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［★燕兒美食樂園★📍柯氏蔥油餅］
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整理舊照片的時候，翻到這間
看到去年夏天我在宜蘭
去烏石港踩沙、擁抱大海、玩趴板
玩完餓了，再開到礁溪吃 #柯氏蔥油餅
每次來都永遠都大排長龍呀！
但也好奇在地人都吃哪間呢？
半煎炸的蔥油餅，鬆厚酥酥的
喜歡什麼沾醬都自己刷
(蒜蓉醬油、甜辣醬、鹹辣椒醬)
覺得罪惡，但總是可以秒殺吃完
好懷念之前夏天都去的烏石港玩耍XD
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🔹蔥油餅加蛋 $35
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👉IG文
https://www.instagram.com/p/CSdbvF8hI2q/
👉最新文章都在燕兒IG
https://www.instagram.com/yen.food.life
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🔍分類搜尋
✨#燕兒宜蘭 #燕兒小吃
✨#燕兒柯氏蔥油餅 #燕兒吃什麼
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🏠：柯氏蔥油餅
📍：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段128號
📞：0972-158-603
🕔：09:00-18:00
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#宜蘭美食 #宜蘭小吃 #礁溪美食 #礁溪小吃 #蔥油餅 #蔥油餅加蛋 #宜蘭蔥油餅 #宜蘭必吃 #礁溪必吃 #台灣美食
#新文到 宜蘭頭城好吃蔥油餅😋
「阿伯炸蛋蔥油餅」在頭城火車站前停車場內，可是不少人推薦頭城必吃美食小吃之一，生意也挺不錯的，酥香膨鬆涮嘴開胃的炸蛋蔥油餅，一咬可是會讓人停不下來唷～
橄欖油做的蔥油餅吃過嗎？嗯，我已經吃完二盒，也是用橄欖油煎，非常好吃啊😋！加一顆蛋，變蔥蛋餅也營養美味。當成pizza餅皮，也很有趣，這是小孩想的，改天我們要來試試。😋
購買連結🔗https://bit.ly/37UYIzQ橄蔥餅
移民澳洲30年又重視健康的Jina 沒吃過台灣國民美食蔥油餅，有一次大兒子Michael，親自用橄欖油和宜蘭三星蔥做的蔥油餅要媽媽品嚐看看，從此Jina對這”孝心蔥油餅”國民美食愛不釋手，獵人谷之夢橄欖油做的國民美食～蔥油餅因而誕生，朋友吃過也覺得這個產品會紅，絕對一試成主顧，開玩笑說Jina60歲了該是退休享福年齡了，還繼續創事業第二春，這蔥油餅應該取名橄蔥餅（敢衝餅），橄蔥餅因而得名！吃過的朋友都讚不絕口！
來自澳洲的獵人谷之夢，欲與世人一同分享這些健康、安全、無汚染食物。 由栽植到加工，選品到勘查，全程把關。令大家安心，是獵人谷之夢的堅持與用心。產銷一條龍，由農場到餐桌全程把關。值得一口接一口的【橄蔥餅】，選用100%澳洲初榨橄欖油，讓高品質的油脂帶出獨特香氣，搭配來自蘭陽溪上游清澈無汙染水源灌溉的宜蘭三星蔥，有機栽種不噴灑農藥，蔥白長，香味濃，再使用筋性較高的粉心粉，反覆揉捏，不求速度，沒有任何複雜添加的調味，卻有著單純堅持的真功夫，是你我記憶中媽媽的味道。
因為健康好吃，所以珍貴…
必買理由：
✅ 100%澳洲初榨橄欖油製造
✅無汙染不噴灑農藥的宜蘭三星蔥
✅筋性較高的高級的粉心粉
✅手工反覆揉捏
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上次大人課，做的雙味炸雞，就是炸好後，拌上二匙橄欖油堅果川味辣醬，連小孩都覺得好吃😋。之前拿來拌炒義大利麵包，也是快速簡單的美味。
跟橄蔥餅一起吃，不要怪我沒警告⚠️你，小心一個人吃完一整片😂
購買連結🔗：https://bit.ly/3kcFoUg堅果川味辣醬
以澳洲頂級橄欖油和新鮮堅果為基底，融合細擂慢揉辛香醬料，無添加味精，搭配澳洲黃金亞麻籽油充分浸潤調和，憑藉師傅的手作經驗精準控制口感，溫而不火，可拌、可沾、可炒，體會微辣不燥，入口回香的美味口感。素食可食。
