「堅持媽」日常
這週給自己的期許
每件事都要堅持到底
從跑步開始:連續7天
小時候運動員時最討厭的就是跑步🏃
長大後!面對最討厭的事也是一種課題
其實在矛盾過程中
斷斷續續已經跑了半年
減肥開始有動力➡️偷懶➡️不知為何跑➡️健康➡️堅持心裡➡️為自己而跑
到目前為止還未放棄!
跑步的心理曲線竟然可以顯示
「一個人的人格態度」
曾經看過一部電影「馬拉松小子」
啟發媽媽,初衷的單純
跑步的好處真的很多!
我們一起跑起來吧!
精神好散發多巴胺...
才會有精神迎接一天的來臨
很神奇!一整天都是好心情
還有什麼是可以一直堅持還可以學習的呢?
#每天看報紙
#一大早喝一杯溫水
#每日一句英文
#每日一項運動
體重:54公斤
身高:164公分
萌媽日常斜槓IG:https://www.instagram.com/p/CIu3_Eblxtf/?igshid=15vjn4ieovlew
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,魚蛋,將廉價魚剝皮拆骨打肉,化腐朽為神奇。王老太,王林記魚蛋粉靈魂人物,粗壯爽朗;年輕時是個美人胚子,困頓苦學至中三,在六十年代殊不簡單。 「我有個老師說,人的遭遇講你出生的環境。龍生蛇竇,你就當蛇,蛇一樣的遭遇;鳳生雞巢,你最叻也在雞群,飛不到哪裏。」68歲的她,從沒飛出筲箕灣,和魚蛋糾結大半生...
「媽媽的神奇小子英文」的推薦目錄:
媽媽的神奇小子英文 在 Starman 資本攻略 Facebook 的精選貼文
Fortune Insight 訪問
#FISPOTLIGHT
開始做生意的時候,有些人最懊惱就是資本不夠,所以唯有就住就住,小資本就逼自己做小市場。
但香港那標誌性的地產市場裏,最近就有兩件迴然不同的真人真事,重新定義了「資本」的意思。
第一件事叫做「波叔與孻仔」,行內行外的人應該都略有所聞。
波叔是城中數一數二的富豪,專炒工商舖,人稱「舖王」。一生運籌帷幄的波叔,就是在晚年算漏了這個孻仔,結果孻仔食嘢唔做嘢,一做就瀨晒嘢,學人做生意然後輸掉了爸爸半世心血。
原來孻仔唔止拉心肝,仲可以輸到你心慌,事實證明了大資本做大市場都可以慘烈收場。
故事的教訓,不只是叫你做人要有腦,而是叫你如果想有腦,就要有覓食本能的基礎。
何謂覓食本能?像那隻森林的萬獸之王,隱身於草叢,看準了獵物,計準那距離,三二一之後,才義無反顧地一個箭步向著目標奔跑。
覓食本能的不二法門:用心思觀察環境,有膽量重鎚出擊。
第二個故事,叫做「兆康苑長大的陳建中」。
英文名叫 Starman,無釐頭到一個點,一看便知是陳建中幫自己起的寶號。他沒有舖王爸爸,簡單點說,他的成長都沒有爸爸。除了媽媽,他愛的就只有乒乓球。
瘋狂地日練夜練,橫掃學界獎牌,後來才知道,打到會飛都冇用,因為會考只有七分。
學界獎牌,佢可以 keep 番;中六學位,就畀嗰班讀到書嘅同學 keep 番。
Starman 在別處重讀中五,痛定思痛,終於認真打開書本,發覺自己最愛的原來不是乒乓球,而是研究供求的經濟科。之後會考和高考都考出成績,順利入讀大學,在外匯行做過暑期工之後,下了一個定論——「我肯定唔會打死一世工」。
「我係一個野心大,」陳建中講嘢冇尾音,卻出奇地誠懇與真摯,「不甘於現狀嗰種人」。不甘現狀的人,通常也是不甘平庸。「細細個讀好書,出嚟搵份好工,然後就結婚生仔,個個一樣,我唔得,我唔鍾意千篇一律。」
那些不喜歡千篇一律的人都有一種弊病,就是心頭高眼角高;說得明白一點,就是好高騖遠。請問 Starman 先生,那時候的你,有想過做什麼生意嗎?
