硬擠出時間來放假。疫情以前的特休還會排連假去義診,一次至少六天,消耗很快,感覺時間不太夠用,去年至今哪裡都去不了,特休沒消也不是辦法。大家不用羨慕我,如果你在職場30年,也會在忙碌工作之餘為了排假感到困擾的。
今天介紹「北部一日輕鬆行程」,伴遊的是我阿母,為什麼一定要帶上媽媽?順便復健啊!她的左跟骨骨折術後,總要藉機活動筋骨,曬太陽也是治療的一環,所以帶出場皆大歡喜。
早上九點從家裡出發,直接開車上陽明山,竹子湖是個非常美好的景點,春天有海芋,初夏有繡球花,盛夏有金針花與野薑花,入秋有楓紅,冬天有櫻花,幾乎四季都有特色,今天還看到二種特別的植物:川七開花 與 台灣奇異果,第一次見到超開心的。
十一點左右離開繼續往山上走,經過小油坑、冷水坑、箭竹林,一路往後山前進,遵循指標往金山。沿路山景非常優美,翠綠的顏色賞心悅目,時而雲霧,時而陽光普照,開車非常舒適,經過日月農莊往馬槽花藝村的陽金公路還看到猴群在路旁漫步或大喇喇的過馬路,實在有趣。
十二點半抵達金山老街,那個時段老街已沒什麼人採買,相對安全,找了一家有家鄉味的餐廳用餐,宜蘭三星的卜肉+記憶中味道濃郁的芋頭旗魚米粉湯,滿足了母女兩人貪吃的嘴。
一點半出發沿著金山-萬里-三芝-淡水,沿路海岸線超美的啦!海天一色線,湛藍到無法形容。走走停停下車拍照,隨性也愜意。
趕在下課下班時間前返家,避開擁擠的車潮,完成今天的小旅行。逛也逛了,吃也吃了,看也看了,曬也曬了!該復健活動的上下車不下十次,阿母頻喊累😅。
明天再上班,幾天後又放假了!這樣想心情會好一點,大家正向思考齁!
同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅六一遛阿寬,也在其Youtube影片中提到,🌟不好意思!影片中30秒的地方價格打錯了 佳皇城和香記都是半隻290元哦 佳皇城烤鴨 1030-2015 週二休 台中市北區健行路940號 香記烤鴨 0930-1930 台中市南區台中路252號 真好味烤鴨莊 1000-1900 台中市西區美村路一段214號 影片時間軸🎬 00:00精采預告...
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近期疫情雖然有些好轉
但小愛仍是以外帶和在家料理為主
位在新北板橋的韓國餐廳"瑪妮Ma:nee"年糕鍋
順道一提
Ma:nee是韓文(많이)很多的意思
瑪妮的老闆和廚師都是韓國人
因此絕對是道地的韓國家鄉味
想吃正宗韓式料理🇰🇷
來瑪妮就對了😁
疫情期間
瑪妮將各類韓國料理做成"食物調理包"
讓大家在家也能方便的享受韓國美食
小愛這次吃的是春川辣炒雞
約有3-4人份
調理包內含
🔸雞肉包
🔸蔬菜&年糕條
🔸醬料
🔸地瓜&冬粉
🔸烹飪建議(說明書)
🔸起司絲 150g(加購商品: 99元)
這樣一份美味的春川辣炒雞是799元
寄過來是冷藏保存
所以盡早吃掉唷
店家很貼心的附上烹飪說明書
照著上面的步驟
輕鬆就能煮好一份美味的春川辣炒雞了
瑪妮的春川辣炒雞可以自由調整辣度🌶️
讓吃不太辣的小愛也能開心大啖😊
牽絲的起司配上紅通通的辣醬大大開胃
整體味道辣中帶香
雞腿肉炒得軟嫩多汁
不論是雞肉或是配菜都吸附了滿滿的醬汁
非常入味
年糕和高麗菜更增添了整道菜的口感
最後還可以加入白飯一起拌炒
變成一到春川辣炒雞飯
更是香到無以復加😍
看了是不是很心動呀
哪裡能訂購呢?