#每餐必備
#每日應吃一湯匙的堅果每餐一茶匙才能達成每日建議食用量
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小廚們上課用的油他們自己都挑，而且居然還可以分的出來，橄欖油的不同風味。
購買連結🔗：https://bit.ly/380tjvG特級初榨橄欖油
純正新鮮、保留100%大自然的饋贈「澳洲種植、澳洲製造」，從農場到餐桌，用高於世界最高標準的指標要求並檢測。
在最佳時間採收橄欖果實，最短時間內對果實進行清洗後冷壓榨油，全程攝氏27度低溫，不添加任何化學萃取劑，完整保留橄欖果實的天然營養成分，游離脂肪酸(酸價)僅0.2%。
特級初榨橄欖油含有高含量油酸（單元不飽和脂肪酸）及豐富的維生素成分，以及天然活性物質多酚，被稱為「第七營養素」，具有抗氧化作用，有益健康。採用純物理方法機械冷壓壓榨，保留了橄欖果實最原生的營養成分和風味並維持了低游離脂肪酸度指標，被稱為最穩定的食用油之一，適用於冷拌、煎炒、油炸等各種烹飪方式。
食用方式：
珍貴且有豐富營養的天然特級初榨橄欖油
最適合清晨啜飲一湯匙（約5~10ml)
喚醒全身細胞，感受健康活力。
冒煙點高於攝氏200度，也適合煎煮炒炸等烹調。
常見誤區：
橄欖油不適合炒菜嗎？
為什麼有人說橄欖油不能炒菜？ 理論依據是，橄欖油當中以單元不飽和脂肪酸—油酸占絕對優勢，分子式當中有一個「不飽和鍵」，加熱後很不穩定，容易產生反式脂肪，從而危害健康。
實際上，我們油脂的大家族中，按照脂肪酸飽和程度分類，總體可以分為3類：飽和脂肪酸，單元不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，脂肪酸不飽和程度越高，越怕熱越容易氧化。
而橄欖油當中脂肪酸主要為，只有一個「不飽和鍵」的單元不飽和脂肪酸，而我們經常炒菜用的精煉大豆油、玉米油、葵花籽油、花生油等，屬於多不飽和脂肪酸，是含有兩個「不飽和鍵」的亞油酸最為豐富。
所以如果是橄欖油，按脂肪酸的穩定性來說，實際上比大豆油等更穩定一些，沒有那麼嬌氣，可以用來炒菜。
食用油的煙點越高就越好嗎？
什麼是煙點？
煙點是加熱的油開始冒煙的最低溫度。 生活中我們經常誤認為煙點越高的食用油越穩定，營養越高，這是對於食用油品質判定標準的最大誤區之一。
最新研究顯示，食用油煙點與其被加熱時的安全性及營養變化沒有直接關聯。 在對多種常用食用油的測試中，特級初榨橄欖油在加熱烹飪過程中產生了最少的有害物質並保持了大比例的營養成分，因此也被證實為最穩定的食用油。
其實，特級初榨橄欖油煙點一般能達到200度左右，足夠滿足一般家庭蒸炒油炸等烹飪需求。同時，任何烹飪形式都不建議把食用油加熱至過高油溫。
特級初榨橄欖油Ｑ＆Ａ
Ｑ：橄欖油可以如何食用？
Ａ：特級初榨橄欖油可以拿來生飲、拌沙拉、沾麵包、油炸、炒菜、佐料，皆可行。
Ｑ：橄欖油可以耐高溫嗎？
Ａ：研究顯示，食用油被加熱時的安全性與營養變化沒有直接關聯，而特級初榨橄欖油煙點可以達到200度左右，足夠滿足一般家庭的蒸炒油炸需求。
小提醒：任何形式都不建議把食用油加熱至過高油溫歐！
獵人谷之夢澳洲天然嚴選良品 Hunter’s Dream
宜蘭頭城車站外，有一攤發財車蔥油餅，老闆曾經出了重大車禍，幸好被消防隊緊急送到醫院才撿回一命，老人家感念在心，出院後，特別捐贈救難車輛給消防局，而這筆錢，可是需要他賣上10幾萬片的蔥油餅才能拿的出來。現在老闆退居第二線，把做餅的手藝，連同打拚又感恩的發財車精神，一併傳給兒子
店家資訊：
阿公蔥油餅
地址：宜蘭縣頭城鎮城北里纘祥路59號（頭城火車站）
電話：03-9771347
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001
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UHD [email protected] BT.2020(10bit) HLG
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#台灣1001個故事 #白心儀 #美食
來到宜蘭走跳，你們都到哪遊玩呢？Ann和榜哥這次就推薦大家來頭城吃喝玩樂!!!!
