關於 天下的媽媽都是一樣的烏克麗麗譜 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

太離譜了！太離譜了！這是我辦過最誇張的贈書活動，竟然有706條留言！七百人搶一書，我看了都頭痛死了，趕快拜託出版社幫我選，所以今天被選出的人都是出版社看中的留言達人喔！

留言裡面發生好多感人的事蹟，有人說要為將來環遊世界做準備，有人說拿到這個書根本雙倍藝fun券了，很多爸爸媽媽來抽書，還有一個男朋友＠他女友，他女友就來留言，表示她男友超愛看這類書，還訂製了一個大書櫃存放相關書籍，太感人了簡直女奴（→什麼？）。

裡面最特別的是我的學妹，全宇宙最美的電視主播李文儀也來參加抽書，文儀也是我們的臉友，每天都有追進度，而且她天天都在想新題目，想做什麼新專題，超用功的（是不是我們政大新聞系！）。為了獎勵文儀我會特別私下贈送，因為看完書她可以做出很多新報導！

還有我尊敬的學長，以前在台北市政府擔任勞動局長的陳業鑫學長也有參加，太榮幸了～（政大法律宇宙第二喔）。

五名得獎者請寫訊息給我，告知姓名、手機、郵寄地址，我們來安排寄書。能在這麼多人裡面脫穎而出實在太不容易了，真的要放鞭炮耶！是不是應該去簽威力彩了（並不是）。

世界大局地圖全解讀，得獎的是：https://www.books.com.tw/products/0010862805?sloc=main

Sungyuan Liao
在2015年春天，拿著一筆在蘇格蘭飯店清潔工作辛苦存下的微薄薪資，買了廉航到特拉維夫短暫訪友後就一路搭便車，地方公車，穿越西奈半島，沿著尼羅河上溯，經過荒蕪蘇丹的沙漠，衣索比亞鼠疫猖獗的高地，到肯亞滿是義大利退休老人的海灘社區，在滿是 NGO的烏干達首都過了一個沒人慶祝的生日，再轉到盧安達看著屠殺後的血衣落淚，搭著車頂漏水的日本淘汰巴士去坦尚尼亞世界最深的湖畔浮潛，進了靠臺灣農技團翻轉的馬拉威，驚訝的吃到椪柑，釋迦!又再南下莫三比克潛入漁產豐饒的印度洋，最後幾天卡在唯一邦交國史瓦帝尼，在南非使館人員羞辱下被迫放棄南非回程的機票離開非洲。 縱使我已經幾乎遠離觀光客，隻身在非洲人羣中，但政權政策影響下，我看得越多却越難以理解世界的運作方式，我們同樣是人，却生在不同土地，有不同的祝福和更多的挑戰。我理解的世界還是太少，能為臺灣土地做的僅僅是在國外據理力爭臺灣與中國的不同，我最驕傲的是臺灣是個真正民主人權國家! 但我們的媒體對於世界卻甚少著墨，我們太專注於提昇自己，到了異地才囫圇吞棗的學習當地的訊息，這可以被修正的，這兩本大書可以讓我更加深入我有幸拜訪的國度，更可以提供我難以思考觀察的面向， 我會好好的閱讀，思考，再向世界出發。

孫韜略
小犬小時候被診斷有Autism Symptoms，有一段時間對世界地圖非常著迷，會上網查閱各個國家的鄰國，面積，地理歷史，人類發展指數，國民平均壽命等，花很長時間手繪世界地圖，一個點一個點密密麻麻代表各地人口密度的分布。幾年前非常迷戀土耳其，覺得它是歐亞交界一個美麗又神祕的國度，常常考我一些土耳其的相關知識。近期轉而聚焦喬治亞，亞美尼亞，亞塞拜然，甚至為他們編了一首歌曲。如果能抱著這本書臥遊天下，他一定會非常開心吧！

Sean Wonders
我認為世界觀的建構，縱向的是時間線的故事敘述，例如歷史—不管是任何學科的歷史。而橫向的則是同一時間內，世界同時發生的事，這解釋了關鍵人物的決策背景與原因。

但是橫向的世界，都散佈在不容易整合的各個垂直敘事當中，必須偶然遇到博覽之士、又有心整理的說明或演講，才能夠拼湊出同意時間的世界樣貌。也許只是世界的一部分，不過這也才是對歷史能夠有「喔！原來是這樣、所以才會發生接續的歷史！」的感觸。

Uh Uin
台灣因為防疫優秀而得到比以往多的國際關注 後，覺得不能只有別人知道我們，我們也要去了解別人。而且在疫情前我都不知道原來意大利是中國移民最多的歐洲國家，原來還有索瑪利蘭跟我們一樣有主權問題的國家...

Jinny Chiou
每次讀跟全球情勢有關的資訊的時候，光是讀文字在腦海裡面很難建構起清楚的相對位置，得到這本書感覺可以把世界情勢用地圖的方式建進我的腦海裡！
因為疫情沒辦法出國，當然就是要在台灣好好讀書！感謝網美又開始贈書活動！！

【Cooking Studio活動文字記錄】2018.05.05《誠品知味-大呷麵本家》誠品台中遠百店

本場活動摘要：
1.認識大呷麵本家
2.麵本家煮麵的最佳賞味時間
3.冬天、夏天製麵麵條的比例要注意什麼

【 大呷麵本家_誠品知味料理分享會 】
主講／ 劉世欣 （Shih-hsin Liu）（ 麵本家食品股份有限公司董事長）
示範／ 孔德誠 (麵本家專案經理)

►活動時間│05/05(六) 3:00pm-4:30pm︱ 遠東百貨 Top City台中大遠百誠品書店9F Cooking Studio
►活動地點│ 誠品書店台中大遠百店9F Cooking Studio
台中市西屯區台灣大道三段251號( 遠東百貨 Top City台中大遠百 南棟9F)
►示範料理│川湘擔擔麵、黑芝麻涼麵、白醬培根義大利麵
►直播位置│ 誠品中臺灣
在中部沿海的大甲小鎮，有群默默付出心力的製麵達人，秉持純熟精湛的技術，及不斷研究開發的精神，將麵條的特性發揮到淋漓盡致！
賦予十足的Ｑ度口感，嚴格管控生產的每根麵條，為台灣麵食寫下八十年的歷史，我們叫她「大呷麵本家」！
這1934年創立以來秉持的本家風味，傳承父親一生的製麵技術。地方文化、傳統產業和創意的結合，是大呷麵本家創立的初心與終極目標。
從小總是聽父親說：「做麵很簡單，就是麵粉、鹽巴、水。」直到離鄉背井，嘗過文武百麵，才發現「父親的手藝，一點也不簡單。」在結合發源地的各項特色產品後，讓麵這樣看似渺小又貼近人群的東西，也能如煙火般絢麗地綻放！將故事化為產品，用心將舊時代的畫面傳達給新時代的人們，這一碗在家中品嚐的麵，本場將由老闆劉董親自帶您，在家中吃出全世界！
供應商： 大呷麵本家[NoodlesOrigin]
李絲絲
吳明澐
林小雅 （Ailsa Lin）