1️⃣到瑪妮網站下單
shop.ichefpos.com
2️⃣加入LINE "瑪妮年糕鍋 宅配調理包"社群下單
付款&配送
1️⃣確認訂購數量, 宅配費之後, 在網站上直接line pay支付
2️⃣加入社群時 →確定訂購量&宅配費用→匯款
(每周日截止, 週三寄出)
3️⃣如果台北/新北區朋友可自取
(每周日截止, 週三自取)
瑪妮是使用黑貓冷藏宅急便配送
🔔僅共參考宅急便費用, 實際包裝&費用需要與店家確認喔
春川辣炒雞 調理包1 : 宅配費用160元
春川辣炒雞 調理包2~3 : 宅配費 225元
網站上另有部隊調理包(2-3人份549元), 韓國泡菜(700g)一起訂購
#瑪妮部隊鍋#瑪妮春川辣炒雞#春川辣炒雞 #韓國料理 #韓國美食 #辣炒雞 #部隊鍋 #部隊鍋調理包 #板橋美食 #台北美食 #新北美食 #道地韓國料理 #韓食調理包 #年糕鍋
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#米粒Q的100杯香港 :第62杯,超清爽的鮮榨葡萄柚汁跟滿滿一桌另類風格的新派印度料理🤩🇮🇳終於嚐到的長長等候名單!
- 62. CHAAT, Rosewood Hong Kong ,尖沙咀。
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來到香港後,對於這裡舌尖上的美食餐廳等待候補名單之長這件事歎為觀止))許多人氣餐廳可能是一個月、三個月、半年,甚至是八個月或一年前就必須要訂位等待排候補!這間位在Rosewood飯店五樓,一位難求的新派印度料理餐廳正是其一!
謝謝許先生藏好好的小驚喜,超愛印度菜我本人一直都好想來這,大啖菜單上這些透過精彩創意將傳統街頭小吃重新演繹端上桌的印度菜式!
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CHAAT在印度文是「舔」的意思,曾於倫敦獲得米其林星星認證的印度籍主廚Manav Tuli,正是想讓每一位來到CHAAT用餐的饕客都迷上他重新演繹包括印度中部各州、孟買海岸、北部Punjab、南部Kerala等印度各區域多樣化的特色美食,甚至愛到要把盤子裡最後一點點的食物跟湯汁都捨不得浪費舔乾淨🤤!
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來到這裡絕不能錯過的開胃菜baked samosa咖哩餃,小火慢煮的Nargisi Kofta水煮蛋肉丸,好適合配黑松露烤餅一塊吃的palak paneer菠菜起司,以及整桌最高潮的lobster tikka香料烤龍蝦!!
老天爺!主廚真的非常成功地透過大膽創新的廚藝與創意,將自己兒時最愛的印度傳統街頭小食搖身一變為風格另類的高級美食,吃進嘴裡的口味跟看在眼裡的藝術擺盤全部沒話說得滿分!
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CHAAT除了食物好吃,餐廳內的裝潢與氣氛同樣新潮有趣且充滿活力。
室內大量的鍍金青銅色裝飾是參考印度傳統的黃銅餐具而來,牆上色彩鮮豔的壁畫則呈現出印度街頭的生活方式。每一處用心的巧妙安排,不得不誇讚CHAAT真的是一處能讓人充分享受愉悅用餐體驗的餐廳,更別說還坐擁一望無際的維港美景!
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雖然一位難求,等候名單落落長,然而一但來過這裡品嚐到主廚的家鄉味,你會知道這漫長的等待絕對值得🇮🇳✨!