頭城市區的小吃美食也真的多到不行，最近還多了一間星巴克可以打卡拍照，有著遊艇造型的星巴克
也是大家一定都會來朝聖的景點喔！
好啦！等疫情結束就安排時間，跟著Ann和榜哥來吃吃喝喝吧~~~
店家資訊
●頭城車站阿伯炸蛋蔥油餅
●樂屋日本料理
●阿丹芋頭牛奶冰
●龍記牛肉麵
●小涼園冰果室
●老街懷舊食堂
●星巴克宜蘭頭城門市
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#宜蘭頭城平價小吃美食 #頭城老街周圍小吃
再訪頭城！終於把去年10月去的影片剪出來了！這趟旅程重點第一個就是收集了我上一支頭城Vlog內網友留言的推薦名單，但真的還有滿多排不進行程內，不過網友推薦果真沒讓人失望，大部分都滿喜歡的（感謝網友熱情的留言 ❤️），旅程第二個重點就是遊龜山島，人都到頭城了，心心念念好幾年想說這次終於要去了，結果⋯⋯😭😭😭，好吧，等之後再去吧！歡迎繼續留言推薦我頭城好吃好玩的（疫情期間大家乖乖在家，用看的用分享的就好，有喜歡的先存起來以後再去喔！）
#旅遊時間為2020年10月
Ps. 店家與其他資訊都列在下方，旅遊與品嚐食物這件事本身就很主觀，請理性討論喔～😉
✨影片中出現店家的資訊（按時間排序）0:00為影片開場
ℹ️ 胖胖租車礁溪店 0:46
營業時間：每天9 : 00 - 21 : 00
地址：宜蘭縣礁溪鄉溫泉路60號
電話：(03) 988-6886
線上預訂機車：http://go.yenliving.com/3jdeft
1️⃣ 頭城魯肉大腸麵線 0:58
營業時間：每天6 : 00 - 18 : 30
地址：宜蘭縣頭城鎮沙成路99號
電話：(03) 977-4766
2️⃣ 一品老店 1:51
營業時間：每天8 : 00 - 17 : 00
地址：宜蘭縣頭城鎮民鋒路6-7號
電話：(03) 978-0199
ℹ️ 蘭陽博物館 2:22
營業時間：每天9 : 00 - 17 : 00（館內）
地址：宜蘭縣頭城鎮青雲路三段750號
電話：(03) 977-9700
線上預訂常設展門票：http://go.yenliving.com/3ftu29
⚠️ 影片中沒有入館喔，在館外拍照是不用門票的
⚠️ 5:43的光雕秀是期間限定，已結束（不曉得以後會不會再有）
ℹ️ 頭城魚貨直銷中心 2:48
地址：宜蘭縣頭城鎮港口路15-8號
⚠️ 目前暫停營業中
3️⃣ 龍記牛肉麵 2:57
營業時間：11 : 10 - 14 : 00 - 賣完提前打烊（週日公休）
地址：宜蘭縣頭城鎮吉祥路13號
電話：(03) 977-7377
4️⃣ 小涼園冰果室 4:01
營業時間：平日10 : 30 - 21 : 00、假日10 : 30 - 賣完提前打烊
地址：宜蘭縣頭城鎮開蘭路88號
電話：(03) 977-1678
⚠️ 這間店比較特別一點，從清明節前後視天氣狀況開始營業，到10月底或11月中旬後休息，想去吃的人要注意一下官方公告
ℹ️ 頭城文創園區 4:18
營業時間：11 : 00 - 17 : 00（週二公休）
地址：宜蘭縣頭城鎮站舍巷1號
電話：(03) 938-6610
5️⃣ 頭城車站阿伯炸蛋蔥油餅 4:30
營業時間：每天8 : 30 - 17 : 00
地址：宜蘭縣頭城鎮纘祥路59號（頭城火車站前面）
6️⃣ E世代香雞排 6:13
營業時間：每天15 : 00 - 22 : 00（大致時間）
地址：宜蘭縣頭城鎮開蘭路177號
電話：(03) 977-9822
7️⃣ 頭城老街早餐店 7:33
營業時間：每天6 : 00 - 11 : 00
地址：宜蘭縣頭城鎮和平東路9號
電話：(03) 977-6294
ℹ️ 九號咖啡外澳館 8:38
營業時間：9 : 00 - 20 : 00
地址：宜蘭縣頭城鎮濱海路二段6號
電話：(03) 978-9799
⚠️ 疫情影響，目前暫停營業中
8️⃣ 伯朗咖啡一號館 8:56
營業時間：六日8 : 00 - 19 : 00、週一至五8 : 00 - 18 : 00
地址：宜蘭縣頭城鎮石空路95號
電話：(03) 969-9226
9️⃣ 聯發芋冰 9:05
營業時間：每天10 : 00 - 21 : 00
地址：宜蘭縣頭城鎮青雲路三段190號
電話：(03) 977-1356
ℹ️ 名膳佩等路伴手禮 9:38
營業時間：每天9 : 00 - 21 : 00
地址：宜蘭縣頭城鎮青雲路三段271號
電話：(03) 977-2150
🔟 阿嬤蔥油餅 9:51
營業時間：每天9 : 00 - 18 : 00
地址：宜蘭縣頭城鎮青雲路二段316號
電話：(03) 978 -9234
📍聯繫我／合作事宜：y22444422@gmail.com
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