九月剩下最後一天了，都要準備憋氣迎接開始發出味道的銀杏時，才發現自己今年夏天好像還沒好好吃一碗刨冰🍧。
不知道為什麼就有一種「如果十月才吃冰就沒有季節感了呀！」的感覺，於是決定特地去了一趟巢鴨吃冰。
這間刨冰專門店使用富士山的天然冰製作，天然冰一般指的是在冬季時將自然泉水引入池中使其自然慢慢地結凍後再切成冰磚，大約需花上兩三週才能完成。
天然冰吃起來特別鬆軟且入口即化，而且還比較不容易頭痛。除了得來不易以外，保存方式也較為費神，所以一碗價格在東京大概都是千元日幣起跳。
在一陣猶豫之後，我點了最定番的草莓牛奶，將店家自製的草莓糖漿淋上，手動式才能削出綿綿的冰配上濃郁的煉乳與酸甜滋味的草莓，讓我很想直接對著老闆大喊：「我的天啊也太好吃了吧！」。
其他還有期間限定的開心果牛奶、麝香葡萄起司、芒果優格等等，可惜我只有一個胃，不然真的好想都來一盤品嚐看看。
Ps這間店有個有趣的規定，禁止同桌的客人等大家的冰品都上桌了才拍照。因為怕會融化😂
雪菓
東京都豊島区巣鴨3-37-6
11:00～17:00
週一公休
Miho每日更新一篇貼文持續五年以上，正式洽談採訪全日本超過300間店鋪與景點，希望能盡量帶給大家最新、最準確同時又有故事且最貼近日常的日本各種面貌。歡迎追蹤我的粉絲團與IG🙏
@mihowang47
#我好想念夜市的刨冰 #這一盤大家來猜猜多少錢 #冰裡也有草莓 #歡迎分享你今年吃到最好吃的冰的照片
好 市 多 天然 起司 在 [心得] [Costco] 3種起司比較- 看板hypermall - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
目前在costco買過幾種起司……
1.快樂牛切片起司
2.哈伐第切片乾酪907公克
3.莫恩斯特切片乾酪
4.Ricotta桶裝起司
我家常常用在：
a.早餐--起司蛋餅
b.麵包機--一斤吐司裡面會放2片起司，取代奶油，而且不用再放鹽。
1.快樂牛
顏色比較白，一般的起司味，非常鹹!
單獨吃的話嘴裡嚼久了，覺得味道還算濃郁。
外層有PE薄膜包裝，所以不太會發黴。
放在起司蛋餅裡，溫熱吃的時候牽絲效果不佳，冷了之後有點硬，嚼勁不太好。
後來對起司做了一下成份了解，發現它不是天然起司，而是經過加工的。
再加上後面天然起司的口感跟味道都更好，所以從我家常購產品選項中淘汰。
2.哈伐第
顏色比較白，起司上會有小孔(天然起司孔?)。
除了起司味之外，帶有一種類似日本某牌北海道鮮奶糖的香味，
嚼久之後嘴裡充斥起司味及奶香，味道層次較豐富。略鹹~~
放在起司蛋餅裡，溫熱吃的時候牽絲效果佳，冷了之後還是QQ的，嚼勁ok。
因為是天然起司，所以成份跟快樂牛比起來少很多。
切片包裝，每片之間只用一片萬用料理紙隔開(沒有完全隔開)。
沒有再包膜，所以開封就要趕快吃，不然沒多久就發黴了~~
建議：
短時間內(10天內)要吃的量放在原包裝袋內，
其他的用乾淨PE袋包起來放冷凍，之後再拿出來退冰吃。
否則放原包裝夾鏈袋的話，開開關關，大概2周就會發黴。
甚至開封後再也沒打開，2~4週還是有能會發黴。
最慘的……買來之後完全沒開封，冷藏不到2個月，還是給你發黴~!!
3.莫恩斯特
顏色為橙黃色，略鹹。
單獨吃的話，入口就會有醱酵過濃濃的起司味，在濃厚方面勝過哈伐第。
口感較為絲滑，嚼久了會有濃厚的味道灌進鼻腔，然後滑順地進入喉嚨。
在起司蛋餅裡，溫熱吃的時候牽絲效果佳。
冷了之後還是QQ的，嚼勁略遜於哈伐第，勝過快樂牛。
同樣是天然起司，包裝也和哈伐第相同，所以建議保存方式也相同。
稍久不吃的一定要冷凍! 不然就準備跟灰毛say hello~~
4.Ricotta
塑膠桶裝 原價19x還是2xx，出清特價79……
想說這麼便宜，買來試試吧，反正不好吃再退貨。
打開來……旁邊還有水的起司膏，吃起來粉粉的，人工粉放太多的感覺~~
起司味濃，不過是一種奇怪的味道，不太像是純起司。
一看成份……一大堆人工添加物!
隔天拿去退~~!!!
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