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佳倫老師到底說了什麼？卻讓大家集合起來叫他Solo？
這是一個在 ＃鹿港城隍廟 參與 ＃第一屆台灣將舞風神 比賽的影片
這天佳倫老師被拱致詞，到底他說什麼呢？
他說了什麼大家卻集體歡呼說讚，卻又要叫他Solo呢？
我們點進去看看佳倫老師到底說了什麼？
＃傳承文化 ＃家將文化 ＃台灣廟宇之美 ＃台灣文化之美 ＃家將系列舞蹈 ＃五虎將 ＃官將首 ＃虎爺
🇦🇺澳洲防疫政策快報🇦🇺4月29日
▶聯邦政府政策
→澳洲外交部對中國發表的聲明作出回應，澳洲新聞部將不會透露與中國外交對話細節，將繼續遵守長期的外交禮儀和專業。
→澳洲財政部長表示對澳洲將從冠狀病毒中走出來有信心，他支持澳洲總理對該病毒進行獨立調查的呼籲，將始終捍衛澳洲的國家利益，不會以健康換取貿易。我們將為我們認為真正重要的事情大聲疾呼，這是對冠狀病毒起源做獨立透明的公開調查。我們與中國的經濟夥伴關係對兩國都很重要，我們不會屈服於經濟壓力。
→澳洲首席醫療官向塔斯衛生工作者道歉，理由是他們推測他們參加非法宴會，並導致冠狀病毒的爆發。我向塔斯衛生工作者表示歉意，並歡迎調查的正面結果。
→澳洲總理表示，儘管新的病例數量很少，但這並不意味著防疫成功。很明顯，我們在使病毒感染曲線變平坦獲得巨大成功。新病例數量少，但澳洲人失業、小孩沒有接受課堂教育、澳洲人無法盡可能地正常生活，不太可能很快允許國際旅行或體育比賽。
→澳洲全國預防自殺顧問表示那些獨自生活的澳洲人，他們無法從親人那裡得到一個真實擁抱，我們不能低估所帶來的心理健康影響。儘管成千上萬的澳洲人開始使用心理健康熱線和遠距醫療服務，但由於澳洲人在家中自我隔離，因此心理健康服務的總體使用率下降了。向所有澳洲人發出呼籲，如果確實患有精神疾病的患者仍然需要聯繫您的心理健康醫療服務。
→澳洲副首席醫學官表示，目前還不清楚是否可以感染該病毒兩次?或是一旦獲得該病毒便具有免疫力?持續時間多久?這些因素可能導致開發疫苗。似乎有可能再次獲得，但很少。如果我們不能產生有效的免疫力，那麼疫苗也將不起作用。他也表示，澳洲可能會迎來第二波病毒感染衝擊，因此可能成為成功抗疫的受害者。由於被診斷出COVID-19的人很少，因此離群免疫還很遙遠。
→澳洲鎖定更改政策有望於5月11日宣布。儘管澳洲防疫處於壓制階段，但仍有機會爆發疫情，新的追踪應用程式是幫助防疫邁進的重要部分。
→礦業巨頭安德魯·福雷斯特和他的Minderoo基金會已斥資3.2億澳幣來擴大澳洲的病毒檢測能力。衛生部長說表示安德魯透過他的工作，已經能夠代表澳洲政府確保進行1000萬次冠狀病毒檢測。我們在過去的2.5個月中剛剛完成了500,000個測試，未來還有更多測試。
→澳洲聯邦教育部長說，如果私立學校在一個月內讓學生重返校園，政府將給予超過33億澳幣的資金。
▶地方政策
⬛昆州
→新增1例，共1,034例，死亡6例。
→昆州新病例是從郵輪返回的海外旅行者，這意味著沒有本地新病例。
→昆州首席衛生官鼓勵昆州人下載聯邦政府的COVIDSafe應用程式，並接受測試。
→昆州政府敦促昆州人攜帶地址詳細信息，因此政府可以確認他們在房屋半徑50公里以內旅行。
→昆州警方將增派140名警員，以確保公眾遵守新的限制，放寬限制的規定將於這週五晚上11點59分後正式生效。
→昆士蘭大學研發的疫苗顯示出令人鼓舞的測試結果，它可以產生高水平的抗體，可以中和該病毒，有望在6月初開始做臨床試驗。
⬛新州
→新增11例，共3,016例，死亡41例。
→新州總理呼籲任何有症狀的人，都應該接受檢測，過去24小時已經對5,400人進行測試，希望未來提高到8,000人。
→新州總理敦促每個人尊重規則，因為新州將放寬社會限制。請注意，這並沒有給您超出規則的許可。就我而言，我將仍然站在房子外面，探望父母時不會進入父母的家，因為我仍然和很多人保持聯繫，我不想讓父母冒風險，因此這就是為什麼我不回家的原因。新州居民可以離開家園的四個理由維持不變。
→雪梨西部的Bright Minds托兒中心已暫時關閉。
→新州衛生部門正在調查Newmarch養老院穿著防護裝備的員工是如何感染COVID-19病毒的。
