台南中西區·日本之味 歌磨
📍竹莢魚定食 $240 🧚♀️
📍自組定食-炸漢堡排+炸牡蠣 $290
📍和風炸豬排(單點)$220
📍大阪燒 $200 🧚♀️
(定食有白飯、味噌湯、一份小菜)
日本老闆經營的歌磨日本料理,低調不起眼的裝潢,販售家常的日式料理,用餐的時候還可以看到左右邊好幾桌日本人呢~
#漢堡排 #炸牡蠣
漢堡排的絞肉很細帶點肉汁,肉質是比較鬆散,入口會有點化掉的感覺,搭配的醬汁味道滿像豬排醬。漢堡排這個口感蠻看人的,我自己覺得ok,但家人就更愛紮實一點的。
炸牡蠣不太大顆但沒有腥味,不過味道上沒有特別驚艷,中規中矩。
#竹莢魚
竹莢魚無刺肉質細緻,魚肉新鮮炸皮酥脆沒有油耗味,不過如果炸皮再薄一點會更好~
兩樣定食裡我更喜歡這款!
#炸豬排
豬排非常大一塊也很厚實但有點柴,上面的蘿蔔泥也有點苦味,這道比較不推。
#大阪燒
大阪燒口感是比較鬆軟溼潤的,有麵、高麗菜、豬肉片,塗上鹹甜的醬汁和日式帶點鹹味的美乃滋,還有大把的柴魚片,份量超多一定要記得分食!
整個來說是非常樸實的日式家常菜,定食的口味上沒有特別的亮點,以定食類來說不一定要特別來吃,但菜單裡面有些比較少見的日式菜色(像是大阪燒),會為了這幾道回訪。
#貪吃瑋台南日嚐 #貪吃瑋日式日嚐
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