關於 夢幻麵團 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

新口味貝果來了！！！！！！！

【年前烤爐即將封爐，貝果搶購最終回】
21:00直播 / 21:30上架，準時搶購
貝果與凍品都是『限量發售、售完為止』
封爐前最後一波，年前可收到滿足好的滋味！
　
----POPOLA的手工貝果新口味報到-----
❤法芙娜經典巧克力❤(限量300顆)
濃郁法國法芙娜巧克力為米其林餐廳御用甜點食材，百分百Made in France!!
再加上馬克的獨特搭配巧克力水滴，讓它變得甜度適中、甜而不膩呢

❤星空橙子乳酪❤(限量300顆)
馬克自製橙子風味乳酪，柔順酸甜的口感
梔子花夢幻麵團夾帶著桔子丁與POPOLA百花蜜，視覺與味覺同時享受

❤焦糖可可❤(限量300顆)
可可風味麵團，搭配香草焦糖豆沙內餡，多層次的口感
「Love Is in the Air」是吃了它的心得，完全就是令人無法抗拒得美味
　
黑糖、義式、煙燻、原味、鹽之花也一起出動
所有口味數量都很有限唷！　

-----老班的凍品壓箱寶-----
後台狂私訊、直播在哀號上次沒買到的年菜
玫瑰龍蝦、手臂蝦、鮑螺、白鯧、生食干貝、白帶魚卷
這次老班把他自己的庫存壓箱拿出來(小編：我們都是為了老班好
錯過這次就真的要等明年了(老班：你們去等明年啦

年前烤爐即將封爐，貝果搶購最終回
老班最後凍品壓箱，沒買就等明年吧
在團圓的時候茶餘飯後、桌上游泳、洗芭樂的好朋友️
拚手速、拚手速、拚手速，手速拚起來⭕️
　
#貝果烤爐即將封盧 #年前搶最終回
#貝果新口味 #老班壓箱寶 #今晚九點直播 #接著九點半開賣
#限量發售 #售完為止 #拚手速 #拚人品 #年前可到貨
#POPOLA貝果新口味 #法芙娜經典巧克力 #星空橙子乳酪 #焦糖可可
#玫瑰龍蝦 #手臂蝦 #鮑螺 #白鯧 #生食干貝 #白帶魚卷

晚上九點！！
新口味害羞的跟大家見面了
還有其他口味跟鹽之花
搶在年前烤爐封爐 最後一次補貨囉！！！！
還有少量年菜凍品食材哦

【🔥年前烤爐即將封爐，貝果搶購最終回🔥】
→https://popola.tw/貝果要封爐囉
晚上21:00直播 / 21:30上架，準時搶購🤟
貝果與凍品都是『限量發售、售完為止』🈵
封爐前最後一波，年前可收到滿足好的滋味！
　
-\-\-\-\POPOLA的手工貝果新口味報到-\-\-\-\-
❤法芙娜經典巧克力❤(限量300顆)
濃郁法國法芙娜巧克力為米其林餐廳御用甜點食材，百分百Made in France!!
再加上馬克的獨特搭配巧克力水滴，讓它變得甜度適中、甜而不膩呢

❤星空橙子乳酪❤(限量300顆)
馬克自製橙子風味乳酪，柔順酸甜的口感
梔子花夢幻麵團夾帶著桔子丁與POPOLA百花蜜，視覺與味覺同時享受

❤焦糖可可❤(限量300顆)
可可風味麵團，搭配香草焦糖豆沙內餡，多層次的口感
「Love Is in the Air」是吃了它的心得，完全就是令人無法抗拒得美味
　
黑糖、義式、煙燻、原味、鹽之花也一起出動🥯
所有口味數量都很有限唷！
　
-\-\-\-\-📦老班的凍品壓箱寶📦-\-\-\-\-
後台狂私訊、直播在哀號上次沒買到的年菜🥟
玫瑰龍蝦、手臂蝦、鮑螺、白鯧、生食干貝、白帶魚卷🍲
這次老班把他自己的庫存壓箱拿出來(小編：我們都是為了老班好🤣）
錯過這次就真的要等明年了(老班：你們去等明年啦😭）