→新州政府已敦促聯邦政府確保在Newmarch養老院最近五個人死亡後，讓那裏的居民的家屬得到更好的通知，目前此養老院已經有11人死於該病毒，這是繼紅寶石公主號遊輪之後新州最嚴重的一次病毒爆發。
⬛維州
→新增3例，共1,354例，死亡18例。
→墨爾本西區一間托兒中心關閉，因為冠狀病毒的“假設陽性結果測試”而暫時關閉，直到明天收到測試結果。
→維州正在收集墨爾本患者的血液和測試棒，來更好了解該病毒如何在不同人群中感染的不同反應，很明顯有些患者對病毒的反應與其他人不同，研究人員渴望知道原因。
→在一名感染COVID-19的患者被送往墨爾本西部的急診室後，數十名醫院工作人員被迫進行自我檢疫。
→維州的Bunnings停車場將用於冠狀病毒測試，明天將於Bunnings West Footscray進行測試，然後將進一步擴展到墨爾本市中心和維州地區的少數店面。該測試將完全獨立於Bunnings進行，並在遠離商店的停車場進行。
→2020年的皇家墨爾本表演（Royal Melbourne Show）在75年來首次取消。
→維州長丹尼爾拒絕要求學生重回學校面對面學習的呼籲。維州有7例冠狀病毒病例可追溯到學校，關於是否讓兒童遠離教室應對COVID-19的科學方式尚未解決。
⬛北領地
→新增0例，共28例，25例已恢復。
→北領地只剩3名活躍患者。
⬛首都領地
→新增0例，共106例，死亡3例。
→兩例確診病例仍在家中與外界隔離，已有101人康復。
→首都領地首席衛生官鼓勵更多的坎培拉人接受測試。所有出現感染症狀的人，或認為他們可能有症狀的人應盡快在EPIC Showground的通行測試設施，Weston Creek的步入式診所或通過與他們的一般醫生聯繫進行測試。。
⬛西澳
→新增1例，共551例，死亡8例。
→新病例與海外旅行有關。
→預計從印度出發約130人的航班將於本週抵達，我們會測試來自海外的所有人。
⬛南澳
→新增0例，共438例，死亡4例。
→南澳沒有陽性新病例已經維持一周，目前南澳有14例活躍病例，目前只有1例在重症加護病房，約96％例康復。
→南澳總理鼓勵民眾下載COVIDSafe應用程式，他表示註冊該應用程式是放鬆限制的門票，這將使政府能夠提高追踪患者接觸的效率。
→南澳總理表示澳洲能達到標誌性曲線扁平，因為兩個關鍵因素：邊界控制和病毒測試，因為是澳洲最早關邊界的州之一、南澳均測率是全澳最高。
→南澳首席醫療官將首次開始對無症狀者進行測試，來嘗試並絕對確保我們會捕抓所有可能的病例，我們不會錯過任何病例。
⬛塔斯
→新增1例，共219例，死亡11例。
→新病例是西北區的醫療工作者。
→塔斯總理將向塔斯無家可歸者提供400萬澳幣的額外支持，它將包括安全夜空計劃的擴展，該計劃將為Hobart、Launceston和Burnie的人們提供住宿和基本服務。將有110萬澳幣用於增加心理健康支持服務，50萬澳幣用於支持無家可歸的年輕人。
▶企業、運動隊政策
→維州小鎮的ViPlus牛奶配方製造商將向維州的第一線醫護人員捐贈超過100,00個醫療口罩。
→銀行將向銀行老人發行 50萬張金融卡，方便客戶在防疫期間購物，這些客戶通常年齡在70歲以上，經常使用存摺，並且喜歡從銀行分支機構提取現金來支付賬單和雜貨。
→澳洲郵政僱用600多名臨時工。
→Mesoplast澳洲公司正在開發出一種利用幹細胞的革命性新療法後，正處於與冠狀病毒鬥爭的最前端。在美國，幹細胞治療的初步試驗是有希望的，並且已顯示重症COVID-19患者的存活率為83％。
★如果你在澳洲發現自己有可能感染病毒，請勿自行到診所或醫院，請打電話給你的家醫或打電話到政府的24小時防疫專線1800 020 080，如需翻譯請打131 450。
★如果遇到緊急醫療情況，請致電000。
★聯邦政策和各州政策詳細內容，請自行到政府官網查詢。
★如果你也是在海外防疫面臨到homeschooling的爸媽，感到焦慮、不知所措、想得到一些創意想法，歡迎申請加入Una最近創立的"海外防疫爸媽home school社團"。此社團僅限海外的爸媽入社，不接受以粉絲專頁名義加入，需回答問題和同意遵守社團規則，才能加入。目前已經有澳、紐、歐、亞、美、加的爸媽加入此社團。 https://www.facebook.com/groups/2406749232970528/
