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【#品牌贊助】桂冠營養研究室新推出「美味健力餐」，由營養師與飯店主廚打造五星級餐食，滿足現代人多元營養所需
桂冠營養研究室 x The News Lens Brand Studio
桂冠營養研究室秉持將營養健康用單純「吃」就能照顧好的精神，打造全年齡層皆能方便品嚐且兼具足量營養的美味料理，讓每個人輕鬆滿足自己的健康需求，更能妥善照顧到所愛的人。
#足量營養 #美味健力餐 #飲食調控
開始經營品牌後
常常會有時間不夠用的問題
有時候忙會議、拍攝、各種大小事，連吃飯時間都不夠用了。
其實並不是我不餓，而是想高效率的完成每件事，因此省略了吃飯。
不知不覺養成了在一天結束後才好好吃一頓飯的習慣，
長期下來，營養師也不斷督促我要注意攝取多元營養，接著也開始感受到身體在抗議的變化。
到最後，家人朋友都開始擔心我為不會又把自己虐壞了！
所以我開始嘗試各種不同的方法，用快速簡單的方式讓自己攝取需要的營養。
即便沒有時間享受華麗的早/午餐，還是要吃得有儀式感並且美味健康。
一直以來我對燕麥是無法抗拒的狂熱，不太吃零食的我櫃子裡卻有著滿山滿谷的燕麥小物。
從以前桂格推出北海道鮮奶麥片時我就已經是粉絲了，但這次又讓我更深深的愛上她的全新燕麥商品。
能把甜跟鹹的燕麥做得這麼好吃，大概真的只有桂格做得到了！
It’s my time-桂格濃湯燕麥讓我願意為了它，停下腳步，好好的享受自己的一杯燕麥時光。
不管是在工作前，工作中，加班後的宵夜，一杯都會讓我覺得好滿足！
以前對於熱量我絕對是斤斤計較，現在生活的步伐緊湊，只要是能夠補充體力的小物都成了我的支柱（認真！！！！！）
但是！桂格濃湯燕麥的熱量也完全不需要我擔心～豐富膳食纖維，促進腸胃蠕動，一包根本沒有到200大卡！
個人最愛的是他們使用全粒燕麥＋法式調味，好喝到我一次會想喝兩包的那種！
即便現在大家都在居家工作，會餓又怕負擔，真的推薦給你們新的選擇！好好規劃飲食計畫，一起培養健康的好習慣！
#桂格濃湯燕麥 #ItsMyTime
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(一) 孕婦缺鐵的症狀是甚麼?
孕婦缺鐵會導致面色蒼白﹑全身疲倦﹑食慾減退﹑頭暈。
(二) 如孕婦缺鐵, 可吃甚麼來有效攝取鐵質?
紅肉﹑菠菜﹑黑豆﹑紅豆等含鐵質食物, 亦可以選擇含鐵的多元營養補充品。不同種類的補充品, 所含的鐵質成分、類別也不同。選擇腸道較易吸收的鐵質, 能大大減低孕婦胃部不適及便秘的機會。
(三) 在懷孕期間, 有甚麼補鐵的注意事項?
單寧酸﹑鈣會妨礙鐵的吸收, 應分開食用含鈣和鐵的補充劑。
懷孕營養 - 鐵質 專題 — 梁子昂 婦產科專科醫生@FindDoc.com
(本短片作健康教育之用，並不可取代任何醫療診斷或治療。治療成效因人而異，如有疑問，請向專業醫療人士諮詢。)
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日式漢堡排對很多日本人而言，是童年時期的美好回憶。日式漢堡的做法不難喔，一起來看看怎麼做吧！
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「營養師的貼心小叮嚀」by 陳小薇營養師
營養滿分的手打漢堡排：
今日介紹的食譜是手打漢堡排，這道食譜可以幫助許多成長孩童在食慾不佳時的好幫手，多數孩子對於漢堡排餐的接受度相當高，並且從營養學的觀點來看，漢堡排所使用的牛肉及豬肉都是是屬於紅肉，而紅肉與白肉的如何區分，可以從肉中所含的肌紅蛋白（myoglobin）含量以及烹調前肉的顏色作為判斷，舉牛肉為例，因肉中所含的肌紅蛋白（myoglobin）含量高，烹調前肉色為紅色所以是紅肉！
肌紅蛋白（myoglobin）又稱為肌紅素，主要存在於肌肉組織當中，負責運輸氧氣及儲存氧氣，當肌紅蛋白與氧結合後，就會呈現肉的鮮紅色，如果失去氧就會呈現暗紅色。以營養價值來看，紅肉與白肉相比較含有更多鐵、鋅…等礦物質，很適合成長中的孩子們、孕婦與缺鐵的朋友，作為日常飲食上的補充。
如料理中示範的手打漢堡排傳統上會選擇牛或豬絞肉，拌入濕潤的麵包粉，增加多汁鬆軟的口感，另外可以再加入胡蘿蔔丁、豆腐丁、地瓜丁、番茄丁…等其他食材，提升整體多元營養豐富度，不管是揉捏成為肉排或是肉丸，煎製後淋上各種醬汁，風味有多種變化，經手打製成，絞肉的適口性與韌性被破壞後，適合作為牙口功能較差的老人或是成長發育中小孩，補充鐵質、優質蛋白質的綜合健康料理。
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Ingredients:
Beef minced meat / pig meat 250g（2:1)
1 onion
1 egg
15g dry breadcrumbs
milk r a little
1 tsp salt
Nutmeg powder a little
pepper powder with the proper amount
2 tbsp tomato sauce
1 tbsp worcester sauce
1tbsp of sake
1 tsp oyster sauce
Add some Celery
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食材：
牛絞肉/豬絞肉 250克
鹽1小匙
洋蔥1個
麵包粉適量
牛奶適量
肉荳蔻粉少許
雞蛋1個
適量胡椒粉
醬汁食材：
蕃茄醬2大匙
伍斯特醬1大匙
清酒1大匙
蠔油1小匙
西洋芹少許
步驟：
1.切碎洋蔥，稍微拌炒變黃之後放涼，麵包粉泡入牛奶。
2.將鹽加入絞肉中，揉至粘稠，再加入洋蔥、麵包粉、肉荳蔻粉、胡椒粉及一個蛋
3.用手抓成肉球，將肉球二手互丟打出空氣使空氣
4.將油鍋放低溫到中溫之間加熱烘烤漢堡排大約5分鐘，打開蓋子再一次烘烤後，蒸約3〜5分鐘
5.漢堡排將其從鍋中取出，再加入醬汁食材煮1〜2分鐘
6.最後放配菜南瓜，蕃茄，沙拉菜，可以搭配漢堡排爽口去膩，漢堡淋上肉汁即完成
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更多影片：
燒肉丼：https://youtu.be/qxAHNeePzdY
秋葵山藥冷豆腐：https://youtu.be/xVcC7Km_1Gw
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