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Q: 大理石桿麵棍烘焙找材料 在Facebook 的評價

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Q: 大理石桿麵棍烘焙找材料 在Facebook 的評價

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Q: 大理石桿麵棍海頓媽媽的實驗廚房 在Facebook 的評價

颱風假～ 最適合在家做麵包 ，和上網買東西！😁 忍不住再放把火 🔥除了大理石桿麵棍和料理板組合 ，我還有這個質感很好的大理石盤！當初就是看上那超美的把手！天然大理石的紋路越看越美～ #海頓媽媽粉絲專屬優惠團購中 #品質好的盤子有大加分💯 #把手太美😍😍😍

關於大理石桿麵棍在 LamaShania Youtube 的最佳解答
關於大理石桿麵棍在有口福 Youtube 的最佳解答
關於大理石桿麵棍在糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最佳解答

大理石桿麵棍在烘焙找材料 Facebook 的最佳解答

By 烘焙找材料

2021-03-25 18:30:01 有 29 人按讚

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Tags: 大理石桿麵棍鎮一大理石線上烘焙展

烘焙找材料

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想要烘焙但不知道從何下手嗎？「烘焙找材料」的團隊運用烘焙的多年經驗，為烘焙愛好者把關器具與原料的好壞，讓消費者不必擔心原料與器具的品質！

大理石桿麵棍在烘焙找材料 Facebook 的精選貼文

By 烘焙找材料

2021-03-22 18:30:00 有 51 人按讚

Tags: 大理石桿麵棍鎮一大理石線上烘焙展

烘焙找材料

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大理石桿麵棍在海頓媽媽的實驗廚房 Facebook 的最佳解答

By 海頓媽媽的實驗廚房

2019-08-09 08:36:44 有 312 人按讚

颱風假～
最適合在家做麵包，和上網買東西！😁

忍不住再放把火 🔥除了大理石桿麵棍和料理板組合，我還有這個質感很好的大理石盤！當初就是看上那超美的把手！天然大理石的紋路越看越美～

#海頓媽媽粉絲專屬優惠團購中
#品質好的盤子有大加分💯
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Tags: 大理石桿麵棍海頓媽媽粉絲專屬優惠團購中品質好的盤子有大加分把手太美

海頓媽媽的實驗廚房

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“料理烘焙實驗家-海頓媽” 。唸電機系的海頓媽媽熱愛分享料理烘焙

大理石桿麵棍在 LamaShania Youtube 的最佳解答

By LamaShania

2021-07-25 21:00:12 有 17,406 人看過有 414 人喜歡

00:00 開始
01:33 矽膠揉麵墊
02:19 大理石揉麵墊
02:50 攪拌盆
03:19 矽膠刮刀
03:30 刮板
03:54 溫度計
04:05 電子量秤
05:20 酵母如何保存？真空罐
05:55 桿麵棍
06:43 粉篩/手粉罐
07:22 噴水槍/噴霧器 spray bottle
08:10 烘焙紙/不沾布/烤盤布

