孕期間如何吃的健康營養又能維持好身材 |給女孩與媽咪們的減醣高纖無負擔料理
上週去產檢居然被醫生警告我的體重上升太快,不但都沒有胖到寶寶,而且野寶的體重還少了一週,於是被下令要少吃澱粉、糖類,多吃蛋白質!
沒有讓寶寶攝取足夠營養讓我好難過又好慚愧,於是最近我開始認真執行飲食控制,並加強攝取蛋白質!
要讓野寶頭好壯壯 #養胎不養肉
從早上第一餐就攝取高蛋白飲品,中午允許自己吃澱粉,但晚上必須吃的清爽無負擔。
我不是一個熱衷下廚的人,所以都做一些簡單的懶人料理,今天要分享的這道「手撕雞肉麻醬櫛瓜涼麵」😋
👉🏽完全不用開火,而且超清爽、營養、開胃又無負擔,搭配最近愛用的廚房小工具,來自紐約的人氣餐廚品牌OXO Taiwan 創辦人為了患有關節炎的愛妻設計出符口人體工學,方便、省力又省時的產品,讓料理過程事半功倍。
\孕婦更要吃得健康營養又無負擔/
#手撕雞肉麻醬櫛瓜涼麵 做法:
櫛瓜一條
紅蘿蔔半條
雞胸肉一片
芝麻醬
鰹魚醬油
我超愛櫛瓜,孕期間又很愛吃涼麵,為了讓沒什麼食慾的我攝取營養但又不能吃太多澱粉,於是替自己入手了這台
「OXO 家庭號蔬果削鉛筆機」它擁有三種不銹鋼刀片,很輕鬆就可以做出櫛瓜麵又能取代澱粉,真的很方便,還能轉出細麵、寬麵及緞帶麵三種麵條,也可以刨花椰菜米,而且吃起來超爽口,最棒的是還有付刀片收納盒,避免亂放找不到。再使用「Y型蔬果削皮器」把紅蘿蔔刨絲,用「好好握矽膠料理長筷」+「9吋矽膠餐夾」把蔬菜與雞絲堆疊擺盤,最後用「醬汁搖搖量杯」調好Sauce,就可以直接享用了👍🏾
這道料理除了很適合控制飲食的人,也很適合在中秋大餐後替自己排毒。#一起越吃越瘦
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[孕期可以吃4+2R飲食法嗎?]
最近很多孕媽咪私訊粉專,想知道「4+2R代謝飲食法」孕婦可以吃嗎?也有人會有疑問「會產生酮體的飲食對寶寶不是不好嗎?」,所以剛好來說明一下。
其實「孕期」的4+2R飲食原則,除了第一孕期可以接受孕婦因為吃不下、胃口不佳而偶爾一天使用R1,用流質的方式補充蛋白質營養還有所需微量營養素外,主要還是以 #R4的飲食為主,所以每天都會有蛋豆魚肉類還有全穀飯類和蔬果,只是水果的種類會有所限制。(碳水不低,所以不必擔心酮體過高的問題喔)
但是針對不同孕婦的身體組成,就會有調整的做法,例如:有些媽媽在剛懷孕時就已經是BMI肥胖、體脂率40%以上、血脂肪異常,若再增加體重體脂,會讓妊娠風險上升,包括妊娠糖尿病、高血壓,還有生產的風險也會提高,這種狀況就會積極降體重體脂,水果也都會禁止,而改用維生素C的方式補充;或是最後生產前體重增加太快,也可能先停掉澱粉食物,改以大量蔬菜跟富含膳食纖維的植物性蛋白取代碳水來源。
過重跟肥胖的孕婦,在前三個月甚至要積極下降體重2-4kg,後面兩個孕期的體重上升控制在6-8公斤以內。若是BMI正常的孕婦,當然整個孕期在R4原則下,能夠增重控制在8-12kg以內,都是非常健康的。
R4食譜的宗旨,在穩定體重體脂外,更重要的是 #建立健康的腸道菌相,為母嬰的腸道菌垂直影響超前部署,許多研究都發現,比起出生後再去介入益生菌改善過敏性疾病(過敏性鼻炎、異位性皮膚炎),媽媽 #在懷孕當中攝取高纖維食物,可以 #有效降低跟過敏相關的微菌,而影響寶寶未來成為過敏兒的機率。
分享一個香港的海外學員,在懷孕滿三個月的時候開始療程,她並不是完全100%遵守食譜,但是有把握攝取足夠蛋白質跟纖維的原則,減少所有食品添加物跟加工製品的攝入,這次的回診追蹤體脂率從30.8%下降到28.9%,在完全沒運動的情況下增肌減脂,而上週五也有回診的36週孕婦,第三孕期還是增肌減脂。
孕期的體重管理跟飲食有非常個人化的差異性,每個孕婦對食物的味覺、喜好也會有很大的改變跟差異,但是只要跟醫師討論出一個吃飽、營養夠、兼顧體重控制跟母嬰腸道菌健康的吃法,都不用擔心會增重太多,也可以很輕易的在月子結束後就回到產前體重喔!