★相簿縮網址 https://goo.gl/f47yhL

絲絲：
大家都覺得很奇怪，誠品書店是賣書的，難道有賣吃的嗎？對，沒錯，大家看向右邊以及身後，都被產品所環繞了，這些食品是什麼，為什麼要策劃誠品知味？

我們在10年前(2008)開始開辦誠品知味，從北到南蒐羅臺灣小農的好食材，小農非常辛苦，農產量也很稀少，中間若經過不當剝削，利潤並不高，因此誠品設置一個專區，同時也讓大家不用費心的跑到產地，直接在誠品可以購買臺灣小農的好商品。

今天，我們的主角，就是《誠品知味-大呷麵本家》，是臺中在地做麵條的老品牌，有多老？做麵做了80年，一直傳到第3代。

一家企業可以存活80年是很不容易的事情，而且是臺灣最好的品牌。

大呷麵本家
老闆說：「人活著，還不就是為了兩樣事情，飲，食。」
如此平凡，卻讓我們用一輩子耗上了。

簡單的麵粉、鹽巴、水，做出來的是麵條。如果再加上數十年的堅持，那便是經典。每天都要吃飯，飲食在生活中佔有非常大的地位。看起來簡單、說起來容易，但是也非常的不簡單。

傳承 源自1934年
幾十年前，一個為了餬口的小夥子，當年誤打誤撞地進入了當時在大甲當地頗負盛名的製麵廠，一待，就是一甲子。

劉聰明老師傅：
13歲起即在工廠學習製麵技藝，30歲時當上廠長，掌管廠內大小事，嚴格控管原料比例、麵糰輾壓、溫溼度控管並堅持傳承古法手工紙捲包裝，這份關於麵的事業，讓劉老師傅用一生栽了進去。麵，雖然不起眼，但卻能實實在在地讓人們溫飽！

絲絲：
為什麼可以從傳統的麵條，發揚光大，發揚到今天是很有品牌力、很創新的設計。老老闆一輩子也沒有想過要怎麼讓麵條大賣特賣，只知道很實在的去做麵條。

大呷麵本家創辦人-劉世欣(2006)
當職人的手藝傳進掌心，將水墨的線條畫成千絲萬縷，涓涓雨絲、點點心意，這一次，我決心將父親的棒子牢牢握緊。

【創新-來自豐富的文化底蘊】

從四十歲的一個念頭開始
將文化與創新融合傳統產業的理念
將夢想化作實際，以創業作為實現的第一站。
很多人會問? 為什麼不繼承家族的工廠?
我會這麼回答，因為我要做的，不只是一份事業!

做歡喜的事 讓喜歡的事有價值

1966 　 出生於臺中縣大甲鎮
1987　　 畢業於國立藝專美術科國畫組（現臺灣藝術大學美術系）
1989-98　任職外貿公司
1998-05　擔任袖珍博物館副館長（服務期間多次讓袖珍博物館榮
　　　　 獲全臺最受歡迎10大博物館之一）全臺唯一獲利博物館多年
2004-05　榮獲國際扶輪社百周年傑出經理人獎
2005-06　著手計畫及進行品牌改造
2006　　 成立大甲本家有限公司，正式推出品牌「大呷麵本家」
2008 成立第一家大呷麵本家大甲本舖門市
2012 成立麵本家食品股份有限公司
2015 成立大呷麵本家臺北甘州門市
現職　　 大甲本家有限公司總經理
麵本家食品股份有限公司董事長
　　　　 中華企劃人協會秘書長（2009~）

歡迎劉世欣董事長！

Q：當初學美術，又在有藝術氣德的博物館工作，怎麼想要放下一切，回到家裡幫忙？
A：其實是一個很單純的念頭，把我在文化產業界所學的經驗、心得帶回家族做一個貢獻，有點使命感在做的，從一個產業跨到另一個新的產業來，現在回想起來，衝動是免不了的，當時若想太多，或許也不敢出來創業。

絲絲：
請世欣董事情好好的來介紹你們家的故事喔！掌聲~

世欣：
謝謝絲絲，剛剛提到《誠品知味》是2008年，當時我們麵本家是第一屆產品進來的，我也算是從臺北返鄉，做《麵本家》是我當時很簡單的一個初衷，剛剛看到簡報，我的父親一輩子只做一件事而已，當時會進這個麵廠也有一點淵源。

父親國中畢業13歲，大甲那時候只有一間製麵廠，當時是我姑丈帶著我爸爸去應徵，姑丈的名字是陳基振先生，他的公司在臺中很有名，叫「玉珍馨」，當時18歲，長我爸爸5歲，就因緣際會下就在那邊工作。

為什麼有致命吸引力一輩子都做麵呢？
因為認識了工廠老闆的大女兒，後來結了婚，願意幫忙我的外公，任勞任怨一輩子。我覺得外公反而賺到了一個長工XD

很高興在我的家鄉、在誠品書店，有著書香的環境，邀請到我的同事，雖然不是什麼主廚，煮麵這位仁兄，跟我南征北討，北京、南京、上海、香港、菲律賓、日本等地，煮麵都是這一位在煮，不僅會煮，也很會吃麵，是道地的山東人-孔德誠經理。

大家不要懷疑他的手藝。當時，在上海簡單生活節的活動，我們的攤位是全場最大的攤位，從早開始煮麵，排隊人潮絡繹不絕，就知道他的手藝有多好了。

回到簡報上，因為我也是在文化產業工作過，當時我很羨慕王俠軍王老師，他們有個博物館，還有一個製程的琉璃工廠，我覺得那樣的工廠產業經營才能創造永續，因此我把所學帶回到家族來做轉型。

-在時代傳承裡 體會需求
「愈簡單的東西，愈是不簡單」
劉世欣的爸爸劉聰明，在臺中大甲做麵至今將近一甲子；從小，他總是聽爸爸這麼說：「做麵很簡單，就是麵粉、鹽巴、水。」等到他長大離鄉背井，嘗過文武百麵，才發現，「父親的手藝，一點也不簡單。」

自1934年創立以來秉持的本家風味，傳承父親一甲子製麵技術，地方文化、傳統產業和創意的結合，是本家創立的最初與最終的目標。既然父親從小做麵，既然自己從小吃麵，又為何不將這份手藝與美味傳達給所有人知道，將這份看似簡單的不簡單，在結合發源地的各項特色產品後，讓麵這樣看似渺小又貼近人群的東西，也能如煙火般絢麗地綻放！

世欣：
我覺得我父親一輩子的功力真的是一位職人，臺灣老一輩的人很努力的去做一個好東西，可是都只做一半，他們把東西做好，可是在後面的包裝形象究講上稍微缺乏。

也因為這樣的關係，想要把麵帶到一個品牌的地位，不是價格，而是該有的尊重。我覺得說我的父親一生把麵做的這麼好，我應該要給它一個好的行銷來發揚光大。將故事化為產品，用心將舊時代的畫面傳達給新時代的人們。