今天澳洲新增17例，共6,746例，死亡89例。澳洲在病毒感染的世界排行榜從之前的20名已經一路掉車尾到44名，未來有希望掉到50名之後。恭喜南澳連續7天無新病例，昆州和西澳今天的新病例都是境外感染，可以說境內感染無新病例，北領地、首都領地繼續維持0病例。昆州疫苗研發似乎成功，再一個多月就要開始臨床實驗。
令人憂心的是雪梨養老院的社區感染愈演愈烈，死亡人數也一天暴增4例，不知道新州或聯邦政府是否能有新的計畫能控制養老院疫情，並能調查出穿PPE員工還感染的原因。可以想像這些養老院居民的子女一定也都很擔心父母的安危。今天新聞有報導出新州有民眾反映郵輪乘客在酒店隔離是有漏洞，不知道是否會因此造成新州第二波病毒感染，這也是隱憂。澳洲各州一定要先好好守住養老院、醫院，不要讓病毒有機會感染這些弱勢族群。澳州副醫療官的擔憂不是沒有道理，雖然抗疫目前算是控制住，但只要一有社區感染，那後果的確是不堪設想。目前以防疫提前準備、謹慎度來看，南澳政府算是做得最齊全，有可能是暨北領地後，跟坎培拉一起抗疫成功的州。昆州跟西澳防疫上的優勢就是幅員廣大，人口密度相較新州、維州不高，接下來的挑戰就是看放寬限制後，病例增加的狀況。
今天看了一下昆州政府指出各地活躍病例後，建議住布里斯本、黃金海岸和陽光海岸的朋友，防疫還是不要掉以輕心，這週六雖然能開始踏青和野餐，但記得保持社會安全距離，一起做好防疫措施。記得雖然澳洲病例變少，但防疫的工作還是不能少。有機會的話多聯絡沒辦法見面的家人，如果能視訊最好。
如果你喜歡Una的澳洲防疫政策整理，歡迎給個支持點讚和留言🤗，祝福大家都能平安度過這次疫情，記得吃好、睡好、運動，然後少抱怨，看一下澳洲政府的努力，讓我們繼續為澳洲禱告。🙏
#2020世界盃麵包大賽決賽台灣隊作品 / Taiwan team presents their creations at the 2020 Coupe du Monde de la Boulangerie (Europain exhibition 2020)
和大家分享昨天世界盃麵包大賽決賽台灣隊發表作品的全程錄影（中英法三語。感謝翻譯與語言天才的主持人幫我減少了工作負擔，竟然還有台語😂）。
我拍了非常大量的照片正在整理中，想先直接分享比賽現場錄影，讓大家能一起感受臨場的刺激。不過請原諒這個影片的渣畫質以及偶爾晃得有點厲害的鏡頭，畢竟我左手在直播、右手在拍照。
📌 世界盃麵包大賽（Coupe du Monde de la Boulangerie）：由法國的MOF 主廚 Christian Vabret 於1992 年創立，希望能藉此推廣世界烘焙產業與高品質麵包。每四年舉辦一次，由 Lesaffre Bakery Competitions （路易斯樂福盃麵包賽）選出區域優勝者（如台灣就在亞洲區獲得第一名而進入決賽）總共12 隊參加世界盃決賽。每一隊由 3 位參賽者與 1 位教練組成。
📌 2020 世界盃麵包大賽參賽隊伍：
12 支隊伍分成 3 組，一組 4 隊在同一天比賽並完成評審計分，比賽時間為 前一天前置作業2 小時、比賽當天 8 小時（從早上 5 點至下午 1 點）。第四天公布成績並舉行頒獎典禮。以下是本屆參賽隊伍分組情況：
1/11 美國、台灣、象牙海岸、法國
1/12 南韓、日本、摩洛哥、荷蘭
1/13 中國、哥斯大黎加、丹麥、埃及
📌 比賽項目與台灣代表：
比賽項目總共分為四項：
1. 🥖 長棍麵包與世界麵包 / baguette et pains du monde：所謂世界麵包是指世界各地的特色麵包，例如加拿大 Montreal 的貝果（bagel）、德國的紐結麵包（bretzel）等，由抽籤方式決定。
台灣代表為 #楊世湖 師傅（吳寶春麥方店-臺中店）
2. 🥐維也納甜麵包 / viennoiserie sucrée：
台灣代表為 #張世彬 師傅（一之軒時尚烘焙）
3. 🎨 大型藝術創作 / pièce artistique：2020 年的主題是「音樂」(la musique)
