關於 多 穀 米漿 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

你喝 #植物奶 嗎？
近年來環境與動物權意識抬頭，從歐美紅到台灣的植物奶風潮，最近更是吹遍各大餐飲市場，但沒喝過的人是不是也很納悶，植物奶真的這麼好？
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#當然植物奶不是奶
植物奶是個大家族，成員來自不同豆類、穀物等植物性食材，因口感與外觀類似牛奶，且食材變化性高，可以調配不同濃度與口味，漸漸被視為牛奶的最佳候補選手。雖然有個潮潮的洋名，但其實我們常喝的豆漿、米漿，都嘛是植物奶！#也就是說台灣走的很前面啊
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#友善環境真滴讚
最近我們不斷強調的牛隻畜牧業與環境成本問題，當然也表現在牛奶身上。根據牛津大學研究，同樣生產一杯牛奶，碳排是豆漿的三倍，用水需求更是超過20倍。#牛奶與植物奶比較圖參考留言👇
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#植物也有環境影響
依耕種方式，個別作物的環境影響仍有差異。例如杏仁的用水需求就相當高，而且通常種植在較乾旱地區，對當地影響還待研究進一步證實。不過從數據上來看， #豆漿的環境成本都最低，台灣到處都能喝到美味豆漿，沒有進口運輸的碳排問題，整體表現最優💚
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#少乳糖少負擔
牛奶的主要營養價值如蛋白質，同等量的豆漿也可以輕鬆獲得，#且熱量更低。但像燕麥奶、米漿基本成份是澱粉，可不能像小編把豆漿當水那樣豪飲啊🤣 （而且有人喝黃豆奶會脹氣的話推薦黑豆奶喔）也要評估自身健康需求補充其他蛋白質來源。
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總結～植物奶確實棒棒！非常適合作為牛奶替代品，搭配飲料與料理使用。如果可以，盡量選用在地品牌，省下跨國運輸的碳排就更讚🙌

#少肉多蔬福
#喜歡植物奶的你一定也可以
#出一張嘴用吃改變世界
📍https://act.gp/3h802Et

#很油很髒該如何清洗呢？ #Vitamix100道食譜書 #十年保固
陸陸續續有一些粉絲收到Vitamix機器，私訊我像桃酥比較油的食材該如何自動清洗呢❓我將之前隨手拍的影片給大家參考囉～
👉一般清洗可以用海綿跟清水清洗即可（切記不要用菜瓜布那面）
如果針對比較難洗的醬料或是有色素的食材，可以用約半倍的冷水並噴一點油酯分解酵素，然後按自動清洗模式就可以清洗囉～若是A2500i沒有自動清洗功能的鍵，請改用果汁鍵模式讓它清洗，清理後若還有殘留就用海綿洗一下就ok了
❤️我個人覺得廚房必備的工具首推破壁型調理機‼️真的可以讓你輕輕鬆鬆快速做料理唄！
1.可強力粉碎各式食材、中藥材、香料、各式穀物、冰塊皆可
2.可將食物快速破壁，萃取最高營養素
3.可快速揉麵，甚至揉出麵包薄膜
4.綠拿鐵、濃湯、冰砂、原味堅果醬、磨米漿，全食物營養萃取
市面上調理機種類五花八門，但擁有一部超跑級馬力強大的調理機，真的能滿足全家大小不同的飲食需求，也能讓食材釋放完整的營養素，同時兼顧健康與美味～
👉賣場還有很多綠拿鐵、莓果鮮凍包...等多樣組合商品可以購買囉～有時候買食材、清洗食材，分切分裝...真的很花時間，只要冰箱空間夠可以買“在地小農無毒栽種”的鮮採食材急速冷凍的鮮凍包囉～真的好方便呀👍
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我台中家附近有一間爆炸好吃的小籠湯包攤販，跟一家融化靈體等級的粉漿蛋餅。

