關於 多謝糖兄 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

從來也不覺得情人節是值得慶祝甚麼的節日，今年聽 Sidick Lam 史迪 林這首帶一點哀愁的《雪菜肉絲》點綴一下也不錯。

[你有沒有聽說過這個愛情故事，這淒美愛情故事？！]
情人節快樂！練好覆機後⋯⋯送給大家香港茶餐廳史上最可歌可泣淒美且盲目的愛情故事。
希望大家以後食常餐記得慷慨地多加幾蚊，好讓一丁能與雪菜相見~

#Sidick #sidicklam #史迪 ＃史迪林 #WhatsApp #練好覆機 #震驚十三億人口 #覆message #jello #jellohk #多謝糖兄 #雪菜肉絲 ＃一丁 ＃你有沒有聽道過這個愛情故事 ＃這淒美愛情故事 #lyrics #musicvideo ＃情人節

＜雪菜肉絲。。一丁＞
曲, 詞 : Sidick Lam
編, 監 : 糖兄

你有沒有聽說過這個愛情故事
這淒美愛情故事
是關於雪菜肉絲
永遠都一起午睡
就這樣天生一對
天生一對的愛侶

但有一天 忽然和一丁相遇
那一次相遇 一丁他竟愛上這女子

*嗚 雪菜你多麼美麗 讓我不禁著迷
但我只不過 只不過是個麵底
(但你只可以 只可以在我的心底)
儘管你多麼美麗 讓我多著迷
(世界有多麼美麗 我亦不著迷)
或許只有肉絲陪你一世
(能否陪我一世)

你有沒有聽說過這個愛情故事
這凄美愛情故事
關於一丁雪菜肉絲
看他們一起進睡 這樣令一丁心碎
多想當她的愛侶
但很多天 要加錢方可見面
亦毫無怨言 一丁他太愛這女子

Repeat**

做第三者也在所不計
我沒所謂 能和你一起就沒所謂

希望大家大力share下^^
祝大家 #情人節 #愁人節 #毒L節 快樂
如果聽日啲茶餐廳嘅雪菜肉絲突然間斷貨～
可能係因爲有好多人聽咗呢首歌^^

Sidick Lam 史迪 林

#請支持本地音樂創作
#人生
#雪菜肉絲一丁

[你有沒有聽說過這個愛情故事，這淒美愛情故事？！]
情人節快樂！練好覆機後⋯⋯送給大家香港茶餐廳史上最可歌可泣淒美且盲目的愛情故事。
希望大家以後食常餐記得慷慨地多加幾蚊，好讓一丁能與雪菜相見~

#Sidick #sidicklam #史迪 ＃史迪林 #WhatsApp #練好覆機 #震驚十三億人口 #覆message #jello #jellohk #多謝糖兄 #雪菜肉絲 ＃一丁 ＃你有沒有聽道過這個愛情故事 ＃這淒美愛情故事 #lyrics #musicvideo ＃情人節

＜雪菜肉絲。。一丁＞
曲, 詞 : Sidick Lam
編, 監 : 糖兄

你有沒有聽說過這個愛情故事
這淒美愛情故事
是關於雪菜肉絲
永遠都一起午睡
就這樣天生一對
天生一對的愛侶

但有一天 忽然和一丁相遇
那一次相遇 一丁他竟愛上這女子

*嗚 雪菜你多麼美麗 讓我不禁著迷
但我只不過 只不過是個麵底
(但你只可以 只可以在我的心底)
儘管你多麼美麗 讓我多著迷
(世界有多麼美麗 我亦不著迷)
或許只有肉絲陪你一世
(能否陪我一世)

你有沒有聽說過這個愛情故事
這凄美愛情故事
關於一丁雪菜肉絲
看他們一起進睡 這樣令一丁心碎
多想當她的愛侶
但很多天 要加錢方可見面
亦毫無怨言 一丁他太愛這女子