年前烤爐即將封爐，貝果搶購最終回🖐
老班最後凍品壓箱，沒買就等明年吧
在團圓的時候茶餘飯後、桌上游泳、洗芭樂的好朋友🀄️
拚手速、拚手速、拚手速，手速拚起來⭕️
　
#貝果烤爐即將封盧 #年前搶最終回
#貝果新口味 #老班壓箱寶 #今晚九點直播 #接著九點半開賣
#限量發售 #售完為止 #拚手速 #拚人品 #年前可到貨
#POPOLA貝果新口味 #法芙娜經典巧克力 #星空橙子乳酪 #焦糖可可
#玫瑰龍蝦 #手臂蝦 #鮑螺 #白鯧 #生食干貝 #白帶魚卷

紅豆粉粿麵包根本夢幻口味🤤還有一次可以吃到3種內餡的「勿忘我吐司」也不能錯過！

哪裡吃、多少錢👉https://bit.ly/2XitOLB

#beauty美人圈 #吳寶春麵包 #紅豆粉粿吐司 #夢幻麵團

★記得要訂閱我喔！☆訂閱Vivian每週看新片，請記得開啟YouTube🔔通知！

🌸食譜：
鬆軟能量精力米麵包，無麩質、不發胖，不需揉成麵團，更不必揉出薄膜，就有另人極度驚艷的細緻口感跟濕潤程度，吃到的人都非常驚訝，純白米也能做出這麼好吃的麵包！
建議使用水份含量高的稉米來製造效果最好，像是越光米、壽司米、宜蘭珍珠米等。
其實掌握原則，它一點也不難，
1.確實把米漿打細緻2.發酵不要過頭，約1.7倍高就直接送進預熱好的烤箱中烘烤，保證可以做出好吃又美麗的「精力米麵包」👍
如果成品孔洞大，剖面像倫教糕的話，打米若是確定夠細緻，通常是發酵過頭的問題，提前縮短發酵時間進烤箱，應該可以解決孔洞大的問題！
做料理玩烘焙請不要玻璃心呦！容許自己失敗，每次失敗都是下次成功的小撇步，加油💪你可以的～

📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/yEdagD

📌影片小撇步
1.發至兩倍大立即放入烤箱，否則容易過度發酵。
｛米麵糊重點整理｝
👉只要打到無一點米粒殘留（細緻）、溫度不超過42度C基本上隨便你怎麼打。（石磨也可以）
我影片必須考量到所有人有可能遇到的狀況，所以會比較謹慎，有停機、刮杯等動作。
👉溫度只是為了加快酵母發酵、幫助發酵，酵母喜歡接近人體的溫度。
如果沒有這樣的溫度就算在冰箱低溫冷藏發酵也可以，基本上就是想辦法讓米糊發酵至接近2倍（1.8、1.9倍）
👉米糊容易表面乾燥，所以任何靜置時，盡可能保濕、噴水霧。
👉基本上有點溫度都能感覺麵糊是活的在呼吸（仔細看），如果沒動靜，酵母應該死了。
我用即溶速發酵母，要換任何其他天然酵母皆可，但請重新換算用量，網路很多分享。

👩🏻‍🍳 食材 Recipes
👉可以的話建議一次打兩條的量破壁機更好打
菠菜25克（沒有就用小松菜或地瓜葉）
生米170克（泡水後約225克）
奶油或液態油20克
楓糖漿或蜂蜜12克（或砂糖8克+水4克）
鹽3克
即溶速發酵母3克
清水90克

☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。

🌹About Dream Chef Home 夢幻廚房在我家🌹
❤️合作事宜請聯絡Email ↓ dreamchefhome@gmail.com
微博🔗 https://bit.ly/3iTm3Wu
Facebook🔗 https://goo.gl/tM5wCF
Instagram🔗 https://goo.gl/ekbJa3
團購FB私密社團 ➩ https://pse.is/FGESW
完整的食譜影音教學頻道🔗 https://goo.gl/wD27iV
👉我的書這裡購買：https://goo.gl/dGZkFS
💗夢幻廚房精選好物賣場連結底加▶️ https://bit.ly/2VAk3Zd