-在過去傳統上 力求創新
「因應傳統產業困境，著手品牌改造」
以全新的創意麵食概念，用最嚴格把關的標準，多方尋求高品質，有益健康的原料，全心投入傳統產業品牌改造，並在文化傳承以及破舊創新的理念上付出極大的努力。

「褪去麵條平凡的外衣」
本著從根本提昇生活品質的初衷，大呷麵本家將製作了近一甲子的麵條，搖身一變成為附加營養價值極高的健康食品，選用了許多頂級的精選材料，如、大甲本地的冠軍芋頭、南投霧社的冠軍烏龍茶等，將這些精選的天然食材在製作過程中加入在麵條中，推出一系列綠茶、糙米、芋頭、烏龍茶等天然無添加的健康麵條，讓您在得到飽足感的同時，能吸收更多健康的養分。提升除了飽足感之外的附加價值

-在地方文化中 穿上質感

【堅守「高品質」、「健康美食」、「地方特色」的精神 】
簡單的麵粉、鹽巴、水，做出來的是麵條，如果再和上數十年的堅持，那便是經典。代代傳承、麵本家獨家的經典風味，來自中部清澈的水質！配合精緻嚴選的小麥原料、孕育出臺灣最高品質並富傳統風味的麵食。
吃既是生活的根本，吃的健康就是我們最希望帶給所有人的最大的目標。

「讓麵條不只是麵條」
以樹立臺中大甲地方文化特產為目標的大呷麵本家，注重的不只是麵條的內在，更在包裝上花了許多巧思。用傳統的手工紙捲，為麵條穿上了文化，並加上如藺草編織等大甲當地特產的圖樣與色彩。在文化上再加入更多地方文創的色彩與質感。打造一個創意麵食的文化產業!

【產業與在地結合】

大甲位於臺中縣西北角。明鄭漢人移墾前，原為平埔族道卡斯族，又稱斗葛族的主要活動範圍。大甲之名，即是由斗葛的閩南語發音轉換過來的

大甲地區南北兩端各有大甲溪和大安溪貫穿其中，溪水的灌溉以及獨特的溪水口氣候，使得大甲具備種植農產的優良先天條件，成為孕育性喜高溫多濕的芋頭的一片樂土。「檳榔心種」的最優芋頭品質，全國聞名。連帶周邊各項農產，致使這片土地的農產也極具特色及潛力。

大呷麵本家的命名，除了傳承80年來在地深耕的技術與好味道外，更取其臺語諧音，希望人們大口吃麵， 獲得滿滿的溫暖與飽足。
麵起源於大甲之名，更是希望藉由我們的努力，讓這片土地的美宣揚出去

世欣：
大甲是一個很特別的地方，一個鎮可以介於2條主要的河流-)大甲溪跟大安溪)，大甲的地質就是被這2條河流沖刷下來的，是沙礫地質，水質特別好。

「博士生的夢想麥穗」

現年30歲的馬聿安，就讀中興大學生物產業機電工程學系，大三那年立志從農， 4年前，回到家鄉大甲，站在祖父留下的9厘稻田旁，看到的不是破敗與凋零，而是機會、希望。

馬聿安的歸農路，處處可以看見他的科學思考和謹慎態度。4年前，他回家接手祖田，將自己的理想化為「毗耕計劃」，誓言改變社會對農民的觀感。馬聿安說：「『毗』有協助、幫忙的意思，我希望讓耕者有毗，創造對耕者的友善環境。」
　
由於親身接觸土地，馬聿安對於自己的博士生身份很低調，因為「光環是一時的，農業卻是持久的，」害蟲並不會因為他是博士生，而少吃一點他田裡的稻穀或菜，颱風也不會因此轉向，他認為，面對土地，只有謙卑和學習，才能讓路走得更長遠。

「水泥工的冠軍芋頭」

大甲鎮農友許進丁，9年的種植芋頭經驗，就能青出於藍，在每年大甲芋頭節中品質評鑑比賽脫穎而出，贏得冠軍頭銜，9年來極力吸取老一輩農友經驗及接受農政專家的技術輔導，贏得「冠軍芋」，是他的努力。

今年46歲的農友許進丁，原是水泥工，9年前返家務田，為了提升作物品質，經常向伯、叔輩芋農求教芋頭技術，並接受大甲鎮農會、農試所等農業專家輔導合理施肥、施藥及照顧等技術，果然種植技術青出於藍，生產的芋頭外表黑白分明亮麗無比，又呈橄欖型狀標準的外型，內質澱粉高，煮後Ｑ、香、鬆極佳的品質。

許的芋頭一夕成名，不過每年引起竊盜集團覬覦，9月起芋頭成熟時，都出現不少被盜採情況。

【企業的創立與永續經營】

1934年還是日治時期(昭和9年)，我們還保存了當時候用紙包裝麵條的製程，我也想打破大家以往對麵食的刻板印象，最早加料的麵條還是日本靜岡的綠茶，一直到現在還有各種口味。

經營麵本家是我集貿易及文化產業實務經營的產物，
在袖珍博物館我積極拓展業務與旅行社、企業團體、幼教機構、觀光飯店、政府部門、商業團體，在我8年任內將袖珍創造成全臺唯一獲利的博物館。

因為我深深發覺，這樣結合文化觀光的產業是臺灣未來發展的根，但是單就文化過於薄弱難以支撐，需要有產業做堅強的後盾，而產業也可以因為文化增加他的經濟價值。

目前臺灣文創產業在柴.米.油.鹽.醬.醋.茶.麵等的產業，很榮幸麵本家占有一席之地，成立直營廠提升製程(ISO22000&HACCP)開放觀光，以做為地方產業(地方特產)為永續經營的目標。

未來，臺灣對越來越開放的國際態勢，勢必會遭受一波衝擊(不管是大陸.或是東南亞產品)，在開放前先確立文化產業模式，以避免未來的產業衝擊，區隔量化市場。

創立初期
塑造品牌，增加價值，加強革新動力的轉捩點

我們積極參與一些活動推廣。

創立初期 活動參與
2006年~2007年
參與牛耳度假村桐花季活動、參與國際食品展、參與聯合報民生旅展、參與臺北國際食品展、參與臺北優良食品展

2008年~2009 年
參與中華美食展、參與簡單生活節、參與臺北優良食品展、參與北京中國國際有機食品展

2010年　
參加南京名品城、參與簡單生活節

2011年　
加入東莞大麥克、參與北京中國國際有機食品展

參與2012年　
進軍香港CITYSUPER、參與北京綠色食品展、獲選新光三越臺灣好禮

2013年~2015年 　
宏碁施振榮董事長造訪、與北大遲副校長合影、民視美鳳有約邀約錄影

文創定位，創造永續

第一代古法紙捲麵條

絲涓雨露系列
突破傳統的既定概念，打造新禮品時代

大呷四味系列
文化創意包裝與傳統主食的完美延伸

手作實感系列

結合餐飲
大倉久和飯店歐風Buffet、名廚雷蒙老師創意料理教室、民視元氣加油站錄影–麵飄香

永續經營
產學合作(建國科大)、永續的體現[門市]
大甲本舖開張，大呷麵本家首間直營門市於2008年3月29日正式開幕！
臺北門市開張，大呷麵本家臺北門市於2015年6月05日正式開幕！