Repeat**

做第三者也在所不計
我沒所謂 能和你一起就沒所謂

新的Cover有新元素、有製作～ 多謝 糖兄_峰 發起這次好好玩既cover！

#cover #karenkong #龔柯允 #糖兄

拍下cover嗟，洗唔洗咁恐佈先😖
唔該哂@commandn_hk 上上下下嘅朋友🙇🙇
當然要感謝肯陪我一齊癲嘅@karenkong 啦😆😆

#過兩日有得睇^^
#coversong
#shooting
#holloween
#人生

【《香港經典小食》別注版（附送5款小食明信片）網上購買 ???? https://bit.ly/3eZZxdU 】

《香港經典小食》一書銷情熱烈，多謝讀者支持！即日起加推限量別注版，隨書附送5款小食明信片(原價$38)，售價$168，你的優惠網上獨家發售。

「掃街」必食的碗仔翅炸大腸。一見就心花怒放的糖果花生。巧手製作的芝麻卷缽仔糕。新鮮出爐的菠蘿包蛋撻。《香港經典小食》一書結集64款經典小食，訴說食物來源典故，披露獨門製作方法，按圖索驥尋找隱世小食。一頁一頁，帶你尋回老香港味覺記憶。

另外更最新推出《香港美食明信片》，一套十款，售價$68，張張富香港懷舊特色，十分值得收藏 ???? https://bit.ly/3gYlxID

*****

《香港經典小食》別注版（附送5款小食明信片） ???? https://bit.ly/3eZZxdU
海外讀者購買傳送門 ???? https://bit.ly/3h5LXYS

【#限量加推｜《香港經典小食》別注版！隨書附送5款小食明信片】
詳細介紹： https://bit.ly/3h0Ic7g

#飲食男女 #小食 #香港小食 #HongKongStreetFood #懷舊小食 #香港經典小食

===================================

? 8折全年睇《蘋果》即慳$121！
現有日費訂戶亦可轉訂? http://bit.ly/2YwE3Ma ?
訂閱《飲食男女》YouTube： http://bit.ly/2Md5V2k
Facebook： http://bit.ly/2MJejcp
Instagram： http://bit.ly/2EA3qpR

推薦影片:
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【街市尋寶】慈雲山街市 二百幾萬機器鮮製$24午餐肉 肉彈味濃無添加日賣500份 (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/rTrYPzECHI0)
【灣仔燒味老字號】17歲做大廚 自立門戶35年 油雞酒味濃 老闆：好做嘅食物唔會好食(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/svAF8pKszw0)
【假如沒有天價租】「福食」三老　唔靠綜援靠自己 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/aUE2oQIDoV0)
【籽想旅行】直擊東南亞首個人妖騷後台　變性舞台一姐的日與夜 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/CBBq_D0-Lsg)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)

#香港經典小食 #香港小食 #碗仔翅 #炸大腸
#飲食男女 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家

飲食男女 打卡大街小巷搵食地圖
https://hk.adai.ly/e/gPF0DIjsB9

《蘋果》每日為你增值 立即訂閱
https://hk.adai.ly/e/kbo0wDsxB9

越南菜，對一般家庭來說，是偶然會出去吃的菜式。但對我來說，是家常便飯，更是童年回憶，真正由細食到大。除了因為媽媽是越南華僑，我阿姨是個烹飪高手，以前在美國開越南餐廳及超級市場，對味道的要求食材的選擇全部一絲不苟。我自小耳濡目染，加上為食又好奇，所以識得煮好幾味越南菜。由今集開始一連5集為大家示範，我最拿手的越南菜式。

入正題之前先和大家分享一個好消息，我在這個「Son姐煮場」示範的第一個越南菜「越式茄汁牛肋條」，在飲食男女的YouTube頻道5月7號才上載，至今已經超過460,000人次點擊，多謝大家支持！更開心的是不斷有讀者觀眾message， send相給我，說這個牛肋條易整又好味，全家人都鍾意食。當中一個令我最感動的，是一位讀者的爸爸，手術後胃口一直不佳，但這個茄汁牛肋條，令爸爸食不停口要添飯！炎炎夏日，買餸買到身水身汗，煮完又再出一身汗，堅持繼續煮下去的動力，絕對不只是填肚食飯咁簡單，透過食物傳遞的，是關懷還有愛。


