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能讓我喜歡的甜點，一定要是能被稱為「不會太甜」的那種。 Tzubi coffee 的綠葡萄蛋糕有著不甜膩的奶油與茶香伯爵戚風蛋糕底，整體口味非常清爽，吃掉一整個都不膩，難怪好多人都推薦💚
另外他們的咖啡也超級厲害，一查才知道原來老闆曾是東京的世界咖啡拉花比賽季軍，好喝的幸福程度完全不亞於蛋糕。老實說造訪之前我一直以為這家僅是網美店，真的是錯怪他了啊☺️
🌀綠葡萄戚風蛋糕 $200
🌀櫛瓜溫沙拉 $190
🌀熱拿鐵 $140
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🚇 東區。忠孝敦化站
📍 Tzubi Coffee 趣未商行
🏠 台北市大安區安和路一段21巷24號
☎️ 02-2775-1190
⏰ 9:00-18:00 沒有訂位候位客滿不限時，客滿則限時90分鐘
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👉半夜不要看我的Instagram@hsinlovefood，會肚子餓⏩https://www.instagram.com/hsinlovefood/
#台北美食 #東區美食 #咖啡廳 #台北咖啡
Sour dough
每次打開用牛皮紙包裝的巨大一公斤酸麵包，我都還是忍不住屏息。它像個完美的寶寶、表層烤出帶點焦糖香的 crust，散發老酵母種酸酸的天然香氣，等待擁抱。
去歐洲生活讀書前，我不算喜歡過 sour dough，還覺得她有點貴又大，不好處理。第一次在捷克旅遊吃到時，更是覺得太酸了。但在以麵包、麵粉為主食的歐洲，麵包多重要呀、麵包是生命，麵包是金，麵包是餵養的根本。
酸麵包就是這樣的食物呀，我現在吃它想到的是餵養的活力酵母菌落，從土地長出來的麥子，時間發酵。外層的crust 對比內裡新鮮彈性微水潤 是酸麵包的層次。配上好奶油就很好吃。
我也想到住在柏林時，喜歡一家名叫信天翁（Albatross)做 to B 生意烘焙坊的酸麵包，這是那時法國老闆推薦的。也是這個大小質地。
不過台灣的天氣是買回家就切好放冷凍庫比較好。要吃才方便。
總之酸麵包是我現在還堅持耍賴不想自己做的食物。這個麵包寶寶來自 Wild Baker, 走美國西岸酸種風格，過去幾個月這個麵包要預購到指定商店店取。現在終於有實體販售地點了，9 月 14 日開始營業，請參考 ☺️
TAKE FIVE 五方食藏 忠孝店
台北市大安區忠孝東路四段170巷17弄5號1樓
（週末有酸種麵糰做的美式鬆餅喔）
《Curry Lab. Tokyo》
📍台北市大安區延吉街131巷1弄50號
（捷運國父紀念館站1號出口）
⏰11:30-14:00｜17:30-21:00
☎️0928-251-533
❗️低消一份咖哩
💡無水肉醬+和風豬肉咖哩 $160 （起司+20）
兩款咖哩很不一樣～無水肉醬咖哩的味道偏香辣，口感很特別不會太乾！和風豬肉塊口感很軟嫩，咖哩濃度恰到好處～白飯是Q彈的那種，整體來說很滿意😍
💡豆奶雞肉咖哩 $140（起司+20）
雞肉口感很軟嫩不會柴，咖哩香味十足～豆奶咖哩味道濃郁，吃起來奶香味很重，加上一片起司真的好拍又好吃！！！
📝蠻意外這間店居然是小店！只有親切的老闆一個人而已～如果喜歡咖哩的人真的很推這家，不用兩百元就可以吃到好吃的咖哩🤩
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(00:00:12)疫情無遊客 野柳老店促銷龍蝦拚買氣
野柳曾經是觀光客到台灣，必訪的景點之一，特別是大陸的遊客，但是疫情爆發以後，整個風景區變得冷冷清清，商家說生意一下子掉了九成，就連經營40年的海產店，都有歇業的打算。還好年輕人的鬥志沒有被擊垮，老店第三代，主打龍蝦大促銷，老闆說陸客不能來，總能吸引台客回流吧，而結合日式料理和傳統漁村快炒的龍蝦大餐，果然讓生意慢慢回溫起色。
店家資訊:
望海亭海鮮餐廳電話
電話：(02)2492-1605
地址:新北市萬里區野柳里港東路163-15號
(00:10:22)百元熱炒強強滾 年輕老闆搖滾創意
快炒店的生意要好，除了東西新鮮、價格實惠，翻桌率也很重要，這個年輕老闆拚翻桌率就有絕招，店裡播放的是搖滾樂。心意加創意，讓他40歲就坐擁4家店面，成為北台灣的熱炒大王。