台灣代表為 #王宥晟 師傅（嘉禾牌麵粉）
4. 點心麵包 / panification gourmande：需由 3 位選手共同完成。
本屆台灣隊的教練由上屆參賽獲得亞軍的 #謝忠佑 Chung Yu Hsieh 師傅擔任。曾以「官將首」藝術麵包創作在 2018 年麵包大師比賽中勇奪冠軍的 王鵬傑 師傅也一路隨行，擔任助理教練的角色，給予選手們許多切入核心的建議。
📌 台灣隊作品：
1. 🥖 長棍麵包與世界麵包 / baguette et pains du monde：台灣隊在世界麵包的部分抽到了以色列的辮子麵包（Challah）。
這個類別中還包括特殊麵包（pain exception）、香味麵包（pain aromatique）、有機營養麵包（pain biologique & nutritionnel）、即興麵包（pain improvisation）等。楊世湖師傅選擇使用了台灣的水蜜桃乾製成一款名為「Peach」的香味麵包獻給他早年過世的母親，外型也是水蜜桃形狀。而即興麵包則使用了抽中的神秘食材「香菜粉」搭配「杏桃乾」與「新鮮無花果」製成一款以薩克斯風為外型的麵包。特殊麵包則使用了三種酸種酵母（levain，台灣又稱「魯邦種」）製成的五款符合音樂主題的麵包。
2. 🥐 維也納甜麵包 / viennoiserie sucrée：包含可頌（croissant）、巧克力麵包（pain au chocolat）、葡萄乾螺旋麵包（pain au raisin） 等屬於「發酵千層麵糰」（pâte levée feuilletée）的維也納麵包，以及「布里歐許麵糰」（pâte à brioche）之稱的多種變化，其中一款外形為芭蕾舞女伶的麵包，是張世彬師傅為一直夢想長大後成為芭蕾舞者的女兒所做。
3. 🎨 大型藝術創作 / pièce artistique：王宥晟師傅以台灣的多元文化出發，結合台灣產製、世界知名的薩克斯風、木質吉他等樂器創作，最後以小朋友裝扮的指揮家統合不同的樂音，傳達他心目中音樂應該有的「童趣」、「歡樂」印象。
4. 點心麵包類則包含迷你漢堡、夾心麵包捲、美味維也納、夾心鹹味三明治等，和大型藝術創作一同展出。
12 支隊伍都完成賽事後計分評比，正式比賽結果將在 1/14 巴黎時間 11 點宣佈，並同時舉辦頒獎典禮。我到時候會在現場和大家即時分享比賽結果，請大家一起為台灣隊加油！
後面陸續還有許多深度消息會再和大家分享，其他更多即時消息（明天開始有一系列的甜點世界盃 Coupe du Monde de la Pâtisserie 歐洲區比賽與相關講座、主廚示範等），請密切鎖定本專頁，特別是記得追蹤我的 Instagram @applespoon，會有各種來自現場的即時動態與直播！
最後要感謝為我講解各隊作品特色的 #吳寶春 師傅、遠從比利時開車四小時特地來為台灣加油，還順便幫我介紹法國知名麵包師傅的Chloé、還有現場和我一起加油的台灣朋友們，沒有你們今天不可能收穫如此豐富。謝謝你們讓我雖然無法回家投票，卻依然感受到家鄉的溫暖。
#yingspastryguide #boulangerie #coupedumondedelaboulabgerie
2016 世界盃麵包大賽 "台灣代表隊"官網
台灣文化與舞蹈藝術創新⛩️
近年來以 #神將街舞（八家將、官將首）
與 #TPOPTaiwan 著名的禾一舞團。
🟠🟠🟡🟡🟡🔴🔴🔴🔴🟡🟡🟡🟠🟠
編舞老師曾獲街舞比賽50場以上冠亞軍資歷！
在業界長達將近20年經驗😮
著名舞蹈作品有『4D家將街舞』『天佑祈福-官將街舞合壹』『兒童街舞-妖怪大作戰』等。
以獨樹一格的舞蹈創作力，嶄新的表演方式💃🏼
榮獲各大媒體報導，更是享譽國際邀演與國內大小型活動演出。
🟠🟠🟡🟡🟡🔴🔴🔴🔴🟡🟡🟡🟠🟠
📅甄選日期
110/09/10 18:30報到，19:00開始甄選
🌐甄選地點
台北市中山區民生東路一段6號3樓(小事製作)
🔗報名連結（請填寫表單）
https://reurl.cc/Gm92kG
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