我對我不會構圖採光感到世代的隔閡，但我也沒有真的想要改變，也不想花三萬買單眼。This is Bigbow , a woman who is forty years old.
但在前三秒，我發現不全是年齡的問題。
那天是東遠的 「 花若開 」邀約，場地由我選在某某，就算坐在窗邊也是暗。身為受訪者，下意識的我沒有想要離開座位。畢竟身為成熟的大人，自顧自地為了拍攝桌上的食物而突然離席，這也太沒有腦了吧～ 所以很自然的順著情況，拘謹地就著微光照相，也不覺得哪裡有問題。
與其說重視餐桌禮儀，不如說已經自然而然地融入生活中而不自覺。我家家教就是規定飯沒吃完不能離開餐桌啦！可惡～被制約的感覺真差（ 懊惱 ）
當我以為我是無拘無束的大嬸，內心卻又在攪水泥給自己埋。
以前開始部落客人生的時候（ 嗯還有人自稱部落客的嗎好尷尬 ），還會顧慮著店家是否不想太高調被被宣傳，想著店家跟顧客的關係到底是誰幫誰，抑或誰害誰？ 顧客被引進廚房參觀，與店家攀上關係這樣好嗎？難道不能吃飯歸吃飯？利益交換歸利益交換？
啊可是到現在2019年了，賣麵炎仔都登上必比登推介了。我.......好.......龜...啊.........阿.....姨.....早........點.....睡覺.....好.....嘛
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花若開～ 人自來～
食材商東遠集結二十幾家店合作，
為三四月最冷清的餐飲淡季吹起一陣春風。
每間店以「 暖心食／款待／花 ／春天 」為發想進行研發，
誕生了一系列屬於台北城的春日料理。
◆ Quelques Pâtisseries 某某｡甜點｜綻放
青蘋果、波特酒、草莓、佛手柑。可愛到做什麼都可以被原諒，3D立體花瓣蛋白霜還閃耀著糖粒，感覺要被框上壓克力架放在森美術館了啊～
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◆ WUnique Pâtisserie 法式甜點｜曇花
簡單卻又繽紛的Pavlova。檸檬橄欖油檸檬餡、草莓醬、馬斯卡彭、拇指檸檬與粉紅胡椒的細膩點睛。對於喜歡帕芙洛娃的妹子來說，她們一定可以注意到主廚特意降低了蛋白霜的甜膩與黏牙，搭配切成細條的草莓更能吃出與蛋白霜口感的平衡以及感受更多新鮮水果的立體香氣。
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◆ 雷斯理法式甜點小館 Leslie Pâtisserie & Café｜橙花開
雷斯里的千層派皮已經是台北甜點圈的模範生了：派皮烤色正確並烤到通透，讓香氣最大化 ; 刀子切下去伴隨爽脆聲響 ; 每層派皮確實地讓奶油所含的水氣蒸發造成派皮膨脹、產生空隙進而造成口感上的輕盈空氣感。一咬即碎裂成無數小星星碎片，滿口豐郁奶油香氣。
橙花與榛果的組合，花香帶出層次，堅果圓融整體，雷斯里就是這樣一間讓人暖心的店（ 但主廚經常默默爆出世間冷暖金句XD )。
#花若開 #東遠 #某某 #無二 #雷斯理
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