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『岑太太雪菜雞湯煨麵：擁有特殊香氣的雪菜，搭配香滑肉末，呈現出清爽口感。溫潤的雞湯作為湯底，不禁一口接一口...。』
🥢自己在家醃雪菜🥢
岑太太使用的是白蘿蔔的葉子，如果很難買到這麼新鮮還帶綠葉的大蘿蔔，也可以使用『小芥菜/小松菜/油菜（這些菜的香氣和口感都跟雪菜比較類似，建議挑選梗細一點的）』來醃製喔。
『醃漬雪菜』方法如下🌿
（1）把葉菜摘下洗淨，尤其根部最容易暗藏泥沙。先不要急著切碎，而是整束灑鹽（薄薄一層即可，千萬別下手太重），像洗衣服一樣，反覆搓洗，注意👉力道不要太大（😂揉它，不是蹂躪它😂別把梗弄斷、別把葉子揉爛），加了鹽之後，葉菜會慢慢軟化，並開始出水。靜置半小時。
（2）葉菜出水之後，用手整束擰乾，也可以使用棉布或廚房紙巾包裹住，加強擰乾。這時候才切碎放入封口袋內，收進冰箱，冷藏期間，它還會繼續出水，隔天再把袋內的出水瀝掉一次，即可使用。
🥢醃製好的雪菜，可以拿來炒肉絲、炒肉末、燒百頁豆腐。加點絞肉用來包餃子、蒸包子，更是香氣四溢，大受歡迎。
🥢這個超百搭的必備醃菜，趕快學起來！
#歡迎追蹤歡迎分享
#給窩幸福按個讚👍
❣️亞洲首間茶飲旗艦店BUZZ STAND登陸將軍澳啦❣️
小兄妹嚟到將軍澳PopCorn😍品嚐亞洲首間茶飲旗艦店BUZZ STAND既手製飲品 😆😆感受茶飲生活態度😌店舖設計簡約雅緻！選用木系元素注入生氣活力，配上簡潔灰白色磚作為配搭，突顯天然無添加飲品 ✨ 我最鍾意就係充滿視覺美感既六角地磚，猶如置身蜂巢🐝同知己朋友黎朝聖打卡飲嘢 📸回味日本旅行時既快樂時光💗
杉養蜂園1946年係日本九州熊本縣起家🇯🇵至今有70多年歷史！被譽為日本第一養蜂企業🐝提倡健康養蜂事業及堅持不依賴任何化學藥品💚果汁蜜及麥盧卡蜂蜜更係皇牌產品之一🌟麥盧卡蜂蜜天然珍貴☘️對人體健康極富價值！BUZZ STAND選取麥盧卡蜂蜜及果汁蜜等研製多款飲品！BUZZ STAND棄用一般茶飲店既果味糖漿！改用日本第一養蜂企業「杉養蜂園」蜂蜜、果汁蜜及新鮮水果製作飲品及無酒精雞尾酒🍹
仲設有互動體驗空間，大家即場嘗試新製產品！透過互動認識養蜂家與大自然緊密關係、親子尋蜂之旅等💗為慶祝BUZZ STAND開業誌慶🎊將新鮮蜂巢從日本空運到港，展示鮮切天然蜂巢，近距離接觸及品嚐鮮蜂巢蜜😍
我哋就品嚐左BUZZ STAND特色飲品系列既麥盧卡蜂蜜香蕉沙冰🍌以天然珍貴麥盧卡蜂蜜混合新鮮香蕉製成，透心涼之餘且含豐富營養，大人同小朋友都好啱飲㗎！
我最鍾意BUZZ STAND獨創既無酒精雞尾酒，有哥哥最鍾意嘅巨峰蜜青檸薄荷梳打😍仲有解渴酸甜紅桑子蜜青森蘋果梳打、檸香開胃檸檬蜜薄荷青瓜梳打、清爽美味柚子蜜生薑西柚綠茶、清幽花香蘋果蜜玫瑰花茶及怡人滋潤蜂蜜金桔紅茶等，杯杯充滿甜蜜幸福既味道🥰
鍾意輕盈少甜既朋友，可以自選果汁蜜配梳打水！精選果汁蜜有柚子杉蜜、紅桑子杉蜜、巨峰杉蜜、芒果杉蜜、蘋果杉蜜、藍莓杉蜜及檸檬杉蜜，生津解渴同時又可以消暑提神😎
得不提小兄妹最鍾意嘅BUZZ STAND以蜂蜜入饌既美味輕食😋即叫即製蜂蜜窩夫，窩夫鬆軟可口香氣撲鼻！加埋自己鍾意嘅果汁蜜一併食，令窩夫更滋味🧇另外仲有連我都食到停唔到口嘅自家製日本特選牛乳蜂蜜軟雪糕🍦可添加蜂巢或果汁蜜，我哋就梗係食蜂巢啦🐝因為唔係周圍都有得食㗎嘛😆雪糕質地軟滑濃厚！必食推介👍🏻👍🏻
💁🏻♀️精明眼提提大家
BUZZ STAND為慶祝開業，率先推出會員禮遇，於既日至10月31日期間，店內成功登記成為會員，即送兩張HK$10飲品現金禮券（合共價值HK$20）💝現金禮券兌換日期至11月30日！成為會員後，更可尊享更多BUZZ STAND獨家驚喜禮品及獎賞🎁🎁
Buzz Stand PopCorn@TKO
將軍澳唐賢街9號PopCorn商場二期一樓F87
#HOLA系列專欄
#10大職人疫情新生活
【序章】
突然其來嚴重的疫情，讓眾人生活起了不安與動盪
自信、敬業、活躍在各自擅長領域的職人
雖然被迫重新建構工作型態，也必須調整居家習慣
