好朋友猩弟出了一本很棒的魚料理書😃
讓從小住在離海邊很遠，魚知識幾近零分的肯肯獲益良多！
書中介紹各種魚類的有趣故事和方便健康的魚食譜，
編排和攝影清楚易懂，
真的是愛料理人必備的超級工具書，值得為家中美味餐桌投資的一本好書。
刁嘴龜毛肯肯，強力推薦💪😄
新書來囉！
其實，大家都知道吃魚的好處，只是常常不知道要怎麼選、怎麼煮和怎麼吃？這就是猩弟寫這本書的初衷。
但猩弟也不是專家，好在身旁有在海上打滾50年的川爸能傳授第一手選魚識魚的訣竅，以及一票在加工廠/冷凍庫產業待了30年的專家教導處理和保存魚的技巧；加上為牽手煮了一輩子魚料理的粉媽分享烹調撇步，還有不愛念書的猩弟自己查閱了好幾本日文魚百科。終於，產生出這本『漁家女兒的漁鱻食帖』，分享給大家，讓我們一起煮魚、知魚還有愛上吃魚吧！
裡面大多數的料理都有給布拉魚試吃過，畢竟小孩不會騙人，這樣猩弟才能得到客觀的反饋。但，她給的答案常讓人不知如何是好。比如她雖然覺得鹽烤紅目鰱好吃，但最喜歡的是調味的鹽巴........所以更多的時候，猩弟是透過她有沒有把魚吃完來判斷口味如何。
不是每個小朋友都有父母為他們挑選好食材，所以，猩弟此書的個人版稅所得將全數捐出，中華民國兒童福利聯盟文教基金會，希望這一點小小力量，能夠讓多些孩子吃的營養，健康長大。
PS:今天接布拉魚放學，馬麻送給她人生第一本食譜書。:)
✪✪✪新書報到『#漁家女兒的漁鱻食帖』，在各通路可以買囉！
✿新合發:https://goo.gl/zNU8Qh
✿博客來:https://goo.gl/5ukn27
✿讀冊生活:https://goo.gl/8gqYrN
✿金石堂:https://goo.gl/QKTtqP
✿誠品:https://goo.gl/yC2tmS
大目鰱日文 在 箸福•手作壽司丼飯's post - Facebook 的推薦與評價
今日時令魚：金時鯛日文名：キントキダイ／金時鯛台語名：嚴公、紅目鰱華語名：大眼鯛屬於鱸魚目。 棲息於東海、西太平洋水深約300～400m的岩礁海域。和金目鯛一樣有大 ... ... <看更多>