Search
【原鄉土雞有望養出品牌 林下經濟帶動部落發展】
國內有色肉雞品系相當多元，有紅羽土雞、黑羽土雞、珍珠雞、鬥雞……由於這些土雞品系多為地區性養殖戶長期飼養孕育而成，更加深與土地文化的連結。
原鄉也不例外，部落族人隨著林下經濟的推動，亦開始發展屬於自己部落原汁原味的原鄉土雞產業，「奧萬大楓紅雞」與「大武森雞」等品牌雞就是在這種契機下孕育而生；臺東大武部落則在畜試所協助下養殖環境適應力極佳的畜試土雞高畜9號。
部落居民認真飼養並細心照顧雞隻，低密度野放飼養、不剪喙、公母混養，雞隻生長過程中表現自然行為，很會跑、會飛、會沙浴，各個體格強健、肉質Q彈，但運銷問題仍需解決。
#土雞 #畜試所 #原住民 #部落 #大武部落
https://www.agriharvest.tw/archives/64695
兒子延遲開學的好處是...
可以藉早午晚餐名義發揮創意，端給他一整碗均衡營養(冰箱湊出來的)餵好餵飽他。反正全家他最苗條，還是唯一還有機會往上長的...
奧萬大楓紅雞肉、竹東段木香菇、玉里豬肉香腸、野生山蘇嫩芽和各式配角蔬菜香料，拿不定主意是要加蛋汁做成帶湯汁還是乾炒的丼飯...結果下鍋後才發現已經滿滿一鍋，再加蛋恐怕要全家一起吃到隔天才吃得完，害到已經失控只往橫長的爸媽，當然萬萬不可。
本想說P孩最近已經見怪不怪看到一大碗端上來擺他面前，不過這回邊吃邊唉聲嘆氣說山蘇好苦...原本想這小子就是挑食，後來自已試試，還真苦，只好又端出吃得苦中苦這套😅😆
保證有機的野生蕨類不一定有本事消受啊...
#亂煮系列
#野生山蘇會苦😑😑
#奧萬大楓紅雞
