中華三昧
先月の#柚木庵レッスンメニュー
✮中華前菜 ピクルス
✮大根餅
✮白玉スープ
✮五目焼きそば
点心で良く使う、
うき粉を使っています。
どうして、うき粉、
他の材料だとどうなる、
のご説明をしながら。
楽しくお団子丸め〜♪
大根餅も時短で簡単に、
にはせず、ここはキッチリと。
冷めても、時間が経っても、
冷凍しても、美味しい!
を作ります。
五目焼きそばの具も汁を多めにして、密閉し冷凍しておくと、何時でも湯煎で
五目丼、餡掛けラーメンにも出来ます🎶
白玉団子も冷凍して!
料理疲れにならぬように
アレンジして楽しめると
良いですね〜
あなたなら
で・き・ま・す‼️
全てオンラインでも
分かりやすく、楽しく
お手伝い致します。
覗きにいらしてね〜❤︎
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今月レッスン
和食家庭料理
5月28日(金)29日(土)
オンラインレッスン
お申し込みはこちら⤵︎
@p_eachan
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❧懐石料理❧ パン❧ 中華点心
❧ 薬膳❧ スイーツ❧家庭料理
柚木庵 東京都港区
軽部日佐子
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅ちゃらりんこクッキング,也在其Youtube影片中提到,〜中華風のパリパリポテト焼き〜 中華の大根餅からヒントにしました。 細切りにしたじゃがいもと小エビを混ぜて焼くだけの簡単レシピ♪ 卵に牛乳を少し加え混ぜておく♪ パリパリした食感とホクホク感 中心は少し滑らかな舌触りが◎ 小えびと胡麻油の風味はじゃが芋と相性抜群!おいCやみつきになります お酒やビ...
大根餅 冷凍 在 作り置き&スピードおかず de おうちバル 〜yuu's stylish bar〜 Facebook 的最讚貼文
【ベーコンチーズdeカリもち大根餅】
→http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1073454672.html
調理時間:10min
冷蔵保存:2〜3日
冷凍保存:30日
大根の大量消費にオススメ!
2人で1/2本はぺろっと食べれちゃう
大根餅のご紹介です♪
作り方は、とーっても簡単で
すりおろした大根に
ベーコン・刻んだネギ・チーズを入れ
片栗粉と薄力粉でまとめます。
あとは、これをフライパンで焼くだけ。
たったこれだけだけど
大根はもちもち、チーズはカリカリ。
旨味がたっぷりで
何もつけなくても美味しい〜!
これが大根か!と驚くほどです♡
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【材料:2人分】
大根...1/2本(400gぐらい)
ベーコン...1〜2枚
長ネギ...1/2本
ピザ用チーズ...30〜40gぐらい
a 片栗粉、薄力粉...各大さじ3
a 鶏ガラスープの素...小さじ1
a 塩、こしょう...少々
ごま油...大さじ1
【作り方】
①大根はすりおろし、軽く水気を切る。ベーコンは短冊切りに、長ネギはみじん切りにする。
②ボウルに①・【a】・ピザ用チーズを加えてよく混ぜ合わせ、6〜8等分にして成形する。
③フライパンにごま油を中火で熱し②を並べて2〜3分焼く。焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火で2分ほど蒸し焼きにする。
全体に焼き色がついたら火を止め
器に盛る。
しっかり味がついているので
そのまま食べてもOKですが
お好みで、ポン酢やマヨネーズをつけても♪
(酢醤油やかつお節+しょうゆでも♪)
※タネが緩い場合は、粉類を追加。
※チーズが苦手な方は、省いてもOK。
※鶏ガラスープの素は、塩少々で代用可能。
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ちなみに、こちら
おかずやおつまみにするほか
お子様のおやつとしても最適♪
もちろん、作り置きや
冷凍保存も可能なので
いつもの大根に飽きてきたとか
家にでっかい大根が1本あるとか
消費にお困りでしたら、ぜひ♡
年末年始、人が集まる時期にも
オススメですよ〜(о´∀`о)
★ブログの最後には
『その他の大根レシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております♪
こちらも合わせて
ご活用くださいませ♡
#作り置き #冷凍保存 #簡単 #節約 #時短 #お弁当 #おやつ #やみつき #大量消費 #おつまみ
大根餅 冷凍 在 ちゃらりんこクッキング Youtube 的最佳貼文
〜中華風のパリパリポテト焼き〜
中華の大根餅からヒントにしました。
細切りにしたじゃがいもと小エビを混ぜて焼くだけの簡単レシピ♪
卵に牛乳を少し加え混ぜておく♪
パリパリした食感とホクホク感
中心は少し滑らかな舌触りが◎
小えびと胡麻油の風味はじゃが芋と相性抜群!おいCやみつきになります
お酒やビールのおつまみにはもちろん!