平常在台北早餐大概就優格麥片，還可以隨意咬動食物的時候，就愛吃一些西式早餐。不過回到台中，我就力邀我妹吃早餐，她奉行自然醒法則，對於早上八點起床的我來說，為了這樣的早餐，我願意等，我妹也很放心地讓鬧鐘繼續響。

到底幹嘛不自己去吃就好了呢？

一個人吃一份，但是兩個人有兩種口味啊！對於胃袋偏小的我，兩個人帶著兩個保鮮盒，一盒裝兩種口味的蛋餅，一盒裝一籠八顆的小籠湯包，如果你養生，保溫杯帶著再外帶一瓶紫米五穀米漿，回到家你就會迫不及待地跨過橫躺在家門口的狗，拖鞋直接用右腳大拇指跟食指夾上鞋櫃，順手壓一下櫃子上的乾洗手，讓旁邊的財神爺公仔可以不小心被淨身，接著千萬別忘記把保鮮盒安穩放在桌上，然後立刻再去洗手（剛才乾洗手是為了洗財神爺。）。

做這麼多的準備，就是為了手拿小碗和叉子，好好坐下來，一把打開盒蓋，讓蛋餅們的體香（？）四竄，彷彿在餐桌四周大喊：啊～歡迎光臨～！軟香濃郁的起士跟爽口開胃的泡菜，恰到好處的蛋餅皮，再加上一咬下去就爆汁的小籠湯包，就會一起開啟妳吃完就立刻想睡午覺的美好早晨。

寫到這裡，食物爆炸般的口腔回憶，讓我差一點就忘記到底為什麼要講這些東西。每次帶著環保盒去買餐點的時候，看著其他客人手中接過一袋又一袋紙盒跟塑膠袋，甚至因為小籠湯包太好吃，有客人基本上是路邊停車，買了直接車上吃完，把垃圾又還給老闆，老闆當然不會把紙盒洗完繼續給客人，因為防疫嘛！（開玩笑，沒有防疫也不會給客人啦！）所以，橘色大垃圾桶一早就吃的飽飽的。

防疫期間，我慢慢發現，家裏其實有很多垃圾是很不必要，但又每天都會出現的，比如三餐。

我試著幫我爸帶著盒子去買晚飯，讓他漸漸習慣用這樣的方式吃飯，並且一起發現家裡垃圾量比之前少很多，我本人有那種聽到垃圾車的聲音，就想丟點什麼的強迫症，尤其在老家是全家人的垃圾量，真的是需要每天或是每兩天倒一次垃圾，家裡的空氣才不會讓我誤會我住在什麼鬼地方。

早餐時間我也常常和妹妹，帶著三四個保鮮盒，甚至一壺透明茶壺，到家裡附近的早餐店去大裝特裝食物回來，結果這有一個副作用，就是............我們常常被附贈食物吃。（撥髮）先說，那絕對不是他們剩下來的（確定？），他們會發現是提一袋環保餐盒的我們之後，就看我們當天點了什麼，盒子裡偶爾附贈熱騰騰的薯條、乳酪球，甚至有一次，我從店員手中拿過保鮮盒們，發現多了一盒保鮮盒。

：「你們是住在附近的大學生吧？這是我們特製的法式吐司，你們吃看看，盒子下次來再還就可以了！」

嗚嗚嗚..真的是.....太會做生意了，這樣我怎麼可能不花錢呢？（抓緊錢包）我跟妹妹都是屬於不喜歡欠別人東西的人，（又喜歡被當成大學生）（呃我妹說她本來就是）於是，隔天就立刻又去早餐店報到。