「地產。」
學梁特首話齋,有時候真係好難忍笑。
屋企多錢,有頭有面,都未必敢向香港的四大家族挑戰,更莫說是一個沒有家底沒有背景的黃毛小子。有名畀你叫,「地產霸權」呢,在這個大富翁棋盤上還未企得搵,人家那些藍籌發展商已經佈滿爪牙,普通人行過每一格都要付錢。
玩地產,憑什麼?
Starman 的答案出奇地簡單:「廢資產。」
何謂廢資產?「當時香港好多工廠大廈都叫廢資產,因為工業北移,都冇咗本身歷史遺留落嚟嘅價值。但係香港係缺乏土地,所以呢啲資產就一定有價值。」為什麼「一定」有價值?「嗰陣有個好有趣嘅現象,就係大 (工廈) 單位唔值錢,甚至乎只要你肯幫業主交管理費,佢免費租畀你都仲得。相反,細資產嘅售價係講緊二千幾三千蚊呎。」
大細單位的市值差距,因何而生?「決定物業價值嘅,往往都係租金,永恆不變嘅道理係,租值可以推算價值。」原來當時的大單位,內裏有很多工業遺留下來的大型機器,要移走,又要大裝修,所費成本不菲,把大單位租出去是一件相當困難的事。面積較小的單位,反而有裝修,一應俱全,租客願意支付較高的租金。
不過,說到天花龍鳳也好,一日未試過,一日都唔知得唔得。
租值推算價值,你話係就係?
所以,那時候的 Starman,每天大概只能做兩件事:一,儲現金;二,祈禱。
所祈的,就是千萬不要有大財團看中他一直覬覦著的「垃圾」。
直到 2013 年,Starman 的獵物終於出現,那是葵涌大連排道一個約一萬呎單位,當時叫價兩千萬。「睇中嗰個盤之後,即刻叫個則師朋友畫則,將嗰個單位拆細數十件,然後攞住個圖周圍問一班投資開物業的朋友,如果回報有七厘,有冇興趣買其中一個單位?」當時的 Starman 資本不夠,所以用了這個賣樓花的方式,去應付買下那個物業的部份訂金 (物業的 15%),再跟業主爭取了一個長達七個月的成交期。也由於槓桿比例較大,所以他也樂意給予經紀較高的佣金「散貨」。
結果。
四兩撥了個千斤,數十個單位在四星期內售清。
個人淨賺一千二百萬,以投資比例和回報速度計算,贏得不比霸權少。
小朋友在一個本來注定被屈機的「大富翁」棋盤上,在大連排道那一小格,創造了一個皇后大道中一般的神話。
之後兩年,同類型的項目,Starman 做了二十個。
通常像 Starman 那樣的神奇小子,炒炒賣賣贏了很多個零之後,都會告訴你一個疑幻似真的道理——做人呀,只要肯努力,便一定有機會。可是,讀經濟出身的他,以經濟理論告訴大家,當下的年輕人根本看不到將來。
「零八年金融海嘯之後,成個社會扭曲咗。點解會扭曲?因為不停印銀紙,就會形成資本家高度壟斷;即係,只要你有資產,你就可以買更加多資產。原因係,不停印銀紙,結果就係超低息,喺低息環境應該點?借錢 leverage 囉。咁 leverage 嘅門檻係乜嘢?就係有資產。呢個情況係根本完全唔公平,人哋成日話霸權,就係咁嘅意思。」
所謂霸權,也是一種世襲。
「你諗吓,上一代有資產都計喎。只要你或者你父母有層樓出嚟按,借三十年,你就可以不斷享受超低息。銀紙長期貶值,代表長期貶值嘅負債。長期貶值嘅負債對長期升值嘅資產,贏梗㗎喎。」
說到這一句,Starman 大力拍了一下枱。如此激動,是因為,儘管身家以億計算,他仍然完全沒有忘記,自己也曾經是無依無靠的年輕人。
「資產繼續升,你又可以用升咗嘅資產按番出嚟,用低息環境再借錢去增值資產。咁你想像下,啱啱出嚟嘅後生仔,除非你上一代有資產,否則你根本利用唔到呢個低息環境優勢去創造你嘅財富。」貧者越貧富者越富,最後的結局會是怎樣?
