這集直播,是濕兒史上卡的最嚴重的一集。不是我的口條卡喔,我順的很;而是背後黑手,死都不希望你們聽,有些網友共被踢掉五次;但也是濕粉必聽的一集!而且啊,姊越卡我,我斗內似乎越多耶;感謝姊的認證......
直播目錄:
4:48 感謝時間
9:17 王大師的長成-童年篇
本名:王傳強
午休一個人掃廁所
在韓國獨自電影,陷入一個人的寧靜
20歲,恐慌症,學習打坐,屁股有火山。
自此就覺得內在有股力量,自動牽引該讀的內容
13:18 二十二歲接觸喬姆斯基(Noam Chomsky)紀錄片,Manufacturing Consent
發覺共識可製造出
他是左派,認為所有問題都是大資本家所為
誰是那資本家背後「看不見的手」?
15:41 三十六歲接觸所謂「陰謀論」
David Icke、Max Igan、Alex Jones、ZM、宋鴻兵
學會「問題、反應、解方」
啟蒙事件,波士頓爆炸案,居然有軍方在場地演習
事實上,所有「深層事件」,都有演習
國內自從反壟斷集團後,研發特有IPO論述
25:54 看不見的手有個名字,他叫
27:00 共濟會?
28:41 猶太人復興組織?教廷?耶穌會?光明會
30:20 以功能分:軍工複合體與國際銀行家;軍火商與華爾街
洛克希德馬丁與高盛
40:54 中國的天地會、諸葛亮、洪門、青幫、孫文與蔣中正
統稱深層政府好了
有個兩百年統治中心向西移傳統
如今兩百年過後,美債務佔GDP比超過100趴
再度向西移,不就中國?
46:12 Agenda 21-二十一世紀議程
兩大核心:大監控社會與電子貨幣
執行方式,氣候變遷IPO,逼迫人們遷徙至大都市內,方便監控
背後主要支持者:索羅斯與羅斯柴爾德家族
泛猶太人復興組織,Zionist
合理懷疑已掌控共產黨,2016年杭州眼睛LOGO
52:09 新冠病毒與他的產地
先在美國Fort Detrick研發;
54:24 歐巴馬關掉,移到北卡教堂山大學;讓石正麗公布在Nature Medicine雜誌
石正麗再攜到武漢P4生化實驗室,老美還提供預算370萬美元
所以兩國都不要甩鍋
58:59 這是老大哥為重整「後美元霸權結構調整」倡議
59:53 2020年都改變了什麼?之一
1:01:00 數位支付竄起,正式趕過實體信用卡
中國研發DCEP,滴滴出行可用、蘇州等試點城市
目的在取代M0,基礎貨幣,就是鈔票與銅板
也就是這原因,大家怕鈔票有毒
實名制、健康碼、Google 、Apple攜手搞病毒追蹤App
AI與機器人運用
1:03:00 因新冠而死的人已與吃年糕、被馬桶殺死等同;因此要禁年糕與馬桶
1:04:00 2020年都改變了什麼?之二
亞馬遜、SpaceX,狂發射人造衛星
中國、日本大水,全球病毒滿天飛,方便人口遷徙
這不就Agenda 21中的大監控社會與電子貨幣?
還以為病毒是天然的嗎?但也不會真殺死太多人
1:05:29 後新冠世界新秩序
中國崛起、美國隕落;美極有可能沒收選舉,成國際三大獨裁集團
DCEP版人民幣成主流,外加臉書Libra幣、SDR一籃子貨幣
美元還是主流貨幣,但非霸權;應會貶值,除非在金融危機期間
黃金將與數位貨幣定錨,因此有無限潛力
疫苗將會是ID基準
結合數位身份證與電子貨幣,成陸版社會信用體系
1:09:26台灣呢?
納入人民幣體系,但有高度自治權
高鐵、能源、信用體系互通
一黨撈兩任,下次白色機率大
韓加入白色,成人民幣勢力圈最挺團隊?
老共打壓台獨派與中華民國派
辛苦啦,蔡深海同志
美國利益靠美國國民黨鞏固,老共勢力靠中國民進眾黨維護
中資大量入大同、蝦皮與電子支付
1:13:45 如何因應大監控社會
問自己,你的天賦是啥?
此生來地球的使命是什麼?
靜則靠靜坐修煉
動則靠身體力行,完成天賦
其他就由上帝接掌吧!
你斗內、我回答:
1:21:56 感謝斗內大德小道:很可惜上週趕不上演講。最近看到知名藝人過世的新聞,覺得還好朋友有密碼可以進門,我想說未來我要托給哪個朋友?要朋友來看到我也是不好意思,一時也想不明白。臉書倒是有問我離世時要由誰通知親友,重要的問題。
1:24:06 感謝斗內大德王X玲,她問:真的有蜥蜴人在統治地球嗎?