絲絲：
謝謝世欣介紹了麵本家的品牌故事，大家有了初步的認識了，今天為我們示範的孔經理是麵本家專案經理，也是型男大主廚。

大家沒有聽過「大呷麵本家」，想必也沒有吃過他們家的麵，我吃他們家的麵條有3~4年的時間，再吃其他家的已經吃不習慣了。

今天示範的料理分別是「川湘擔擔麵」、「黑芝麻涼麵」、「白醬培根義大利麵」

「川湘擔擔麵」

德誠經理：
使用的是「糙米麵」，煮麵的時候希望用比較大、比較深一點的鍋子，水放多一點，讓麵條在水滾的時候翻動，把麵身上的麵粉都洗到鍋子裡，起鍋時麵條會比較Q彈、比較不會沾黏。

因為糙米麵有經過特殊的比例，水滾下鍋3.5分鐘就可以起鍋，不用再加冷水，起來的時候過一下冷水，口感更好一些。

世欣：
補充一點，我們煮麵不是煮水餃，煮的過程千萬不要再加冷水。麵條就是高筋跟中筋的混合，我們強調「一次熟」，水滾了之後，下麵條一直煮到熟就對了。

絲絲：
煮水餃到一半加冷水稱為「點水」，但是煮麵條不用點水喔。

德誠：
先起油鍋，下薑末、蒜末、香蔥醬(古早味油蔥酥)。

絲絲：
有人說臺灣料理的一個撇步，就是要有「油蔥酥」，如果沒有油蔥酥就做不出道地的臺灣味了。這是一位總舖師跟我說，因為到處辦桌，油蔥酥簡直跟生命一樣重要呀。

德誠：
稍微煸一下薑末、蒜末之後，放入豬絞肉(先用黑豆紅麴醬油、香油、鹽巴、糖抓醃)。

絲絲：大家如果是第1次在書店中觀看料理示範，歡迎大家在星期六下午過來學料理。今天的示範料理，竟然有一道是義大利麵喔。

德誠：
在家煮麵如果沒有計時的話，可以撈麵起來看一下逶明程度。喜歡Q一點的口感，在麵心還有一點白白的部分就可以起鍋。

絲絲：不就跟義大利麵一樣，有彈牙的效果。如果用餐時沒有吃飯就覺得沒吃飽的有嗎？像我個人也喜歡吃麵。如同我愛看書，心想不如直接到書店上班就可以看免費的啦，但是跟大家說，到了書店工作後就沒有時間看書XD

德誠：
下一點辣豆瓣醬，略炒，加辣椒跟紅油、香油，淋上芝麻醬、少許糖水炒一下。把麵撈起後過冷水，即可盛盤。

世欣：
請問大家，煮麵的習慣，麵煮好再撈起來放還是直接？可是我從小在大甲吃麵的時候，媽媽都是先把配菜爆香之後，水就加下去，水滾下麵條，就不會撈起來，最後加青菜，吃起來很像煨麵。

麵本家在這幾年得到國內外的幾個獎項，包括2015年獲得經濟部中小企業處OTOP優質企業獎；參與2016年參加上海簡單生活節、臺中市十大伴手禮評審團大獎；2017年當選第3屆臺中市好禮協會理事長；2018年3月16日大呷麵本家正式成立故事館，有一個觀光工廠，可以參加和DIY。

把我小時候的記憶，用當時裝麵的木箱來裝飾，其實做麵真的很辛苦，大概國小3、4年級寒暑假到工廠工作，當然做的事情比較簡單，秤麵啦、包裝麵條等等。

以前是以日曬法來曬麵條，太辛苦了，想著以後長大了再也不要回到工廠這麼辛苦，做到怕了。

大家看到有個罐裝的麵條包裝，為什麼呢？大概在8年前，富士康公司打電話給我，詢問是否有1500元的禮盒包裝，麵本家是第一個把麵變成禮品的公司，我發現說這是消費者的需求，也因為這樣的關係，而設了一個有環保概念的罐裝，很感念誠品書店創辦人吳先生，總是買麵本家的禮盒送給朋友。

創立中期
藉由媒體，跨進通路

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平面媒體
獲知名報紙報導～
蘋果日報、經濟日報、聯合報、中國時報、自由時報、中華日報、民眾日報、臺灣時報、臺灣新生報、臺北交叉路報等多次報導

獲知名雜誌～天下雜誌、Taiwan News、財經文化週刊等刊登介紹

媒體報導
榮獲臺灣精食-來自土地的夢想事業、臺灣食文化品牌創業紀錄採訪、連續八年榮獲新光三越優質伴手禮

榮登2013年
誠品知味型錄

榮獲2014年
香港飲食男女雜誌報導

世欣：
我們的產品在一般觀光景點都賣的非常好，哪邊賣的最好呢，在香港。香港銅鑼灣很多餐廳都用我們的麵條做料理，特別是烏龍茶麵，很有臺灣風味，用的是霧社陳茂盛先生的茶製作的。

去年在香港國際食品展，很多朋友走過我們的攤位，像是西班牙、義大利、法國歐洲人士，都跟我講一句話，你們家的產品設計的太棒了！

我也覺得很驕傲，臺灣的品牌能被歐美國家認可覺得好。買一個東西，希望也能賞心悅目，外國朋友買回去家鄉當拌手禮這樣。

有統計過，國人吃麵，一人一餐的份量大概在80~90公克，吃麵的長度約5~7吋，20~21公分左右，筷子夾起來不會太長，也不會太短。

黑芝麻麵條設計像一幅插畫，有隻貓。我想表達的是，我父親一輩子這麼認真做麵條，我想給這樣子的職人的一個尊重。

因為麵本家也不是大型企業，我覺得臺灣的產業未來能夠存活下來，需要在地化的特色。我喜歡經典這個字，一個人或一個企業的特質，而不是我們可以生產多少的量。

「黑芝麻涼麵」

德誠：
用的是黑芝麻麵條，是百分之分黑芝麻做的，原來的顏色和保留養分在裡面，所有的產品都有送SGS檢驗，所以都是天然的原料。先來調醬，麵本家的黑芝麻醬、蒜泥、黑豆醬油拌勻，再下白醋、烏醋、糖水，再拌勻就可以了。如果家裡有調理機的話，打一下比較快XD