「資本市場走到最終根本係一個盡頭,而呢個盡頭,就係 100% 嘅財富,會落入 0.1% 人嘅手裏面。」
財富分佈至此,如同世界末日。年輕人是否還有希望,就得看看資本家的目光可否放得再遠一點。
「呢班資本家要知道,佢哋有今日水漲船高,係因為下面有人盛載住佢哋。咁佢哋係咪要諗吓,而家下面呢班人,生唔生存到?如果有一日,呢班人係生存唔到,又點能夠繼續盛載到資本家呢個高位?所以如果我係嗰班老細,為自己為他人著想,我都一定會諗,究竟點樣可以扶持呢班年青人,令佢哋望得到前面?年輕人係要見得到希望,佢哋先會努力做嘢,繼而先可以盛載住呢班資本家。」
今時今日的 Starman,已經脫離了炒賣的階段,進軍物流市場。憑他的往績和智慧,沒有人需要擔心他可否繼續成功。唯一需要替他憂慮的,就是努力半生,最後會否步舖王後塵,輸掉給他那個算漏了的孻仔。
仍然是充滿自信的他,笑著說:「未驚過,我兩個都係女。」
媽媽的神奇小子英文 在 跟著黑羊遛小孩 Facebook 的精選貼文
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✅#找找書 對他來說比較有挑戰性、一共有九本玩起來非常耗時間是媽媽我的最愛哈哈哈哈哈
✅ #字典卡 非常威,我隨便查 fiction、 contribute這種國高中單字一張薄博的卡片全都查的到!
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這半年跟帕比用英文對話他理解力都有七八成,也常可以用完整句子而不再是單詞回答問題! 有時候聽他主動說 I am hungry 或 I want to pee都會覺得很驚喜~~~ 家長就是盡量提供英語的環境跟教材,每天潛移默化的效果真的很神奇!
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媽媽的神奇小子英文 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
魚蛋,將廉價魚剝皮拆骨打肉,化腐朽為神奇。王老太,王林記魚蛋粉靈魂人物,粗壯爽朗;年輕時是個美人胚子,困頓苦學至中三,在六十年代殊不簡單。
「我有個老師說,人的遭遇講你出生的環境。龍生蛇竇,你就當蛇,蛇一樣的遭遇;鳳生雞巢,你最叻也在雞群,飛不到哪裏。」68歲的她,從沒飛出筲箕灣,和魚蛋糾結大半生:小時在魚蛋檔劏魚;24歲嫁予魚蛋佬,做魚蛋軋斷三指;後來魚蛋佬變醉酒佬,工場與店,她苦苦獨撐……橫逆不息,她一一用狠勁對擊。鳳,終究不是雞;就像草根魚蛋,也蛻變為代表香港的美食。
王林記在筲箕灣東大街的盡頭,平日店外沒人龍,但由六七點早市直下,幾近座無虛席。不獨賣魚蛋粉麵,還有濃郁豬手清腸腩白飯多士;來的不是漁民街坊,就是白領熟客。王老太說,兒子阿傑認為貼名人相太老套,所以常來的發哥周潤發、方中信等全沒合照。
不過,眼前的王老太實實在在是一本魚蛋秘笈。是日清晨七點,跟她接收香港仔買手運來的漁獲。卸魚時,她已知魚新鮮不新鮮:「你看,䱛魚眼仔精精靈靈,好新鮮;倒下來那一下是雪味而非腥味,不新鮮才有腥味。」王老太中氣十足,聲大自信。