這個豬肉蛋，越煮越入味，媽媽最喜歡煮一大鍋，然後分開幾餐慢慢食。小時候我專挑瘦肉食，我阿媽專食肥肉。後來當我做了阿媽，承繼了我阿媽的口味衣鉢的大T，兩婆孫的口味是一致的，所以婆婆打正旗號因為孫女鍾意食，大條道理繼續買肥腩肉，激到我扎扎跳！發夢都未曾想過，一直投訴嫌棄阿媽買的豬腩肉太肥的我，竟然會有朝一日會投訴大呻買肥豬腩肉太難。

雖然炒糖色爆炒雞蛋比較麻煩，但是必須。糖色除了增加顏色，亦增加香氣香味；爆炒過的雞蛋不容易煮爛，可以吸更多汁。不要看今日的小T高高大大，小時候個子偏小，不像家姐只要有得食就開心甚麼都食一餐。但這個豬肉蛋，他最愛用汁撈飯，一餐可以食三、四隻雞蛋。婆婆但求小T肯食多碗飯，一想不到煮甚麼菜就煮這個。

其實家庭主婦真的不容易做，煮甚麼菜式從來都以家人的喜好口味為依歸，做家人的做子女的，即使餸菜不怎麼合胃口，都應該常存感恩感謝之心，不要嫌三嫌四唔該都冇句。


日日煮飯為了煮甚麼菜式，都夠煮婦們頭痛，只要睇「Son姐煮場」，大把煮意，止痛餅都慳番唔少！煮得開心，食得開心，一家人同枱食飯，有傾有講有笑，心開更開心！

材料：
豬腩肉 2磅
雞蛋 4-6隻
香茅 數支
南薑/薑 數片
蒜頭 1個
黑糖/黃糖 1小碗
魚露 1小碗
胡椒粒 適量

做法：
1.腩肉洗乾淨汆水切件備用
2.雞蛋煮熟剝殼抹乾淨備用
3.燒熱油加入黑糖煮溶成糖色
4.加入雞蛋爆炒上色取出
5.加入腩肉、香茅、南薑、薑、蒜頭爆炒
6.炒香後加入魚露、胡椒粒
7.加蛋、加水至蓋過豬肉
8.中火炆大概半小時，然後熄火焗1小時
9.可以重複炆焗程序直至豬肉夠軟熟

Vietnamese Pork and Eggs Braised in Fish Sauce

Ingredients:
Pork belly 2 lbs
Eggs 4-6 pcs
Lemongrass Several pcs
Galangal and ginger Several slices
Garlic 1 head
Black sugar / brown sugar 1 small bowl
Fish sauce 1 small bowl
Black peppercorn Some

Steps:
1. Clean pork belly, boil for a few minutes, remove from water, cut into pieces, and set aside.
2. Boil the eggs, peel the shells, pat dry, and set aside.
3. In a pot, heat some oil, add black sugar and cook until sugar caramelizes.
4. Add boiled eggs to the pot to stir-fry with the caramel. Remove once colored.
5. Stir-fry pork belly, lemongrass, galangal, ginger, and garlic together.
6. Once you can smell the aroma, add fish sauce and peppercorns.
7. Add eggs and water to cover pork belly.
8. Braise in medium heat for half an hour, then remove from heat, leave covered for 1 hour.
9. Repeat step 8 until pork belly is tender.