扯遠了，重點就是，這樣下來，家裡的垃圾量減少，空氣也清新很多，畢竟累積著的垃圾都會充滿細菌，而且也能夠減少自己追垃圾車的心理負擔。

不過～總是會有出現不得不的情況吧！像是疫情期間收到好多包裹，包裹就含有紙箱、泡泡紙、紙盒...等會丟棄的東西，那這些東西可以幹嘛讓自己罪惡感降低呢？

嗯，對，就是藝術了，就讓它變成你丟不掉的垃圾吧！（好像更困擾了...）這陣子我跟易蓁（夾腳拖團長）聊著疫情期間在幹嘛，我說我常常在畫畫的時候把這些回收物或垃圾用進去，她點開手機照片，滿滿都是她跟兩個女兒在家裡用紙箱當建築師的照片，有紙箱機器人、紙箱冰淇淋攤.....恩，到底怎麼收納呢？

於是，我們兩個就架起攝影機，打算在防疫的後期，就稱它後防疫時期吧！（亂取）用台語聊聊天，一邊消磨時間，一邊折磨回收物吧！

如果你們也很無聊，可以隨意拿一些物件跟彩色用具放旁邊，接著就打開影片，聽聽我們說話，有些台語臨時要講還真的想不到詞彙，有什麼可以交流的地方也歡迎留言給我們，如果有作品也記得分享留言給我喔～影片我會貼在留言處！

還有呀～接著演出竟然要開始了，演出是在2021.09.10（五）- 09.12（日），夾腳拖劇團非語言的人權作品之一《說好不要哭》8/27晚上會釋出索票連結，也因為防疫票卷數量很少，有興趣的大小朋友就一起來走走吧！

每次吃燒餅油條當宵夜時
我都會選擇喝米漿(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

（有很大的原因是因為喝完嘴巴不會臭臭）
（而且米漿跟燒餅油條的契合度已經接近100%）

這次很開心收到@光泉米漿的邀請
我原本只知道這世界有「原味米漿」
沒想到有那麼多米漿家族！！！！

光泉米漿
is 百搭！
is 永遠喝不膩！！！

我自己喝下來現在更喜歡有加料的
因為更不會有負擔感，很清爽！

（紫米燕麥糙米漿推推）

除此之外，這次還用米漿做了兩道異國料理
@TommyTommy Japan @臺灣尋奇 都很喜歡，米漿是世界的！！！

如果想要推薦給外國朋友
也有利樂包系列的可以選

光泉米漿 is 體貼！
光泉米漿 is 國民外交！

即日起至9/30，購買光泉豆漿、米漿、穀奶全系列登錄發票即可抽現金；買光泉豆、米漿家庭號系列（2L、3L）瓶蓋封膜集集滿〝安〞、〝心〞、〝米〞、〝豆〞4個字就送萬元現金，祝福大家中獎～
米漿官網：http://www.kc-foods.com/20201209RiceMilk/
#光泉米漿 #經典 #台灣味


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大家知道什麼是 #植物奶嗎？
這幾年植物奶變得很熱門，因為環保的意識抬高、素食主義者抬頭、政府的限塑令等等我們開始意識到真的要好好保護我們環境

但是植物奶到底是什麼？
#沒有含乳糖成分的就稱為植物奶，植物奶的好處在於碳排放量低於鮮乳
植物奶對於素食者且又有乳糖不耐症的人是個不錯的選擇，但是無法取代鮮奶哦～主要是因為這些植物奶的營養成分和鮮奶相比還是有差別的

影片中我教大家如何在家輕鬆完成網美早午餐+簡易五款燕麥奶飲品，順便跟大家分享我每去去全聯，只要吃完就會再回購的產品(輕食類)，全聯就像我家都大冰箱😂

🌱生菜沙拉+奶油煎土司佐手工草莓醬
飲品 低糖巧克力燕麥奶

🌱蜂蜜雞胸七彩吐司+堅果奶茶

🌱 辣炒泡菜牛肉捲+堅果拿鐵

🌱水果燕麥片+草莓燕麥奶

🌱珍珠奶茶舒芙蕾+黑糖珍珠燕麥奶


燕麥奶、杏仁奶、豆漿、米漿都是植物奶的一種
但，其實 「植物奶」並不是 「奶」

植物奶的原料來自植物，是豆類、穀物、堅果等經過浸泡、研磨等流程產出的液體哦！
因為口感、外觀類似牛奶，逐漸被當成牛奶的替代品，像是我們常見的豆漿、米漿，其實都是植物奶的一種。