這天收了䱛魚、黑門鱔和鰽白。「竹籤(魚)我們也照打,因為現在魚很缺乏。今天有,明天不知有沒有。」她見過內地兩三層高「鐵拖」漁船,「戰艦一樣大,有先進雷達,一掃(海裏魚)就捕光了。」十多年前她發覺漁獲漸少,已置雪房,「魚多我就買多些,先冰封它,無魚了就要拉出來用。」
魚要有魚味
「做魚蛋,魚一定要新鮮。」王老太常掛嘴邊。「魚唔靚,你怎樣雪都無用,但新鮮的魚雪了,牠會有幾成靚存在。」在缺魚如休漁期,她預先冰封「撚手貨」,打魚蛋時再混合艇家釣回來的鮮魚。
今天,很多行家採用供應穩定、由越南菲律賓入口的大黃鱔,「那種大黃鱔,肉很白淨,但無味,你要放味道下去。」王老太鍾情中國海域的黑門鱔,「這種鱔魚肉鮮甜,我們潮州人很喜歡用來煲粥,放鹽和少少冬菜,那煲粥就好正喇!」如此鮮味用來打魚蛋,就不需要放太多調味料了。坊間魚蛋有些死實實,有些爽如蒟蒻,她形容「鬆化」才是正宗潮州魚蛋。人家多少會混些澱粉,她卻堅持全用魚肉不下粉,「我們喜歡幾種魚混合,譬如九棍、黑門鱔、大䱛細䱛,纖維不同;愈多種魚,俗稱的明膠就愈強。」至於魚肉混入多少水分和鹽、浸魚蛋怎樣調節水溫以致一粒魚蛋內外爽彈又鬆軟,全要歲月磨練。王老太的叔仔王炎興打了魚蛋50年,就在王林記擔大旗。
鳳生雞巢
不同魚種的纖維、黏性、魚味濃淡……王老太了然於胸,畢竟做魚蛋超過40 年,可是這並非她原來想走的路。她本名劉蘇女,祖籍潮州,在筲箕灣東大街出世,童年喪父,母親再嫁,弟妹眾多,小時候就很窮。「我們去魚蛋檔幫人免費劏魚,人家就送些魚頭魚春給我們作米糧。魚春當飯魚頭做餸,不飽,只是滯。」她想起也打嗝。
因為母親不識字,常被人欺負;蘇女誓要讀書,靠賣爛銅爛鐵讀上小學。她樣子像混血兒般玲瓏標致,成績也好,是校內的風頭躉;順利考上中學,卻交不出學費,加上家人溫飽排首位,只有去工廠打工,但仍爭取返金文泰夜校,努力讀至中三才再沒有精神兼顧下去。
「知識改變命運」終成泡影。就在失落的14歲,芳心許了同鄉小子王炎林,「我們青梅竹馬,也是初戀,雙眼盲咗!」王老太回到少女時,笑眯眯。24歲那年,患癌的母親病危,為了沖喜,二人半夜拜了王家祖先草草完婚,「媽媽心事了卻,我結婚那天她就走了。好淒涼!」
本來,丈夫在北大酒家做燒臘,沒多久轉跟他大哥學打魚蛋。「我好怕做魚蛋,因為我小時拿着石春揼魚,揼到手指全彎了。」當時她沒選擇:「嫁雞隨雞飛,嫁狗隨狗走,嫁隻馬騮通山走。老公做魚蛋,你就跟他做魚蛋。」
1979年,兩口子在山邊台(筲箕灣天后廟後山)母親遺下的山頂小木屋開設工場,做魚蛋批發。她日做最少18小時,每天吃11碗飯但體重才90多磅。「那時夜晚12點才吃晚飯,男人睡了,我還要洗衫洗尿片洗碗,兩點才睡。朝早四點五點就要起床,魚蛋我一個人浸,一個人切,一個人炸……到老公起床時,我第一批貨已經要出了。」28歲那年,因為睡眠不足,「絞魚肉,一插,插了入去,沒了一截。」她輕描淡寫,摩娑着左手三隻手指:食指和無名指指頭被削平,中指斷了半隻;今天已不當一回事。
牛的反抗
