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小農精選的產銷履歷無瘦肉精的在地台灣牛和放養16週以上的竹地雞來了！這兩家的肉品都好好吃！
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2021年8月 我可是生活家×統一鮮拾小農嚴選在地牛&雞肉
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▍出貨時間▍牛肉商品於8/16開始陸續出貨；雞肉商品將於8/23開始陸續出貨
注意喔，台灣牛和竹地雞分別是兩家不同在地廠商，會分開出貨!
*特別收貨需求，請於下單時備註，廠商將於出貨時提醒貨運公司，但由於疫情期間貨量大，若貨運無法配合也請您體諒。
*全部免運費，冷凍宅配出貨。
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趁快五月回台南前，把四月最後該介紹的寫寫。

如果住在台南，我大概會想把所有牛肉火鍋店都吃上一遍。牛肉和火鍋，兩種我鍾愛的食材和料理方式，結合在一起怎叫人不深深著迷。

台北放眼能上得了檯面的牛肉火鍋店，屈指可數，所以每次回台南，預算之內都希望能至少挑一家吃吃。

火鍋的食材配料，我點的不外乎那幾種，大多人大概會認為了無新意，不過，我的重點在於享受涮肉的過程以及品嚐每家牛肉火鍋店的美味湯頭，即使沒有那些火鍋料，我也能吃得眉開眼笑。

森之牛恰好在婆婆家附近，會到訪純粹是距離近、網評佳，雖然為新開不久的店，可綜觀之下讓人想嘗試看看。

初嚐森之牛的湯頭，第一口下嚥時，原以為過於清淡，豈知隨著涮的料越多，湯也越發鮮甜與濃郁，湯底原本含有的蔬果清甜，變得更加明顯。

老闆娘得意的說，這是他們經過多次調整後才決定，整個吃下來，恰到好處，吃完人是很舒服的。

最後我們大概加湯加了超過三次，把湯全部喝光，吃得一乾二凈。

這次是三個人同行用餐，點了兩人套餐再額外單點，吃得非常滿足。套餐內容包含兩份牛肉，蔥蛋、炒牛肉及兩碗肉燥飯，其餘配料皆從冰箱自取。

雖然配料僅是配角，卻讓我必須推薦森之牛的蛋餃和魚冊，尤其魚冊，即使去一些小吃店吃，也未必能吃到如此飽滿美味的魚冊。

老闆娘這時又出現，再度得意的說，店內的配料都是精挑細選，不好吃的不敢端上檯面賣。

當然啦，重點的溫體牛也不讓人失望。套餐的兩份牛肉分別提供不同部位，一為腿肉，二為腱心肉，腿肉偏瘦，吃來以咀嚼來品嚐肉香為主，腱心肉則彈脆可口卻又不失軟嫩，以牛肉火鍋來說算是比較少吃到的部位，好吃程度也讓我們後來又再追加一盤。

用餐過程觀察到森之牛的老闆娘招呼仔細，餐桌之間來回走動，照料客人的胃，加湯、加點，客人話都還沒說出口便知其需要。

最有趣的是在閒聊之餘，她問枕邊人是否為台北人，身為臺南人的枕邊人倍受打擊，連忙澄清他是正港台南人。

老闆娘又追問：「那你到台北工作多久了？」

「十年了吧！」他說。

「哎呀！那就算台北人了啦！」哇，台南人的標準好嚴苛啊。

我看枕邊人被劃清界線，一臉委屈，暗暗笑到快內傷。

此時老闆娘默默自爆：「我從台中嫁來台南，一開始也覺得食物都甜甜的....」

我轉頭看枕邊人的表情，頓時忍不住哈哈大笑....

#經典老字號 #超大份量溫體牛肉火鍋
僅一小時接受訂位，趕快給阿姨絕命連環Call📞📞📞
花色極美，有厚度的雙霜降牛鋪滿盤子
比起高雄台南的溫體牛肉鍋，新園真的是超狂的~~~
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彈嫩滑順的口感，濃郁的牛肉味
(不說了口水快流出來了~~~~)
屏東的朋友力推這家必吃，阿云撲空第二次才吃到
記得每天15:00-16:00，用力給他Call in進去
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🏠 屏東夜市新園汕頭火鍋
🚗屏東市金泉里興市巷13號(屏東夜市內)
📞08-7323547
營業時間：
11：30-15：00(收客至14：00)
17：00-01：00(收客至24：00)
訂位時間：下午三點到下午四點
(僅接一個小時，店休時間不接)
用餐限時90分鐘
https://aa9235019.pixnet.net/blog/post/405282857

#品城記 #探店#火鍋#牛肉火鍋 #牛肉
作為一個有素質的吃貨，請以自覺買單為榮，以故意不付錢為恥！
我們發現，每次去江門拍節目，都會有粉絲跟我們推薦棠下鎮五洞村的“牛肉一條街”。其實，這條街我們之前已經去拍過一次，也確實感受了一把萬人空巷吃牛肉的“噓憾”。然而，很多粉絲還是強烈推薦我們二刷，說我們上次去吃的那家店，並不是五洞村最好的。在綜合了N多的報料之後，我們把目光鎖定在了今天這家店上面。首先，它是被粉絲們提及最多的一家店，在大眾點評上，它也是江門火鍋熱門榜的第一名！另外，這裡的生意，真是火爆到不像話，以至於服務員根本沒辦法顧及到每一桌客人，從而導致有一些客人吃完後，直接跑單都沒人發現。當然我們做這期節目絕對不是鼓勵大家去“跑單”啊，只是，作為一個牛肉火鍋愛好者，這麼火爆的店沒理由不去“朝拜”一下！
本次消費：
餐位費3人——3元
牛湯底加青菜——30元
牛肉——22元
牛花梅——22元
牛展——22元
牛頸肉——22元
牛舌——22元
牛胸油——22元
牛肉丸——22元
牛雙連——22元
牛心項——22元
牛歡笑——22元
腐竹——15元
冬瓜——15元
牛肉炒飯（大份）——30元
檸檬茶——15元
共計：328元
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我們的夢想，是吃遍世界上每一座城市的美食！
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＃台南阿裕牛肉火鍋為什麼這麼貴—切肉篇（一刀未剪）

氣呼呼的阿裕，非常不服氣，他說有人在網路上發表文章，指某家牛肉火鍋的c/p值比他家的高。

所以他希望我拍下兩段影片，第一段證明，現宰牛不是所有部位都可以清涮。

例如買了一整塊肩胛肉，只有一半可切片清涮賣錢，另一半只能丟去熬湯，每天買進八頭牛適合清涮的部位，經過他的經驗取肉，及格的牛肉約五成而已。