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還記得當初這家日本最大連鎖食堂來台灣開第一家分店"大安森林食堂"時，就對它非常心動，只是那時候聽說天天大排長龍，懶得排隊就把它先放在待吃名單中，結果一放就放到忘記，前幾天去101的apple直營店修手機時順便在那用餐，看到這家『101食堂』覺得好像很眼熟，才知道原來這家食堂已經開了好多分店了。
https://amy0313.pixnet.net/blog/post/45385953
大安森林食堂，捷運信義線/大安森林公園站附近新開幕排隊店家，據說是日本最大的庶民連鎖自助餐，試營運期間就大排長龍，原本想說應該是有七折優惠的魅力，沒想到扣折結束後，平日中午來還是得繼續排排隊。
http://bajenny.pixnet.net/blog/post/41715028
Oct 9, 2020
連假第一天起了一大早從台南搭乘第一班火車，北上新竹。這是我們第一次旅行的目的地在新竹市區。
喜歡新竹火車站，在最古老的車站建築，重新設計了指標、售票口、台鐵便當店等，不僅車站內，站外的地下道也是簡潔明亮，極簡美學就是賞心悅目。
上午的時間都在舊城區。
喜歡新竹護城河，一直跟旅伴說我可以在這裡一整天！這天的溫度很舒服，沿著河邊步道走著、坐著，乾淨的流水、耀眼的陽光綠樹、很美的公廁，
新竹的風吹著空中的市集小旗子，一路上採集散落在舊城區的歷史建築，走在騎樓下，地板貼著『新竹好行』、禁止停車標誌的貼紙，喜歡這個宣導友善騎樓的極簡設計概念，
沒有了雜亂擁擠的機車，能夠看到美麗的光影。中午在熱鬧的東門市場吃午餐。
午後都在火車站另一邊的新竹公園。
這座公園的內容物也太豐富了吧！設計展館都大排長龍，因此我們決定在公園裡走路看風景，走累了就喝下午茶，不期而遇街頭表演。
在森林食堂裡等了40分鐘剛出爐的雞蛋糕很好吃，玻璃窗外可以看見動物園裡正在吃草的兩隻羊駝；喜歡動物園復古顏色的雕花牆和大象門；轉進玻工館旁的小徑，一邊是綠意盎然的水景，另一邊的建築白牆上，有魔幻閃爍的光影讓人駐足許久。最後很幸運地在春室獲得豪華綠色窗景的座位，享用好好吃的白色池塘小戚風和荔枝青檸漂浮，然後當時新竹市長正走來我的身後向貴賓導覽。
買了展覽限定的醬香梅干控肉便當在回程的火車上吃，便當冷了還是好好吃啊。透過台灣設計展，走了兩萬一千步認識初次見面的新竹，意猶未盡。
BGM:
音樂: Acoustic Guitar 1
音樂家: music by audionautix.com
許可: https://creativecommons.org/licenses/...
音樂: Redwood Trail
音樂家: music by audionautix.com
許可: https://creativecommons.org/licenses/...