依然能讓平凡的每一天，展開不平凡的生活新章
HOLA每週將邀請一位職人，分享疫情新生活常態
透過質感選物，展現舒適與品味兼具的居家風格
宅在家的日子，也能好好享受自在生活
讓我們與職人一起，創造家的動人時刻
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【第一章】
走進 李明川 Lee Ming Chuan 的日常
經典簡約黑丹寧外套，搭配俐落剪裁長褲，看到小編的出現，李明川露出了爽朗的笑容，空間裡瞬間充滿溫暖色調，彷彿午後陽光照在身上的舒適感，舒緩了疫情的緊張與壓力，也拉近了初見面的距離與隔閡。
Q：您如何在疫情下讓自己這麼陽光？
『以前因為工作節奏緊湊，但現在每天反而賺到一段賴床時光，窩在被窩慢慢喚醒腦袋，不讓日子倉促地開始。正常的作息，吃得輕盈、睡得更好，像是放了一個長假期。』他輕鬆的回答著。在這段時間，還能舒適放鬆的最大關鍵，是讓身體的作息跟著心境轉換，去享受因為作息不同帶來時間的餘裕。
『生活變慢，就會開始注意家裡的細節，想辦法讓生活過得很不一樣』手上一邊擺弄剛從花市買進的新鮮花草，興致盎然的分享著每天依照心情挑選出來的植物，搭配不同花器，把自然的新鮮氣味帶進家中的心情。
今天李明川挑選了白色小雛菊與紫色桔梗，搭配了晶瑩剔透瓶身的玻璃花器，讓不規則曲線的花莖透過玻璃的光影，展現出自然乾淨的美好。
不需要太刻意，只是很簡單的擺放，卻讓家裡多了一味風景，讓空氣裡洋溢的自然舒適的氛圍。
｜職人選物｜
風格玻璃花器 https://bit.ly/3s6L320
除了讓自己能夠悠閒的享受空間裡的自然舒適，三餐也是疫情期間讓人很煩惱的部分，但這些似乎對於李明川都不構成影響。
Q：以前您常出國用享受美食，但現在不能出國，是否會有點遺憾？
『不會耶』 他笑笑地說：『以前是享用美食，現在我喜歡享受美食的過程。』
慢慢走到餐桌邊，李明川不只妝點空間帶來自然舒適的氛圍，從食物的備料、配色、擺盤，多出來的時間化成了優雅的動作，像一個悠閒的魔術師般，變出色香味俱全的可口菜餚。
『我會為餐桌設定故事場景，比如今天我在阿姆斯特丹吃牛排，明天飛義大利享用海鮮總匯。』他笑說，主題設定久了，朋友們都會主動詢問：『你今天要去哪個國家？』
小編看著餐桌上的阿姆斯特丹牛排，耳邊隱約聽到餐酒館的音樂與自己的肚子抗議的聲音。
｜職人選物｜
可拆式陶瓷不沾導磁鍋 https://bit.ly/2VyyGzW
古韻餐具 https://bit.ly/3iyW9JJ
Q：您每天的生活過得如此豐富，那一天中哪個時刻是讓您最喜歡的呢？
李明川低頭想了想後說：『我最喜歡一天中最安靜的時間，就是洗完澡後選一款喜歡的香調，把自己的身體埋進客廳沙發，再敷上一片面膜，那30分鐘絕對不會有任何人事物打擾我。』他調皮地大笑。
一張沙發、一款香氛、一片面膜，簡單的配件，就是李明川獲得30分鐘的完全靜謐，為一天畫下完美句點的生活儀式。
｜職人選物｜
SERENE HOUSE香氛機 https://bit.ly/3AtAEQU
後記：
結束了一個下午的輕訪，透過 李明川 Lee Ming Chuan的分享，小編感受到在家的生活，從來不只有一種形式，或許只是簡單換上一抹綠意、一件餐具、一款香氛，些微的變化就能帶來不同的氛圍，以及回家一定要試試看那，可以隔離一切喧囂的，一片面膜，一張沙發。
創造專屬於自己，家的動人時刻。
#名人專訪
#李明川
#時尚教授
#家的不思議
#質感選物推薦
📸Photo credit：余惟
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疫情期間~~都可來電洽詢商品喔！
三峽老街【台灣檜木館】
住址：新北市三峽區民權街70、72、74號
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4小時，清香，不刺鼻，天然原木磨成粉製成。
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最近好多節日啊～身邊好多朋友都太客氣了?
