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好健康特級牡蠣精膠囊 60粒
(保存期限2024/07)
是來自天然純淨紐西蘭海水中的牡蠣和氧化鋅製成。它含有高濃度的鋅和牛磺酸,不僅可以幫助肉體上的疲勞恢復,同時對精神上疲勞的恢復也十分有效,可預防男性因體力、心理等因素導致的早X。
中醫認為,牡蠣的功效主要有:斂陰潛陽,止汗澀精,化痰軟堅。可用於治療滑脫諸證,如自汗、盜汗、尿頻、帶下、崩漏、遺精等,其實食用牡蠣可用於防治早洩。
古代中醫書上記載『牡蠣可以增進女人的氣血,滋容養顏』。
牡蠣因為含有鐵與銅,對於女性特有的鐵缺乏性貧血的治療是最相當有效的。
適用
提高免疫力、提高性健康、防治早洩、恢復疲勞、促進新陳代謝、強肝解毒、女性養顏美容、補鐵。
產品不含成份:麵筋質,蛋類,奶類,豆類,小麥,人工香料,人工甜味劑或人工色素。
劑量:成人:每日1~2粒,或依照專業醫師指示;或可以打開膠囊後灑在食物服用。
1粒膠囊=7隻新鮮紐西蘭生蠔。
每粒含量
Freeze Dried Oyster Powder 凍乾牡蠣粉 350mg
Zinc Oxide (Equiv. Zinc 7mg) 氧化鋅(相當於:鋅7毫克) 8.8mg
禁忌:不適合海鮮過敏者服用
(網路資料)
提高免疫力 --- 牡蠣被稱作‘海裡的牛奶’,富含十分優良的蛋白質,肝糖元、維生素與礦物質、含有十八種以上的氨基酸。服用好健康特級牡蠣精膠囊可以除去體內的活性酸素,抑制細胞的老化,還可以促進新陳代謝,提高免疫力,抑制衰老。
提高性功能 --- 牡蠣體內含有大量製造精子所不可缺少的精氨酸、與微量元素亞鉛。精氨酸是製造精子的主要成分,亞鉛促進荷爾蒙的分泌。如果亞鉛不足,精子數量就會減少,性功能也會隨之下降。性功能下降、前列腺腫大、性器官發育不全等男性疾病,在很多情況下都是因為亞鉛不足而引起的。好健康特級牡蠣精膠囊可以提高性功能。
恢復疲勞 ---在牡蠣中含有的氨基酸可以提高肝臟的機能、抑制乳酸的積蓄,幫助加快疲勞的恢復與體力的增進。另外,牡蠣中的牛磺酸與肝糖元不僅可以幫助肉體上疲勞的恢復同時對精神上疲勞的恢復也是十分有效的,內因性抑鬱症的改善與視力恢復的作用也已經得到了認可。
促進新陳代謝 --- 好健康特級牡蠣精膠囊會促使血液的循環得到改善,女性的手腳冰冷、冷血症與低血壓也會得到改善。
強肝解毒 --- 好健康特級牡蠣精膠囊可以提高肝功能,恢復疲勞,增強體力。在牡蠣中所含有的牛磺酸可以促進膽汁分泌,排除堆積在肝臟中的中性脂肪,提高肝臟的解毒作用。
滋容養顏 --- 古代中醫書上記載『牡蠣可以增進女人的氣血,滋容養顏』。牡蠣因為含有鐵與銅,對於女性特有的鐵缺乏性貧血的治療是最相當有效的。牡蠣含有大量、大多數人體內都缺乏的亞鉛。因此食用牡蠣可以防止皮膚乾燥,促進皮膚的新陳代謝,分解皮下黑色素,產生白裡透紅的嬌嫩皮膚。因為可以促進激素的形成與分泌,因此對生理不調、不妊症、更年期障礙等也有很好的療效。
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Good Health
好健康 鹿茸精200mg膠囊50粒
(保存期限2022/08)
Vigor™鹿茸精結合了高品質紐西蘭鹿茸與西伯利亞人參及鋅,以促進體內精力與活力。
Vigor™鹿茸精配方專為男性生殖健康而設,以其增加體內精力與活力的效力而著。
鹿茸精能為身體提供高品質的營養元素,幫助身體提升能量及促進健康;鹿茸精膠囊精選紐西蘭珍貴紅鹿之鹿茸,結合多種有機成分使您的精神與活力更加旺盛,同時添加人參和礦物質、鋅,全面支持男性各項身體機能,增強持久力。
鹿茸---具有壯腎陽,補精髓,強筋骨,調衝任,托瘡毒效。
鹿茸精具有較強的抗疲勞作用,能增強耐寒能力,加速創傷愈合和刺激腎上腺皮質功能。對青春期的性功能障礙,壯老年期的前列腺萎縮症的治療均有顯著的效果;對治療女性更年期障礙效果良好。故鹿茸是傳統的補益藥,用於強壯、補腎、益陽。
鹿茸精還有「強筋骨」功能,用於治療「惡創癰腫」。試驗證明,鹿茸對長期不愈和新生不良的潰瘍與創口有增強組織再生的能力,促進骨折的愈合。
好健康Good Health鹿茸精膠囊含:
鹿茸 200mg
西伯利亞蔘 75mg
鋅 8.75mg
多醣體胺基酸、活力因子 。
鹿茸的益處:
長期食用,可保持行動活力,
運動、經常耗體力、恢復期可食用
晚上吃精力持久,面色紅潤
有助加快新陳代謝
輔助提升免疫力
紐西蘭鹿茸精是您補充能量、精力的優質來源!