世欣：
黑芝麻醬是跟中國科大合作，把原來的苦味抽離掉，利用一台反超音波的機器裂解掉苦味，加了一點蜂蜜中和。

大家看到麵本家的很多口味麵條，產品不是液狀、膏狀的原料去添加，都是粉狀，以低溫乾燥的方式，不再做添加。這樣也比較乾淨、比較安全一點點。

絲絲：
大家覺得好吃的話，請買回家，跟家人說我在誠品書店買麵條，好奇怪，沒錯，誠品書店是有賣麵的。

德誠：芝麻麵先起鍋放入冷水中冰鎮。

絲絲：
今天聽說是立夏，夏天來了準備涼麵給大家體驗一下必吃的麵條。吃的涼麵不是白芝麻醬口味，而是黑芝麻醬，乍看之後以為吃的是墨魚義大利麵，其實不是，這是一個創新的吃法，待兒可以吃吃看。

德誠：
麵條捲一下，擺上小黃瓜、紅蘿蔔、黃金泡菜(寧波小館)，淋上調好的黑芝麻醬就完成了。

世欣：
因為麵條種類多，現在為各位做介紹。
「金盞花」，功效是消炎，吃葉黃素嗎？幾乎都從金盞花萃取出來的，這都是天然原料的顏色，這一點大家大可放心。還有「甜菜根」，麵的口味、顏色特別多。

「番薯麵麵條」、「黑芝麻麵條」、「蕎麥麵條」、「烏龍茶麵條」、「糙米/玄米麵條」、「綠茶麵條」、「經典原味麵條」等。

「當歸麵條」，國人吃當歸都從中藥行，也怕會有重金屬殘留的問題，所以我們是用跟生技公司萃取的當歸原料，去添加在麵條裡。

「芋頭麵條」，大甲盛產的芋頭麵條做的比較寬一些，煮的時間大概是5分鐘。

也稍微介紹為什麼會取名為「大呷麵本家」。
因為地名不能申請商標，所以多了一個口，也因為從1934年到現在，第一代是我的外公，所謂的專業經理人，麵廠大概是全臺灣第一個麵廠，第一代老闆是何傳先生(何壽川的父親)，是永豐餘關係企業，當時在大甲蓋的麵廠，直到我外公過世把麵廠還回去。

剛剛說我是創辦人，出來創業的，因為家族人丁眾多，也輪不到我繼承，所以我自己出來重新成立一個新的公司、新的品牌，或許台中很多當地不曾聽過這個品牌，但是在這十多年來我們不斷在媒體、在通路上推廣養生、健康的麵食文化。

早期，臺灣人送禮的時候送麵條感覺有點被看不起，很沒有面子，當時設計禮盒包裝也很掙扎，12年前我設計的第一個禮盒單價是560元，也擔心不曉得誰會買，因為我也會怕但創業如果想太多就不要出來創業了，還是要憑藉一股衝動。

但我要跟大家報告，現在賣最好的就是這個1500元的禮盒，像國泰金控、王文洋先生都會買這一類的產品，也搭配烏魚子、干貝XO醬來組合。

我在大陸販售這個長盒裝系列包裝的時候，很多大學生尤其是北京學生問我，老闆你是賣化妝品嗎？我說這是麵條，一條8元人民幣，他們一次買至少10條。我會覺得說產品要好，需要加上創新的主意。

絲絲：我覺得麵本家的麵，很便宜、很漂亮、很好吃。歡迎在會後繼續選購。

「白醬培根義大利麵」

德誠：
煮金盞花麵條，先起一個油鍋，下培根拌炒，下洋蔥炒香後下蘑菇，食材陸續炒熟之後，因為在家裡做白醬，大概的程序是先把麵粉下鍋炒一炒，微微冒煙之後，把蛋黃跟鮮奶一起下，攪拌均勻就是白醬。

世欣：大家知道義大利麵是用什麼小麥做的嗎？
現場讀者：杜蘭麥粉。

因為原料不一樣，機器製程不一樣，是擠壓出來的，所以壓出來的麵特別硬、特別紮實。我們家還是以傳統生產的製麵過程，一般人在說的掛麵，可是我們也能夠料理出這樣的風味。

現代化製麵設備都很先進，但是我父親說冬天、夏天製麵麵條的比例還是不太一樣的，第1是鹽分、第2是溫度。冬天的鹽分比例會稍微高一點點，製麵乾燥的溫度也會比較高一點，最高27~30度。麵也是需要呼吸，有所謂熟成的階段，有這樣的過程，麵會Q彈好吃。

絲絲：
今天來臺中做活動心裡有點害怕，因為聽說臺灣這邊有停水，買了很多桶裝水，結果沒有停水XD夏天到了，用水高峰，請大家節約用水。

這也是為什麼德誠先把菜洗好、切好，就是因為很害怕沒有水可以用。

德誠：
食材炒軟後，把白醬加進鍋裡，白醬下去的時候比較濃稠一點，所以再加一點鮮奶，黑胡椒，稍微燉煮一下。麵條盛盤、淋上白醬，最後加上起司粉、巴西里醬就完成了！

Q：義大利麵有哪3種醬最多？
A：紅醬、白醬、青醬。

世欣：
提到金盞花麵，我跟臺中、高雄連鎖咖啡店合作，使用我們的產品，讓一般消費者可以享用到天然的麵條。

絲絲：
目前還沒有吃過的是甜菜根麵、金盞花麵，其他都蒐集了，待會兒要買回家煮，最常買的口味是糙米麵口味。

世欣：糙米的膳食纖維很多~

Q：爸爸退休了嗎？
A：沒辦法退休，應該說退而不休。今年81歲了，從13歲到81歲，68年的時間都在做麵，每天依然到製麵廠房裡觀看XD

世欣：
希望透過今天的示範，也讓大家可以簡單煮，畢竟跟煮飯相比，煮麵輕鬆多了，也請大家給我們機會，多給我們一點鼓勵。

絲絲：
輕輕鬆鬆，3道麵的示範已經完成了。

世欣：
我們故事館大概可以容納2台遊覽車，內容包括有參與、DIY與試吃，在館內的袖珍模型，是請之前在袖珍博物館的同事，花了3年時間完成的。如果有來故事館的朋友，可以注意到每一根竹竿的麵線，需要花費2小時的時間黏製。

臺灣人說風頭水尾，大甲雖然是鄉下地方，希望大家看到的會是一個很精緻化、很有特色的產業館，故事館／工廠的地址：臺中市大甲區重義二路153號，電話：04-2686-1026；開館時間：每天上午9時-晚上6時。

從交流道下來，約10分鐘內就會看到「大呷麵本家」了。

絲絲：
請德誠再補充一下，麵本家的麵條在煮法上或是其他還有需要注意的地方嗎？

德誠：
我們的麵條分為3種寬度，細麵、寬麵、麵線，
芋頭麵條屬於寬麵，煮麵的時間落在5~5.5分鐘；
圓麵條的部分，煮麵的時間落在3.5分鐘左右；
麵線的部分，比其他的麵條煮1~1.5分鐘左右就要撈起了。

絲絲：
這也是誠品書店為什麼要販售小農商品，就是要幫助推廣，這是我們的責任，世欣的責任當然是把爸爸麵本家的事業接下來，發揚光大，讓更多人知道，就是一股不服輸、不服氣，在這背後要付出很多的心血、金錢跟時間，所以我們付出一點點的金額來支持，而且選在臺中辦活動，是因為這是臺中在地的好品牌，希望大家多多支持！

