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大成無骨雞腿排 在 奇奇一起玩樂趣 Facebook 的最佳解答
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大成無骨雞腿排 在 奇奇一起玩樂趣 Facebook 的精選貼文
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大成無骨雞腿排 在 肥波開吃啦 Youtube 的最佳貼文
自製單人BUFFET大成功~
不過食材也不便宜阿 !
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☀蒜香骰子牛
1. 大蒜切片
2. 油溫170度炸3~4分至金黃
3. 撈起待命
4. 牛肉盆中
5. 撒入鹽巴、黑胡椒粉、適量油
6. 鍋中2匙油
7. 下鍋煎1面1分鐘
8. 加入無鹽奶油、大蒜、百里香
9. 奶油淋肉
10 .盛盤撒上蒜片開吃
☀日式漢堡排
1. 小火慢煎5分鐘上色
2. 翻面煎2分鐘
3. 紅酒下鍋蓋鍋蓋，小火慢蒸7分鐘
4. 起鍋
5. 調配醬汁
6. 伍斯特醬、黃芥末、番茄醬、糖入鍋攪拌
7. 淋醬
☀香煎羊小排
1. 擦乾表面水分
2. 撒上鹽巴、孜然粉、孜然 (正反兩面都要)
3. 按壓入味
4. 冷藏醃製半小時
5. 拿出後等10分鐘
6. 開火燒鍋不加油 (170度UP冒煙)
7. 熱鍋後才倒油
8. 下羊排
9. 煎3分鐘單面上色翻面
10. 加入無鹽奶油、大蒜、百里香
11. 奶油融化淋在羊上
12. 立羊排煎側面
13. 57~62度=五分熟 (中指大拇指軟度)
14. 盛盤開吃 (靜置一下)
☀日式唐揚雞
1. 無骨雞腿肉盆中 (3包)
2. 醬料調配 (清酒3匙、味林1茶匙、鹽巴最小匙、醬油1匙、薑末蒜泥)
3. 粉入鍋 低筋麵粉+太白粉各3匙
4. 160度炸到金黃 (放5分餘溫熟成)
5. 180度40秒炸脆
6. 擠一碟美乃滋
7. 盛盤開吃
☀醬油漬鮭丼
1. 鮭魚生魚片玻璃盆中 (5包250g)
2. 醃漬時間40分鐘 (醬油露、味林、清酒1:1:1 先煮沸讓酒精揮發)
3. 海苔對折剪裁條狀
4. 盛飯
5. 外圍一圈鮭魚
6. 中心海苔絲
7. 邊緣一坨哇沙比
8. 出貨
合作邀約: feipo@vs-media.com
BGM大神
ＭＵＳＩＣ ＣＲＥＤＩＴ
Joakim Karud» http://soundcloud.com/joakimkarud
大成無骨雞腿排 在 I'm 拼命小姐 PinPin Youtube 的最佳解答
鹽酥雞這一包超好吃!?誰能贏過它!!氣炸鍋版評比
千金易得，知己難尋
好吃的鹹酥雞也難尋～哈哈哈
為了找尋市售好吃的鹹酥雞，這次買回來評比
看看到底有沒有人可以取得壓倒性的勝利呢?
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前篇影片推薦
Costco小資女下午茶點心2 法式可麗餅 CP超高 | 不到百元的甜點|必買推薦
https://www.youtube.com/watch?v=iAs3Q8aDHnc
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*此影片非業配，是親身食用過後分享體驗，不代表每個人使用體驗都一樣*
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大成無骨雞腿排 在 大成黃金脆皮雞腿排Ptt {SKJQGX} 的推薦與評價
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