前天打開冰箱看到我的節瓜快要嗝屁了😅
我太沒有離它所以⋯⋯⋯
不行了要拯救我的節瓜
所以趕快弄出嫩豆腐鍋
不然我要丟掉食物太浪費了
今天老金廚房分享的 #韓式嫩豆腐鍋 #순두부찌개
寶貝們真的一定要做看看
真的真的不難
做完絕對不想在外面點什麼嫩豆腐鍋來吃喔
因為覺得自己做的實在太好吃了
老金敢保障💪
萬一萬一做了不好吃
絕對別跟人家說看我的食譜
🤣🤣🤣🤣🤣
好吃才要說喔
🤣🤣🤣
啊呀開玩笑！不可能不好吃
📌準備物
一包嫩豆腐
節瓜
蛤蠣（省略沒有關係）
400ml高湯 (昆布高湯、雞湯高湯、香菇高湯都可以就是要高湯）
洋蔥
蔥
辣椒
📌一起這樣玩
先準備好材料
4/1洋蔥切丁
蔥需要白色的部分切蔥花
辣椒🌶️也切丁
鍋子裡面先放
2湯匙植物油
1湯匙芝麻油開中火
放蔥跟洋蔥炒一炒
再放一湯匙辣椒粉（若想要很辣再多放半湯匙）
再放半小湯匙鹽巴
再放3/1小湯匙糖
再放一湯匙蠔油
再放一湯匙醬油
一起炒一炒炒出辣油
看到辣油放400ml高湯滾
滾了再放節瓜跟辣椒🌶️
再放一湯匙蒜泥
若有海鮮就是現在放
我剛好有蛤蠣所以放了蛤蠣
但家裡有蝦也可以放蝦
若家裡什麼都沒有不用放也很好吃
別擔心沒有壓力一定要放海鮮喔
因為我保證不放海鮮已經超好吃了
我默默地跟提醒寶貝們說
寶貝們Ora2牙膏有沒有一起加入
它真的很好刷
且老金團購超級漂亮的價格喔😅😘
👉 https://bit.ly/3zUDi1f
#金老佛爺廚房
#深夜食堂
音樂: Wanna
音樂家: @iksonmusic
壓力鍋雞湯 在 [食譜] 快速滴雞精（50分鐘壓力鍋版） - 看板cookclub 的推薦與評價
近年來滴雞精很熱門，各家爭相推出自有品牌的滴雞精，好像不喝就補不了元氣（？）
備孕時也有搭配滴雞精調養身體，長期喝下來 可不是蓋的
身為一位小資煮婦，滴雞精當然是要自己做（挽起袖子）
滴完的食材當然也不能浪費啊..一定要淋漓盡致的使用。
我家是用fissler壓力鍋的滴法，只要50分鐘就大功告成。
沒有壓力鍋的請使用電鍋法，多耗點時間還是輕鬆完成！
**壓力鍋滴雞精**鍋50分鐘
去市場買一隻雞，告訴老闆要做滴雞精的請他洗淨後拍碎（回家就不要再洗了哦）
拿出壓力鍋在底部倒入兩杯水，放入第一層承接滴雞精的盤，再放入最上層有漏洞的蒸盤
把雞塞好。
蓋好壓力鍋蓋，轉中大火到壓力伐達標轉小火保持壓力伐高度續煮50分鐘完成。
放涼後取出（怕很燙可能會打翻哦..)
將滴雞精放入樂扣蓋好，
再把水槽放一點水將樂扣放入幫忙冷卻，
放入冰箱隔天將表面雞油用湯匙刮起，找個小樂扣保存。
炒菜加一匙又天然又香哦！無需擔心膽固醇，
適量油脂是對人體好的，不好的反而是那些人工添加物。
雞肉把嫩的剝成絲，可以做雞肉飯，小黃瓜雞絲，煮成雞蓉玉米粥早上暖暖胃也很好！
剩餘比較粗的雞肉跟骨頭，加入一顆洋蔥熬30分鐘就是基本版的活力高湯囉！
圖文詳細版：https://abbv.pixnet.net/blog/post/220713107
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