對於河內的印象,大多來自於《大使閣下的料理人》這套漫畫。一開始以為是美食漫畫的我,後來才發現其實很大的篇幅是以現實為基礎,搭配架空的角色,來描述日本近年外交上面的一些現實。
故事第一篇章的主軸在於一個主廚,跟隨著新上任的日本駐越南大使來到的河內,透過料理來「呈現」日本的立場,並且進行外交上的斡旋,尤其故事撰寫人真實的向駐外的大使料理人取材,讓故事的內容充滿了「真實」感,當然,需要忽略掉極不穩定的畫工,以及前期不斷變形的角色。
記得我們剛到河內的第一天,龍果就說這裡很像早期的台灣,同樣不斷受到殖民以及佔領,我覺得在混亂的街景上,的確是有許多相似之處。
戰後四十年,越南仍在起步,也許跑的不是特別的快,但也因為這樣,街道與環境夾雜了更多有趣的細節。
也許河內不會是大家海外婚紗的首選,也許根本不曾是選項,但如果喜歡老舊的街道與市區,至少我在這裡度過的這一個星期,感到非常的愉快。
扣掉夏天過於炎熱的天氣,當你掌握到了城市的規律性,交通再也不是阻攔你上街的理由,在河內的舊城區,隨便一個街口,都是無比的精彩。
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造型 - Hello 徐徐兒
旗袍 - 七顆梨穿旗袍
西服 - 七顆梨西服工作室-台北
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2019.8 Hanoi
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相信很多朋友也是「廚房裡的人類學家」莊祖宜小姐的粉絲,也都從他的粉絲頁知道她目前人正在成都。
這篇來自【加拿大家園】的報導,介紹了莊祖宜小姐在成都的
生活,也分享了人類學對於她融入在地的幫助。
看到這篇文章,也讓版主想起《大使閣下的料理人》這套漫畫,或許未來會有《領事閣下的美食人類學家之妻》的相關創作喔!
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大概是因为学人类学的原因,祖宜喜欢这样不断去到新的地方,每次都有新的探索,当然吃当地美食是非常非常重要的。你可能会问人类学研究的是什么?人类学一方面是为了展示文化的多样性和生活的多种可能性,但它的意义更在于通过对“他者”的洞察,与自己熟识的生活环境产生一种距离感,来对“自己”的生活方式进行反思。
要达到这一目的,人类学者可能要离开自己舒适的城市,到达一个边缘的乡野,与当地人共同生活,进行“参与观察”。回到“学院”后,还要针对自己收集到的资料进行整理,综合大量的阅读研究,以期从中得到些许启发。祖宜早已把生活和研究融为一体,而美食是她表达的出口之一。
(以上印用網頁原文)
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飲冰室茶集藝文館 X 小日子
【讀飲生活】巷弄裡的文學料理
在飲冰室茶集藝文館中,過著小日子裡的美好感動,在旅行中,閱讀生活的另一張臉,而台南,正給我們許多美好時光的解答。
台南信義街裡有許多小店,會注意到「烹書bookeater」是因為門口放置的木托盤上放置了一本有著大量翻閱痕跡的舊書,打開後才知道,這是間賣食物的料理書店,舊書用心包裹了小店的菜單。
店主人從香港移民台南,愛上了府城狹小巷弄裡的破舊老屋。因為打定主意在台灣好好生活,因此整修屋子到屋內的大小木工家具,都是店主人親手完成。
烹書的料理都來自「書中的滋味」,有機會可以品嚐《深夜食堂》裏配牛肋條那碗白飯,在白飯上加一塊奶油的滋味、漫畫《大使閣下的料理人》裡的塔可飯,或是找個下午可以點杯出自於電影《濃情巧克力》的岩漿可可。好好體會店主人在簡介上所說的:
下午來,給你烹一本書。
「一簞蔬食一壺漿,一卷詩書樹下涼。
A Book of Verses underneath the Bough,
A Jug of Wine, A Loaf of Bread -
摘《魯拜集》」
佐以滿室書香,滋潤身心。
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最近才開始看這部已有點歷史、評價頗高的漫畫
目前才看到第三集,呃,目前的心得是有點失望
這部作品是青年漫畫,主角職業是少見的外交相關
在這兩個背景下,我本以為漫畫中的角色會更複雜而細膩
但所目前所見,人物個性--說得重一點,可以用呆板來形容
主角大澤公的個性和倉木大使幾乎重疊,
幾位與公友好的女性則是千篇一律的和順溫柔善良
而我不懂也可惜的是,這並不是熱血少年漫畫
沒有正邪對抗的義務也不是以競賽為主題
為什麼如此執著的創造反派出現?
我說的是法國大使和中國大使,尤其是前者
法國人傲慢這點似乎是一致公認
但一國大使把另一國大使的廚師視為敵人
每每要讓他出醜而後快,甚至故意設局,
這會不會太離譜了?一國大使是有這麼閒嗎?
中國大使則是為了襯托倉木大使而存在
大使如此,廚師也好不到那去
法國的廚師會在比賽時違反規則作弊
中國那對雙胞胎廚師……那讓人無言的拳術和辮子頭……
另外,不知道所謂的甜味調味料是什麼東西
(翻譯是本書的另一個問題,我常常不知道裏面提到的料理或食材是什麼東西)
可是我很難想像那種等級的乾貨料理會用人工調味料
這讓我懷疑作者是不是吃到了味精加太多的中國菜,
所以才以為中國菜都會加味精,問題是高級料理不會加這玩意啊!
一部以外交為背景的漫畫,身為日本人的主角方是個性與才能都很完美,
有台詞的越南人分為兩種,一種是本來就是主角朋友,站在主角這邊的
一種則是本來和主角對立,但在接觸過他吃了他的料理後改觀
非這兩國人的外國人,則一再的予以醜化,
前者是角色板平,後者嘛,坦白說,我看得很不舒服
而且外國人的形象也存在著很大的偏見,
中國部份,我一定要再提到那對雙胞胎,他們是廚師,
作者讓他們擺出武術架勢是怎樣?動不動就4000年歷史掛在嘴上也很老梗
而且中國料理菜系繁多,比較有代表性的就有八大菜系
但日本人好像只知道粵菜,北京出身的外交官和廚師出廣東料理實在怪怪的
法國人的形象則是種族歧視與登徒子,如果這部作品的背景設定不是外交領域也還罷了,
但既然用了這個設定,還讓主角及大使說了好幾次料理/外交的意義
是讓促進大家互相瞭解與友好相處,但就作者對外國人的設定
我覺得實在很像在自打嘴巴,撇開料理不論(因為都很好吃的樣子XD)
看了三集只有對盲眼議員那篇的感情那篇比較有感覺
再借個幾本看看,如果依然如此讓人失望,大概只能到此為止了。
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