LamaShania

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辣媽Shania -- 『麵包機女王』『夢想實踐家』『暢銷食譜作家』畢業於政治大學金融所為了追求明星夢, 離開13年金融業生活, 追夢過程有挫折有驚喜, 人生因此更加豐盛！部落格 http://www.lamashania.com/ 粉絲專頁 http://www.facebook.com/LaMaShania IG http://instagram.com/lamashania 團購社團辣粉17購 https://www.facebook.com/groups/192287091388006 telegram 頻道 https://t.me/lamashania 烘焙執照：烘焙丙級執照 - 麵包烘焙丙級執照 - 西點重要著作 --『新食感！麵包機變出85道中西料理』 ****榮登博客來2015年度飲食類書籍第7名 --『新食感2！包吃包玩麵包機』 ****榮登博客來2015年度飲食類書籍第15名 --『辣媽的中西式早午餐』2016/5/25發行 --『辣媽的百變菠蘿』2017/6/7發行比賽經驗 2015年代表臺灣到中國廈門參加『松下烘焙大賽』獲得第二名烘焙教學經驗 1. 手繹工作坊與Panasonic麵包機合作舉辦麵包機示範教學 2. NC5美好理所當然講師 3. 天母樂學烘焙教室講師 4. 義興烘焙教室講師 5. 艾佳烘焙社 - 竹北中和店講師 6. 戀戀家工作室講師 7. BellaVita廚藝教室麵包講師 8. 大同生活館烘焙教室講師 9. 台南蕃茄親了土司烘焙教室講師 10.台中染染烘焙教室講師 11.桃園創新科技大學一日講師相關媒體報導電視媒體 --女人234固定來賓 --東森新聞報導電鍋妙用 --中天新聞報導鬆餅機的妙用/ 創意年節拌手禮 --57健康同學會介紹蛋殼的妙用 --我要當歌手＆金牌麥克風歌唱選手 --用點心做點心介紹麵包機食譜 --別讓身體不開心如何挑選天然的奶油 --三立婆媳當家介紹創意料理-冰粽雜誌報導 --Smart雜誌2014年以麵包機達人介紹麵包機 --Baby Life育兒生活雜誌介紹早午餐料理

大理石桿麵棍在有口福 Youtube 的最佳解答

By 有口福

2021-02-23 18:00:09 有 120,582 人看過有 302 人喜歡

個玩三色麵團的點子 — 想烤點什麼嗎？但想烤一些特殊的甜點，而不是大理石蛋糕、起司蛋糕或餅乾等典型烘焙食譜嗎？下面的這道食譜要示範烘焙出有造型的甜點，有多麼容易。我們使用不同顏色的麵團，來烤出看起來很經典的甜點。是每個喜歡烘焙的人，必備的口袋技巧！

謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy

完整食譜：https://www.yokofu.tw/marbled-dough/

******************************************************
所需材料：
基礎麵團部份:
500 g 麵粉
250 ml 牛奶
1 顆蛋
150 g 糖
50 g 奶油
7 g 乾酵母
8 g 香草糖
半茶匙鹽
3-4 湯匙可可粉
3-4 湯匙牛奶 (混合可可粉用)

此外：
有鉤子的攪拌機
剪刀
桿麵棍
披薩刀
刷子

作法：
A. 將麵粉篩入碗中，加入糖、鹽和乾酵母混合。加入250 ml的牛奶、蛋和融化的奶油後，揉成光滑的麵團。將麵團分成兩份，在其中一份中加入2湯匙可可粉和2湯匙牛奶揉勻好再分成兩份。再將其中一份加入可可粉和牛奶並揉勻。將3個顏色的麵團分別放入塗有油脂的碗中，蓋上乾淨的布後，放在溫暖的地方讓它發酵。
B. 將兩塊有巧克力的麵團各分成4個份，並將白色麵團分成5個份。並把所有麵團都揉成球形，然後靜置約10分鐘。
C. 將白色、淺棕色和深棕色麵團各一塊揉成約20 x 15 cm的長方形。在白色麵團上刷一點水，然後將淺棕色麵團放在上面。在淺棕色麵團上刷一點水，再將深褐色的麵團放在上面。以此方法將所有麵團疊在一起，直到全部麵團用完為止，總共有13層麵團。然後再用桿麵棍輕輕桿過麵團。
D. 將麵團用披薩刀切成約 2 cm寬。
E. 將一塊麵團轉向，讓彩色層朝上，然後桿平。現在我們有了基礎麵團，要用它們來變化出6種不同形狀的麵包。