服用方法:
每日1-2粒。
禁止:
不適合心臟疾病患者、不適合腎臟疾病患者、不適合易中風患者、不適合高血壓患者。
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅Smart Travel,也在其Youtube影片中提到,#屯門 #友愛街市 #屯門友愛街市 #屯門之友 #屯門美食 #屯門公園 #屯門公園爬蟲館 #香港街市 #8424西瓜 #港版築地 #電影幻愛 位於屯門愛定商場的友愛街市,基滙資本早前花數月時間裝修,昨日(22日)終於開幕,並以新形象以人,成為全港首個「童話風」的特式街市。 基滙資本公共事務及市場總...
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《超營養大補給》- 第19話
疫情越來越嚴重!
現在很多公司宣布在家工作,沒事不要出門
除了平時 #戴口罩、#勤洗手、#酒精 乾洗手不離身,做好外在的隔離
我們身體內在的免疫防護也很重要!
快來看看可以多吃什麼食物,在家工作要怎麼吃,讓你擁有天然防護罩!
-
① 新鮮蔬菜、水果:
豐富的維生素與礦物質,擁有抗發炎、抗氧化功效。
選擇多元、繽紛的蔬果,「紅、黃、綠、白、黑」色的食物都要吃!
📍每天給自己的目標:三拳頭蔬菜+兩拳頭水果
② 薑黃、薑、大蒜、洋蔥
富含增強免疫力的植化素,有機會就多吃~
PS1. 薑黃跟薑不一樣✋🏻,但都有預防感染的功效唷!
PS2. 吃咖哩補薑黃的話,熱量跟油脂補的會比較多ㄛ ~
③ 優質蛋白質
沒有蛋白質就沒有免疫!
(意思就是免疫細胞是蛋白質建構的啦)
多選擇優質低脂蛋白質,例如瘦肉、牛奶、雞蛋、魚肉、海鮮、豆製品,蛋白質補夠夠又不怕胖🥳
📍每天給自己的目標:自己體重×1.1倍 (單位:g)
④ 鮭魚等深海魚
omega-3可以抗發炎、增強你的免疫力!!!!!
📍給自己的目標:一週2次吃兩次
⑤ 無糖優格
腸道是人體最大的免疫器官,適當補充益生菌幫助腸道健康,讓病毒攻不破!
(也可以直接補充益生菌唷)
⑥ 海鮮貝類
「鋅」、「硒」可以提高細胞活力、提高身體抗氧化能力,讓免疫upup~
⑦ 全穀雜糧
選擇澱粉類時,可以先選擇非精製的澱粉,例如糙米、五穀米、地瓜、南瓜等。
補充到更多微量元素,身體強壯起來~
-
除了飲食,生活作息也是非常重要!
多喝水、曬太陽、不熬夜、維持正常作息、保持規律運動、少吃零食甜點(忍不住會一直吃的人,就建議家裡不要放XD)
都可以幫助身體保有免疫力!
希望疫情趕快平安過去,大家一起加油🙏🏻
#留言分享你覺得在家工作最難的是什麼!
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我住的南法小鎮,上周末舉辦秋日豐收節,各家餐廳推出來的菜,都是西班牙烤肉、西班牙燉飯、西班牙 tapas,連西班牙國旗都貼出來了!