1:29:00 談談好的外星人與巴夏
1:31:40 感謝斗內大德A君:若按陰謀論推理,東京奧運前疫苗一定會問世,東京奧運也一定會辦,因為這是一個讓全世界體能最一流的人,自願性全部接種監控型疫苗的大好機會(尤其在悶了一年以後),而這些人的體內變化是高價值資訊。
1:32:59 感謝斗內大德miobaci:大師堅持下去不管被姐怎麼封口噤聲只要還有一個觀眾挺你直播繼續開下去.期待下一次的見面會。
1:33:50 感謝斗內大德杜振揚:沒趕上直播,希望趕得上斗內!
1:35:00 王大師見面會,就是要測試你們的心臟;見面會可以玩到什麼境界!
直播網址:https://youtu.be/UxKFuaKax-8
依然有你TMD給我斗內、然後我回答
💰 贊助連結: https://p.ecpay.com.tw/B7CB5 (留言不可空格、分段)
天然密碼產地 在 王大師 Facebook 的精選貼文
今晚直播大綱出爐囉,其實就是上週五演講的power point。因為脫稿演出,就在今晚補上,希望你們會喜歡!
王大師見面會之後新冠世界秩序
The Post New-Corona World Order
*王大師的長成-童年篇
本名:王傳強
午休一個人掃廁所
在韓國獨自電影,陷入一個人的寧靜
20歲,恐慌症,學習打坐,屁股有火山。
自此就覺得內在有股力量,自動牽引該讀的內容
*22歲接觸喬姆斯基(Noam Chomsky)紀錄片,Manufacturing Consent
發覺共識可製造出
他是左派,認為所有問題都是大資本家所為
誰是那資本家背後「看不見的手」?
*36歲接觸所謂「陰謀論
David Icke、Max Igan、Alex Jones、ZM、宋鴻兵
學會「問題、反應、解方」
啟蒙事件,波士頓爆炸案,居然有軍方在場地演習
事實上,所有「深層事件」,都有演習
國內自從反壟斷集團後,研發特有IPO論述
*看不見的手有個名字,他叫
共濟會?猶太人復興組織?教廷?耶穌會?光明會
以功能分:軍工複合體與國際銀行家;軍火商與華爾街
洛克希德馬丁與高盛
統稱深層政府好了
有個兩百年統治中心向西移傳統
如今兩百年過後,美債務佔GDP比超過100趴
再度向西移,不就中國?
*Agenda 21-二十一世紀議程
兩大核心:大監控社會與電子貨幣
執行方式,氣候變遷IPO,逼迫人們遷徙至大都市內,方便監控
背後主要支持者:索羅斯與羅斯柴爾德家族
泛猶太人復興組織,Zionist
合理懷疑已掌控共產黨,2016年杭州眼睛LOGO
*新冠病毒與他的產地
先在美國Fort Detrick研發;
歐巴馬關掉,移到北卡教堂山大學;讓石正麗公布在Nature Medicine雜誌
石正麗再攜到武漢P4生化實驗室,老美還提供預算370萬美元
所以兩國都不要甩鍋
這是老大哥為重整「後美元霸權結構調整」倡議
*2020年都改變了什麼?之一
數位支付竄起,正式趕過實體信用卡
中國研發DCEP,滴滴出行可用、蘇州等試點城市
目的在取代M0,基礎貨幣,就是鈔票與銅板
也就是這原因,大家怕鈔票有毒
實名制、健康碼、Google 、Apple攜手搞病毒追蹤App
AI與機器人運用
*2020年都改變了什麼?之二
亞馬遜、SpaceX,狂發射人造衛星
中國、日本大水,全球病毒滿天飛,方便人口遷徙
這不就Agenda 21中的大監控社會與電子貨幣?
還以為病毒是天然的嗎?但也不會真殺死太多人
*後新冠世界新秩序
中國崛起、美國隕落;美極有可能沒收選舉,成國際三大獨裁集團
DCEP版人民幣成主流,外加臉書Libra幣、SDR一籃子貨幣
美元還是主流貨幣,但非霸權;應會貶值,除非在金融危機期間
黃金將與數位貨幣定錨,因此有無限潛力
疫苗將會是ID基準
結合數位身份證與電子貨幣,成陸版社會信用體系
*台灣呢?
納入人民幣體系,但有高度自治權
高鐵、能源、信用體系互通
一黨撈兩任,下次白色機率大
韓加入白色,成人民幣勢力圈最挺團隊?
老共打壓台獨派與中華民國派
辛苦啦,蔡深海同志
美國利益靠美國國民黨鞏固,老共勢力靠中國民進眾黨維護
中資大量入大同、蝦皮與電子支付
*如何因應大監控社會
問自己,你的天賦是啥?