1. 麵包結
將麵團切成兩半，然後將每一半再切3刀，之後像辮子一樣綁在一起，這樣就有2條辮子。然後，將它們捲起來，以形成一個小麵包結。
2. 麵包圈
將麵團條捲成圓條後，再自轉，然後將前後兩端壓緊，麵包圈就完成了。
3. 麻花麵包
將麵團捲成圓條後自轉，然後從對折並左右纏繞。
4. 剪刀棍
將麵團捲成長條後，用剪刀等距剪出一些開口。然後將剪開的麵團左右兩側交替推開。
5. 爆漿麵包
將麵團切出4個相同大小的圓圈。在2個圓圈的中間各放入1茶匙Nutella榛果巧克力醬，再各別放上另1個圓圈。然後用叉子將邊緣壓緊。
6. 牛角麵包
將麵團斜切，然後捲起來，就變成了典型的牛角麵包造型。

將完成造型的麵團放在鋪著烘焙紙的烤盤上，再用乾淨的布蓋30分鐘讓它二次發酵。然後用水刷在麵團上，並放入上下火180°C的烤箱中烤大約20至25分鐘。
小秘訣：如果讓麵包外皮特別柔軟，也可以在烤箱中放入裝水的盤子。

你最喜歡哪一種造型呢？有誰想得到，只需幾個簡單的步驟和可可粉，就可以做出這麼美麗的藝術品？搭配Nutella榛果巧克力醬、花生醬、果醬或奶油奶酪一起享用，味道會更完美。祝玩得開心！

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有口福

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有口福提供來自世界各地的最美味的食譜，讓您可以自行在家裡烘培和享受佳餚。位於德國波茨坦的有口福工作室，擁有一流的廚師和器具，為您示範食譜中的每一步驟。

大理石桿麵棍在糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最佳解答

By 糖餃子Sweet Dumpling

2020-05-02 20:45:02 有 767,612 人看過有 14,561 人喜歡

嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』，我們要來跟大家分享如何做出英國女王 The Queen 專屬的經典美味司康 British Scones。

對英國人而言，做為英式下午茶最重要的代表甜點，司康絕對有其經典不可侵犯的地位。在英國，司康經常在中午前的 late morning 或下午茶時段以 "Cream Tea" 現身，也是大家熟知的三層點心盤的全套式點心組合的 afternoon tea 不可或缺的要角。

至於什麼是 Cream Tea 呢？有人直接翻譯成奶油茶，基本的組合就是司康、德文郡奶油 (clotted cream/德文郡凝脂奶油醬) 跟果醬，然後再搭一杯沏好的熱茶，相信我，這個鐵三角的組合，簡單美味，令人思念不已呀！

雖然在英國，司康之於人們的飲食可說佔有一席之地，但它其實使用的材料跟做法都簡單的不得了，是一道非常適合在家裡隨時動手作的小點心。這次的食譜，我們參考了英國女王前私人御廚(Darren McGrady)公開的配方和做法，但有減一點糖，影片中也整理了一些製作傳統英式司康的小秘訣，並分享三種簡單經典又美味的吃法，有興趣的朋友千萬不要錯過哦！

防疫期間 #跟我一起 #宅在家

這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/sH1mGARPuMw

☞ 想知道英式司康與美式比司吉的差別？

📌 司康和比司吉在作法上，以及外觀看起來都蠻像的，但其實兩者口感以及風味上有明顯的區別。一般來說，英國司康多半是〝甜的〞，但美國南方的比司吉則是有〝淡淡的鹹味〞，不是甜的；如果印象中的比司吉是甜的，主要是因為外層塗上了一層蜂蜜(但早期KFC的比司吉是沒有預先抹蜂蜜的，而是額外提供果醬、蜂蜜包)。

再來就是司康的內部是柔軟偏向蛋糕的口感，比司吉則是有層次，像是麵包的口感。
作法與食材上其實也有明顯的不同，像是司康是有加雞蛋的，而比司吉是沒有的，司康不需要折疊麵團，比司吉則是要折疊等等。📌

不妨再看看美式比司吉的做法與食譜：
https://youtu.be/sueTYY11o7g

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Classic British Scones 傳統英式司康怎麼作呢？
下面是傳統英式司康的作法與食譜：

