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【#想食明周】Youtube全片看兩母女一起做潮州蝦棗：
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#大江埔農莊 #錦田 #大江埔 #潮州美食 #農鄉美食 #我就是我
社企 V Cycle Eric：「希望給人看到，如果真的把塑膠丟到回收箱裏面，我們可以給他們信心，塑膠是有出路，可以變成不同的產品的。」👍💪💪💪
https://hk.epochtimes.com/news/2020-01-20/72250452
#膠樽分類 #社企 #膠樽回收 #乾淨回收 #石澳海灘清潔 #錦田大江埔農莊 #地球之友
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【社區創新@八鄉：建完廁所，再起竹棚】
2011年，因高鐵而被逼遷的菜園村村民，在錦上路元崗新村旁邊買地重建家園，同時間又開始在毗鄰清潭「大水管」的大片荒地復耕。村民希望新村能夠成為一個示範，說明在21世紀的香港，還可以做出名副其實的「農村」：既有「農」，又有「村」。
之後幾年，菜園新村工程歷盡波折，村民的心思主要放在建屋工程上，農業發展難以獨力完成，需要其他有心人幫忙一起搞。
過去幾年，我們的工作就是協助村民一塊一塊把地租回來，引入對農業有興趣的朋友一起開荒，也籌辦農田導賞和音樂舞蹈等活動，為荒田注入活力。
去年年中，又邀請了幾位原本在元崗村種植的假日農夫來開荒萬多呎新田，可是眾人一直事忙，大半年來農事一直沒有做好，收成缺缺。今年夏天大家終於下定決心要把農場的基建搞好，首先是搭一個休息和導賞用的竹棚。
又是一個沒有錢賺，只是用熱情和希望「搭夠」的工程。先由搭棚師傅文先生和生態老師馬屎設計大概，今天大伙兒到錦田公路近上村的竹舖買竹，再一札一札運回農場。天黑前趕得及紮好竹棚的雛形，明天在大江埔廁所開幕前繼續開工。有興趣一齊學紮竹的朋友請pm我們，香港農村復興需要你。
清潭地產 生活館 Sangwoodgoon 土地正義聯盟 大江埔生態農業教育社區 大江埔農莊 鄉土學社 SoIL 菜園村 Choi Yuen Village 馬寶寶社區農場 Mapopo Community Farm 東北告急，無你點得 ? 打鼓嶺坪輋保衛家園聯盟 薄扶林置富願景 大埔社區學堂
農曆新年是個祝福滿滿的日子，用的看的做的統統要配對一個好意頭。一朵花成了花開富貴；一對桔成了大吉大利；一陣風成了風調雨順；連一不小心打破了杯盤，都變了成聲「落地開花，富貴榮華」。吃的自然也不免俗，髮菜蠔豉是發財好事；炆豬手是橫財就手；吃年糕是步步高陞。還有各式各種的油器，憑着一身黃金衣和油滋滋，給人家肥屋潤好的兆頭。現今世代講究健康，油炸食物不見得受歡迎了，可是每到新年，就這麼一年一次，還是想放肆地吃一次油香香、脆卜卜的新春油器。
均香餅家
地址：深水埗北河街205號地下
電話：2777 0719
大江埔農莊
WhatsApp：6645 8868
坤記糕品
地址：深水埗福華街115-117號北河商場地下10號舖
電話：2360 0328
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地址：中環皇后大道中176號B地下
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「我從小就叫它做『肉卷』。」
潮州女兒雅霖依然清楚記得，小時候 #過年，外婆總會親手為她做 #潮州蝦棗。每當外婆把頭盤端出大廳，她就一個箭步搶在妹妹前，徒手拿起一片尚在冒油的蝦棗，冒着燙傷的危險送進嘴巴。
#煎炸小吃 如蝦棗，試問哪位小朋友不喜歡？
今年，雅霖便跟媽媽約定，一起逛街市、預備材料，重塑童年的 #懷舊滋味。
詳細內容：http://bit.ly/3cd4QXk
#炸蝦棗 #下廚記 #大江埔農莊
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怡樂大江埔農莊（錦田大江埔）, Hong Kong, Hong Kong. 2823 likes · 23 talking about this · 588 were here. 來到大江埔以前都不知有這麼一個地方既可以看到秀麗的雞 ... ... <看更多>