🌰開團網址：https://mami.pops.tw/yzbcp
📅開團時間：3/11 10:00 am～3/18 23:59 pm

像我自己也會買有機黃豆、黑豆、燕麥來自己製作成豆漿、黑豆漿、燕麥奶
(豆漿加入火鍋、味噌裡面也是超級好喝的)
也會直接挑選我信任的市售品牌

這次跟大家分享的這款 #小人物燕麥奶
不瞞你們說，我一開始真的被包裝所吸引
但光看外觀，我還是有好好了解這款產品

Minor Figures(小人物)是來自一間英國咖啡產品製造商
高品質的燕麥奶無膽固醇、無人工添加劑、無添加糖，醣份也比牛奶低，鈣含量也比牛奶多10%
高纖、燕麥富含膳食纖維、飽和脂肪酸含量低
二氧化碳排放量比牛奶少約吧80%

喝起來質地爽口、微甜，甜味是來自燕麥本身哦
真的很適合代替牛奶，直接飲用或加入紅茶、蛋白奶昔、巧克力粉、抹茶粉、咖啡、麥片等等都非常適合！
我還有用珍珠搭配少許黑糖、燕麥奶搖身變成黑糖珍珠燕麥奶給兄妹喝🤩

小人物燕麥奶有分一般燕麥奶、濃厚版燕麥奶，濃厚款尾韻帶有一絲絲巧克力的香氣

# 夏威夷堅果奶

來自美國－夏威夷堅果奶暢銷品牌Milkadamia，嚴選未經烘烤生堅果，非基因、無乳糖、膽固醇、反式脂肪、無麩質！
高鈣、低碳水、低熱量，純素！！

Milkadamia使用「再生式農業」，除了同樣不使用化學肥料與農藥外、堅持非基改(non-GMO)，還特別注重土壤環境的健康，才能生產出素有堅果之王美譽的澳洲堅果(夏威夷堅果)

堅果奶的口味有 原味(無糖)、原味(微糖)、香草(無糖)、咖啡師配方(無糖)、咖啡室配方
無糖、咖啡師配方，生酮飲食者也適合哦

夏威夷堅果奶原味(無糖)，有天然的奶油香氣，卻沒有糖份的負擔，可以單喝之外，也很適合煮濃湯的時候加入、搭配黑咖啡、紅茶也都很適合
無糖與微糖都非常適合取代牛奶

香草(無糖) ，擁有香草混合夏威夷堅果的濃郁的香味，口感喝起來就像溶化了的無糖冰淇淋的濃郁感
除了單喝也可以加入烘焙裡，製作布丁、蛋糕、鬆餅、奶酪等等都很適合哦～

咖啡師配方系列，我覺得很適合跟咖啡配一起，主要是因為他可以打奶泡、厲害的人還可以拉花！！
在家喝咖啡也能儀式感一下☕️

尚未開封前常溫保存即可，開封後需冷藏，建議七天內喝完

#年菜 #VEGAN #VitamixA3500i

⚠️本人沒有推薦任何 低價出清的絞肉機、桑椹產品、青X柳茶、減肥減糖產品、烤箱、鍋具、苦茶油、無花果、睡眠噴霧等等⚠️


🔧片中使用工具：Vitamix 調理機 + 北鼎粉漾壼
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本人已留存上述侵權行為之相關證據，並保留法律追訴權，如相關侵權行為人未立即停止侵權行為，本人將進一步採取必要之法律手段維護本人的合法權益。陳月卿特此聲明。