☞ 切模為直徑 5.3cm, 可以做出約 6~7 個司康

☀︎ 片中使用的大理石揉麵版與大理石的桿面棍(JEMarble 鎮一大理石)，大家有沒有發現上面有我們『食,不相瞞』的雷刻字樣呀(好得意喔 🥰)
☀︎ 這兩款大理石的器材，很適合做司康類的點心，因為大理石材溫度冰涼，可以非常有效的降低奶油變軟的機率，更好的是鎮一大理石他們是台灣花蓮本土的在地廠商，很推薦。
☀︎ 有興趣的朋友可以搜尋他們家的這幾項工具喔：JEMarble 鎮一大理石防霉PP手柄麵棍, 大理石料理板

✎ 材料/ Ingredients
中筋麵粉 210g
細砂糖 50g
一小撮鹽
無鋁泡打粉 8g
冰凍的無鹽奶油(butter/黃油) 55g, 切小塊
冰的全脂牛奶 85ml
冰的雞蛋半顆, 打散
另外準備一顆蛋黃來刷表面

✎ 做法/ Instructions
1. 準備一個大盆，將中粉、糖、泡打粉與一小撮鹽過篩，攪勻
2. 加入冷凍的奶油，雙手先沾滿麵粉，用麵粉蓋住奶油，然後用指腹隔著麵粉均勻地搓揉奶油，切記用手指而不是掌心，還有就是皮膚不要直接觸奶油，搓到像麵包粉或砂礫般鬆散的程度就可以了，送進冰箱冷藏 5-10 分鐘 (搓揉過程中若覺奶油融化就要停手，先冷藏)
3. 蛋液部份只需要半顆蛋的量，所以把一顆雞蛋打散打勻，並平均分成兩半
4. 加入半顆蛋的蛋液，以及一半的冰牛奶，一開始不要牛奶全下，要慢慢分次加，過程中不要揉壓麵糰，只要把乾料跟濕料充份混勻即可
5. 繼續加入冰牛奶，這時不用在意麵糰是否光滑，而且千萬不要揉壓，以免壓實了，牛奶的量不一定要加完，只要麵糰完全成形成糰就可以
6. 揉麵板上灑一點麵粉，把麵糰放到案板上，此時可以很輕的揉幾下來，
把麵糰稍微整型，整到麵糰厚度約2.5分公左右
7. 把司康切模沾粉，然後在麵糰壓出厚圓塊狀，在上面塗上均勻的蛋黃液
8. 烤箱預熱 180C，烘烤20-22分鐘，實際以自家烤箱為主
9. 出爐後，把司康置於冷卻架上放涼，吃的時候可以搭配德文郡奶油跟果醬

更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：

更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#英式司康做法
#簡易食譜

本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.

More Info:
https://www.sweet-dumpling.com

FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/

跟我一起宅在家 ASMR 英式司康做法簡易食譜

糖餃子Sweet Dumpling

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Hi! everyone, I'm Cassandre, Welcome to our Youtube channel: sweet dumpling, This channel mainly shares videos about cooking, baking, unpacking, travel, and food. All the videos of Sweet Dumpling were made by me and Chiron, I hope you will like it. thank you very much for subscribing to our channel (need to encourage ... ^^), If you like our videos, I hope everyone can help share and forward it, thank you. You're welcome to leave comments, I will reply to each comment one by one (sometimes it will be later if busy). Sugar dumplings official website: https://www.sweet-dumpling.com Sugar dumplings Facebook: http://fb.me/sweet.dumpling.studio

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預購商品*大理石桿麵棍_木柄【白/黑】46cm(含木墊)_RP0021W/RP0021B成份材質:大理石/木柄產地:台灣尺寸規格:整體最長處約45.8公分/高約6.4公分總高度約26公分數量:1個 ...

#30. 奇鈺家居｜大理石桿麵棍

木質桿麵棍沉穩的重量能夠省力，大理石光滑的表面也不易沾黏且容易清洗！

#31. 小星星廚房-竹炭大理石紋饅頭(附大理石橄麵棍的使用心得)

方向轉90度，然後把它再次撖平，盡量用力撖，把麵團內的氣泡消除，這樣蒸出來成品才會平滑。重複這些動作直到粉都被吃進去，麵皮呈現光滑無氣泡的感覺。擀 ...

