Search
👉《星空鱸魚燉飯》
【食材+醃醬】
🛒 鱸魚菲力1片、蒜末1T、洋蔥半顆、
義大利米半杯、奶油1T、橄欖油1T
鮮奶油50g、海鮮高湯400g、起司/
黑胡椒/鹽/羅勒葉 適量、香菇2大朵
【作法】
1. 鱸魚撒上海鹽和黑胡椒拍打入味
2. 平底鍋放橄欖油，魚皮朝下煎至酥脆
3. 另鍋內加入奶油炒香洋蔥、蒜末、香菇
4. 加入米拌炒後加入鮮奶油和高湯
（慢慢加入燉煮看米心軟硬度）
5. 撒上起司和鱸魚菲力組盤，裝飾羅勒即可。
#risotto #燉飯好吃
#義大利燉飯 #好市多鱸魚片 #好市多鱸魚片好方便
#料理日記 #防疫煮食
🖕🏻點開裡面有很多資訊 💬不看會後悔
產品推薦✨
► 零脂希臘式優格（2入） 439元｜無糖微酸＋蛋白質高，是減肥的好選擇👍
► 冷凍金目鱸魚排（10入） 459元｜新鮮沒有腥味， 一片一片包裝非常方便🥺
► 無骨照燒雞腿排（30入）229元｜雞肉嫩且入味，分量多非常划算🥩
► 卜蜂義式雞胸肉（6入） 258元｜減肥減脂的好選擇，蛋白質高且調味的很好🥚
► 純在楊枝甘露（2入） 229元｜芒果味濃郁加上微硬的晶球，喝起來口感相當好🥭
► 純在草莓綜合果茶（2入） 229元｜微甜微酸加上柳橙果肉，口感層次上非常好喝🥤
-
如果喜歡這部影片，
記得幫我們 按讚｜訂閱｜留言｜分享｜小鈴鐺🔔
-
傳送門🚪
【最熱門的10支影片】｜https://bit.ly/34riOAz
【嚕嚕灶咖不專業大廚】｜https://bit.ly/2Tt5LIw
【走跳全聯系列】｜https://bit.ly/2LfDRzg
【嚕嚕の小天地】｜https://bit.ly/2Hq1G5P
【班森の邊緣小角】｜https://bit.ly/35x6puq
-
聯絡我們🧑🏾💻
Instagram｜
班森：benzonzz / 嚕嚕：ruru53450 / 森部嚕事：whoops_diary
Email｜combo0226@gmail.com
-
Music Credits🎵
Nekzlo - Moments (Vlog No Copyright Music) - https://www.youtube.com/watch?v=TCFMO24whuM
-
FAQ 📷
相機品牌｜Canon G7x Mark iii
相機腳架｜Yunteng-228
剪輯軟體｜Final Cut Pro X
字卡設計｜Keynote、PowerPoint、Photoshop
-
FTC🗣This video is not sponsored.
THANKS FOR YOUR WATCHING！
#好市多costco開箱#有什麼想問的留言告訴我們！
＃台式糖醋魚 ＃年年有餘
接下來要介紹的這道年菜，是我自己很有感觸的一道料理，因為這是我15歲時學的第一道辦桌菜。 出國之後，常在懷念台灣的時候，做這道料理，在拍影片的時候，想起很多過去的回憶，帶有一點淡淡的思念。
跟一般的糖醋料理不同，特色是用更帶有台灣本土風味的黑醋和薑味當作主導，酸甜則是伴隨著其後而來。因為醬油的關係，所以也有一點紅燒的底韻，酸甜香酥，互相搭配著，非常非常好吃。
鯧魚[或黃魚]一定要煎炸到酥香，尤其是倆鰭靠肚的位置，咬下去外層的膠質黏口，然後魚肉和油脂的香氣爆發在嘴裡，一開始是黑醋和薑的香氣，然後才感覺到酸甜，皮是酥的肉是嫩的，這種口味反而現在在外頭還挺難吃到。
如果你想回憶一下早期的辦桌菜或是阿嬤的風味，那請試試看這道 ＃台式糖醋魚 ，一定不會讓你失望的。
因為採買當天意外的沒有買到白鯧 [野生]，所以改用金鯧魚 [養殖] 取代。若方便，同樣是養殖魚類，大隻的黃魚我覺得也非常棒，尤其年關到了，白鯧的價格真的也可觀，相比之下，金鯧魚的肉質會較粗些。 所以我的建議順序是白鯧 黃魚 金鯧，如果有漂亮的鱸魚也很好，提供給大家做個參考。
食譜：
鯧魚[黃魚] 1支
蔥 4 支
黃紅甜椒 各半顆
紅蘿蔔 一小截 切片[影片意外的沒拍到]
香菇 2 朵切絲
香菜 少許[裝飾，但影片內我忘了用XD]
辣椒 1支 切絲
薑 8-10片 [很重要]
蒜頭 5-6 顆 切末
洋蔥 切絲
醬汁：
米酒 1 匙
黑醋 2
二砂 3
醬油.醬油膏 4 [各半]
蕃茄醬 5
水 50cc
香油 少許
麵粉 2 匙
蕃薯粉 2
請記得黑醋和薑味是主角，把醬汁淋上魚之前，請確定這兩個味道夠，糖盡量請選用二砂，層次會比較明顯，甜度也不會太高。醬料其實很好記，12345....^^ 最後，煎炸魚的時候請小心，不要燙到了，有裹粉比較不會油爆，但還是請確實擦乾才好，記得肚內也要擦乾上粉喔。
＃好餓廚房
＃年菜系列
冷凍鱸魚排#金目鱸魚好市多的鱸魚排很可以買!!! 一盒裡面有4大片真空包裝的鱸魚排，份量十足而且沒土味也沒魚刺~拿來煮湯清蒸小孩每次都吃光光 之前來好市多都是 ... ... <看更多>
好市多 # Costco 冷凍金目 鱸魚 ，399元/1公斤裡面有8片，平均1片要50元，不確定是不是每包都是8片肉嫩好吃，一人一片才夠吃. ... <看更多>
好市多鱸魚片好方便 在 [閒聊] 好市多鱸魚排特價有人買到嗎？ - 看板hypermall 的推薦與評價
今天好市多特價有一項是鱸魚排
一大早就去買結果撲空了
而且連特價牌都沒有貼出
真的有人買到特價的鱸魚排嗎？
還是昨天就被搶光了？
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.135.239.246 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/hypermall/M.1587783610.A.437.html
... <看更多>