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🔎 阿章的大鼓餅
📬 南投縣埔里鎮中正路275號
⌚ 15:30-18:00
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這也是無意間經過 ~
覺得是個懷舊的小店 !
就上前去點了幾份小點心♥️
跟我印象中的不太一樣
他是大鼓餅~(蠻特別的)
小小的份量我覺得很可以
小巧可愛對於甜食吃不多的我來說
太可以了👏🏻
有時候紅豆餅大的我大概只吃一個就可以了
這個我一次三個沒問題💓
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🚩 每個 💲12
🔔 買10送1
奶油,紅豆,花生
都很好吃😋
(簡潔有力的評語)可以吧😉
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往左滑過查看更多照片👀
每次都很容易被這種小攤子吸引!
總會帶來驚喜😁
有來埔里玩不要錯過懷舊的小點心♥️
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過18萬的網紅找蔬食Traveggo,也在其Youtube影片中提到,嗨大家 歡迎收看 #城市找素 埔里站 沒錯!台灣外圍縣市都還沒跑完 我們就決定先奔來南投踩點啦~ 說真的,來南投之前其實還沒抱多大的期望 沒想到一踏進埔里,就有超過50間以上的素食 而且不論美味度或價格都不輸其他縣市🔥 這幾天真的吃好、睡好、天氣好、心情也好! 好想搬來住一段時間啊~~~~ 快來看...
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大鼓餅 在 找蔬食 Traveggo Facebook 的最佳貼文
嗨大家
歡迎收看 #城市找素 埔里站
沒錯!台灣外圍縣市都還沒跑完
我們就決定先奔來南投踩點啦~
說真的,來南投之前其實還沒抱多大的期望
沒想到一踏進埔里,就有超過50間以上的素食
而且不論美味度或價格都不輸其他縣市🔥
這幾天真的吃好、睡好、天氣好、心情也好!
好想搬來住一段時間啊~~~~
快來看看有哪些美食吧😆
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R-One 貓居蔬食案內所【奶素/純素】
🏠南投縣埔里鎮中正路527號
⏰11:00-19:00(休二三)
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⏰10:30-20:00(休二)
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阿深越南蔬食【奶素/純素】
🏠南投縣埔里鎮中正路577號
⏰10:30-15:00 / 16:30-20:00(休三)
📞049-2997150
東朋蔬食【純素】
🏠南投縣埔里鎮忠孝路46號旁
⏰11:00-14:00 / 17:00-19:00(休日)
📞049-2903818
結夏蔬食 Jie Xia Vegetarian Restaurant【純素】
🏠南投縣埔里鎮宏仁路9號
⏰三-日 11:00-14:00 / 17:00-20:00(休一二)
📞049-2422583
二姐素食餐坊【奶素/純素】
🏠南投縣埔里鎮中山路二段23號
⏰11:00-14:00 / 16:30-20:00(休四)
📞049-2986325
雙女號_Shuang Nu【純素】
🏠南投縣埔里鎮西安路一段24號
⏰10:00-20:00(休二)
📞0937-641-252
圈圈大鼓餅【奶素/純素】
🏠南投縣埔里鎮建國路39-4號
⏰14:30-18:00(休日)
📞0910-544-177
一碗食舖 Vegan Bowl【純素】
🏠南投縣埔里鎮北辰街105號
⏰即將頂讓,以粉專公告為主
