#黄金泡菜
#大愛電視台蔬果生活誌拍攝
10多年前，台灣人開始流行黄澄澄的泡菜。可能是它的酸甜風味，讓人一口接一口。
可惜的是，市售大部份的黄金泡菜即不算發酵過，也非使用友善土地的蔬菜。
發酵迷的黄金泡菜，不僅使用美好蔬菜，也將這些食材全部發酵，一瓶黄金泡菜至少內含五種發酵食（發酵辣椒、發酵蒜頭、胭脂梅味噌、胭脂梅醋、酸高麗菜乾）
完成黄金泡菜，至少要七天，各中細節，讓人望之卻步。通常切菜100斤，就像球球現在一樣，倒睡不起厭世臉。與其賣黄金泡菜，不如教大家做。
1 ～ 2 ～ 3 開麥啦
“ 跟著節氣玩發酵，謝謝電視機的觀眾們，繼續收看我們的節目。今天和大家分享的是 發酵過的黄金泡菜...... ”
＃一瓶黄金泡菜至少內含五種發酵食
#已經教過至少500人以上Megan版的黄金泡菜
大愛電視台蔬果生活誌拍攝 在 蔬果生活誌 的推薦與評價
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