【發表活動心得】

世欣：
我當時有分為「333」，3年把這個產業做一個轉型，長輩不理解我要說的東西，我自己把它完成起來，也表示我真的回到家鄉來了，也希望大家用行動來支持我們，有機會到大甲來走走看看，吃我們的料理，知道說原來臺中也有這麼一個代表性的產業。

臺中是糕餅之鄉，臺中的驕傲。而且臺灣的第一個麵廠是在大甲誕生的，希望將這個產業做一個延續，在地支持在地，愈在地、愈國際。

透過今天的分享、示範，讓大家能記得住這個品牌，吃這個麵能回味不已的話，請持續的支持我們，謝謝絲絲、謝謝大家！

--------【食譜】-----------

【川湘擔擔麵】

備料:
豬肉末、薑、蒜、蔥、辣豆瓣、醬油、大呷麵本家翡翠香蔥醬、紅油、香油、醋、
芝麻醬、花生粉、大呷麵本家糙米麵
步驟:
1.起油鍋放入香蔥醬爆香薑蒜
2.將肉末下鍋炒至散開後，加入醬油及辣豆瓣醬
3.加入香油、紅油、芝麻醬、白醋、糖拌炒均勻
4.起水鍋煮沸、放入糙米麵煮三分半鐘
5.裝盤，將煮熟的麵條置入盤中並呈上醬料
6.最後撒上花生粉及蔥花即完成

【黑芝麻涼麵】
備料:
小黃瓜、紅蘿蔔、黃金泡菜、蒜、醬油、大呷麵本家黑芝麻醬、烏醋、白醋、糖水、大呷麵本家黑芝麻麵
步驟:
1.將蒜頭、醬油、大呷麵本家黑芝麻醬、烏醋、白醋、糖水放入調理機打勻
2.將小黃瓜、紅蘿蔔切絲備用
3.起水鍋煮沸、放入黑芝麻麵煮三分半鐘
4.裝盤，將煮熟的麵條置入盤中並呈上醬料

最後放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、黃金泡菜即完成

【白醬培根義大利麵】
備料:
蒜、洋蔥、蘑菇、培根、蛋黃、鮮奶、麵粉、黑胡椒、鹽、起司粉、帕西里、大呷麵本家金盞花麵
步驟:
1.將蒜頭切末，洋蔥、蘑菇、培根切片備用
2.起水鍋煮沸、金盞花麵煮三分半鐘撈起拌入橄欖油
3.起鍋將培根鋪滿鍋面小火煎，待出油後加入蒜末炒香
4.加入油蔥炒至半透明後加入蘑菇炒熟
5.將蛋黃與鮮奶拌勻後加入鍋中稍煮一至二分
6.加入一大匙麵粉轉小火拌勻後關火，加入鹽、黑胡椒調味
7.將麵裝盤淋上醬料，再撒上起司粉與帕西里即完成

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文字記錄：蔡依珊

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★台電核三廠跳機急停事故，最新資料更新補充!!

★最新資料更新補充, 第三版!!! 台電招開記者會說明核三廠一號機跳積急停事故。 昨天下午 (2013/12/04) 核三廠1號機突跳機！“... 核三廠1號機在今年10月16日凌晨開始大型維修，直到11月28日才順利併聯發電，結果長時間的維修，竟不到7天的時間就「破功」..." !!!

★重點摘要：⟪ 核三停機稱新零件需磨合期　專家斥荒謬/ 「狀況類似車諾比」 核三跳機急停/ 核三廠1號機跳機急停　控制轉速電磁閥出包 (自由時報/蘋果日報 2013/12/05 ) / 核三廠1號機突跳機 原能會要求徹查/ 核三廠一號機跳脫 安全停機（ 自由時報/中央社 2013/12/04 ）⟫

⟪ 核三停機稱新零件需磨合期　專家斥荒謬 ⟫ （ 蘋果日報 即時新聞 2013年12月05日 ）

"... 原能會副主委周源卿對於台電「磨合說」也表示不能接受，他以車輛維修為例，換了零件後一定是測試安全無誤「磨合」好才會上路，雖然他初步了解，這次故障的B台幫浦並非是大修時換零件，但會要求台電在這起停機事件檢討報告詳細說明。..."

【洪敏隆／台北報導】核工專家賀立維今表示，核電廠反應爐發生輻射外洩都是發生在「急升」或「急停」，車諾比事件是運轉人員未依標準作業流程，急著要起爐卻因控制棒來不及插回去而釀災，核三廠昨天跳機事件則是因備用幫浦故障下還運作，導致運作中有1台幫浦故障，冷卻出問題而「急停」，兩起事件1個「急升」1個「急停」，都是操作不當。

賀立維說，就好比開車上高速公路，沒有備用輪胎的情況下，竟然還上高速公路並以最高速行駛，「這是很危險的」，冷卻設備之所以設計3個幫浦，利用2個運轉另1個做備用，就是避免運轉過程中出現故障，備用可以派上用場，結果在備用處於維修階段，就急著起機導致無備用可替代而停機，跟車諾比事件一樣都是操作不當。

對於台電說新零件剛換裝，需要磨合期的說法，賀立維直批「荒謬」，電廠運轉幾10年，換個零件都要磨合，安全誰放心，而且為何不等「磨合」後再起機，急停對設備結構傷害更大。

原能會副主委周源卿對於台電「磨合說」也表示不能接受，他以車輛維修為例，換了零件後一定是測試安全無誤「磨合」好才會上路，雖然他初步了解，這次故障的B台幫浦並非是大修時換零件，但會要求台電在這起停機事件檢討報告詳細說明。

⟪「狀況類似車諾比」 核三跳機急停 ⟫ ( 自由時報 2013/12/05 )

才完成大修 就出狀況

〔記者陳彥廷、湯佳玲、林詩萍／綜合報導〕台電核三廠一號機昨下午一點一分突然跳機急停，台電強調機組跳機是安全反應，無關核安；但是核工博士賀立維指核三廠前半段降載測試發生跳脫，與車諾比事故非常類似，所幸後半段反應爐保護行動奏效，才免生事故。

台電核能發言人蔡富豐表示，核三廠十月中進行大修，上月二十八日才完成併聯發電，昨天進行例行檢修，將反應器功率由滿載降為八十％，由於三台主飼水泵一台檢修中，一台突然跳脫，造成蒸氣產生器水位過低以致反應器跳機急停。

原能會核技處處長徐明德說明，一台飼水泵可維持的功率是五十％，三台飼水泵只要有兩台正常運作，就能維持反應爐百分之百的功率；因為先前已經有一台壞掉了，剩下兩台仍能維持，但昨天又一台跳脫，導致功率只剩五十％，但是反應爐運轉功率在八十％，此時補水能力不足，低水位達到警訊限值，因而急停。

