#很認真料理系列😂
天氣冷冷的，就是要吃火鍋🍲 今天晚餐初嘗試 #花畑鍋 🌹 搭配壽喜燒湯底，大成功‼️ 美觀&美味兼具～老公說以後不用出門吃壽喜燒，在家裡吃更好吃（我很少得到這個稱讚😳）
抗疫宅在家生活千篇一律，會累會煩是正常的，生活細節的用心令平凡的日子不平凡。
#料理心得👩🏻🍳
過程沒有拍照，因為太忙了，所以用文字講解😉
✅鍋的底部用高麗菜鋪底（或是娃娃菜也很合適），吸收湯汁的菜會非常甜～
✅捲肉不難，肉片完全解凍的狀態是很容易捲的，肉片對折再捲才不容易塌掉，而且更好看！捲一朵大概都要5-6塊肉片。
✅最難的是白、紅蘿蔔削皮&捲成玫瑰花，秘訣是玫瑰花的最外層用比較厚的皮，內層用幾小塊比較薄的皮，然後自己調整出玫瑰花的層次感～（削一長條來捲是捲不出層次感的，要分好幾條）開始捲以後就大概知道是怎麼樣的了，會慢慢自己揣摩到訣竅的😉
✅火腿捲成玫瑰花也很容易，我另外還有做成便當料理裡常用的火腿花～(如果有興趣知道怎麼捲火腿花我再拍影片教學😜）
✅ #響鈴 把它剪半，又變成另一種玫瑰花✌🏻（哈哈，我是最後準備煮的時候看到響鈴，才想到其實響鈴也很適合，一試之下果然OK耶，畫面更豐富😁）
✅花畑鍋的其他部分就用蔬菜、菇類點綴，讓畫面更豐富之餘，這些配料也都非常適合壽喜燒👍🏻看過很多日本的料理達人是連香菇都有雕出圖案，但我忘記買香菇也太懶惰了，所以沒弄到，覺得這樣就ok了😜
✅最後加上湯底，蓋鍋煮10分鐘左右就完成了，湯底是Donki買到的壽喜燒湯底（請參考照片）
不專業小廚娘分享完畢👩🏻🍳
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