連法國人都瘋狂,最適合搭配大口吃肉的酒,就是西班牙紅酒了🍷。
2019年秋天去西班牙,拜訪英國最佳侍酒師Franck Massard,在Priorat的葡萄園,除了為其壯麗山景動容之外,你實在很難想像,當初在如此陡峭的山坡上,是怎麼種下第一株葡萄樹的。
Franck致力維持生態平衡的耕種理念,和當地的生態學家研究如何創造生物多樣性(幫小鳥蓋房子、幫動物搭建天橋),並盡可能降低人工干預的釀造哲學。
傳統我們對西班牙的紅酒,停留在飽滿壯碩的風格,但Franck釀出了堅毅中的溫柔質地,並忠實呈現Priorat風土。而這也是每每我在喝到Franck的酒時,腦海中都能浮現去年旅行Priorat的回憶。
開瓶後飽熟莓果香氣,綴著細膩辛香料氣息,難忘的是那酸度主幹,讓充滿暖陽氣息的西班牙紅酒,吹上了令人舒暢的清澈微風...。
-
這次的小餐桌,我選了3款 Franck Massard的紅酒,其中2款來自Priorat,分別是絕美、印記。
很可惜印記因量不多,已經沒了。
《絕美》還有數瓶。
這款紅酒特別適合初入門西班牙產區的朋友,它是用20-40年的Grenache和Carignan老藤釀的,兩個品種都源自西班牙,雖然在南法也很常見,但喝起來的風格,跟西班牙就是很不一樣。
而當初會特別選這支《絕美》紅酒的原因,也是因為這支紅酒很適合搭配有甜鹹醬料的烤肉,會讓你吮指回味,且不膩口。
所以不管是你想要探索西班牙、感受Priorat,抑或是想跟親朋好友在中秋烤肉時,一起大口吃肉、大口喝酒,都可以參加這次的小餐桌:
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烤海鮮的話,也有芬芳甜潤的西班牙Albarino白酒可以選唷 🙂
你喜歡西班牙葡萄酒嗎?
最愛搭配什麼樣的食物一起享用呢?
歡迎留言跟我分享~~~🍇🍷
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🔞 未成年不得飲酒,填單後會有專人聯繫,必要時請協助出示證明文件以確認年齡。
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位於屯門愛定商場的友愛街市,基滙資本早前花數月時間裝修,昨日(22日)終於開幕,並以新形象以人,成為全港首個「童話風」的特式街市。
基滙資本公共事務及市場總監黃梓謙坦言,整個翻新工程投資過千萬元,希望能吸引更多外來客,帶動街市生意。他又指,現時街市的衛生已大大改善,不但有更多店舖,更應用更多科技,承認有必要作租金調整,又指在疫情下,仍然有100%出租率,更有19間老店留下繼續經營。
Hello大家好我叫阿Tsar
由於現時大家都不可以出外去旅行
所以我就為大家介紹本地週末的好去處
現時大家可能都不會特別多出街,但是我仍都想拍回來給大家看
等疫情過後, 大家又多一個好去處啦
最近屯門友愛街市經過翻新之後
煥然一新, 裝修設計內外以童話為主題
門外呈不規則的「扭曲」形狀,設計仿照波蘭的「哈哈屋」
街市管理及購買方式十分專業, 有別於過往一般街市的傳統
貨品種類之多,直逼百貨超市, 但價錢亦相當大眾化,
最厲害是他們經常會有現場生劏大龍躉表演
直情置身於東京的築地巿場, 氣氛好, 環境光猛、衛生
場內亦有十多間小食店, 開放至凌晨12點
這個絕非廣告, 我只想介紹給大家週末多個好去處
除了行街市之外, 亦可以安排當日行程去屯門公園裏面有一個爬蟲館
我夜晚臨走的時候, 還去了龍門居小食街掃街
行程相當精彩, 所以除了該區的街坊之外
我特別誠意推薦給大家, 我由上環西隧口搭巴士過去, 不用45分鐘就到友愛街市
大家快點來跟我一齊行街市啦, Are u ready?
