Soup Stock Store 家 溫度 湯 專門店
台中開上來的 家 溫度 湯 專門店, 謝謝朋友贈送的餐券, 讓我飽餐一頓! 😋
家溫度套餐是有兩碗180cc的湯搭配一樣主食(白飯 麵包 貝殼麵 三選一), 大沙拉套餐是沙拉三選一搭配一碗180cc的湯還有一樣主食(同上), 主食裡的麵包可選法式日式或佛卡夏, 餐點選擇自主性算是滿高, 湯品每天會有七至八種包括一款素食湯, 我們兩種套餐各一, 總共選了三款湯與一款沙拉還有兩種主食, 我點的三款湯喜好排名是: 俄羅斯牛肉燉湯>洋蔥湯>甜咖哩碎豬肉燉湯, 俄羅斯牛肉燉湯熱熱的喝有濃厚番茄風味, 待稍涼時層次豐富許多, 尤其其它蔬菜的鮮甜味會在稍涼後顯現 😋 我想這款湯做成冷湯在夏天喝一定很讚! 牛肉軟嫩只是味道很原味 =.=... 貝殼麵份量多蠻有飽足感, 日式麵包外酥內軟很想抹奶油吃, 搭配湯品都不錯
他們家的湯可以單點, 其實算算單點湯好像比較划算耶? 單點是大碗360cc價格100-155不貴, 兩碗180cc的湯算155好了, 加上麵包也不過是195, 可是家溫度套餐要250耶? 🤔🤔🤔 倒是台北限定的大沙拉套餐合理許多, 一份沙拉230加一碗180cc湯(50-75)加一個主食(40-45)的確比套餐價格300高, 才有套餐優惠的感覺呀? 我其實比較喜歡家溫度套餐, 一次可以喝到兩款湯, 但價格來看我會願意單點: 今天點的兩款湯加上麵包100+140+40=280, 只比套餐貴30元但是兩碗湯的份量是double... 如果是你, 會單點還是點套餐呢...? 😂 (p.s. 店家有說湯的料大小碗是一樣, 差在湯水的量唷!)
很喜歡台北光復店的用餐環境還有廚房, 空間非常寬敞, 廚房看起來有很用心在維護環境整潔, 讓人覺得舒適... 套餐對女生來說量滿多, 而且到晚上都還有飽足感
家溫度套餐 NT.250
大沙拉套餐 NT.300
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家.溫度 湯專門店
家溫度湯專門店台中 在 [食記] 台中西區家溫度湯專門店。好喝的燉湯~~~ - 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：家溫度湯專門店(草悟店)
消費時間：2019/05
地址：台中市西區美村路一段149巷5號
電話：(04)2321-3678
營業時間：11:30~21:00
每人平均價位：100~300
推薦菜色：好菇竹筍豬軟骨燉湯、花雕酒野菇雞湯
圖文網誌版：https://happylife698.pixnet.net/blog/post/227641844
一般餐廳總是把湯品當成陪襯的配角，家溫度湯專門店卻讓湯品搖身一變成為主角，讓人
不禁好奇這一碗湯能夠擁有多大的魔力？
小小的店面位在勤美附近的巷弄中，是一家老屋改造而成的餐廳。
店內一共有兩層樓的用餐座位，平日午間時段一樓很迅速的就客滿了，而且人潮依然絡繹
不絕。
整個空間保有老屋原始的水泥牆，天花板的吊燈則點綴了些許工業風的氣息。
空間的另一側提供自行取用的餐具，從牆面上的彩虹旗和一些海報單張，可以感覺到店家
對於社會議題的關懷。
一樓最深處是開放式廚房，不過湯品大多是煮好一鍋一鍋再依照客人點單盛裝，因此沒有
油煙味的困擾。
Menu
別懷疑你的眼睛！右邊那一整排都是店家有供應的湯品，不過每天只會從中挑選7~8款販
售。
除了單點之外，店家也有提供套餐的選擇，餐點均不額外收取服務費。
小綿羊當天選擇小套餐 (NT. 250)，包含兩份小碗湯和一份主食，窗邊的採光非常棒，讓
餐點增色不少。
主食的部分小綿羊選擇佛卡夏麵包，口感紮實，上桌前有加熱過，讓迷迭香的氣味更加突
出。
他們家的湯品都走一個料滿到快要炸出來的路線，小綿羊一不小心就選了兩款中式湯品，
後來想想如果要搭配麵包類主食，或許應該一中一西會更適合。
好菇竹筍豬軟骨燉湯
這款湯品的基底是竹筍湯，把常用的排骨改成了豬軟骨，並沒有完全熬到入口即化的程度
，牙口不好的朋友可能比較不適合。
花雕酒野菇雞湯
有花雕酒香卻沒有酒味，我想喝完酒測應該還是會通過吧XD？
相較於上一款，小綿羊覺得這款湯品的用料更加豐富，有軟嫩的雞肉、玉米筍、蘆筍、竹
筍和超juicy的凍豆腐，感覺冬天來一碗一定暖心又暖胃！
雖然菜單上寫著小辣，不過小綿羊完食後卻一點辛辣感也沒有，是一款溫和的雞湯。
【分項評比】
美味度：★★★★
CP值：★★★★
用餐氣氛：★★★★
服務態度：★★★☆
小結：
這次品嚐的兩款湯品屬於家常路線，用料都相當紮實，好喝又不油膩。
至於套餐的份量，小綿羊覺得一個人享用大概是7分飽(後來還跑去Fermento吃甜點www)，
但不知為何旁邊好幾對情侶都共食一份(舉手發問XD)
看著菜單上琳琅滿目的湯品，小綿羊希望有朝一日可以全部嚐過一輪(想太多XD)
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