⚠️ This video is no sponsor ❌
#夢幻廚房在我家 #菠菜麵包 #菠菜 #麵包

★記得要訂閱我喔！☆訂閱Vivian每週看新片，請記得開啟YouTube🔔通知！

🌸食譜：
麻糬麵包又稱韓國麵包、韓國麻糬麵包、韓國麻糬球、麻糬波波等。名字稱呼很多但不重要，好吃才是王道！
超級萌又好吃的麻糬麵包，真的太喜歡了，外殼酥脆，裡面有空氣感，夾入內餡可以爆漿啊，就算沒有夾餡，單吃也好好吃！
把材料混拌不特別搓揉也可以，做出來就是有孔洞的麻糬麵包，但如果經過反覆搓揉、拉伸麵糰的手法（至少搓揉5分鐘），麵團整體會變的極具延展性，膨發效果會變得更好，可以烤出中空的麻糬麵包，可以做出比泡芙還好吃的爆餡麻糬麵包。
做小熊麻糬造型麵包，因為揉捏過頭會造成小熊烘烤時過度膨脹變形，所以揉搓麵團的時間要縮短，約搓揉2分鐘內即可。
廢話不多說，最重要的就是親自試做看看，才知道它的有趣跟美味，
ㄧ起來玩麻糬麵包吧～
還有請不要玻璃心期待ㄧ次就成功喔，我也是經過失敗，才做出美美的成品，但相信仔細看影片，應該可以減少失敗的次數。
加油💪你可以的～

📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/XW02N0

📌影片小撇步
1.燙麵是麻薯麵包膨脹的關鍵，所以建議加熱至50度C的時候立即倒入粉類攪拌。
2.麵糰成團後趁熱放奶油後折疊揉均勻，建議用烹調用手套防沾黏好操作。
3送入預熱好的烤箱前一定要噴上水霧表皮才會夠酥脆。
4.麵糰ㄧ定要收圓，否則有裂紋的地方交接處一定會爆裂開來。
5.不加熱液體材料燙麵跟不做搓揉的動作也可以，烤出來的成品明顯比較小，澎發狀態比較低。

👩🏻‍🍳 食材 Recipes
《巧克力口味》
麻糬麵包粉200克
全蛋液+牛奶共140克（可各半）
奶油或無水奶油或冷壓椰子油40克
鹽1小撮
可可粉5克

《檸檬口味》
麻糬麵包粉200克
全蛋液+牛奶共140克（可各半）
檸檬口味無水奶油40克
鹽1小撮

《原味》
麻糬麵包粉200克
全蛋液+牛奶共140克（可各半）
無水奶油或無鹽奶油40克
鹽1小撮

【夾餡材料】
鮮奶油200克
白砂糖15克
香草精數滴
可加入可可粉或抹茶粉調成不同口味的奶油

☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。

🌹About Dream Chef Home 夢幻廚房在我家🌹
❤️合作事宜請聯絡Email ↓ dreamchefhome@gmail.com
微博🔗 https://bit.ly/3iTm3Wu
Facebook🔗 https://goo.gl/tM5wCF
Instagram🔗 https://goo.gl/ekbJa3
團購FB私密社團 ➩ https://pse.is/FGESW
完整的食譜影音教學頻道🔗 https://goo.gl/wD27iV
👉我的書這裡購買：https://goo.gl/dGZkFS
💗夢幻廚房精選好物賣場連結底加▶️ https://bit.ly/2VAk3Zd

⚠️ This video is no sponsor ❌
#夢幻廚房在我家 #麻糬麵包 #麻糬球 #麻糬

海星和貝殼等甜點派對 – 5種夏天的海灘派對甜點

謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy

******************************************************
份量：2–5人份
準備時間：35分鐘
烘焙時間：60分鐘
難易度：簡單

1. 貝殼餅乾
所需材料 (4份)：
8 片圓形餅乾
奶油乳酪糖霜 (奶油乳酪、糖粉和紅色食用色素)
4 顆雪莎巧克力
4 對眼睛造型糖果

作法：
將4片餅乾的一面擠上約一湯匙奶油乳酪糖霜，然後放上一顆雪莎巧克力。用奶油乳酪糖霜當成黏膠，將眼睛造型糖果黏在另外4片餅乾上，然後放在有雪莎巧克力的餅乾上合成貝殼。