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大鼓餅 在 拉麵浪人 Facebook 的最佳貼文
#拉麵浪人 Bowl 85
「鮮味輕盈卻層次豐富,湯頭退居二線將C位讓給填餡透抽,共演出一場經典戲碼」
▎店名:#麵屋山茶
▎地點:江子翠捷運站
▎排隊狀況:週一預約,當天17:50到第四組
▎店內座位:10個
▎拉麵名稱:#西西里 (吃拉麵看世界系列EP.5 - 義大利)
▎配置:填餡透抽 / 土雞叉燒 / 自製檸檬果醬 / 黃櫛瓜 / 山葵葉 / 紅胡椒 / 櫻桃番茄
▎價格:300 + 50 (雞肉叉燒)
▎喜好度:4 / 5
麵屋山茶原本位於大稻埕,後來搬家到板橋江子翠一帶。和一般拉麵店較不同的是,山茶沒有菜單,一週只賣一種口味,採預約制,每週一公布當週品項後即開放預約。大多以淡麗系的清湯為主,且鮮少重複。其中,又以 #吃拉麵看世界系列 最受歡迎,該系列將各種不同地方的料理特色融入拉麵之中,變出一碗又一碗讓人驚奇又好吃的創意拉麵,在視覺和味覺上帶給食客們最大的享受。當天吃的這碗西西里,則是此系列中被大家一直敲碗要復刻的作品。帶著一種朝聖的心情前往,期待味蕾和胃都能享受到盛夏的西西里陽光。
湯頭
以土雞、鮭魚、干貝、透抽、蔬菜熬煮的湯頭,喝起來相當清甜,且帶有纖細的鮮味。入口先喝到雞湯的溫潤,接著透出微微海味,再拌入檸檬果醬後,則增添了果香酸甜的轉味,一層一層疊加上去,清爽卻不無聊,帶來一種輕盈卻層次感豐富的味覺享受。稍微可惜的是紅胡椒的氣味太過突出,喝湯時若是吃到會有一種非常突兀的中斷感,就好像在睡夢中驚醒一樣。
麵條
細直麵的配置,搭配清爽湯頭,本該是俐落的絕配,但不知道是天氣關係,或是拍照時間較久,當天吃到的麵條口感有些沾糊,稍微影響了原本的輕盈感受,雖只是一點點,但在如此細緻的湯頭中感受格外明顯,給人一種隱約的不協調感。
配料
主角當然就是那隻「填餡透抽」,據店家表示,這道料理是先把透抽挖空,再把大蒜、洋蔥、西洋芹、麵包粉、香料、起司等多種材料塞入後煎熟,做法非常費工耗時。那吃起來如何呢?外面的透抽相當鮮嫩,口感彈牙,內裡的餡料吃起來的口感有點像是大鼓餅裡的奶油餡,但是是鹹版的,雖然有起司但整體味道不會太濃厚,整體給我一種缺乏整合的感覺,就好像是透抽+起司醬,而不是一體的一道料理。
雞叉燒一如往常的優秀,肉質介於軟嫩和Q彈之間的口感,吃起來相當順口,這次多點了一份還是很輕鬆的吃完了。黃櫛瓜切得稍微大塊,吃起來瓜味鮮明,反而和湯頭的風味有些分離。
總結
這是一碗很「山茶」的拉麵,各部分的細節都處理得相當細緻,風味秀麗且具有創意。有著寧靜秩序和調和交相閃耀,宛如聆聽頂級爵士樂隊的演奏般,讓人能夠放鬆的享受。
但稍微可惜的部分在於整體感較為不足;從填餡透抽、湯頭到其他配料,雖然風味相當豐富多元,但缺少了一個統合的元素,以致於整碗麵吃起來較為離散,無法帶來那種格外鮮明的強烈感受。
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大鼓餅 在 找蔬食Traveggo Youtube 的最讚貼文
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大鼓餅 在 [問題] 埔里的點心.下午茶- 看板Nantou - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
因為晚睡晚起,所以時有下午才想吃東西的時候
其實埔里很多店都下午才開,之前也吃過有名的春捲、蔥油餅等等
但是!!!
之前開在炎術斜對面的5元甜甜圈竟然關了!!!
每次想吃甜食的時候 買一杯冬瓜珍珠奶加兩個5元甜甜圈真是完美又順路
最近超級想吃甜甜圈還有雞蛋糕的
有人可以推薦一下哪兒有好吃的嗎?
感謝!
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