此生來地球的使命是什麼?
靜則靠靜坐修煉
動則靠身體力行,完成天賦
其他就由上帝接掌吧!
你斗內、我回答:
感謝斗內大德小道:很可惜上週趕不上演講。最近看到知名藝人過世的新聞,覺得還好朋友有密碼可以進門,我想說未來我要托給哪個朋友?要朋友來看到我也是不好意思,一時也想不明白。臉書倒是有問我離世時要由誰通知親友,重要的問題。
感謝斗內大德王X玲,她問:真的有蜥蜴人在統治地球嗎?
直播網址:
https://youtu.be/UxKFuaKax-8
依然有你TMD給我斗內、然後我回答
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天然密碼產地 在 飽島不藏:美食郭銘哲 Facebook 的最佳貼文
#廚房秘密檔案直擊:
拆解法餐主廚神料理背後,排列組合出的創作邏輯與島嶼風土密碼。#下集
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(接上集)
食材面來看,法餐與在地食材共振的精神 Gien Jia 挑食 也努力執行,從蔬果、肉品到海鮮,挑食每季使用南部當令食材的比率已達六成,#未來希望能拉升到八成,進一步的再縮短產地與餐桌間的食物哩程,如果再進一步翻閱挑食的廚房檔案,那些大量從國內外經典美食中找尋靈感來變形的脈絡中,是有規則可循的,好比:
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【A】 冷肉+酸 —
酸味帶刺,能帶動唾液分泌,非常適合用在開胃菜餚裡登場,同時也能「啪」地如鎂光燈快速聚焦。訪談中,易達提到了風行中南美洲各國的祕魯經典名菜「Cerviche酸醃生魚」,當地會拿柑橘類酸橙或檸檬醋酸去漬比目魚、鱒魚等生魚達到熟成效果,因此店內如海鮮或肉類他也會拿此概念來玩。
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好比2020春季菜單出現的開胃菜「昆布熟成鮮魚與胭脂蝦佐土芭樂優格」,發想來源是,台灣四面環海,青美海鮮選擇更多,此外高屏地區也多產酸味水果,於是他將紅魽切片後,結合燕巢帶酸味的土芭樂與檸檬汁做成的優格,另用黑白雙色來做視覺點綴,白色是用樓頂自種10多種香草乾燥磨的粉結合豬背油脂去發酵再低溫熟成,黑色米餅除能夠增加飽足感也增香,生食等級的胭脂蝦經過稍微炙燒後梭遊其中,再用自製魚露與無花果葉煉出的油提味,看似複雜,實則入口時層疊滋味無比協調。同樣概念他也常用於烤雞,在國外,吃烤雞,解油解膩之法,是配菜裡常會出現大量酸味番茄、醃漬泡菜、還有烤過後較柔和的檸檬擠汁等,他則是曾拿自製的台式高麗菜酸來和烤蔬菜混搭。
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【B】海鮮主要以生食、煎、蒸、烤、炸、燉來變化,保留原始鮮味 —
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在挑食2020春季菜單中有道「炙燒干貝與菠菜海藻蒜味蛋黃醬」,可視為是日式壽司的拆解,先把日本生食等級的大干貝切小丁,接著拌進橄欖油、蝦夷蔥、馬告等當成是鮮味串引的基底,微微炙燒生香後,調醬則拿了南法常見的Rouille醬來變形,醬料裡傳統會出現蒜頭、番紅花和卡宴辣椒,易達則拿海藻和菠菜泥結合做成帶海味的蒜香蛋黃醬,並夾進黑色米餅同食增加趣味。
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另一道「澎湖白鬚蝦tapas小點」,靈感則來自西班牙,火燒蝦如今取得不易,且味道太過濃郁,白蝦肉質則過度脆口,甜度更勝的白鬚蝦,在這使用顯得更加平衡,僅僅用來自屏東的玉泰白醬油為首的少許醬料去抓醃入味,同樣微炙後,用紅蔥頭、氣味濃郁的蝦夷蔥(又名細香蔥)、馬告和檸檬皮與自製的柚子油調味,最後疊上的金蓮葉,那淡淡卻鮮明的山葵辛嗆味畫龍點睛,就拉著所有食材直往味蕾衝過去,甜香辛鮮,此時都化為完美的一口。(聊到這段時,易達直接問我,下次要不要一起衝蚵仔寮,他朋友要帶他潛進海裡抓貝)
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【C】大量使用「風乾、煙燻、醃漬」等技法,來作為襯托菜餚主體的亮點,#也是讓食物的鮮味透過時間遞延,#得到保存和風味轉化,讓節氣和節氣、山和海、區域和區域之間能夠相遇 —
