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隱藏在福華飯店三樓之韓國料理。
南部獨家猶如 #大長今 的 #韓國宮廷料理餐廳，情-韓式餐廳 정식당
主廚和服務員都是韓國人，以套餐方式供應，最豐盛的套餐吃下來桌上擺滿15道菜，讓客人欣賞韓國菜精細一面，其中菜色 #烤牛腸 與 #醬油螃蟹 #鮑魚粥 #人蔘鮑魚沙拉 #紅篸茶 這樣的餐點確實在高雄比較少見，很有特色。
#高雄福華飯店3樓
#福華名品
#情韓式餐廳정식당
https://nigi33kimo.pixnet.net/blog/post/120899837。
文化首都在釜山的大韓帝國，除了先前已介紹的冬柏島、九山林、多大浦海水浴場、B4咖啡廳（40階梯前）、海雲台電影街、Bexco，以及海雲臺主街（劇透照，目前尚未播出）外，目前已播出的4集中還有哪些場景在釜山拍攝呢？
第1集發現偽大伯屍體、第4集大伯第二次遇到時間暫停的海邊，根據可看到廣安大橋、冬柏島的背景，是在二妓臺公園的海邊（近東山尾處）；總理的媽媽以經營海鮮食堂維生的市場在忠武洞凌晨市場。
這裡我要特別推薦二妓臺海岸散步道（이기대 해안산책로），從東山尾（동생말）—五六島迎日公園長約4.7km（步行約需2小時）。我走過3次，都是從五六島天空步道那一頭往北走（有一次一路走到海雲台），除了沿途海景看到飽外，在東山尾可以遠眺廣安大橋、海雲臺大樓的景色很美，這是我個人很喜歡的釜山散步行程。
遊客到釜山必訪的南浦洞是釜山代表性的市場街，包含以美食街著稱的國際市場、以夜市聞名的富平市場、韓國最大的水產品市場札嘎其市場、在地人最喜歡的忠武洞早市...等。不同於匯集不少觀光客的國際市場，因為漁產批發商、附近經營餐廳或店家的市民等在地人有在凌晨或一早用餐的需求，於凌晨便開始營業，忠武洞早市（凌晨市場）之名因此而來。
第1集中，帝國小李袞幫父王辦理葬禮儀式的宮殿場景，因片尾字幕卡有出現「龍仁Dramia」，我根據播出畫面推測「仁政殿」在此拍攝。另外，賽艇地點則是在渼沙里划艇競技場。
忠武洞早市╱凌晨市場（충무동새벽시장）
地址：釜山廣域市 西區 海岸淩晨市場街 68（南富民洞 684）
부산광역시 서구 해안새벽시장길 68（남부민동 684）
電話：051-242-9779
位置：http://kko.to/C-3DdYkjH
參考：https://tinyurl.com/ybft8xt4
二妓臺都市自然公園（이기대도시자연공원）
地址：釜山廣域市 南區 二妓台公園路 105-20（龍湖洞 1）
부산광역시 남구 이기대공원로 105-20（용호동 1）
位置：http://kko.to/fF8tdDkjH
龍仁Dramia╱龍仁大長今影視城（용인 드라미아╱용인대장금테마파크）
網站：http://djgpark.imbc.com/lang/Chinese.html
地址：京畿道 龍仁市 處仁區 白岩面 龍川Drama街 25（龍川里 778-1）
경기도 용인시 처인구 백암면 용천드라마길 25（용천리 778-1）
電話：031-337-3241
位置：http://kko.to/7XHpKDk0H
渼沙里划艇競技場（미사리조정카누경기장）
地址：京畿道 河南市 渼沙大路 505
경기도 하남시 미사대로 505
位置：http://kko.to/pOe0R4kjT
參考：https://tinyurl.com/ya2b2jop
The King：永遠的君主（더 킹 : 영원의 군주）
SBS於2020/04/17起播出的金土劇
https://programs.sbs.co.kr/drama/theking
[684]
專欄寫了釀酒大長今Mee Godard的故事，當天在IG的私訊收到好幾位讀者跟我拿代理的聯絡，我給他們提供了可以網購的網站。昨晚代理此酒的友人Christina說，竟然有讀者找到她的電話號碼，直接用what's app跟她下單，真是神通廣大！更厲害（？！）的是有一對老夫婦，找到她的公司地址，直接上門（！），跟她說：「我見謝小姐寫到咁得意，我上來想試大長今的酒！」哈哈哈哈哈哈哈哈
