最近去新開係藍田大壹燒鵝見到外面掛住燒鵝，同埋睇個招牌就知有燒鵝食。
門面招牌大大燈光都好易就搵到。
原來每天限量係店內製作，每次都係少量烤製 #確保新鮮 保持味道。
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⭐午市都有好多選擇，有中式套餐
#燒味三拼 (例牌) HK $168
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揀左(叉燒、油雞🐓)及燒鵝+$30 一定要食下呢個招牌燒鵝 來到實在太香，遠遠已聞到油香味。
🦤鵝既表皮入口香脆充滿油香味，而肉質嫩滑有層次感， 就算不用沾酸梅醬也非常好味，油脂比例好適中。
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🌟我至愛既 #叉燒，半肥瘦又香不油膩，而質感軟腍cry 烤得好香更帶有少少燶既邊，食完再想食真係好回味。
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#油雞 用 #新鮮雞製成，浸上秘製油雞水兩次仲令雞皮既顏色均勻， 仲食到麥芽營糖甜味，油雞香滑雞嫩多汁，入口彈牙都不覺油膩😛， 燒鴨沾酸梅醬，而油雞沾蔥薑油。
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XO 醬乾炒爽肉河 HK$60😉
爽肉用了豬頸肉片，炒河真係好夠鑊氣好香而且又乾身，入口完全唔會覺得油 多層次的口感又有少少XO 醬微微辣既味道。
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😉雪菜鵝絲炆米 HK$60
真係比較少地方食到，呢碟真係非常不錯，heart 不油膩不會濕， 而且每條米粉非常幼身而且不會又斷又碎，水準好高。
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🥤凍奶茶、凍檸茶味道夠香濃。
店舖既店員姐姐都好有禮貌，而加服務真非常好既店舖都少有。
因我地，點左招牌油雞、燒鵝比較多骨，店員仲會幫忙換碟🍽️真的非常細心。
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📍大壹燒鵝
✴️藍田啟田道51-67號啟田大廈地下1A, 2-4及6A號舖
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