飼水泵跳脫 水位過低

徐明德表示，蒸氣產生器一旦水位過低就會送出跳機訊號，控制棒隨後會自動插入反應爐急停，如果未動作，可以手動控制方式強制將控制棒插入；再不行，還有備用硼酸控制系統經特殊管路與閥門強行灌入，避免發生連鎖反應。

至於飼水泵為何故障？為何一號機剛大修又要檢修？原能會副主委周源卿表示目前都不清楚，要請台電說明。

賀立維表示，核三廠前半段在降載測試過程發生跳脫，與車諾比事故非常類似，但後半段不同。車諾比因為控制棒卡住肇禍，核三廠跳機代表控制棒全部插入成功，顯示系統保護發揮作用。

一九八六年烏克蘭的車諾比核電廠反應爐爆炸，輻射外洩，被迫遷離卅三萬多人，二千多億的善後費用更重創蘇聯經濟。

控制棒插入 免於大禍

賀立維說，車諾比核電廠當時也是進行安全測試，將反應器功率降載至八十％─九十％，產生大量氙氣135，它是非常強大的中子吸收劑，難以起爐，因此運轉員急著升載，控制棒卻卡住，造成核災。

徐明德說，車諾比事故是反應爐在做測試時，故意用人為方式不讓安全系統動作，操作員先違反了安全規定，又來做測試，台灣絕不允許如此。

核廠跳機 今年已4起

今年台灣核電廠已發生四起跳機事件，前兩次均是核一廠跳機，肇因大修啟動初期，設備調校不理想，加上團隊合作出了問題；第三次是核二廠跳機，因送電時風扇葉片鬆脫而掉落碰到高壓電，牽連至發電機出問題而跳機。

徐明德說，此次核三跳機雖然再一次驗證核電廠安全系統正常運作，但不希望核電廠經常跳機，因為金屬製成的反應爐最好維持穩定溫度，忽冷忽熱較易造成金屬疲勞與裂化。

⟪ 核三廠1號機跳機急停　控制轉速電磁閥出包 ⟫ (蘋果日報 2013/12/05 )

【許麗珍／台北報導】核三廠1號機昨下午突然跳機急停，台電今表示經徹夜檢修，確認昨跳脫的一號機注水幫浦Ｂ台，是因控制轉速的電磁閥出問題，今已更換零件並進行電磁閥操作性測試，希望最快今明兩天向原能會提報告，盡快恢復運作。

針對外界質疑昨跳機急停，狀況類似車諾比事件，台電核能發言人蔡富豐強調，車諾比核電廠與台灣的核三廠，兩座電廠的設計完全不同，1986年車諾比事件是電廠人員為了進行高度危險測試，強制拆除相關安全系統信號線，再加上該型反應器設計上，先天就有缺陷，測試過程發生功率不穩定，控制棒無法插入爐心保護才釀災，與核三廠的狀況完全不同。

對於為何核三廠才大修完，就發生跳機，台電副總陳布燦表示，大修時雖有更換零件，但新零件剛換裝，因需要磨合期反而故障機率高，未來的測試將更加嚴實，並要求人員特別留意新換裝的零件是否有狀況。

⟪ 核三廠1號機突跳機 原能會要求徹查 ⟫ （ 自由時報 2013/12/04 ）

〔本報訊〕核三廠今天下午1時許，廠內1號機跳機急停。原能會第一時間要求台電查明故障原因，同時台電必須等到提出改善對策後才能再次啟動。

　據了解，核三廠1號機在今年10月16日凌晨開始大型維修，直到11月28日才順利併聯發電，結果長時間的維修，竟不到7天的時間就「破功」。

　原能會今天第一時間接獲電話通報後，立刻要求駐廠視察員了解事件發生原因，同時要求台電必須等到提出改善對策後，才能申請機組再啟動。

⟪ 核三廠一號機跳脫 安全停機 ⟫ ( 中央社 2013/12/04 )

（中央社記者林孟汝台北4日電）核三廠一號機今天下午1時1分跳脫急停。台電表示，主要為蒸汽產生器水位過低造成。核三廠一號機剛完成大修，這是核三廠今年第一次跳機。

行政院原子能委員會已接獲台電公司核三廠一號機反應器急停電話通報，並確認機組已安全停機；將由原能會駐廠視察員就近了解事件始末及發生原因，並持續觀察電廠改善措施。

核三廠一號機10月16日凌晨起大修，11月28日完成併聯發電。

台電公司核能發言人蔡富豐表示，跳機是因進行大修後的例行檢修，將反應器功率由滿載降至80%，主飼水泵突然跳脫，蒸汽產生器水位過低造成反應器急停。

他說，這是核三廠今年第一次跳機，正在查明原因，依往例約需2至3天時間確認，並向原能會報告。

原能會表示，初步了解是因主飼水泵數位控制系統微處理器故障，造成超速跳脫。已要求台電公司確實查明微處理器故障原因及提出改善對策，才能申請機組再起動。

資料來源：
http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/…/20131205/304108/

http://www.libertytimes.com.tw/2013/new/dec/5/today-t1.htm…

http://appledaily.com.tw/…/303…/核三廠1號機跳機急停%E3%80%80控制轉速電磁閥出包

http://iservice.libertytimes.com.tw/liveNews/news.php…

http://www.cna.com.tw/news/afe/201312040354-1.aspx

[ 圖片說明：臺灣電力公司核三廠反應爐機組廠區外觀＠屏東縣潮州鄉墾丁。]

延伸閱讀：
危機失控時　總統：可摧毀核電廠！！！【新聞短片】
（蘋果日報 2013年11月26日)
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=367658466703080&set=pb.213063155495946.-2207520000.1386157298.&type=3&theater

3座核電廠1年跳機4次　創近10年新高
ETtoday財經新聞 | ETtoday 新聞雲
http://www.ettoday.net/news/20131204/303906.htm

人為疏失/核一廠颱風夜跳機 廠長下台（2013/07/26）
http://www.libertytimes.com.tw/2013/new/jul/26/today-fo4.htm

核二跳機核一歲修 台電:恢復供電－民視新聞
https://www.youtube.com/watch?v=aGkgYeqniT4

中華民國監察院對臺灣電力股份有限公司核一廠乾貯糾正案文
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=323588784443382&set=pb.213063155495946.-2207520000.1386157451.&type=3&theater

公共電視新聞議題中心 - 【快訊】核一廠通訊中斷（ 2013/11/01 ）
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=356863944449199&set=a.350766128392314.1073741843.213063155495946&type=3&theater

⟪ 核四安檢傳撤人力 停擺月餘／借調45名資深工程師 只剩不到5人留守 ⟫
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=366780316790895&set=a.350766128392314.1073741843.213063155495946&type=3&theater

⟪ 核電廠壓力測試報告 耐震防嘯不足 ⟫
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=361399490662311&set=a.350766128392314.1073741843.213063155495946&type=3&theater

⟪ 核電廠「斷然處置」不成 台灣將成福島 ⟫
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=361383413997252&set=a.350766128392314.1073741843.213063155495946&type=3&theater