日積的勞累褪盡鉛華,88年蘇女腰痛至無法再推貨上下山,於是和丈夫商量買了東大街現鋪,前面擺十幾個座位賣魚蛋粉麵,後面做工場。兩口子從零開始,胼手胝足捱到有樓有鋪頭,她一直等待上律師樓和丈夫簽契聯名做業主,可是丈夫早已靜靜寫了自己的名字。
「為何我沒有?」有天她忍不住問。「有甚麼呀?你似甚麼呀?你似一隻牛罷了!牛耕田馬食穀。你有腦嗎?你無腦。」王老太憶述丈夫的回應,依然動氣。「就被他一句驚醒夢中人,原來我是一個無腦的女人。」抹乾眼淚,她明白不需再為這男人仆心仆命。
蘇女大解放,即刻重拾舊夢——返夜學,去英國文化協會讀Free Talk,又去劉家傑那裏學英語。家婆是個守舊潮州人,重男輕女,「我生了三個女,她已不喜歡;我讀書更加不得了。她說,你讀這麼多書為何?你想控制我王家呀!」丈夫以前打魚蛋,因魚肉要加冰,冬天尤其寒苦,習慣飲烈酒如瀘州大麯、拔蘭地禦寒。那時已上酒癮,功夫盡喪,也不忘揶揄她:「你學這麼多英文幹甚麼?東大街有幾多個鬼佬跟你說話呀?」
41歲的蘇女做到七勞八傷,於是向丈夫「辭工」。她一離開工場,丈夫無法做下去,唯有將工場和訂戶一起讓給五弟炎興。蘇女不參與批發,只負責店鋪樓面,丈夫自此再沒給她家用。「家婆教他不要過錢給我,怕我『走佬』。實在,我不捨得四個子女,不容易放棄這個家。」她於是跟丈夫「講數」:「得!你不用給我錢,但你供仔女讀書、出國留學。」丈夫對子和女總算公平,後來讓大女和孻仔放洋讀飽書。
貓狗也溫飽
2002年,王老太跟叔仔商量將王林記現鋪全做門市,在對面街另置工場。其時丈夫終日醉昏昏,店務早由她一手打理。至於4年前開大坑分店、今年9月開柴灣分店都是兒子接棒的後話,丈夫無從見證,因為7年前他「被酒浸死了」。
王老太自小命途多舛,心有千千結。45歲到志蓮淨苑學了4年佛學,種下因緣,慢慢放下從前怨恨。「兒女眼前冤,夫妻渡客船。到底是我太強,還是他太自卑?難說。對我老公恨與不恨都算數喇!總之我日日都有三枝香插給他。」她哈哈大笑。
現在,她在王林記已是半退休,主要任務是買魚收魚,9點吃過魚蛋早餐做了QC,便去筲箕灣避風塘游泳兼餵野貓野狗,風雨不改。三道防波堤不接陸地,十足孤島,上面卻有很多水上人棄養的貓狗;王老太見牠們無水又無食物,於心不忍。王林記每日都用老雞熬高湯,她就挑骨留肉,混入魚腩或牛腩碎作貓糧或狗糧。
「我餵了30年了。我們這一代,小時最緊要有溫飽。」她笑言,小時侯信基督教和天主教,因為前者派奶粉,後者派米,餓肚皮話事。因為自己困難過,幾十年來她買魚日日清數,不需買手墊支;教子女做生意,不可騙人也不可欠夥計錢。
「人又好,貓又好,狗又好,最緊要有溫飽暖著。」她慣租的小機船駛向石壆,高呼一聲:「貓!」十幾隻肥貓即從四面八方的石罅跑出來,翹首朝她喵喵叫;其他堤上的黃狗、黑狗,未待叫喚,老遠看見她,已不停搖着尾巴蹦蹦跳。
撰文:韓潔瑤
攝影:梁偉德
王林記魚蛋粉
地址:筲箕灣東大街10號東寶大廈地下A號鋪
電話:2886 0068
營業時間:星期一至日 6:30am-8:00pm
詳情: http://bit.ly/2R7wbwZ
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