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你~今天烤鴨了嗎?!
彰化這幾天有新開烤鴨店
熱心的貓友們
都陸續給我情報心得
阿貓平常也很愛吃烤鴨的
目前最喜歡的是
鹿港大盤大對面的烤鴨
光是櫻桃鴨鴨種
真的是下重本
美味度加分的利器
參考食記:http://www.catkissfood.com/blog/post/522028597
想一想
也該找時間回訪解饞一下了😋

忙碌之際，終於可以向大家分享，最近吃到很厲害的烤鴨，那櫻桃鴨的美味，逼得我想再衝鹿港啊!
最近常往返鹿港的我，被路邊一家燒臘店所吸引，不吃則已，一吃驚喜！中午賣的港式燒臘便當，平價消費卻有高水準手藝，燒鴨、叉燒、油雞各具魅力。白飯與配菜份量豪氣，就是要讓在地鄉親吃飽吃好。晚上變身烤鴨外帶店，堅持使用櫻桃鴨，搭配硬底子的烤鴨功夫，一鴨三吃的珍饌美味，令人吮指回味！
食記新文：http://www.catkissfood.com/blog/post/522028597
鼎香鴨港式燒臘便當
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🌸食譜：
吃膩了炒高麗菜嗎？改個做法用涼拌菜的手法，來道低卡好吃的涼拌手撕高麗菜，真的好開胃下飯喔！我ㄧ個人吃掉一大盤也沒問題，真的是好吃到流淚的美味！重點超簡單，清爽熱量又低，又能吃到滿滿的蔬菜纖維，喜歡的趕緊動手試試看！
假期大啖烤肉之後，來點清爽低卡的清腸胃料理，雖然是低卡料理但美味度可不低喔！相信你會愛上這道涼拌菜～
一起來做涼拌手撕高麗菜吧！
📌也許有人會說淋了油怎麼能說是低卡？用好的油脂可以參與能量代謝，不會胖的，反而對身體的運作是有益處的呦！

📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/pxg72a

📌影片小撇步
1.辣椒粉基本上不太辣，取其香氣而已，生辣椒也可選不太辣的品種，不然就是不加了！
2.步驟3.完成的調料，如果不想全部淋入是可以的，尤其口味較清淡的人，可以只淋入一半的綜合醬汁。

👩🏻‍🍳 食材 Recipes
高麗菜小顆一顆
蒜末2大匙
辣椒粉1大匙
新鮮辣椒1大匙
乾辣椒1大匙
白芝麻1大匙
甘甜醬油1.5大匙
烏醋2-3大匙
蠔油1大匙
鹽1/4小匙
紅冰糖1小匙
自製雞精適量（也可用市售或不加）
熱油100克

☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。

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#夢幻廚房在我家 #手撕高麗菜 #高麗菜 #涼拌

#大溪漁港＃宜蘭＃海鮮

大溪漁港位於宜蘭縣頭城鎮，是宜蘭的第三大漁港，而在此維生的船家多是當日開船往返，每天都有新鮮漁獲入港，假日的魚市更是人聲鼎沸，交易熱絡，好不熱鬧。

有別一般的觀光漁港，漁船入港後的漁獲，是直接在碼頭邊批發販售的，除了有中大盤魚商喊價吆喝大批購買外，個人也可以跟在旁的小魚販購買現撈海鮮，所以每到下午那種熱鬧的程度絕對不輸晚上的夜市。

對這個漁港其實不算陌生，只是一直沒有機會將它空拍而已，尤其看著滿載而歸的漁船陸續進港，一種美好的感覺油然而生，讓人不禁想要好好的紀錄一下。

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【梁震明簡歷】

國立台北藝術大學美術創作研究所畢業。

曾任國立台南藝術大學藝術史系及東海大學美術學系講師。

個展12次，國內外聯展30餘次。

作品曾在香港蘇富比、羅芙奧及沐春堂拍賣成交。

著作「墨色的真相」與「台灣寺廟龍柱造型之研究」獲國立編譯館出版刊行。

現為羲之堂代理之專職水墨畫家。

水墨創作介紹：http://tom20030208.pixnet.net/blog/category/2797965

水墨材料介紹：http://tom20030208.pixnet.net/blog/category/2800158

藝術生活分享：http://tom20030208.pixnet.net/blog/category/2838915

台灣龍柱介紹：http://tom20030208.pixnet.net/blog/category/2797923

水墨藝術分享：http://tom20030208.pixnet.net/blog/category/2823594

台灣露營分享：http://tom20030208.pixnet.net/blog/category/2811651

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