2. 可頌螃蟹
所需材料  (2份)：
2 個可頌
2 顆大草莓
1 顆橘子
1 塊棉花糖
2 顆綠葡萄
2 顆紅葡萄
4 根牙籤

作法：
切掉可頌兩端的尖端後，放在盤子上。將草莓對切後，在尖端部份倒切一個三角形，切成蟹爪。把草莓放在可頌的兩端。將橘子去皮剝片，放在可頌的兩側，每側放三片當蟹腳。然後從棉花糖上剪下一個嘴巴的形狀，放在螃蟹上。現在來用葡萄做成眼睛。先將綠葡萄對切，並將紅葡萄尾端切一小片後黏在綠葡萄上。再用牙籤將葡萄插在可頌上 — 可愛的螃蟹就做好了。

3. 棉花糖章魚
所需材料 (6份)：
6 條草莓口味的長條水果軟糖
6 塊棉花糖
約 250 g 融化的白巧克力加粉紅色食用色素
6 根棒棒糖棍
6 對眼睛造型糖果

作法：
將每條長條水果軟糖切成四等份後，交錯疊放在盤子上。將棒棒糖棍插入棉花糖中，然後浸入融化的粉紅色巧克力中。等巧克力稍微凝固一點後，將其放在水果軟糖上。再輕輕地將眼睛造型糖果壓在棉花糖上。章魚看起來是不是很可愛呢？

4. 海星
所需材料 (約4份)：
100 g 全麥餅乾，壓碎
150 g 糖粉
200 g 杏仁粉
10 g 可可粉
30 ml 牛奶
蜂蜜
4 對眼睛造型糖果
200 g 奶油餅乾，壓碎用來做成沙灘
星形餅乾切模

作法：
4.1 將糖粉、杏仁粉、可可粉和牛奶用手揉在一起，然後擀成厚厚的一層。再從中切下4個星星的形狀。
4.2 在星星的兩面刷上蜂蜜後，沾上壓碎的全麥餅乾。
4.3 用一對眼睛造型糖果裝飾每隻海星。把海星放在像沙灘一樣的碎餅乾上 — 光是用看的，有渡假的感覺吧？

5. 海灘球蛋糕
所需材料：
基底蛋糕部份：
250 g 奶油
250 g 糖
4 顆蛋
14 g 泡打粉
250 ml 牛奶
300 g 麵粉
半球形蛋糕模具 (22 x 10 cm)

裝飾部份：
500 g 奶油乳酪糖霜 (奶油、糖粉、鮮奶油和奶油乳酪)
100 g 紅醋栗
150 g 藍莓
150 g 芒果
150 g 奇異果
150 g 哈蜜瓜
150 g 草莓

作法：
首先做基底蛋糕。將奶油和糖打至起泡後，繼續攪拌並分次加入蛋攪拌均勻。加入牛奶後，分次倒入麵粉、泡打粉混合攪拌成麵糊。將麵團倒入抹了油的半球形蛋糕模具，將其放入175°C的烤箱中烘烤60分鐘。烤好後，把蛋糕翻面倒出來，讓它冷卻。
用奶油乳酪糖霜均勻地抺在蛋糕上。然後儘可能將水果切成相同大小，再將它們壓在奶油乳酪糖霜上，讓蛋糕變成海灘球造型。
小秘訣：事先用刀子在半球形蛋糕上標出不同的區域，會比較容易擺放水果。
光是海灘球蛋糕看起來就超級美味。將海灘球蛋糕放在大蛋糕盤上，再搭配其它的海洋生物造型點心，簡直是一大饗宴。
這樣的組合不僅看起來很漂亮，而且味道也非常好。無論是水果、甜點，還是可頌，人人都可以在這個夢幻般的海灘上，找到完美的夏日派對美味。
這裡還有15道夏日清涼甜品，可以讓你抗炎炎夏日：https://youtu.be/P8lKDowG_LU

******************************************************
想知道更多的美味食譜嗎？ 請訂閱我們的頻道，不要錯過任何新影片。有口福每天為你帶來不同的食譜影片。 與您的朋友和家人分享！

這裡可以訂閱我們的頻道：youtube.com/有口福
Facebook追蹤我們：https://www.facebook.com/yokofu.tw
Instagram追蹤我們：https://www.instagram.com/yokofu_taiwan/