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可試菜單中的「南法風味炭烤東北角花枝與伊比利火腿」,春天量多而穩定的東北角花枝,炭烤後和帶酸的鹽膚木同拌,再結合伊比利火腿,取「魚(海鮮)羊(肉類)結合為鮮」的概念,引味來源可說百花齊放,有酸膜、有義大利香芹(Italian Parsley)之稱的平葉巴西里、有法國香菜之稱的山蘿蔔葉、紫蘇、金蓮葉、茴香……再拿台灣春天盛產的番茄,透過半風乾後的濃郁滋味,當成串聯的關鍵,裡頭聖女番茄的甘與牛番茄的酸得要比例各半,不完全風乾,則是取濃縮後仍可帶著濕潤甜潤的口感。
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另一道「薯條附BBQ煙燻鳳梨豆瓣美乃滋」,除了薯條本身先和蒜頭同炸,再細細灑上花椒和迷迭香外,蘸醬除了有在地大樹鳳梨的迷人煙燻氣味,混入的豆瓣美乃滋實際上是甜酒釀、豆腐乳和甘草的結合,這跨界混搭簡直是唰嘴到不行。而從台東長濱帶回的海水白肉魚,拿其中魚膘魚腸去醃漬,則可以創造出類似吃鯷魚的鮮猛風味;經典的綜合時蔬沙拉,除了維持每季都會出現20到30種不等的蔬果與香草組合外,今年春天也用了醃漬2年的春梅兌上煮蘋果泥和黃芥末來調醬。
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【D】餐盤上的族群融合 —
台灣最迷人之處,就是同時存有各種先後在不同時期移入台灣的族群,#他們也帶進了不同的吃法和食物保存方法,每個族群都有讓易達留下深刻印象的食材,好比客家人的漬山豬、老菜脯,閩南人的西瓜綿、鳳梨豆醬、高麗菜酸、破布子、蔭瓜、糖醋蒜、純花生醬,外省風味的金華火腿、湖南臘肉、肝腸、臭豆腐乳,原住民的馬告、刺蔥、鹽膚木,新住民的檸檬葉、香茅、咖哩、蝦醬、魚露……2020年元月南橫甫復通,他人已殺往寶山部落尋找好的山茶和梅子。挑食樓頂,還有一個他的秘密香草小花園,種著各種季節風味香料。
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菜單裡的「煙燻鳳梨豆豉虱目魚抹醬與法國天然發酵酸麵包」,則像是ABCD概念的結合,取了冷肉+酸味的邏輯,概念直接從台式鳳梨豆醬虱目魚頭的做法轉化,改以膠質更豐厚的虱目魚肚和魚皮當基底,拿風乾昆布粉當醃料,先用龍眼木只帶煙沒有熱度的冷燻虱目魚,燻上個3天讓香氣扒附,裝進真空包,利用舒肥低溫烹調後切丁,最後再結合大樹土鳳梨豆醬拌攪成抹醬,裡面還加了一些新鮮鳳梨,是款會讓人眼睛一亮的台式抹醬。Pain au levain酸種麵包,則委請了高雄冠軍麵包店 莎士比亞烘焙坊 量身特製,鳳梨肉、醃完風味轉化的虱目魚、自然發酵的麵包,在口中堆疊出了前中後由淺入深的酸鮮滋味,作為開味菜,非常稱職。
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【E】緊抓當代飲食脈動 —
所謂的脈動並非只是純粹的跟風,而是希望藉由每一次的飲食體驗,讓製作端與接收端都能同步學習成長,底蘊也就能夠逐漸累積下來。好比最近幾年歐美風行的康普茶(Kombucha),在挑食也喝得到,那是一種用活菌發酵製作的飲品,主要概念來自細菌和酵母菌的共生菌體SCOBY (Symbiotic Culture Of Bacteria and Yeast)與帶糖的茶湯去結合發酵,菌母多使用多菌種的紅茶菌,可自行培養、上網購買、或接受轉贈,菌體在吸收糖分與紅茶中的單寧酸得到所需營養後,會再進一步長大和轉化。
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易達用的菌母,是直接從好友Nato和Trista開設在附近的日式懷舊大地風味洋食料理小館 龜時間 goöod time 取得(高雄最美旅館 #鶴宮寓 樓下)。但他取得後並不以此滿足,除了拿來製作店內飲品,他實驗精神大爆發,接著進一步拿康普茶去結合三種不同分子,包含果汁(如百香果)、草本植物、和廚餘廢料(如香蕉皮和咖啡渣)發酵成醋,嘗試堆疊出更奇幻的風味,並用在主菜、特調飲品和沙拉醬汁中做變化。
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他的名字雖然叫做易達,但他總是帶領我們的味蕾,#去挑戰更深更難的地方。
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本文同步刊登於 天下雜誌 微笑台灣319鄉+ 專欄 #島嶼晃遊者
https://smiletaiwan.cw.com.tw/article/3295
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