☞台南人的深夜食堂 濃濃人情味豆奶
在台南有一家經營了半世紀，專賣豆奶的攤子，營業時間是從晚上9點40分，一直到隔天早上，因此被稱做是台南人的深夜食堂，每到半夜總是大排長龍。
☞魚塭旁的上青料理 海水石斑鮮 無毒有履歷
宜蘭有一家活魚餐廳，這店裡頭賣的魚，就是從自家的魚池撈起來的，老闆的父親原本是公務員，退休後買地自己做養殖，兒子乾脆在父親的魚塭旁邊，就賣起了魚料理。
☞逆向賺錢的名產王 剝皮辣椒味 鳳梨酥驚奇
在花蓮有一家烘焙業者，原本是花蓮薯的第一品牌，後來應顧客要求，也開始做了鳳梨酥，老闆把內餡放進紫心番薯，還有洛神花甚至還有，剝皮辣椒口味的鳳梨酥，一推出就大受好評。
☞插柳成蔭的護樹人 在地好料夯 吸客來按讚
花蓮的森林度假村裡頭，有三千多棵大樹，20年前這老闆的父親看到有老樹因為開路，而面臨了腰斬的命運，覺得好可惜乾脆就花錢
把這些老樹都給搶救回來，後來開始蓋了小木屋，現在成了花東面積最大的渡假村。
☞道地印度家鄉菜 印度遊子解鄉愁
一位曾經擔任，五星級飯店主廚的印度師傅，在台灣工作遇到了
生命中的另一半，這一段異國戀情，他成了台灣女婿。
■台灣1001個故事 說不完的故事
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Read to your bunnies 晚安故事093 ·· 果果山丘｜大排長龍的森林食堂· 前陣子停課有跟到直播的家長和孩子們還記得這個故事嗎？ ... <看更多>
大排長龍的森林食堂 ／下台一鞠躬 1000000個感謝昨天一起來參與的你們！❤️❤️❤️ 從背板設計、輸出、場地就位、音響設備、到佈景搭起， ... ... <看更多>
大排長龍的森林食堂 在 [食記] 台北大安森林食堂: 大排長龍的日式自助- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：大安森林食堂
消費時間：2017年/03月
地址：臺北市大安區新生南路一段161-3號 (近捷運大安森林公園站2號出口)
電話：(02) 2755 0997
營業時間：11:00-22:00
每人平均價位：200-400元
推薦菜色：昆布烏龍麵、釜飯
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圖文好讀版: https://goodcutecat.pixnet.net/blog/post/341246295
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往返醫院與總區時，就常從仁愛路右轉新生南路一直騎，一路向南地
騎。這裡已經從我大一時的寂靜，演變到現在，各式餐廳雨後春筍般
冒出。它來自日本大阪的 まいどおおきに食堂，まいどおおきに是
大阪方言，謝謝光臨的意思；食堂則顧名思義是吃飯的地方，特別是
指平民的小餐館。於2014年由東元引進，因靠近大安森林公園，就叫
「大安森林食堂」。爾後此集團在五股的晶冠廣場也開了一間「晶冠
食堂」，近機場捷運線的「新北產業園區站」。
據說剛開幕的時候門可羅雀，幾天後報紙刊出「日本最大庶民食堂登
台」的聳動(?)標語之後，就開始一路爆滿到現在了，日本企業大概
愛死台灣人了XD 想吃還得現場排隊抽號碼牌，等待的時候，可以看
看店外的menu。採單品販售，幾乎每樣單品的售價皆在百元內，不過
要是一直覺得自己肚子餓而東拿一盤、西拿一盤的話，加起來還是很
嚇人的...
當天抵達的時候八點出頭，已經過了用餐的尖峰時間，不過仍有些許
排隊人潮，等了約莫15分鐘後進場。取餐流程告示貼在進門的左手邊，
其實不是很明顯，服務人員也未提醒，不過也許跟迴轉壽司店一樣，
大概預設會來用餐的客人都已經知道規則了吧XD 在這個告示的旁邊，
有兩座大釜，另一頭還有著關山米的米袋，暗示著雖然是食堂，但做
起釜飯來也不馬虎。
採取開放式的廚房，有那麼點像台式自助餐的設計，動線很單純，畫