很多來找我的媽咪都是每生一個,體重體脂就加乘上去,為了孕育生命犧牲身材,真的很辛苦😢希望能讓大家懷孕都不用擔心身材變形,也趁機吃健康、當作一個讓自己未來成為易瘦體質的契機吧!
#謝謝寶寶們給媽媽一個注重健康飲食的機會
#孕期是培養健康飲食習慣最好的時期
#提供給產科醫師們參考
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強體瘦身湯飯🍚🍲
天時暑熱,被太陽曬得頭昏腦脹,連食飯也提不起胃口。所以特別煮了這個強體瘦身湯飯,開胃易入口,還能補充流失的水分。😋👍🏻我住韓國的時候,幾乎每週吃兩次。
材料好簡單:一人份量
韓國大醬一湯匙
紫洋蔥🧅一大個切碎
海帶 一湯匙,乾海帶用水發開備用
冷飯大半碗🍚
做法:2-3碗水煮滾,加入所有材料煮10分鐘,灑上少許芝麻即成👍
這食譜重點係冷飯🍚,我家裏的雪櫃,一定會有一大碗五穀飯的,隨時可以整個簡單炒飯或湯飯,之前我已寫文章介紹過食冷飯比較不容易肥,因為澱粉食物放入雪櫃後,熱量吸收減少30%!所以抗性澱粉較一般澱粉,有助於控制體重👍
為了要符合 #唐安麒宇宙飲食
洋蔥的量會比較多,因為要符合七成蔬菜三成主食比例,而且洋蔥功能抗氧化丶降低血壓,改善心血管健康丶幫助消化丶殺菌丶抗感冒,是很好的抗疫食材, 而且洋蔥中的槲皮素成分,不只能抑制身體吸收脂肪,還能促進排出體內囤積的脂肪,使身材窈窕緊實👙
至於由大豆發酵而成的大醬,不僅可以排毒,更有超強的抗氧化功效!解毒、顧肝、利尿、瘦身,大醬湯之所以有助減肥,是特有的色素成份「類黑精」(Melanoidin),可防止肝臟被氧化物所傷害。還具有類似食物纖維的功用,對解消便秘、緩和醣類吸收有很好的效果👍
所以日本一直也很流行味增湯減肥法(韓國大醬等於是日本的味噌) 韓國人之所以喜歡喝大醬湯,還因為黃豆醬中的乳酸菌和酵母可以助消化,還有防癌的作用。
海帶有效抗三高及增強免疫力的功效,相信很多人都知道, 海帶含有大量的膳食纖維,可以增加肥胖者的飽腹感,而且海帶脂肪含量非常低,熱量小,是肥胖者減肥的食物。(孕婦🤰餵哺母乳及 患有甲亢的病人不要吃海帶)
我今天的這個食譜,我相信好多人都會瘋狂地喜歡💕
要瘦身的人士,用這湯飯代替一餐,不用瘦身想強身健體的,可以再主餐加入這湯飯🍚
#唐安麒宇宙飲食 #減肥餐 #抗疫食譜 #自煮 #美食 #韓國食譜 #健康瘦身 #抗老 #美顏 #美容 #健康 #安麒廚房
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孕婦體重控制食譜 在 [懷孕] 孕期體重控制&食譜分享- 精華區BabyMother - 批踢踢 ... 的推薦與評價
孕期體重控制&食譜分享 圖文完整blog
https://vividfish310.pixnet.net/blog/post/41383396
懷孕期間 看了許多跟孕婦有關的書
很多書 都在強調孕婦要克制體重 尤其是初期 胖都是胖媽咪
但是對於初期有劇烈孕吐的媽咪而言 吐 真的是很崩潰的事
不能一會湯 一會水 前四個月 只想亂吃東西 吐完 肚子會很餓 很空
但是還是會很想吃東西>< 我完全沒有那種因為孕吐而體重減少的情況
孕前我是167CM 54KG左右 附上ㄧ張從12週到38週產檢的體重變化表
12週時已增長1KG 但仍在孕吐到16週才改善
目前來到38週 體重約63kg多 雖然 我不是啥瘦子達人
但覺得孕期 算吃得很健康 身體除了肚子 臉跟四肢到目前為止幾乎看不出水腫
我想跟飲食清淡 和適當稍微為走動 都有一定的幫助
因此提供許多食譜給板上媽咪參考
外食族 也盡量多吃青菜 魚肉 少吃甜食 正常三餐 相信 每個媽咪都可以健康美阿
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