我平日去外國旅行, 都喜歡去到當地的街市參觀
就好像我曾經拍過曼谷的Or Tar Kor 新鮮蔬果市場
日本東京築地、英國倫敦Borough market
西班牙La Boqueria Market, 墨爾本victoria market、
以上那幾個市場, 都是CNN的國際排名之內,
除了西班牙的La Boqueria Market我未剪輯上載之外
其餘都全部上載並且得到網友的喜愛
今日我就來到屯門友愛街市,一樣精彩
當中我最欣賞的就是這個生劏大龍躉的表演
大家去過東京築地見過山劏三文魚表演
都知道是當地一個好受歡迎的活動
現在來到香港友愛街市都有得睇, 你看看
師傅手起刀落、刀工簡潔、俐落、手快
如果我不告訴你, 你都不知道是香港,屯門友愛街市
你還以為我在播放東京築地的旅遊片
現場有氣氛之餘、工作人員亦維持好好的秩序
因為在大龍躉未生劏之前、在場人員已經派籌給各位顧客
大家可以排隊購買, 你看師傅身上穿著的T-恤
是日本浮世繪圖案,好有東瀛風格, 視覺上「贏晒」
大龍躉的肉質細嫩,味道鮮美,營養豐富,是為高檔宴席必備之佳餚。
龍躉越大條越好吃,過50斤的味最佳。
龍躉要選魚身、嘴和尾完好無損傷的;
還要看魚鱗,要整齊不充血。盡量選購魚腩,或魚腩附近部位。
大龍躉身上有五部分是最好食的:一是頸骨,二是扣,三是腸,四是翅,五是皮。
要論口感豐富,那肯定是龍躉翅。龍躉本身就是肉質厚實的魚,
所以魚翅吃起來是連皮帶肉,嫩滑可口。
龍躉頸骨,骨髓香滑,還有滋補的妙用,是很多香港大富豪都會指定的滋補品,
有養精益氣的功效。龍躉腸爽脆過人,爆炒或做湯都別有一番風味,
龍躉扣,其實是指龍躉的胃部,它是龍躉最爽口的部位,爆炒後最適宜佐酒。
龍躉皮並不是以嫩滑就叫做好,最重要是以爽韌取勝,
故此在烹製時要講究火候,過火會有粗糙之感,
烹調恰當則成美味佳餚。最好選用濃湯飛水,
在吊出鮮香味的同時,又不會因過分烹煮而讓魚肉過柴。
另一種造法,還可以將它曬乾之後再重新浸發,
口感彈牙,會有股甘香味。
市面上所售的龍躉肉,大多數是冰鮮的。
對於鍾意食好西的人來說,龍躉還是要現場生劏,味道才不失真。
這裏當然不止買龍躉那麼簡單啦,還有好多好東西,跟我來吧
這個菜檔, 除了種類多和新鮮之外,價錢亦相當大眾化
還給我發現到有龜板賣喎、這些真不是每個街市都有得買㗎
大家知否龜板有什麼功效呀,龜板含豐富骨膠質、
水解物含多種氨基酸、蛋白質、脂肪及鈣鹽等。
龜板滋腎潛陽,益腎健骨,養血補心。
用來煲湯, 能夠增強免疫力、 抑制腫瘤、 滋陰壯陽
你可以買回去煲個龜板杜仲豬尾湯,
材料:龜板25克,炒杜仲30克,豬尾600克, 鹽1小匙,
將材料好像你平日煲湯一樣就ok㗎喇,
菜檔還有賣土茯苓、 牛大力、鑽地老鼠等等的中藥
這三件寶貝再加赤小豆扁豆, 功效是強力去濕、皮膚濕疹、周身骨痛、通便排毒
如果不太熟識的朋友, 最好先請教中醫師, 家庭主婦應該知我在説什麼
連菜檔阿姐都非常專業, 價錢牌寫了煲湯的餐牌
顧客不需要左想右諗, 諗下今晚煮什麼
這裹有好多藥膳食材料, 顧客可以一年四季都買來保健
醫生都少了生意呀, 珠豆手指茄,
10HKD3扎, 菜非常之新鮮
來自世界各地的海鮮,價錢一點都不貴,
有皇帝蟹啦、法國藍龍蝦、仲有麵包蟹、鮑魚、桶蠔
睇下養殖海鮮那些水,幾乎是我見過那麼多個街市最乾淨清潔的水
場內小販,非常專業,我聽到他們好耐心地教客人,
怎樣煮法會令到食物最好味的Timing和方法
