C9廚房，食左先講🤣🤣🤣
黑椒雞翼煲，豬肉片炒雜菜，蒜片炒油麥菜
#C9廚房
#碟碟清哂最有滿足感😌😌😌
#大喼先生話d汁撈飯一流
#肥C9就係甘形成🤣
#Takiskitchen
#C9最頭痕諗煮乜餸
#日悦媽生活一二事
#OurlivesOurstories
黑椒雞翼煲：
主角：
雞翼 14隻（推介Danpo牌，丹麥出品，肥瘦適中👍）
醃料：
鹽 1/4茶匙
白胡椒 1/4茶匙
豉油 1茶匙
生粉 1湯匙
配料：蒜片，薑，乾蔥（份量隨意）亦可加蔥，京蔥
今日加左甘筍同彩椒（純粹有剩，C9心態食得唔好哂🤣）
醬料：
黑椒 1/3茶匙
鹽 1/4茶匙
豉油 1/2茶匙
麻油 數滴
水 20ml
雞翼用醃料先醃（過夜最入味，唔過夜最少都要1個鐘）
加1湯匙油燒熱，先放雞翼(皮向下)加鑊蓋煎1分鐘，將雞翼反轉加鑊蓋煎1分鐘至8成熟留起備用
將配料落煲爆香，再加雞翼同醬料，收細火煮至杰身即成
豬肉片炒雜菜：
主角：
豬肉片150g（我買火煱豬肉片，夠薄又唔洗切🤣）
醃料：
鹽 1/8茶匙
白胡椒 1/8茶匙
豉油 1/4 茶匙
生粉 1/2茶匙
配料：蒜片，蟹味菇，䈑筍，星星甘筍片，粟米仔，彩椒
（配料可任意，最好唔係綠葉菜）
醬料：
鹽 1/4茶匙
糖 1/4茶匙
豉油 1/2 茶匙
麻油 數滴
水 20ml
豬肉片用醃料先15分鐘
加1茶匙油燒熱炒豬肉片至熟透（邊位要金黃）留起備用，原鑊加蒜片，蟹味菇，星星甘筍片，粟米仔一齊炒，然後加蓋1分鐘，加入彩椒，䈑筍，醬料炒1分鐘，加少量生粉水炒至杰身即成
蒜片炒油麥菜：
主角：
絶對係蒜片🤣🤣🤣
記得煮前要浸菜，炒個陣唔好加蓋就ok🤣🤣🤣🤣
