如果你喜歡皮薄焦脆雞肚塞很多香草🌿
火山爆發雞650、熱炒菜我們點了鹹水蝦200、塔香茄子100、炒海瓜子200、鹹蛋苦瓜100。以熱炒100的量算很大盤非常超值，但雞肉我比較喜歡白嫩多汁一點點的，各位饕客參考😋
火山爆發雞
📍宜蘭縣礁溪鄉礁溪路七段39號
☎️039-888-119 、0933-242-984
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宜蘭縣礁溪鄉礁溪路七段109號 在 [食記] 礁溪新開幕皇家花園餐廳粵式脆皮烤雞- 看板I-Lan 的推薦與評價
好讀圖文版：https://dong1104.pixnet.net/blog/post/48371204
這間位於宜蘭礁溪鄉礁溪路七段上的「皇家花園餐廳」，是一間相當推薦的宜蘭礁溪烤雞
餐廳以及宜蘭礁溪聚餐美食餐廳好選擇
宜蘭礁溪真的很多烤雞餐廳以及甕仔雞/桶仔雞餐廳，但皇家花園餐廳除了是全新開幕之
外，他們主打的是「粵式脆皮烤雞」
他們家的烤雞使用的是苗栗黑羽土雞，除了皮薄肉嫩之外，裡頭的肉汁真是多到不行，就
像是瀑布一樣，用手套一拔開肉汁就噴發出來了
除了粵式脆皮烤雞之外，他們的餐點也很多樣化，像是有宜蘭必吃的蘭陽糕渣、手工肉捲
、蒜苗鴨賞、芹菜曼波魚、蘭陽西魯肉以及三星蔥烘蛋
還有「韓式手工泡菜」、「皇家手拿菜」以及「咖哩麵包蝦」也都好吃大推，重點是價格
很實惠，平均每人單價300~500元就能吃飽飽唷
皇家花園餐廳-粵式脆皮烤雞的位置就在宜蘭礁溪的礁溪路七段上，離頭城交流道非常近
，一下交流道就能看到餐廳的入口處
開車的朋友可以直接開進去，裡頭有超大的停車場，免費停車超方便
皇家花園餐廳的入口處是一台大紅色的電視機造型，走進去感覺就像是一個電視明星一樣
皇家花園餐廳的用餐環境也很好拍，裡頭就像是一座歐洲古堡一樣，以城堡為裝潢風格，
到處都看得到浪漫元素
超大網美打卡牆，來這裡吃飯別忘了來這裡拍拍照
皇家花園餐廳的點菜單價目表，這裡有各種冷盤類、酥炸類、熱炒類、湯品類、時蔬類以
及主食
招牌是粵式脆皮烤雞、雪山鯛魚、清蒸鮭魚頭以及古早味豬腳
人多的話也可以參考一下皇家花園餐廳的合菜菜單，平均每個人的單價落在300元~500元
之間，算是非常的平價
韓式手工泡菜(100元)
其實我們算是一個泡菜愛好者，不管是什麼餐廳都想試試泡菜的美味，尤其是韓式手工泡
菜，更是可以搭配各種料理
不得不說皇家花園餐廳的韓式手工泡菜真的很讚，光是這麼大盤才100元就值得必點了
而且吃起來的味道很有層次，一入口的時候會感覺甜甜的，在咀嚼的時候脆而多汁，後來
辣味就慢慢跑出來了
不管是直接吃還是搭配烤雞一塊吃都非常好吃，真心推薦必點
皇家手拿菜(150元)
一開始我們還以為是店家打錯字，把拿手菜打成了手拿菜，結果所謂的手拿菜就是可以用
手直接拿著吃的菜色
而皇家手拿菜就是酥炸魷魚絲，上頭再灑上避風塘香蒜酥，看起來真的很特別
一上桌就忍不住先手拿一根來試吃，口感真的超酥脆，還有滿滿的避風塘香辣，真的是一
道非常不錯的下酒菜
蘭陽西魯肉(250元/小；400元/大)
說到宜蘭必點的湯品，當然就是蘭陽西魯肉，看起來雖然很像是白菜滷以及佛跳牆，但裡
頭的食材會有點不太一樣
西魯肉是古早味的台菜辦桌料理，最大的特色之一就是上頭會有滿滿的炸蛋酥，蛋酥會吸
飽湯汁，吃起來會更加美味可口
而且皇家花園餐廳的西魯肉還會加入荸薺，所以吃起來的口感豐富，是只有來皇家花園餐
廳才吃得到的好味道
咖哩麵包蝦
這道超浮誇的菜色就是皇家花園餐廳的咖哩麵包蝦，盤子上還有主廚手工畫製的龍
聽工作人員說，這是主廚用哇沙比醬畫的龍，重點是不用三分鐘就畫好了，真的是太神了
酥炸大蝦淋上主廚特調咖哩醬
一旁還有口感柔軟的軟法麵包
咖哩醬的味道甜甜辣辣的，咖哩醬的味道很香濃，搭配酥脆大蝦以及麵包，吃起來真的超
滿足
粵式脆皮烤雞(650元)
最後是重頭戲-粵式脆皮烤雞上桌了，隨雞還會附上胡椒粉以及雞油湯，他們家的烤雞真
的很大隻耶！
工作人員介紹說，他們家的粵式脆皮烤雞用的是苗栗的黑羽土雞，然後再使用傳統粵式醃
料，所以吃起來的風味會跟傳統的甕仔雞不太一樣
接下來就是剝雞流程了，我們可以使用店家附上的手套來剝雞，剝雞的時候會發現裡頭的
湯汁真的很多，整個盤子都滿滿的湯汁
粵式脆皮烤雞的靈魂就是雞皮了，那口感真的很酥脆，而且油脂香氣很濃郁，烤雞一上桌
一定要先吃一口雞皮，吃完真的超幸福
雞肉的口感也是軟嫩到不行，而且吃的時候可以感受到那獨特的醃料香氣，皇家花園餐廳
的粵式脆皮烤雞真的很不一樣
粵式脆皮烤雞的雞胸肉也不硬不柴，吃的時候沾點雞油湯會更加的美味加分
皇家花園餐廳的料理以及用餐環境真的是很不錯，各位朋友如果有機會來到宜蘭旅行，推
薦可以把皇家花園餐廳安排進行程用餐景點當中唷！
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【宜蘭礁溪烤雞推薦】皮脆肉嫩苗栗黑羽土雞 免費停車網美用餐環境 皇家花園餐廳粵式
脆皮烤雞
地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路七段109號
電話：03-988-8777
營業時間：10:00~20:00
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