朝食や軽食にも
作り置きできるので焼いて冷凍保存しておけばレンチンでOK
焼かずに冷凍保存して食べる時に焼けばいつでも焼きたてパリリンコ♪冷めてもおいCからお弁当にもおすすめネ!
じゃがいも 2個(250g)
卵 1個
牛乳 ・又はエバミルク 小さじ1
ウインナー 2本
塩ひとつまみ
胡椒 少々
小エビ(桜えび) 大さじ1-2
胡麻油 大さじ3
好みでケチャップやチリソース、酢醤油など好みでつけてください♪
【Recipe english】
2potatos250g
1egg
1teaspoon of milk
2sausage
A little salt and pepper
1-2 tablespoons of dried shrimp
3 tablespoons of sesame oil
Put it in as you like parsley🎶
Delicious with ketchup and chili sauce!
Potato crispy grilled Asian taste does not stop!!! WOWー
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大根餅 冷凍 在 RINAKO CHANNEL Youtube 的精選貼文
ご視聴ありがとうございます!
今回は8品の作り置きおかずを作りました。
*納豆大根餅
大根(3分の1)はすりおろし、少し水気をきる。
大根の葉もあればみじん切りにして入れる。
納豆・納豆のタレ・青海苔を好きなだけ入れて混ぜる。
片栗粉を大さじ5〜6杯入れ、さらによく混ぜる。
多めの油をしいたフライパンで両面焼き、食べやすい大きさに切ったら大葉で包んで、醤油をつけていただく。
納豆ではなくネギやニラ、しらす、タラコなど入れても美味しい。
*イカ大根
冷凍イカを水に浸けて解凍し、1cmくらいの輪切りにする。
大根は3cm幅くらいの分厚い半月切りにし、水から煮る。
鍋に水400ml、酒200ml、みりん50ml、醤油50ml位入れ(ピリ辛が好きな方はここで鷹の爪も入れる)煮立ったらイカを入れ、大根も一緒に入れて煮る。具材に味か染み込んだら完成。
*大根田楽
大根はぶ厚めに切り、水から煮る。
ある程度煮えたら出汁パックを入れ、出汁でさらに煮る。
田楽味噌をつけていただく。
田楽味噌は味噌・砂糖・すり胡麻を1:1:1の分量で、少しお湯を入れて混ぜるだけ。柚子の皮を少し入れても美味しい。
*人参ラペ
人参1本を細切りにする。
カンタン酢大さじ3、オリーブオイル大さじ1、黒胡椒少々で味つけし、冷蔵庫で冷やす。レモン汁を少々加えても美味しい。
*ちんげん菜と桜海老の炒め煮
青梗菜をざく切りに、人参は短冊切りにする。
フライパンに油をしき、桜海老と人参を炒める。青梗菜を加え、めんつゆをちょろっと(小さじ2くらい)入れてサッと炒めたら完成。
*白菜と豚肉のシチュー
白菜はざく切りに、玉ねぎはくし切りに、人参は乱切り
にする。
鍋に油をしき、豚こま肉を炒め、玉ねぎ・人参を加えてさらに炒める。全体的に炒まったら白菜を加え、水を適量入れ、煮る。
具材が煮えたらシチューの素を入れ、混ぜる。牛乳もテキトーに加えて少し煮たら完成。
*白菜と鶏肉の中華風
鶏胸肉は食べやすい大きさに、白菜はざく切りにする。
鶏胸肉をごま油・醤油・豆板醤・甜麺醤それぞれ大さじ1、砂糖小さじ1で味つけし、フライパンで焼く。
鶏肉がある程度焼けたら白菜を加え、蓋をして蒸し焼きにしたら完成。
*粒マスタードチキン
鶏肉は食べやすい大きさに切る。
鶏肉を粒マスタード大さじ1、砂糖小さじ1で味つけし、フライパンで焼いたら完成。
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素材提供 :PIXTA
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楽曲提供:Production Music by http://www.epidemicsound.com
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#作り置きおかず#簡単レシピ#料理
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