⟪ 對台電新聞稿的質疑 ⟫ - 對於台電核電廠斷然處置措施的幾項質疑
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=362295543906039&set=a.350766128392314.1073741843.213063155495946&type=3&theater

⟪研究發現：老舊核電廠應特別注意壓力容器的輻射脆化問題⟫
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=367092760092984&set=pb.213063155495946.-2207520000.1386157298.&type=3&theater

台電估虧223億 負債比創新高【中央社╱台北21日電】（2013.11.21）
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=365777886891138&set=a.350766128392314.1073741843.213063155495946&type=3&theater

你說LED燈泡能夠打敗核電廠嗎？ ...（答案：是的！請勿懷疑。）by Michael Kanellos/Forbes Magazine
https://www.facebook.com/notes/媽媽監督核電廠聯盟/你說led燈泡能夠打敗核電廠嗎-答案是的請勿懷疑by-michael-kanellosforbes-magazine/370519583083635

⟪「與其傷腦筋蓋不蓋，不如想著要如何省電」...台灣節能省電的潛力雄厚 ⟫https://www.facebook.com/photo.php?fbid=367339833401610&set=a.352900514845542.1073741844.213063155495946&type=1&theater

⟪ 2012麥肯錫研究指出 - 廣泛採用 LED 燈泡可以有助減少核電廠數目！⟫
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=367428863392707&set=a.352900514845542.1073741844.213063155495946&type=1&theater

⟪ 核四爭議風暴起 LED照明應站出來發聲 ⟫
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=367339833401610&set=a.214032908732304.53403.213063155495946&type=1&theater

⟪ 當一個國家認清了核電和化石燃料的真實成本後會發生的事情 - 後福島核災時代，日本發現了太陽能發電之美。⟫
by Will Oremus for Slate Magazine 11/12/2013
After Fukushima, Japan Finds Beauty in Solar Power
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=364028130399447&set=a.214032908732304.53403.213063155495946&type=1&theater

⟪ 福島外海浮動式風力發電機組 開始並聯發電 ⟫
By Chisaki Watanabe - 彭博商業通訊社
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=361567843978809&set=pb.213063155495946.-2207520000.1386149077.&type=3&theater

⟪ 核災處理費用龐大 日政府擬加碼舉債 ⟫ ...核電真的有很便宜嗎？
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=361407287328198&set=pb.213063155495946.-2207520000.1386149077.&type=3&theater

氣候變遷的解決之道在於再生能源，而非核能!
⟪ The Answer to Climate Change Is Renewable Energy, Not Nuclear Power ⟫ by Steven Cohen/Executive Director, Columbia University's Earth Institute 美國哥倫比亞大學地球研究中心執行總監 (2013.11.25)
https://www.facebook.com/notes/媽媽監督核電廠聯盟/氣候變遷的解決之道在於再生能源而非核能/368014470000813

《 致那些欲藉對抗暖化之名來行復興核能之實的夢想家 》by Joe Romm (11/04/2013)
https://www.facebook.com/notes/媽媽監督核電廠聯盟/-致那些欲藉對抗暖化之名來行復興核能之實的夢想家-by-joe-romm-11042013/365652730236987

⟪ 彭明輝：8個核心問題，快速理解核四 ⟫ - 天下雜誌出版 (11/2013)
作者：彭明輝/清華大學教授，本文出自《有核不可？：擁／反核的33個關鍵理由》天下雜誌出版。
https://www.facebook.com/notes/媽媽監督核電廠聯盟/-彭明輝8個核心問題快速理解核四-天下雜誌出版-112013/368559119946348

⟪ 英國勿重蹈 “核電大躍進” 覆轍!! ⟫
英國《金融時報 Financial Times》專欄作家 約翰•凱
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=363462630455997&set=a.214032908732304.53403.213063155495946&type=1&theater

公共電視 “我們的島” - 節目第729集 - 社區節能秘笈
http://ourisland.pts.org.tw/?q=content%2F社區節能秘笈

公共電視 “我們的島” - 節目第665集 - 好房子的退燒指南
http://ourisland.pts.org.tw/?q=content%2F好房子的退燒指南

公共電視 “我們的島” - 我的綠建築
http://ourisland.pts.org.tw/?q=content%2F我的綠建築

公共電視 “我們的島” - 節目第729集 - 能源時代 - 德國的廢核之路
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=355125601289700&set=a.352900514845542.1073741844.213063155495946&type=3&theater

公共電視 “我們的島” - 節目第730集 - 能源時代 - 德國的廢核之路 Part 3 - 德國節能向錢衝
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=355915054544088&set=a.352900514845542.1073741844.213063155495946&type=1&theater

公共電視 “我們的島” - 節目第728集 - “丹麥的承諾與挑戰” 專題報導
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=349660595169534&set=a.352900514845542.1073741844.213063155495946&type=1&theater

⟪ Google 計劃達到以100% 再生能源來供應其營運所需的全部電力需求 - 這是 Google 想要運用乾淨、可永續經營的再生電源的三大理由。⟫
https://www.facebook.com/notes/媽媽監督核電廠聯盟/google-計劃達到以100-再生能源來供應其營運所需的全部電力需求-這是-google-想要運用乾淨可永續經營的再生電源的三大理由/366309743504619

【再生能源實際上幫德國降低了電價！】by Dr. Karl-Friedrich Lenz
https://www.facebook.com/notes/媽媽監督核電廠聯盟/再生能源實際上幫德國降低了電價by-dr-karl-friedrich-lenz/351054938363433

【僅佔一般家庭平均開銷的千分之三，德國的再生能源電網附加費用（FIT）其實少到要用放大鏡才能看得到】by Dr. Karl-Friedrich Lenz
https://www.facebook.com/notes/媽媽監督核電廠聯盟/僅佔一般家庭平均開銷的千分之三德國的再生能源電網附加費用fit其實少到要用放大鏡才能看得到by-dr-karl-friedrich-lenz/352739971528263

【 關於報導德國再生能源轉型的這檔事, 紐約時報錯得離譜！讓我告訴你紐約時報錯在哪裡吧... 】
https://www.facebook.com/notes/媽媽監督核電廠聯盟/-關於報導德國再生能源轉型的這檔事-紐約時報錯得離譜讓我告訴你紐約時報錯在哪裡吧-/350138248455102

⟪ 在丹麥和德國再生能源發電量再度創下歷史新高記錄 !! ⟫ by 英國樸門永續設計雜誌（11/15/2013）
"Renewable Energy Generation Hits All Time Highs in Denmark and Germany" by Permaculture Magazine , UK (Friday, 15th November 2013)
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【再生能源實際上幫德國降低了電價！】by Dr. Karl-Friedrich Lenz
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"面對21世紀最大的兩個挑戰之一：德國聯邦政府“能源概念2050" （德國在臺協會提供）
"Facing one of the two biggest challenges of the 21st Century - 'The Energy Concept 2050' of the Germany's Federal Government"
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