最近聽到朋友說他迷上了越南法國麵包，一連叫了好幾次外送。我在台北目前吃到的越南法國麵包裡最喜歡的是這家在天母的店-越富😍。
其實這天我原本是要去吃附近的一家麵店，結果路過這裡的時候，三三兩兩聚集在門口的人潮，加上迎面走來的外國人都是人手一個越南麵包，徹底燃起了我的好奇心就跑去一探究竟了😆。這裡的店員都是越南人，看評論也都說口味蠻道地的（但我沒去過越南吃過當地的所以無法判斷就是🤭）。正好碰上麵包出爐的時間所以不用等太久，我買了最經典的越式火腿口味（裡面會抹肝醬）還有一個燒肉口味（裡面是烤過的豬肉），很多酸酸甜甜醃過的涼拌蔬菜，很清爽超適合夏天😋！！喜歡吃辣的人請一定要加辣😳，完全是神來之筆🌶️，還可以請店家幫忙對切超方便分食。
越南的法國麵包因為混入了米粉所以整體比較輕盈，吃起來口感比較外脆內軟，跟真正的法國麵包那種嚼勁很不一樣✨。而且我想也是有歷史因素的影響，因為當時被法國殖民的越南引進了法國麵包，但越南當地米比麵粉便宜，所以本意是有點偷工減料的意思？沒想到後來變成很有自己特色的國民美食🇻🇳。
朋友問我說那法國人會覺得越南的法國麵包是邪門歪道嗎🤣？我自己的感覺是不會🤔，但不會叫他baguette（法棍）只會叫他pain（麵包）或直接是sandwiches。因為法國對法棍要求很嚴格，需要限定符合原料以及重量的標準的才能稱呼為baguette。其實我覺得法國對異國料理接受度還挺大的只要他們覺得好吃；而且法國越南人很多，開的店都是道地的😆，價格也很友好👍🏻。
話說最近我看過一個法國街訪訪問路人說最喜歡哪些異國料理，大多是回答義大利、印度偶爾來個日本，但是訪問的年齡層還有基數不夠多，但我真的很愛看街訪，可以知道很真實的情況還蠻有趣的😆。
天母越南麵包 在 [食記] 台北天母美味越式法國麵包囍越越南美食- 看板Food 的推薦與評價
店家名稱: 囍越越南美食
品味時間：2015年/8月15
地址： 台北市士林區德行東路159號
電話：02-2834-1305／0919-569-898
營業時間：09:00-21:00／週一休
平均價位：70-170元
服務費:無
詳細圖文好讀版: https://ohamei.pixnet.net/blog/post/301188740
飽妹帶路:
捷運:捷運 芝山站2號出口，直行1分鐘至德行西路右轉，接著直走過中山北路後即可接上
德行東路，步行時間約10-15分鐘。
公車:
士林電機站：220(直)，612，612(區)，902，中山幹線。
忠義新城站：280（直）、616、市民小巴11。
石油新村站：206、216（副）、280、280（直）、616、市民小巴11。
飽妹簡單說:
2006年台北國際牛肉麵節以越式牛肉河粉拿過「異國組」的冠軍的<囍越越南美食>，正值
用餐時間，店內生意不錯，而我們進去正好是客滿，親切的員工幫我們安排第一順位，先
給了菜單看，而我們後面陸續也來了不少後位及外帶的客人，看來頗受當地民眾的喜愛。
點菜:
自己拿蠟筆在菜單上畫記，交給服務人員，用餐完再結帳。
牛肉河粉 $140元
湯頭甘甜順口，九層塔的香氣也幫助提味，直覺好喝而且純淨!
而麵中有三種部位牛肉－牛肉片﹑牛腱、牛肚，各有三片，熟度剛好都蠻柔軟好咬。
豆芽菜有拔鬚的銀芽 ，感受用心在細節的料理，已經超越小吃店勝至餐廳的等級了，蠻
難得的。此舉讓這碗麵吃來更加清爽。
法國麵包 $130元
拿起是熱騰騰烤好的法國麵包，表皮烤得十分酥脆，內層麵包抹上混合著大蒜的豬肝醬，
蒜香濃郁，夾了三種不同的豬腿肉片、小黃瓜、醃漬酸甜的紅白蘿蔔條、洋蔥、香菜等食
材，帶有豬皮的腿肉片，口感QQ的,別致好味，大口咬下清爽層次豐富！
米豆椰漿 $30
米豆、糯米、椰漿的組合，類似紫米椰奶的概念，調味偏甜但香濃，是道非常有飽足感的
甜點。
飽妹說食話:
雖然價格比起定位在平民小吃的越南料理或許覺得稍高些，但透過店家提供的料理，感受
到料理食材跟細節上有用心烹調，讓客人能吃到滿心好味道，直覺合理!
又發覺到一間天母好店，食在開心，值得推薦!
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