#32. 【全新】40*60大理石揉麵板+大理石桿麵棍 - 旋轉拍賣

在新北市(New Taipei),Taiwan 購買【全新】40*60大理石揉麵板+大理石桿麵棍. 揉麵板太大無空間擺放所以超便宜斷捨離售出當初蝦皮買的1880/一套揉麵板尺寸：寬40*長60* ...

#33. 台灣奇鈺家居｜大理石擀麵棍 - orin 原品生活選物

#34. 大理石麵棍飛搜購物搜尋- 第1 頁

【奇鈺家居】大理石擀麵棍(9折) · 【JEmarble】大理石可調厚度直式麵棍(矽膠套環) · 【JEmarble】天然大理石手柄麵棍麵板組(桿麵棍/揉麵板/鎮一大理石/烘焙神器) · 【JEmarble】 ...

#35. JEmarble 質感大理石黑色木製手把桿麵棍(木底座) - 臺灣首選 ...

JEmarble 質感大理石黑色木製手把桿麵棍(木底座). NT$1,480. 最質感的存在大自然給予台灣最美的石頭，來自花蓮的美麗大理石。經由專業切割、研磨，進入我們生活中。

#36. 【食譜作家監修】2022最新推薦十大人氣擀麵棍 - mybest

然而市面上的擀麵棍商品琳瑯滿目，除了有木質、大理石、不鏽鋼、塑膠或矽膠等不同材質外，種類上也有結構簡單的實心棒狀、以及兩端附有手柄的滾筒類型 ...

#37. 【預購商品】大理石迴轉桿麵棍/木柄附木座 - 飛訊烘焙

此產品不提供超商取貨桿麵棍/擀麵棍材質：天然大理石規格：直徑- Φ65mm 麵棍長- 260mm 總長- 460mm 重量- 2公斤產地：台灣花蓮此為【預購商品】，下訂後，產地直送！

#38. 鎮一大理石 - 富春餐具

【JEmarble】鎮一大理石-料理板20.3x30.5x1.4cm $1280. 黑色鋁柄麵棍 $1680. 【JEmarble】鎮一大理石- 黑色木柄麵棍45.8x Φ6.4cm $1480 ... 桿麵棒) $2480.

#39. 大理石桿麵棍- 商品 - MIT Shop

商品內容. Previous; Next. 大理石桿麵棍. 商品編號： 350052. 980元. 商品描述. 顏色. 尺寸. F. 1. 商品內容; 商品資訊. 大理石桿麵棍. 款式分類.

#40. 擀麵棍| 誠品線上

擀麵棍：，2017.01.26-2017.02.28購2681417620005全世界最好吃的書:餵養你的美食靈魂，贈桿麵棍乙份，數量有限，送完為止。CrateandBarrelFrenchKitchen大理石桿麵棍棍 ...

#41. CBb39 大理石桿麵棍 - 道具倉庫

首頁 / 食物飲品類 / 烘焙用品 / CBb39 大理石桿麵棍. CBb39 大理石桿麵棍. 上一頁上一件CBb38 瑪德蓮蛋糕模 · 下一件CBb43 玫瑰金炸物籃(2)下一篇. 桿麵棍. 物件尺寸.

#42. 大理石手柄擀麵棍 - Mr.Pica 喜鵲先生

尺寸︰6.4cm x 45.8cm 材質：大理石桿麵棍配鋁製手把、大理石底座重量：2kg 產地：台灣. 品牌商品. 款式. 規格. 黑色木柄款, 白色木柄款, 黑色鋁柄款, 白色鋁柄款.