可愛的讀者們，謝謝你們！去年我在專欄寫過瑞典南部的隱世廚神，二星的Daniel Berlin，後來DB告訴我，他以往一年只有幾桌的香港客人，文章刊登後，他固定每個月都有幾位香港客人的訂位！當時我心裡真的很讚嘆香港人愛吃的程度！是由衷的熱愛，才會這樣不辭勞苦去吃飯！因為DB的餐廳在人煙稀少的鄉下小鎮，交通上並沒有方便途徑可言！但我相信大家並不會對DB失望，我的大廚好友，香港名店Neighborhood的David Lai和太太Jada今年年初去吃了DB，也對他的廚藝才華讚嘆不已。
每一個來跟我交流的讀者異口同聲說過類似的：「看妳推介去吃的，從來沒有中過伏，每一次都吃得很滿意。看妳寫的文章，從來沒有繕稿的感覺，知道妳愛吃懂吃，還會自己捨得給錢去吃最好的。」我很感激大家的信任，我也很慶幸自己寫作以來就不曾輕視讀者的水平，選擇努力做好自己。曾有朋友給我建議說我寫的內容格調太高，不夠接地氣，如果想要有更多的like、粉絲，應該要去寫很大眾化的內容。我很堅定地說：「這個世界，一個人從來無法討好所有人，如果我為了迎合市場去改變自己，最終我會失去自己最珍貴的東西。」
我曾在講座中說過，我偏向常寫高端餐飲，不是因為名貴，而是高端餐飲的深度裡有許多可以學習、發掘、了解的知識，真的是一般平民小吃無法給予的。平民小吃是味蕾的根，我也喜歡吃，但只有不斷向上，不斷去體驗讓人震撼的見識，才是我想要的自我進化——這也是我對美食的一種終極的熱愛和尊重，美食的世界太大了，我必須保持好奇和謙卑去深入學習，再透過文字，回饋支持我的讀者！
#agneschee
#foodcritic
#謝嫣薇
⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️
蕃茄雞蛋刀削麪：
材料：
刀削麪2個
大紅茄2個
雞蛋2隻
芫荽1條
處理：
1. 蕃茄，切去椗，十字。
2. 煲滾1煲水，放蕃茄滾1分鐘。
3. 芫荽，切細粒，保留尾部。
4. 蕃茄已滾了1分鐘，倒去滾水，浸凍水，去皮，放碗內。
5. 煲滾1煲水，放麪2個，大約煮3分鐘。
6. 水滾起，冚蓋，轉慢火，煮3～5分鐘。
7. 雞蛋，打入碗內。
8. 預備生粉芡，半茶匙生粉，加入少量水分，攪勻。
烹調：
1. 白鑊，中慢火燒熱鑊，放蕃茄，加入水400毫升。
2. 麪，要煮多2分鐘。
3. 蕃茄煮了2分鐘，加入：
a. 茄汁3湯匙
b. 雞粉半湯匙
c. 糖1茶匙
4. 麪已煮了5分鐘，熄火。
5. 加入生粉芡在蕃茄內。
6. 打勻雞蛋。
7. 熄火，倒蛋漿入蕃茄內。
8. 麪，擎乾水，放碗內。
9. 煮好的蕃茄蛋，倒在碗內的麪上，完成。
10. 放芫荽，可享用。
Eggs sliced noodles with tomatoes:
Ingredients:
Sliced noodles 2 Nos.
Tomatoes (large) 2 Nos.
Eggs 2 Nos.
Coriander 1 No.
Preparation:
1. Tomatoes, remove anchors, cut a cross on skin of tomatoes.
2. Boil up a pot of water, boil tomatoes for 1 minute.
3. Coriander, cut in small cubes. Retain the bottom of it.
4. Tomatoes have been boiled for 1 minute, pour away the water. Soak in cold tap water. Remove the skin and put into a bowl.
5. Boil up a pot of water, put noodles, cook for about 3 minutes.
6. Water boils up. Cover up the pot. Turn to low flame and cook for 3～5 minutes.
7. Eggs, beat into a bowl.
8. Prepare tapioca sauce, get 0.5 tsp tapioca starch with little water. Mix well.
Steps:
1. Heat up the wok with no oil at medium~low flame. Put tomatoes with water 400ml.
2. Noodles, cook for 2 more minutes.
3. Tomatoes have been cooked for 2 minutes, add:
a. Tomato ketchup 3 tbsp
b. Chicken powder 0.5 tbsp
c. Sugar 1 tsp
4. Noodles have been cooked for 5 minutes, turn off fire.
5. Put tapioca sauce into tomatoes.
6. Beat eggs well.
7. Turn off fire. Pour egg syrup into tomatoes.
8. Noodles, have been hung dry, put into a bowl.
9. Pour the tomatoes and eggs on noodles in bowl. Complete.
10. Put coriander on top. Serve.
??粉麵飯?(系列)
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_Q5A3Mh4IVWiSQecc_DX2Zp
1.雞煨麵
https://youtu.be/8OVQ5jecY4c
2. 簡單番茄炒飯https://youtu.be/GKBCyY7IrJw
3. 韓式炒年糕https://youtu.be/cDNxhyWypOo
4. 咁誇張炒飯https://youtu.be/cdPz8kVi6k8
5.錦繡窩麵 家庭大阪https://youtu.be/GW9aJYisgrA
6.重口感 榨菜肉絲 上海麵https://youtu.be/BlMhFgQT7vc
7.加插板榨菜肉絲炒麵https://youtu.be/yE4bSXfOyjI
8.豬頸肉蕃茄烏冬https://youtu.be/IGpLMenYVsE
9.無敵鴛鴦飯https://youtu.be/yX7Zz6583kQ
10.凍檬燒豬髀
https://youtu.be/b1_4RJKjCSY
11.若果肉鬆炒飯https://youtu.be/sZCMMC4qJjE
12肉燥麵豉炆米https://youtu.be/VahQh8Pr1Ok
13. 懷舊銀針粉https://youtu.be/bXW19mFXM0o
14. 鹹蛋白炒飯https://youtu.be/SVoxvVTiVUI
15. 芽菜肉絲炒米粉https://youtu.be/-Jvdw_WFOYM
16. 豬潤湯米https://youtu.be/O6Oe5GaEZa0
17. 蠔油炒飯https://youtu.be/eCAth2B23K0
18.電飯煲糯米飯https://youtu.be/LWqYj9IFmEg
19. 豉油王炒麵https://youtu.be/XP2fo5_r9Yk
20. 清湯麵https://youtu.be/9ZQwjIVcnLM
21. 芒果糯米飯https://youtu.be/fBmsUpcaO8g
22. 油豆腐粉絲湯https://youtu.be/4w0DEkGszi0
23. 韓國炒粉絲https://youtu.be/4w0DEkGszi0
24. 黃金炒飯https://youtu.be/XTt8W-m9jso
25. 糯米雞https://youtu.be/ReJ1InQK1xU
26. 菠蘿炒飯https://youtu.be/XcJ3j5PzXO0
27. 大蝦球芝士脆麵https://youtu.be/fcCRBNVxpXs
28. 唔肥魯肉飯 https://youtu.be/e30xvbV6TOI
29. 揚州炒飯 80歲老師傅 教授https://youtu.be/2ju3MOXVgLM
30. 食上癮蠔油撈麵https://youtu.be/-jUgxM3PEJc
31. 爽口雲吞麵https://youtu.be/2w0SzprtuMk
32. 炒米粉 小秘訣 大重點https://youtu.be/qw-f51817xU
33. 鹹蛋白蝦米炒飯https://youtu.be/-7_AldrpEjg
34. 蠔油撈米 包你食上癮https://youtu.be/T0xwUOmzKzs
35. 瑤柱帶子燴飯https://youtu.be/4pZLvqs16nA
36.腩肉鹹魚香烏冬https://youtu.be/R_ZqNC_N4Rg
37.低糖醋米粉https://youtu.be/e36kD3bow_M
38. 鴨胸出前一丁https://youtu.be/Bu7Yo0jZaec
39. 港式鴛鴦飯https://youtu.be/e0JML_RNISo
40. 炸醬麵 秘訣公開https://youtu.be/Iz-q_d51qt8
41. 咁樣先係炒粉絲https://youtu.be/_DSx46PeNaI
42. 茶餐廳黑椒牛扒飯https://youtu.be/Dc4g4p_-mfM
43. 瓜粒湯飯https://youtu.be/HREjkb2OOsM
44. 懷舊狗仔粉https://youtu.be/-DLKxfiNLkI
45. 吞拿魚鮮茄長通粉https://youtu.be/xl7R1IBCqk8
46. 四色蔬菜麵 100%天然https://youtu.be/L7_SQDUJyr4
47. 茶餐廳 榨菜肉絲麵
https://youtu.be/2dCK2y8AiyY
48. 橡筋麵 大地魚粉 餛飩湯https://youtu.be/yHJW95t13Io
49. 一百個percent代替米飯 米通粉https://youtu.be/xs8Le01Losg
50. 鮮茄雞蛋 菠菜麵https://youtu.be/hnFRuIlpu5I
51. 星洲炒米 失傳 重現https://youtu.be/RsdZRKQpjxU
52.紅茄蛋刀削麵
https://youtu.be/UQI3_3YxAuM
有好嘢介紹(系列)
?購物?淘寶
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_Rc0-Un6xo46g2YT-1L1OXW
碎肉攪拌機(1)
https://youtu.be/GR68cAg2Czs
759韓國鑊(2) 百幾蚊超抵用 https://youtu.be/xbbFEmP3Aiw
大長今煲(3) 韓國砂鍋最好用
https://youtu.be/pylkcTIeO7k
養生壺(4) $54.8
https://youtu.be/eeoCG4t8PG8
開菠蘿神器(5) $5 超好用
https://youtu.be/2sKp6e-d-aw
磨刀器(6)超方便
https://youtu.be/f1S2NBt8reg
Korea(7)759韓國鑊 再介紹
https://youtu.be/yEeEXrOPnmk
按摩球(8)五十肩/坐骨神經痛/腰痛頸痛https://youtu.be/UHItDm8x6Kg
千年油漬(9)完全冇問題 不傷皮膚
?Youtube熱爆影片?