連日來收到幾份小心意！真系覺得太窩心啦！
甘啱嚟梗就系Christmas，所以決定同大家分享一下我地最近收到既禮物～
我地收到都好開心！所以都系好好既gift ideas比大家參考參考～
全部都係我地既悉心推薦????
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值得一提既係 Eurobeaute既聖誕套裝: https://bit.ly/3oO7Cq2
已經由合作伙伴成為朋友，佢地每年都會送呢份box set比我地架～
因為一年只有一次，但系有一五折?
系一五折? 唔介紹比大家對唔住自己啊?
今次既Eurobeaute聖誕星魅佳節美肌套裝total 有20件產品！當中有10塊醫美級masks，有金萡面膜又有水光面膜，真系好抵！
最癲系咩呢～最癲系今次仲要額外贈送「鉑金塑顏V面按摩儀」配合番Eurobeaute產品嚟用，可以同時做到深層保濕修護、緊緻V面！
如果鐘意我地依個video✨
就比個 THUMBS UP??
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Supreme items 我就建議大家可以上stockX選購
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▲Instagram-
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▲JOB CONTACT:
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Xenia@x-glow-mgmt.com
▲Thanks for watching
今次我地去左呢間旺角既台式飲品店「尚。嘆茶」，試下佢地既鮮奶阿華田同鮮奶仙草凍，鮮奶仲要用北海道3.6牛乳咖！夏天甘熱，梗係要買番杯凍野飲嘆下咖啦！
(GOOGLE小知識時間)
涼粉同仙草的分別：其實都是以涼粉草做成，(仙草)台灣人加太白粉和砂糖凝固，質感較煙韌。(涼粉)廣東人則加鹼水、粘米粉和粟粉，做成爽滑挺身的涼粉，比較沒那麼甜。兩者都有消暑祛濕、涼血解毒作用。
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①香港：https://www.youtube.com/playlist?list=PLUML7dZiRv2zv3pbwIh4P799bLM_JMEvq
②中山：https://www.youtube.com/playlist?list=PLUML7dZiRv2wjz0QdBXM5b_IeKZDZ9kCX
③濟州：https://www.youtube.com/playlist?list=PLUML7dZiRv2xQO58p7U8ocTA3ssYHNyhd
④峴港：https://www.youtube.com/playlist?list=PLUML7dZiRv2yBQlRQMyuWMGpk_BxPS48S
⑤台中：https://www.youtube.com/playlist?list=PLUML7dZiRv2xHhkStxoIMyD0nHsKeZd8q
⑥深圳：https://www.youtube.com/playlist?list=PLUML7dZiRv2zwLDF8eXUNNVCduYJZnyXv
⑦澳門：https://www.youtube.com/playlist?list=PLUML7dZiRv2wFZp-3m6sOR7grLfEPuUl1
⑧百元作戰掃街記：https://www.youtube.com/playlist?list=PLUML7dZiRv2zYgkCkMQfEe6UfzWc3mk5A
⑨由零食起：https://www.youtube.com/playlist?list=PLUML7dZiRv2zrgTga_QEo1gT2Lds8yDSS
⑩幾分一點：https://www.youtube.com/playlist?list=PLUML7dZiRv2ylOEWceAf_DGAvUUUntdby
－－－有關資料－－－
❏尚。嘆茶 Enjoy Drinks
?地址：旺角廣東道982號地下B2號舖
☎電話：6422 8354
❂營業時間：12:00-02:00
✎今集有字幕組～有需要請開字幕喔～
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