謝謝老公公給了我這樣一個浪漫又異國的夜晚♥️。
家鄉味意思 在 六一遛阿寬 Youtube 的精選貼文
🌟不好意思!影片中30秒的地方價格打錯了
佳皇城和香記都是半隻290元哦
佳皇城烤鴨
1030-2015 週二休
台中市北區健行路940號
香記烤鴨
0930-1930
台中市南區台中路252號
真好味烤鴨莊
1000-1900
台中市西區美村路一段214號
影片時間軸🎬
00:00精采預告
00:16正片開始
00:30這次的三家店
00:42碗的顏色對應的店家
01:18第一家綠碗-佳皇城烤鴨(片鴨)
03:25佳皇城鴨架
04:50第二家黃碗-香記烤鴨(片鴨)
06:06香記烤鴨(鴨架)
07:18粉色碗-北平烤鴨(片鴨)
08:42北平烤鴨(鴨架)
09:20影片總結
10:55究竟61會不會猜中呢
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➡️https://youtu.be/OD5yZi7C8sY
吃爆10種家鄉味!西門牛雜大王牛肉麵全系列!四川紅油抄手麵 好吃再來一碗!海鮮羹只要五分鐘輕鬆上桌!
➡️https://youtu.be/xkoLfAHsU2g
合作信箱:dandancat820123@gmail.com
#台中烤鴨#北平烤鴨#佳皇城和香記
我的錄影設備⬇️
相機:Sony A7c , Iphone11,Insta360 oneX2,Gopro5
鏡頭:Sony EF 16-24mm F2.8 GM
麥克風:Boya BY-M1領夾式麥克風,Boya BY-MM1
空拍機:Dji Mini2
剪輯軟體:Final cut pro
Music by Jack Vandervelde - Too Seriously - https://thmatc.co/?l=4F7FA752
家鄉味意思 在 千千進食中 Youtube 的精選貼文
尋找巷弄美食的新系列「喔試試咩」來了
這次採訪了油土伯界有長青嘎跟嘉義山下智久之稱的 蔡阿嘎
推薦士林北投區美食 😌
快一起來看看吧 🧡
喔試試咩是日文推薦(おすすめ)的意思
我就去試試咩
#影片為三級警戒前拍攝
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《給你滿滿的惘挨豆》
【我成立的美食品牌 - 水哦】
http://bit.ly/2Hrqkk4
【instagram】
https://www.instagram.com/khshu_/
【twitter】
https://twitter.com/chienshu_tw
【FB粉絲團】
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【美拍】
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【微博】
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家鄉味意思 在 alex lam Youtube 的精選貼文
繼去年與韓國名廚姜珉求合作開設現代韓國料理餐廳Hansik Goo後,灶神集團今年與來自新加坡的年輕大廚Barry Quek合作,聯手打造全新餐飲概念Whey,呈獻融合新加坡風味的歐陸菜式。團隊甄選本地新鮮時令食材,以北歐料理手法炮製出具備新加坡風味、別樹一幟的美饌。餐廳坐落於中環威靈頓街The Wellington大廈,將於5月25日開始試業。
歐亞融匯料理 味蕾綻放之旅
主廚Barry在新加坡出生及長大,曾在當地米芝蓮星級餐廳Joël Robuchon及Les Amis學藝,先後加入比利時 In De Wulf、墨爾本Attica及倫敦Portland等知名餐廳的廚隊,並於2017年來港開設Beet。他遊走世界廚房後在Whey回歸家鄉味道,以香港本地食材結合新加坡美食元素,活用西方醃漬發酵技術,為現代歐陸菜注入新生命力。他憑藉其細膩樸實的烹飪風格,重新詮釋熱情奔放的獅城味道 ── 為饕客創造難忘的味覺回憶。