https://youtu.be/oR-JOy50cXY
洗衣波波(10) 新時代產品最方便
?Youtube熱爆影片?
https://youtu.be/P3PZ0yZxMNE
保鮮紙(11)超好用
?Youtube熱爆影片?
https://youtu.be/JCkzMaFV0aI
手持攪拌器(12)
?Youtube熱爆影片?
https://youtu.be/1sCaNADCEIE
光波爐(13)$178冇得輸https://youtu.be/ILs5vb4v-00
有用快啲買(14)?幾個月冇做特價?
https://youtu.be/A4HDs2X9CPs
笑片?更換廁所板(15) 白色強人續集 https://youtu.be/Nu3c0WtUgl0
好多人成日話韓國菜得個辣字，無其他特別，但其實唔係㗎!!!
「炸啤」、醬油蟹、海鮮煎餅、韓牛、韓菓、炒飯......
韓國料理都有好多特別獨有嘅菜式同食法，私心講句小編都超鍾意食韓國菜！
今集仲會介紹埋去邊間餐廳食先係平靚正、人氣保證~
#放假去邊 #放假去邊回顧 #放假去邊完整版
全新一輯韓國首爾親子旅遊片面世喇。今次之行，我哋一共去7日，分別住喺弘大及明洞，有別於上次沖繩之旅，今次我哋冇自駕、冇帶公公婆婆，兩公婆2打2同波包激戰首爾。
-上次沖繩遊我帶左架雙b車，出入都比較笨重，今次要多謝Bloom & Grow 嘅Ergobaby便携式三摺車，出入輕鬆好多，而且可以Hand carry上飛機，令今次之行減輕咗負重上嘅負擔（上次一直俾波包爸投訴！）
-我哋今次喺國泰 fanfare 見到平機票，所以即刻買飛去，但出發前突然收到訊息話delay 4個鐘，我哋原本坐2點機，如果再遲4個鐘，到埗時間會係晚上10點，小朋友會好辛苦，所以我哋打去國泰問可唔可以安排第二班航班，佢即時幫我哋轉要airline 去 Korean air ，時間係12點，即係仲早咗少少出發，我哋二話不說即時ok。Korean air嘅服務都幾細心，一上機就有畫簿俾小朋友畫下畫，另外有韓式飛機餐 仲幾好食添。到埗首爾當地時間為5點，到到酒店係6點左右，今次認真要讚下國泰嘅安排。
-首爾嘅地鐵出名覆蓋好，好多人都會選擇坐機場快線出市區，我哋今次選擇坐的士去酒店。韓國搭的士分為：銀色的、橙色的、黑色的、Jumbo taxi。（價錢一路上升）咁啱我哋坐咗駕Jumbo taxi，感覺的確好舒適，Jumbo taxi一般係要預約，而價錢係黑色的士嘅價錢，Jumbo taxi 以 ₩5,000/3km，₩200 每164m/39秒。
-去首爾有一樣嘢要注意，google map喺韓國係唔可以搜尋路線嘅，我哋就用韓巢地圖同埋韓巢地鐵app，佢會建議你搭咩車，幾時轉車、搭幾耐同埋價錢都會話你知，不過注意的士價錢係銀色的士價，個app話係機場去弘大L7 hotel 係4萬幾won，但我哋實際係8萬幾won，哈哈，各位記住留意喇。
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L7 hotel hongdae
地址：首爾特別市麻浦區東橋洞160-5
서울특별시 마포구 동교동 160-5, 19층
電話：02-2289-1000
L7酒店以年輕型格主題，酒店內有好多打咭位，鍾意影相嘅朋友仔唔好錯過。（温馨提示兩張床係唔可以拍埋，對於親子家庭可能冇咁開心）
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我咁耐以嚟都未食過韓國豬手，今次我發誓一定要食到，所以我哋第一餐就揾咗間食豬手嘅餐廳，終於食到喇，好開心！！！
Myth Jokbal
地址：Hongik Univ. I 164-12, Donggyo-dong, Mapo-gu, Seoul
T：02-337-2111
今集講住咁多先，之後行程會更豐富，下集見！