面裡是熱菜，可以直接拿現成的食物，也能向廚師點菜。
玉子燒系列，將蛋液和水、調味料之後小火慢煎再層層捲起，是不難
上手的日式小食，所以我沒點XD
貌似乏人問津的花椰菜與隔壁的照燒雞腿排。
炸物區。
回頭是冷盤區，有沙拉、涼拌的黑豆昆布、菠菜、牛蒡等，有時還有
生魚片。
自取的冰水或抹茶。
店內一景。以淺木色和白漆為裝潢的主色，燈光明亮，想營造輕鬆用
餐的感覺。
一邊的牆上，看起來釜飯和玉子燒真的很主打XD
昆布烏龍麵
$ 90
烏龍麵大概是少數光清湯 + 麵就可以端上桌，且價格並沒有那麼平
易近人的麵體了。近年標榜手打烏龍麵的店家不少，如﹝丸龜製麵﹞、
稻禾或醫院地下街就有的湯布院等等族繁不及備載。作為對比，丸龜
大碗的湯烏龍麵是99元，大安森林食堂的昆布烏龍麵賣90元應該也差
不多。嚼勁和印象中的烏龍麵比起來略差一些些，就著微微的昆布香
氣和蔥香吃，也還不賴。
照燒雞腿排
$ 100
雞腿排很嫩！照燒醬略鹹但有清淡的烏龍麵或釜飯可搭配吃。
和風茄子
$ 35
日式醬油、芝麻和綿軟茄子的甜味。
牛肉馬鈴薯燉煮
$ 90
彷彿要下壽喜燒的那種牛肉片，鋪在燉爛的馬鈴薯上，底下襯著蒟蒻，
口感層次豐富不過份量有點少了><
鹽烤鮭魚
$ 110
到壽司店常常很愛點鮭魚，某天自己逛超市發現其實並不便宜>< 因
此這也是食堂裡唯一超過100元的單品。食堂的燒烤一律使用備長炭。
雖是鹽烤但並不鹹，若選擇油脂更豐厚的部位可能會更香甜好吃，不
過價格可能就更高了XD
燙青菜
$ 60
清燙菠菜，加上些許杏鮑菇片中和菠菜的澀口。
釜飯
$ 25
米粒不因炊煮而變得糊軟，吃得到醬油香、菇香，無論單吃還是搭配
其他菜色都很不錯！自己在家裡也試過，菇類無論是用醬油先醃過或
炒過可降低生味，再和米、水、調味料 (醬油、味霖、鹽等) 一起燉
煮，蓋上鍋蓋，沸騰後轉小火煮10分鐘，再關火悶10分鐘，應該可以
重現99%炊飯的感覺XD
抹茶機出來的抹茶。網路上有食記說抹茶品質不優，不過看在免費且
無限取用的份上...個人是覺得還ok，至少不是假假的化工抹茶。
其實我們是為了去大安森林公園欣賞三月份的杜鵑花季才在附近找一
間餐廳吃飯的~ 不過入夜了杜鵑花本人都躲在暗暗的夜色樹叢中，要
是能像上野公園或隅田川那樣，給杜鵑花打個夜燈，應該也是另一種
美吧XD 幸好有站體內由台北捷運、國泰世華銀行與設計師設計師王
詩蕙合作的「春心·杜鵑」，遠遠就可以瞧見多達三萬朵的杜鵑紙花
海，相當壯觀。
開幕兩年多才第一次踏進來，看單價會覺得有些小貴，但一結帳就會
嚇一跳XDD 一不小心就會點到200-300元甚至還超過，與我自己心目
中「食堂」的定位有所差距，因此在取完食物要結帳的時候一直有想
把部分菜餚放回去的衝動... 不過好處是可以看到師傅的製作過程，
也可以選擇、拼湊自己想吃的菜色。有好有壞，端看讀者覺得值不值
得花這個金錢和時間(排隊)了。
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食物：★★★☆ 日式小食的味道，有些很熟悉XD
氣氛：★★★★
速度：★★★★☆ 基本上直接拿現成的，尖峰時間大多是剛出爐不久
的菜餚。若是現做動作也算快。但...別忘記入場
前通常都要排隊...
服務：- 因為最後也是自己把餐盤送回「返却口」，整體蠻自助的。
價位：★★★ 結帳時嚇一跳的感覺在記憶中盤旋...
無障礙：★★★ 稍嫌擁擠。
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臺北市大安區新生南路一段161-3號 (近捷運大安森林公園站2號出口)
Tel: (02) 2755 0997
營業時間: 11:00-22:00 (但其實不到九點已經在問能否把桌上的烏斯
特醋與醬油收走)
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