你看有些海鮮, 有些真的堅平呀
由於現時實施限制令,市民又多了在家煮食呀
不要以為只是媽咪才會入廚房煮返兩味呀
現在好多年青男女,在家煮完好東西後
都鍾意上載自己的成果,跟網友分享一下
所以不只家庭主婦才會去街市㗎
男人入廚就更加加分喇,你看韓劇,見到些暖男那麼受歡迎就知道喇
你看這裏的經典中式甜品,砵仔糕、白糖糕、 鬆糕、糯米糍
拜神的糕點, 日本蛋大菜糕買二送一(優惠期內 ),
在那麼衛年的環境買甜品糕點,買得特別放心
他們還有一些煮糖水的材料,買些海帶返家煮綠豆沙吧
可以清肝排毒,大熱天時,就最適合的
講到肉類就更加精彩啦, 鱷魚尾肉47.9HKD
可以紅燒、燉湯,清蒸也非常鮮美,
鱷魚肉是一種低脂肪、低膽固醇的肉類,
還有滋心潤肺、補血壯骨、補腎固精和驅邪除濕的功效,
經常食用可補氣養血、平喘止咳。
鱷魚皮含有豐富的膠質,能有效的防治骨質疏鬆,並有潤膚養顏的功效。
這裏的肉類簡直是抵食夾大件, 看看塊牛魔王美國安格斯牛扒
在餐廳食最少要200HKD, 這裏有好多不同且受歡迎的醬汁
煮食不精的人,都可變成大廚呀
塊扒還大過我塊面呀, 好大包蒸餃, 裏面有20隻, 45HKD兩大包
20HKD三大個來自台灣的水仙芒, 50hkd兩磅美國爽甜車厘子
這裏除了有好多已經整好的湯包,你見到藍色盒包裝
其實是他們的自家工場製作,有好多是適合氣炸鍋煮食的
譬如好似這個花膠蝦丸, 當然如果你不用氣炸鍋也可以
我聽店舖的職員講, 裏面的花膠有你三分一隻手指那麼大架
已經調味, 所以烹煮過程簡單,還有法式牛角包,
放入氣炸鍋或焗爐幾分鐘就ok啦
加杯咖啡就一個早餐呀, 還有多款蔥抓餅、奶黃包 、銀絲卷
鮑汁花生雞腳, 食物好精緻、不是常見 有得賣的
場內有十幾間餐廳,有條小食街,營業至凌晨12點
門口就見到餐單, 每日有不同優惠,學生更加平
友愛街市每日推出多款食材優惠,街坊買餸著數多
早午晚餐的時間來 到都不會餓親, 那麼大包泰式豬頸肉都是48HKD
不鍾意堂食當然就可以打包啦,
街市裏面的裝飾,每個檔位上都有一朵朵「蘑茹」,
牆上階磚以粉色及白色點綴,再配以黑白色的地磚,
把街市打造成童話世界。 雖然這裏的小販並非童話故事裏面的公主,王子
但我好喜歡這裹的氣氛, 正正體驗到久違了的獅子山下精神
小販好勤力、好有人情味,更加添加咗新科技的元素
好像場內這間店舖啦, 售賣好多來自不同地方的雞蛋
無添加無激素的,清遠雞,清遠雞營養豐富,
富含硒、維生素E及風味物質肌苷酸等,
清遠雞所含的OMEGA-3不飽和脂肪酸和磷脂更高一些,
這兩種物質可以促進膽固醇的代謝,對保護心腦血管非常有好處。
與普通肉雞相比,清遠雞微量元素硒含量是普通肉雞的1.8倍以上
他們懂得叫客人like店舖的facebook
即使友愛街市本身都有自己的facebook
大家未去到街市之前, 可以預先來看他們的街市最近,推廣優惠和活動
亦有會員積分制, 積分可以用來換取禮品或購物優惠
雖然我知道這段時間可能大家都少了出街,
不過每日都要買餸㗎啦, 街市出面就有一個西鐵站
相當方便,我行完街市之後,就搭一個站去到屯門市中心
車站左手邊就已經是屯門公園, 公園裏面有一個爬蟲館
免費參觀, 爬蟲館內展出了不同品種的爬蟲類動物,
有龜、有蟒、有蜥等合共52隻的活展品,
當中有不少甚至是被列為第一、二級的瀕危物種。
同時爬蟲館亦圖文介紹有關資料,
不論男女老幼,都算是屯門好去處呀!