嚐味菜單充分展現Barry對精緻餐飲的嶄新視野,盛宴以本地當造春季蜜糖豆揭開序幕,伴上乳清及香草,清新自然;Whey的自家發酵麵包每天新鮮出爐,用上東南亞黑果(Buah Keluak)製作牛油麵包,口感鬆軟且帶異國風味;本地天然酵母酸種麵包則帶果酸味道,讓人吃過不停;煎北海道帆立貝加入大樹菠蘿醬及蝦鬆等新加坡元素,創新演繹常見食材。
主菜「肉骨茶」豬肋排以胡椒肉骨茶(Buk Ket Teh)作靈感,採用新界農場的優質豬肉,以白胡椒湯低溫慢煮,鮮嫩入味,配上豬心及自家發酵椰菜,最後淋上白胡椒肉汁,以歐洲料理手法製造亞菜風味,客人吃時可沾上自家調製黑蒜醬,惹味非常;花蟹叻沙蒟蒻飯為菜單上另一亮點,Barry兒時最愛叻沙配飯,現以蒟蒻米取替麵條,加入咖喱叻沙蟹湯,煮出香濃彈牙的蒟蒻飯,配搭經人手拆肉的本地新鮮花蟹,令人齒頰留香。盛宴最後以多款特色甜品作結,當中包括Barry原創新鮮貓山王雪糕配搭魚子醬,鹹甜兼併,激發驚喜味覺享受。
支持本地生產 關注可持續發展
Whey團隊在炮製美食同時,希望為可持續發展出一分力,因此四處搜羅本地優質海鮮、肉類,及蔬菜,並將食材物盡其用,減少廚餘。店名Whey亦含此意,乳清 (whey)是生產乳酪製品過程中,牛奶凝結後所形成的剩餘物,廚師將其轉化為醬汁以提升菜式味道層次,更用作調製雞尾酒;亦會善用蝦殼熬湯、用榴蓮籽經發酵製醋等,充分發揮食材價值。
飲品方面,Whey請來Fernet Hunter創辦人Raphael Holzer為餐廳設計專屬雞尾酒酒單,採用本地時令水果調配,讓佳餚美味加倍;同時設立瑞典品牌Nordaq Fresh濾水系統,為客人提供自家製作瓶裝飲用水。餐廳亦分別與香港品牌Sprue Furniture及FlowPlusLiving合作 ,度身訂造木製餐桌及陶瓷餐具。
自然舒適空間 與美饌互相輝映
餐廳裝潢由挪威著名建築及室內設計公司Snøhetta一手包辦。正如Whey的菜式融匯歐亞元素,其佈置氛圍亦糅合北歐民間藝術及娘惹建築特色。環境色彩配搭以平靜柔和的大地色和森林墨綠色為主調,運用藤蔓、橡木及雲石等天然素材,加以時尚黃銅點綴;同時展示各國藝術家的畫作,包括來自墨西哥的Bosco Sodi、台灣吳季璁及韓國Jiana Kim的作品,讓整體氛圍賞心悅目,營造舒適自在的用餐環境。
關於Whey
Whey 由來自新加坡的年輕主廚Barry Quek掌舵,他遊走世界廚房後回歸家鄉味道,以香港本地食材結合新加坡美食元素,活用北歐料理手法及醃漬發酵技術,為現代歐陸菜注入新生命力。Barry憑藉其細膩樸實的烹飪風格,重新詮釋熱情奔放的獅城味道──為饕客創造難忘的味覺回憶。
地址:中環威靈頓街198號The Wellington 高層地下
電話:2693 3198
電郵:info@whey.hk
網址:www.whey.hk
Facebook及Instagram:@wheyhk
餐廳將於5月14日開放5月25日起的訂座
關於灶神集團 ZS Hospitality Group
灶神集團 ZS Hospitality Group 於 2014 年成立,致力推廣亞洲美食,傳乘華人社會的美食文化。旗下餐廳包括 Hansik Goo(現代韓國料理)、營致會館(尊尚米芝蓮二星粵菜)、Miss Lee(創意中式素食)、J.A.M.(亞洲美食市集)及即將開業的Whey(歐陸新加坡)。歡迎瀏覽集團網站以查看更多資料。
ZS 是灶神(Zao Shen)的英文縮寫,在中國通俗及飲食文化上,扮演著舉足輕重的角色。相傳灶神掌管廚房及飲食,亦為家宅神之一。據說灶神除逐年監察每家每戶一年下來的德行外,亦庇祐世人溫飽有財、健康豐盛及幸福快樂。灶,意思為煮食的火爐。集團以灶神為名,一方面表達集團對飲食的堅持與追求,另一方面,亦希望透過美食與貼心的服務,為每一位客人送上最摯誠的祝福。
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