#43. 大理石桿麵棍好用嗎 - Thesswet

下面幾個是我認為大理石桿麵棍與料理版最大的優勢： 1.桿麵棍因為有石材的重量，所以桿起麵團來比較省力，尤其是麵團份量很大的情況下(如果用小小弱雞木頭桿麵棍真的不 ...

#44. 「桿麵棍」 - 價格品牌網

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#45. 【食譜+烘焙器材開箱】簡單檸檬塔食譜+【JEmarble】鎮一 ...

但忽然被 JEmarble 大理石烘焙器具的貼文給吸引，點進去看覺得好特別喔！！因為它是大理石做成的擀麵棍和料理板，之前我一直想用大理石做我的廚房 ...

#46. 【Master】大理石桿麵棍+收納座momo購物網 - 大家找優惠

【Master】大理石桿麵棍+收納座. 1850 年創立的英國家族企業Kitchen Craft，在創始人努力下，成功拓展旗下的系列品牌。專為料理高手與烘焙行家打造的品牌Master ...

#47. 鎮一大理石桿麵棍 - ZCC.CO

過往以替歐美品牌代工大理石擀麵棍起家的鎮一大理石也是其中之一。鎮一大理石總經理陳泳霖意識到替外銷廠商、國外品牌代工，訂單雖大但利潤不佳；且不易控制時間、 ...

#48. 大理石麵棍比價格 - 諸彼特市集

大理石麵棍比價結果，共4個商品，價格由871元到1720元。大理石麵棍商品:Master大理石桿麵棍收納座、Master大理石桿麵棍收納座、樂購王chefmade大理石桿麵棍烘培大理石 ...

#49. 終於找到！天然無毒好安心，MIT台灣製造JEMarble大理石揉麵墊

先有好心情才能做出好料理，. 而且我們用心良苦只為讓家人吃健康，你都不懂！

#50. 【2022年】十大揉麵板最新推薦！熱門人氣排行

天然大理石料理板40x60cm(揉麵板/揉麵墊/烘焙神器/鎮一大理石). 低溫防霉好清洗; 非建材裝潢用石板; 烘焙料理專用. NT$ 2,980. NT$ 2,831.

#51. 【FOXRUN】附座大理石桿麵棍限時限量 -. :: 痞客邦::

詳細商品說明【FOXRUN】附座大理石桿麵棍-momo購物網美國餐廚烘焙桿麵區長25.4cm維持麵糰適當低溫售價:937我要購買典藏王定國小說♧將調回 ...

#52. 烘友大力推薦的大理石桿麵棍｜烘焙找材料 - Ivwccp

大理石桿麵棍好用嗎【開箱+試用】大理石烘焙好物由團隊一半以上為烘焙老師的我們. 烘友大力推薦的大理石桿麵棍｜烘焙找材料. 桿派皮ㄧ向都是我的死穴 ...

#53. 大理石揉麵墊

超大尺寸天然大理石料理板、揉麵墊、巧克力調溫更加實在－重量更加沉穩，絕不會輕易滑動更好發揮－加大料理平臺，廚房烘焙更輕鬆更有質感－大片大理石板，讓流離平台 ...

#54. 大理石揉麵板

超大尺寸天然大理石料理板、揉麵墊、巧克力調溫更加實在－重量更加沉穩，絕不會輕易滑動更好發揮－加大料理平臺，廚房烘焙更輕鬆更有質感－大片大理石板， ...

#55. 擀麵棍25X330mm (R-001) - LOTBOARD大師傅專業塑膠砧板

1. 型號：R-001 2. 材質：食品級HDPE 3. 尺寸：直徑25X330mm 4. 產地：台灣5. 特色：食品級安全材質 HDPE材質-不易斷裂、耐用型產品不沾黏麵糰、不吸水 ...

#56. 設計師不傳的私房秘技：廚房設計500 - 第 49 頁 - Google 圖書結果

093 亮面材質打造時尚宴客廚房。 ... 寬月空間創意 095 大理石檯面碰撞出天然美。 ... 中島下方以抽屈開架層版以及門片設計,並選用大理石以利桿麵棍施作。

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