行完昆蟲館,我臨搭車回香港之前去了龍門居小食街
三串都是$32hkd咋,希望你們喜歡我今日的介紹
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下一集繼續介紹筍嘢給大家, 88
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https://www.youtube.com/channel/UCIuNPxqDGG08p3EqCwY0XIg/join
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こんにちは、私の名前はああツァーです
今は誰も外に出られないので
地元の週末の素晴らしい場所をご紹介します
現時点では、特に通りを出て行くことはないかもしれませんが、私はそれを持ち帰ってみんなに見せたいと思っています。
流行後、誰もが別の良い場所を持っています
Tuen Mun Youai Marketは最近改装されました
装飾デザインの内側と外側のおとぎ話をテーマにした新しい外観
ドアの形状は不規則な「ねじれた」形状で、ポーランドの「母家」に似せて設計されています
市場管理と購入方法は非常に専門的で、過去の伝統的な市場とは異なります
百貨店に近い商品もたくさんありますが、価格もかなり人気があります。
最も強力なのは、彼らがビッグドラゴンのライブパフォーマンスを頻繁に行うことです。
東京の築地市場に直結し、雰囲気が良く、環境が明るく衛生的
会場には、午前12時までオープンしているスナックショップが10以上あります。
これは広告ではなく、週末にたくさんの良い場所を紹介したいだけです
市場に加えて、爬虫類ホールのあるトゥンムン公園への日帰り旅行も手配できます
私が夜に出かけたとき、私は通りを掃除するために龍門居Xiaoshijieに行きました
旅程はとてもエキサイティングなので、地域の近所を除いて
皆さんに心よりお勧めします上環西交差点からバスに乗り45分で友愛市場に向かいます
さあ、私と一緒に市場に行きましょう、準備はいいですか?
壯陽食物海鮮 在 果籽 Youtube 的精選貼文
國家道理雜誌:解構大埔名物臭屁蟲卵「14粒」 內地賣臭屁蟲逾千元斤相傳可壯陽?
「14粒」在大埔及村屋地區可是滿有名氣,其實所指的是荔枝椿象的卵,因為牠們每次產卵數量必定是14顆,於是網絡上都稱呼它為「14粒」。荔枝椿象每年在夏季繁殖,在香港約5月至8月為產卵高峰期,牠們常在晾曬的衣服、玻璃窗或防蚊網上產卵。這些卵初時是青綠色或淡黃色,顏色會逐漸變成深灰色或暗紅色,大概10至14天便會孵化。
荔枝椿象屬植食性,荔枝、龍眼都是牠們喜愛的食物,因此在荔枝樹及龍眼樹附近會經常遇上牠們,而檸檬、柚等30種以上植物牠們也會吃。
果籽 : https://hk.appledaily.com/realtime/lifestyle/
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可能你都會聽過台灣的「無菜單料理」——沒菜單、菜式天天不同、一切內容由廚師當日決定,完完全全廚師發辦。而且價錢相宜,以中低價享用高級料理,因此「無菜單料理」亦漸成為「高級料理」的代名詞。
這種料理的發源地正是宜蘭,並非因為當地人要搞甚麼宣傳,事實是宜蘭人靠山吃山,靠海吃海,全由自然決定,食材供應難以穩定,於是廚房早上收到甚麼,就做甚麼菜,既按季節時令,又新鮮好吃。
這類餐廳在宜蘭不斷湧現,裝修、服務、賣相都比其他類型的餐廳更勝一籌,至於當年由哪間帶頭,眾說紛紜。只知道有兩間餐廳,差不多同期開張,同樣自稱帶頭發起無菜單料理。自這兩間餐廳開業之後,在宜蘭已成為一種趨勢,愈開愈多。從此,旅客去宜蘭除了能夠欣賞鄉村稻田風光,更可以品嘗「高級料理」!