足本訪問： https://bit.ly/3hIkVV7


===================================


? 8折全年睇《蘋果》即慳$121！
現有日費訂戶亦可轉訂? http://bit.ly/2YwE3Ma ?
訂閱《飲食男女》YouTube： http://bit.ly/2Md5V2k
Facebook： http://bit.ly/2MJejcp
Instagram： http://bit.ly/2EA3qpR

相關影片:
【生命鬥士】值得鄭秀文都讚 前女歌手車禍癱足27年 靠聲控製花椒辣椒油：即使手腳不能動 腦袋仍可很靈活(飲食男女) (https://youtu.be/gREGjaLELTg)
【大廚出軌實錄】居酒屋大廚挑機做小炒 堅持飲住酒開工 蟶子炒到又燶又韌 自家製辣霸鮑魚好惹味 (飲食男女) (https://youtu.be/hdKT95_zh3E)
【灣仔燒味老字號】17歲做大廚 自立門戶35年 油雞酒味濃 老闆：好做嘅食物唔會好食(飲食男女) (https://youtu.be/svAF8pKszw0)
【問問日本人】點樣分辨中國人VS香港人中國旅客經常大聲說話？ （果籽）(https://youtu.be/MaMNuX7464I)
【白化病】全身白色途人見到即彈開 白化三兄弟：變相唔使排隊都幾好 (果籽) (https://youtu.be/eZfM1wgm84w)
【的士急色男女】 男女車廂纏綿全城睇晒 業界轟放片者累死同行 20200712 (壹週刊) https://youtu.be/qCtU5Lc07Sg

#越式魚露炆豬肉蛋 #越南菜食譜 #張慧敏 #炆豬肉蛋做法
#飲食男女 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家

飲食男女 打卡大街小巷搵食地圖
https://hk.adai.ly/e/gPF0DIjsB9

《蘋果》每日為你增值 立即訂閱
https://hk.adai.ly/e/kbo0wDsxB9

「跟日本人一起工作，令我學會堅持，不會因為食材、環境影響，隨便就將味道改變，好像我們現在開店兩年，客人總跟我說，第一次吃是這個味道 ，兩年後也保持着這個味道。」荃灣沾麵店「麵屋福」店長阿亮自豪說道。阿亮這間小店，開在內街，附近都是車房、五金店，做到日日要排隊，連日本人都欣賞，就是靠這種從日本人身上所學的堅持。

麵屋福
地址：荃灣享成街18號
電話：3590 3018
營業時間：星期一至日 11:30am-3pm，5pm-9:30pm
詳情︰https://bit.ly/339SR8b

足本訪問： https://bit.ly/33t1V8k



===================================

? 8折全年睇《蘋果》即慳$121！
現有日費訂戶亦可轉訂? http://bit.ly/2YwE3Ma ?
訂閱《飲食男女》YouTube： http://bit.ly/2Md5V2k
Facebook： http://bit.ly/2MJejcp
Instagram： http://bit.ly/2EA3qpR

推薦影片:
80後夫婦荃灣街市開龍蝦漢堡店 為孩子拼搏：「做飲食真係斷六親，小朋友嘅童年錯過咗就無」贏街坊口碑 建立無條件信任(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/ILwTrNEGpnA)
荃灣糖水老字號起死回生 新任老闆親手炒芝麻做出馳名芝麻糊 獨門油炸方法製作懷舊杏仁露(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/e-Kyp8-Zo2M)
ToNick恆仔傾盡積蓄荃灣開川菜 疫情生意跌九成 ：「真係冇乜錢剩」 搵前澳航貴賓室總廚煮酸菜魚 (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/KRMXR8xR3HU)
【假如沒有天價租】「福食」三老　唔靠綜援靠自己 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/aUE2oQIDoV0)
【籽想旅行】直擊東南亞首個人妖騷後台　變性舞台一姐的日與夜 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/CBBq_D0-Lsg)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)

#荃灣沾麵 #麵屋福
#飲食男女 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家

飲食男女 打卡大街小巷搵食地圖
https://hk.adai.ly/e/gPF0DIjsB9

《蘋果》每日為你增值 立即訂閱
https://hk.adai.ly/e/kbo0wDsxB9