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今天我要用南瓜和青江菜做一道家常菜料理，就是南瓜菜粿，南瓜菜粿不管在馬來西亞還是台灣都吃得到，記得以前小時候，我媽很常做南瓜菜粿給我們吃，她很喜歡做糕點，像是喜板、饅頭、龜粿、太陽餅等等。我的ＩＧ不定時會分享她做的糕點，記得追蹤ＩＧ。
這道素食家常菜料理需要準備的材料有，青江菜、、鹽巴、南瓜、香菇、西洋芹、紅蘿蔔、大豆素肉末、豆包、薑黃粉、油、醬油、五香粉、白胡椒粉、二砂糖、澄粉、糯米粉。
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🔺️糕點種類：苎葉黑龜粿、艾草綠龜粿、南瓜紅龜粿、南瓜黃龜粿、南瓜喜粄、南瓜可頌饅頭、黑糖燕麥饅頭、素莎葛菜包、壽桃包子、橘子包子、福袋發糕、台灣太陽餅、台式綠豆椪
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限馬六甲面交
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【櫻花伴著 🌸🍵 下午茶】
今年奧地利短短的櫻花季轉眼將要尾聲，這幾日春風＆細雨裡花瓣飄落又多又快，即是五月初的櫻吹雪啊！除了賞櫻看景，品嚐花季裡的點心應景🥧讓嗅覺與味覺一起享受時令變化。
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日式『關東風櫻餅』是貓兒很推薦的簡易甜品呢！它的做法基本上是迷你可麗餅。最主要的食材：紅豆泥，麵粉，糯米粉。很容易上手呢，粉紅色的點心，好襯櫻花季🌸➡️『關東風櫻餅』貓兒的詳細作法請參考 https://icook.tw/recipes/249703
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加上最近訂購的台灣太陽餅終於平安到達奧地利，雖然餅皮碎了些，但風味不變，貓兒很珍惜的品嚐。邊吃太陽餅＆邊盼望春天稍微多一點陽光！今年薩爾斯堡的春季到現在仍屬陰雨多於晴。
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2021粉嫩櫻花的『一期一会 いちごいちえ』非常用心的好好珍惜它🙏願明年再相會！
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再見了～櫻花季！再見。
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歡迎到貓兒IG玩耍：https://www.instagram.com/hannyszeto/
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#奧地利 #薩爾斯堡 #餐桌日記 #開動with貓 #Austria #Salzburg #KaidongWithKat
材料：(10個)
A) 油皮 @35克
中筋麵粉180克
糖霜18克
豬油70克
冷水80克
B) 油酥 @16克
低筋麵粉110克
豬油55克
C) 糖餡 @17克
麥芽糖22克
無水奶油22克
糖霜90克
鹽2克
淡奶12克
低筋粉20克
木薯粉5克
裝飾：紅色色素 適量
工具：擀麵棍、膠切刀、膠模/膠袋(大張)、福字印章、廚紙、烤盤
足本食譜： https://bit.ly/2O1HRVr
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