店家資訊:
鑫鱻100現撈活海鮮
電話：02-2537-2698
地址： 10491台北市中山區吉林路254號
(00:17:56)昔日賭場今日快炒 鍋鏟翻轉人生
熱炒店的老闆年輕的時候經營賭場，周旋在黑白兩道之間。但是錢來的快去的更快，最後還是腳踏實地，靠自己的雙手打拼。他說人這個字寫起來很簡單，就只有兩撇，但是做人，尤其是好好的做人，其實一點都不簡單。
店家資訊:
胖子小吃部
總店地址：台北市大安區安東街50之6號
總店電話：02-2772-6920
分店地址：台北市松山區八德路四段279號
分店電話：02-2756-0882
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(00:00:12)燒臘烤鴨堅持古法 台北餐館保留正宗港味
一對香港兄弟，飄洋過海來到台灣創業，30年過去了，因著兄弟倆堅持古法，香港漸漸失傳的傳統口味，反倒在台北熱騰騰上桌，不管是烤鴨、燒臘、還是熬到看不見米粒的廣東粥，吃上一口，像是吃進滿滿的家鄉回憶。
店家資訊:
老友記粥麵飯館
地址：台北市大安區敦化南路一段232巷16號1樓
電話：(02)2731-9098
(00:08:18)炭火烤出酥香烤鴨 爐火重起全新人生
烤鴨店的八年級老闆，小時候因為家庭環境的關係，賭博、販毒、惹事生非樣樣來，最後讓他改過自新，並且從爐火裏重生的主要原因，是因為他遇上了願意和他重頭來過拼出全新人生的好伴侶。
店家資訊：
邊境烤鴨
電話：03-366-7515
地址：桃園市八德區介壽路二段22號
(00:17:54)名店逆轉勝 烤鴨外帶66折
這一陣子，許多民眾宅在家避免出門，餐飲業受影響，業績大幅下滑，高雄港這一家知名的烤鴨店及宴會廳，業績只剩下以前的四分之一，老闆趕緊想應變措施，改作外賣，打破從不打折的慣例，烤鴨外帶66折，還有合菜外送免運費，另外還推出非常時期限定版的大廚便當，希望慘淡的業績、稍稍止血。
店家資訊:
香蕉碼頭海景宴會館
地址高雄市鼓山區蓬萊路23號
電話：07-561-2258
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＃李在鎔 ＃韓國財閥
各節重點：
00:00 前導
01:11 「VoiceTube Hero 」廣告段落
02:12 李在鎔是誰？
03:54 李在鎔為什麼入獄？
05:45 特赦李在鎔？
07:07 韓國政府的態度？
08:48 財閥治國？
10:41 我們的觀點
11:34 提問
11:52 結尾
【 製作團隊 】
｜企劃：關節
｜腳本：關節
｜編輯：土龍
｜剪輯後製：Pookie
｜剪輯助理：歆雅／珊珊
｜演出：志祺
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【 本集參考資料 】
→Suicide rate estimates, age-standardized Estimates by country：https://bit.ly/3pciZbO
→Over 6 in 10 Koreans in favor of giving pardon to jailed Samsung heir: poll：https://bit.ly/3vIQi8X
→特赦三星李在鎔？美國施壓文在寅的「南韓護國貪腐犯」矛盾：https://bit.ly/3wRsTCg
→李在鎔不只入獄還遭就業限制，7 年無掌舵者的三星帝國何去何從？：https://bit.ly/3pcj9zW
→Politics of pardon in Samsung heir Lee Jae-yong's case: Korea Herald writer：https://bit.ly/3wTvUSu
→A ruling party lawmaker calls for pardon of Lee Jae-yong：https://bit.ly/3i9lSsz
→Politics of pardon：https://bit.ly/3vIDFLb
→韓國美國商會向青瓦台請願 要求特赦三星李在鎔：https://bit.ly/3uMRMh4
→財閥陰影籠罩下的韓國經濟真相：https://bit.ly/3uDoqBT
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