<色香味俱全 玻璃屋>
宜蘭員山鄉,是山下小鄉,不見海,卻青山綠樹,甚有世外田園的氣息。走進山邊,會見到一座耀眼建築,陽光猛烈時,反光得厲害。因全幢落地玻璃,餐廳取名「玻璃屋」,在宜蘭遠近馳名。
玻璃屋用的食材九成來自附近農民家,海鮮魚生取自宜蘭漁港。正因為是小規模產量或野生活捉,加上有機種植,收成容易受天氣、蟲害影響,因此天天吃到的都不同。
這不就接近日式料理中的Omakase嗎?時令、季節、順應天地。老闆曾在日本做過幾年廚,所以便將「廚師發辦」的概念在宜蘭試用。這裏以人頭計算價錢,老闆豪氣地說:「沒有上限」,總之你出多少錢,他就會出相應檔次的菜式。小試牛刀,我們選了800台幣,即200港元。
這算中下價位,但已經來了五大盆,大盤魚生拼盤、大鑊竹筍元貝、帝王蟹鍋、大杯拌麵、燕窩西瓜汁……全部都是 XXXXL,可以用「盆栽」來形容。魚生用種樹的陶缸來盛,走近一看,底下是冰,周圍還有很多誇張的裝飾,例如稻草、芭蕉葉、竹子……要兩位侍應才能抬上桌。
簡直是最誇張的排場,從食客的表情來看,都被氣勢震撼了。以為餐廳只重外表?食物倒是貨真價實,食材相當新鮮,都是山海中的自然鮮味。其實魚生頗出色,象拔蚌、墨魚、鯛魚、鯡魚子,都爽甜。另外,整隻帝王蟹煮湯鍋當然鮮得無話可說。最喜歡的,還是那一大鑊竹筍元貝,元貝雖非貴價貨,但大隻且數量多,吃極不完,當地盛產的竹筍更是值得一讚,鮮嫩程度不亞於元貝,一咬下更是如水果般多汁。
但有時會過了頭。例如宜蘭今年的西瓜收成相當好,最下一道甜品──鮮榨西瓜汁本來已相當清甜,卻還要加一點燕窩;又或者花生醬拌麵,麵條都是自己搓成,口感味道都不錯,上面硬要加一點不太搭配的魚子醬,因為花生醬夠濃味,魚子醬等於無味,畫蛇添足了。
但這個價錢能夠吃到這些特大型的盆栽料理,夫復何求?畢竟這種豪氣,才能對應鄉村人大碗飯大塊肉的粗獷味。
<鄉村中見細緻品味 掌上明珠會館>
另一間「無菜單料理」餐廳就大不同。位於近海的壯圍鄉,名為「掌上明珠會館」。屬高級會所類型,美術館、河塘、鐘樓、竹園、餐廳、茶館,合而為一,甚至老闆的家也在園內。
餐廳兼具中式古典味及和式禪味。食客來到,可先遊園,賞花,再靜靜地坐下,準備吃喝。每張枱上,一張宣紙,用毛筆字寫着今天菜單:「珍味」、「烤物」、「食事」等字眼,有點像懷石料理的菜單,但只知次序,不知內容。
看菜式,的確可反映老闆受過日本飲食文化薰陶。第一道前菜就用上京都買回來的豆腐衣配牛油果,清香爽滑。魚生拼盤也是日本貨,而且用料高級,有北海道的馬糞海膽及被日本人稱為夏天白身魚之王的比目魚。但更多的菜式是「日台合璧」,日本及宜蘭食材並用。例如手卷就相當特別,師傅即場烘海苔,包裹宜蘭的乾米粉,再撒上日本櫻花蝦乾,日本吃不到,台灣也難吃到;還有烤鮭魚骱,旁邊是一束炸到爆開的稻穗爆米花,是宜蘭最普遍的農作物;還有一道帝王蟹腳以蛋白包裹,配搭上頗見新意。最後,還有用當地蓮花煮的雞湯,和台灣特產玉荷包荔枝做成的甜品。飲品是以當地盛產的金棗自釀的果醋,配油氣盛的烤物口感最佳。整體來講,是宜蘭吃過最好的 fine dining餐廳。
這裏的菜式和花在裝修上的心思都精緻得多,也更考究。店裏還用了很多木質裝飾來營造禪味,以彩色玻璃的屏風把區域隔開,在鄉村地方極少見到這種以品味先行的餐廳。掌上明珠的舒適空間和創新概念,正正反映了宜蘭的好處,地價比大城市便宜三分二,空間夠大,可塑性強,近距離新鮮食材,不用樣樣都標榜空運。
玻璃屋
地址:宜蘭縣員山鄉湖西村隘界路 154之 6號
電話:+886 3 9229898
營業時間: 11:30am-2pm、 5:30pm-9pm
網址: http://www.glasshouse.com.tw
平均消費:可以選擇不同價位,無上限,以人頭計。
掌上明珠會館
地址:宜蘭縣壯圍鄉大福路二段 102號
電話:+886 3 930 8989
營業時間: 11am-10pm
網址: http://www.formosapearl.com
消費:每人$375或$750,兩個價位套餐,共 8道菜
編輯:黃愷晴
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