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【#拍拖活動懶人包 - 太古城中心超大型打卡展覽「LIVE HAPPY 快樂識放」！】

傳說中每個男朋友幫另一半影相，都會自帶一個男友限定filter，就係一定會影到你眨眼、未ready啲衰樣，就算嗰日你覺得自己幾靚都好，最後影出嚟都會成隻豬咁（當然唔排除呢個都係事實嚟嘅）... 不過即使係咁，女友都從來無放棄過調教男朋友，好似小編咁，而家只要張相唔朦，我都會起勢咁讚佢：「影得好好啊BB！！不過個角度就可以咁咁咁...個ISO呢又可以咁咁咁...（下刪一千字）」
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如果你另一半都鍾意影相打卡，咁就唔可以錯過太古城中心嘅全新大型藝術展覽喇！過百條色彩繽紛嘅彩帶由高處垂下，啲彩帶飄下飄下構成起伏不定嘅波浪，齋望已經好治愈，再加埋玻璃天幕透出嚟嘅陽光，令成個展覽好似雨後彩虹咁靚！上面張圖嘅set up就係最佳示範，女朋友可以着返白色衫突出自己，男朋友再踎低用少少低炒角度影多啲彩帶部分，一定會影到令BB滿意（唔使瞓廳）嘅相！！！
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其實趁住放假，兩個人去拍拖睇住咁靚嘅展覽，放鬆下心情已經係最好嘅情侶活動～
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【太古城中心藝術展覽「LIVE HAPPY 快樂識放」】
展覽地點︰太古城中心二樓中庭及中橋
展覽日期︰2021 年 7 月 9 日至 8 月 29 日
開放時間︰星期一至五 11:00-21:00
星期六、日及公眾假期 10:30-21:30
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人像攝影提供：Harimao Lee
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#靚到好似去咗另一個世界咁 #雖然男朋友都係影到我好似隻豬 #完全唔似張示範圖 #但都係一隻異世界嘅豬 #果然再好嘅材料 #都需要有好嘅廚藝 #拍拖好去處 #拍拖 #情侶 #香港 #太古城中心 #太古 #打卡 #影相 #hkig
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基本上我在《飲食男女》示範的菜式，都是我喜歡吃的菜式。這個瑞士雞翼，可算是我不特別喜愛的少數，但還是經常整，因為是大小T的最愛。

尤其是當年他們兩個上學還要帶飯的日子，為了帶甚麼餸菜，日日菜式都要不同，都夠他們的婆婆頭痕。講開又講，大小T的飯餸，一打開全個班房都聞到，永遠都引來艷羨目光，坐他們旁邊的同學有口福，因為有得一齊食！知道同學們欣賞，婆婆更加樂此不疲，一定多做一點餸菜，希望大家食得開心。

這個傳統，傳到我這一代依然保留，來我家作客的好友，都會自備食物盒，因為我一定會整多一點讓他們帶回家和家人分享。尤其是家中有老人家或者小朋友的，都會特別得到我的眷顧。不為甚麼，只為秉承我的宗旨：老吾老，以及人之老；幼吾幼，以及人之幼。

我之所以不特別喜歡這個瑞士雞翼，是因為瑞士汁偏甜，大T最愛味道偏甜的食物，小T自細就最鍾意食雞翼，而且方便帶飯，所以佢哋細細個食到大。我呢，同樣是細細個食到大，不過是去太平館食的豉油西餐。除了瑞士雞翼，還有焗牛脷焗海鮮飯，最出名的乳鴿，那個梳乎厘超級無敵大，不過似蛋糕的口感，不是我的那一杯茶。

這個瑞士雞翼其實很容易做，而且瑞士汁可以保留越煮越好味。除了做雞翼，做雞髀雞腎甚至腸仔，或者乳鴿都好好味。最近我試過做鵪鶉胸和腿，一樣好得！如果喜歡食辣的朋友，可以試試在瑞士汁中加辣底麻底油一同浸，別有一番風味。

整這個瑞士雞翼，我一定買全翼，不知道大家知不知道，一磅雞中翼的價錢夠買兩磅雞全翼。而且跟我示範的方法做，雞翼浸好之後除了入味，還非常多汁鮮嫩。突然想起，瑞士汁浸雞腳一樣好味，不過記得一定要先出水，然後沖水過冷河將雞腳膠質完全沖走，再浸冰水，之後才放入瑞士汁浸至入味。

每次朋友到我家中食飯有這個瑞士雞翼的話，那汁一定會被帶走，可想而知幾咁受歡迎！心動不如行動，不用覬覦我家中的瑞士汁，跟我這個簡單食譜，地獄廚神都搞得掂。當一諗起出去食幾隻雞翼百幾蚊，百幾蚊可以買差不多10磅雞全翼，派街坊都夠。所以話家中煮食，真正平靚正，記住睇我嘅SON姐煮場，日日都有新煮意。

材料：

雞全翼4磅

草菇老抽3碗

油膏1小碗

水3碗

黑片糖或蔗糖2碗

玫瑰露少許

八角、桂皮、香葉各幾片

薑 少許

做法：

1.急凍雞翼徹底浸水解凍

2.煮一大鍋滾水，加入雞翼中慢火浸熟，取出過冷河，然後浸冰水備用

3.鍋中加入老抽、水、糖、香料、玫瑰露，煮至蔗糖徹底溶解

4.加入雞翼，瑞士汁滾起後熄火，焗至入味即可

Chicken Wings in Swiss Sauce

Ingredients:
Whole chicken wings 4 lbs
Mushroom dark soy sauce 3 bowls
Soy ghee 1 small bowl
Water 3 bowls
Black slab sugar or cane sugar 2 bowls
Mei Kuei Lu Chiew Wine A little bit
Star anise Several pcs
Cinnamon sticks Several pcs
Bay leaves Several pcs
Ginger Some

Steps:
1. Defrost chicken wings in water.
2. Boil a big pot of water, cook chicken wings in low heat. Once cooked, remove from pot and rinse with cold water. Soak in ice water bath and set aside.
3. In a pot, add dark soy sauce, water, sugar, spices, and Mei Kuei Lu Chiew wine. Cook until sugar has completely melted.
4. Add chicken wings to the sauce. Once the sauce comes to a boil, off the heat, cover and set aside until the chicken wings are well-marinated.

足本訪問： https://bit.ly/35SaTft


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