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新年過到現在，大家應該吃了不少的傳統年菜，想不想換換口味？

燉羊膝其實是個很不錯的選擇。

只要給它時間，自然肉酥軟，膠質豐厚，連牙口不好的小孩跟長輩都可以輕鬆享用。

如果時間不夠，或是像我一樣急性子，那就利用WMF Fusiontec 快力鍋來幫忙吧！加壓25分鐘的時間，一樣膠質盡出，肉質酥軟。

除了常見的茄汁燉羊膝，可以跟我一樣，利用當季的柳橙、果乾，做出有著多層次的果香的豪華羊膝，非常適合節慶時節與家人同享！

#WMFFusiontec快力鍋
#片中輔助使用的是WMFKineo主廚刀
#德系工藝
#完美13度角PerformanceCut

WMF 德製刀具KINEO系列 X 飲食宅記

刀子是主婦每天除了鍋子之外最常使用的廚房工具。

這次接到WMF德製刀具KINEO系列的試用邀請，有切剁兩用，適用於肉類與蔬菜香料等18.5公分的中式主廚刀，以及有著寬而紥實的刀刃，適合全食材的15公分Chef’s knife主廚刀。

此系列為德國製造，主打的特點是：
*極鋒利刀具
*符合人體工學的設計
為使用者提供舒適握感與無與倫比的切割體驗。

為了證實WMF官方的描述所言不假，我拿了高麗菜和糯玉米來測試可切可剁的中式主廚刀。拿了常常會切成蔥花串的蔥跟需要利用刀尖施力的青花菜來做主廚刀的測試。

結果兩種刀具都遊刃有餘的輕鬆駕馭厚實、堅硬、軟滑等食材，久握也不會手酸。

總之，這套刀具很適合喜愛下廚，喜歡料理切切剁剁的您，來自德國的品質，精良的鍛造與科學精密的測量設計，最近如果有想買刀具的話，可以參考看看哦。

***更詳細的介紹與試用心得，請點進照片！

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#KINEO
#德系工藝
#完美13度角PerformanceCut