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【𝑚𝑖𝑛𝑖𝑤𝑎𝑟𝑒_清晨廚房☀ Vol.4 PART II】
#大家連假周末愉快 #這波下面有食譜唷
除了美感的堅持以外
樂樂媽也很喜歡親子料理🍳
將做料理作為遊戲的延伸 好玩的同時
也可以鍛鍊到寶寶大小肌群的發展
/
1歲時開始讓寶寶練習剝水煮蛋🥚
煮菜時也會讓他拿著鍋鏟拌一拌鍋裡食材，增加對料理的興趣
/
1歲半過後 在大人的輔助下逐漸加入倒食材、打蛋等動作
年紀小做不好很正常 感受體驗為首要
相信每一次的料理過程對他們而言
都是有趣的探索，而這些積累是無價的寶藏💝
🍽材料：番茄羅勒墨西哥餅披薩、奶油蘑菇、牛奶
🍽靈感來源：想吃披薩，又不想揉麵團，就派墨西哥餅皮上場吧！營養的食材放上去，幾分鐘後就有脆脆的薄餅披薩可以吃了！早晨就最適合這種簡單快速的料理！
🍽搭配餐具：香草麵包盤、芝麻水杯、芝麻叉匙
高雄鹽埕⦁PIZZA ROCK
分享純正手工義式薄片披薩PIZZAROCK
分成8吋個人披薩 12吋雙人披薩
多達20幾種披薩口味可以選擇🤩
帕瑪火腿披薩
主要來自醃製半生熟火腿的燻鹹香氣
加上兩款白起司的奶鹹香♥‿♥
底層餅皮噴上葡萄酒油醋 更美味
美式BBQ烤雞披薩
很美式經典的一款✨BBQ底醬
吃起來有滿滿切達起司鹹香
墨西哥辣椒酸辣跟香菜香氣隱約點綴
自醃的香烤雞肉 吃起來不乾柴
兩款披薩完全不一樣的風味
一個偏美式一個偏義式
餅皮邊緣很酥脆 吃起來韌性感恰好
嚼著嚼著會散出麵團的香氣ლ(´ڡ`ლ)
店家活動
✔︎ 集點卡優惠 (高雄分店可通用沒期限)
購買任一12吋披薩1點
集滿10點可兌換360元大披薩
✔︎ 壽星優惠
當日壽星消費滿$100出示證件
可免費兌換8吋紐約披薩或烤布蕾
✔︎ 2公里內可外送(低消500元)
▴ 美式BBQ烤雞披薩 $209✨
▴ 帕瑪火腿披薩 $209✨
▴ 薑汁汽水 $55
▴ 粉紅檸檬蘆薈飲 $60
❍ 高雄市鹽埕區五福四路96號
❍ 07-533-3252
❍ 平日
11:30-14:30、16:30-21:30
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⚖︎ 喜歡度#太陽80分.
⚖︎ 再訪率：●●●◐○.
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▏分類
#太陽吃鹽埕
#太陽吃披薩.
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#高雄#高雄美食#鹽埕美食#鹽埕區美食#高雄披薩 #pizzarock #高雄美式餐廳 #義式披薩
墨西哥餅皮+臘腸的新食感~美式經典披薩也可以不一樣
週末就是要有這種酥脆的清爽口感🍕
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來自烹飪教育學院的專業廚師弗蘭克·普羅托和家庭廚師比安卡交換食材製作披薩！ 我們為 Bianca 準備了來自主廚 Frank 廚房的最優質食材以及他製作的 183 美元披薩的食譜。另一邊與食品科學家羅斯通電話幫助比安卡完成披薩。 與此同時，與主廚弗蘭克一起，在他尋求製作符合他標準的比薩餅的過程中，他使用了價值 17 美元的典型的原料，無需平常使用的武器。 最後的比薩，真的沒有輸家，但讓我們看看哪一個更好！
#平價奢華大對決 #披薩食譜 #好家在我在家
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臘腸玫瑰墨西哥玉米餅披薩
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份量：6–8人份
準備時間：40分鐘
烘焙時間：50分鐘
冷藏時間 (可選)：一夜
難易度：簡單
所需材料：
約 15 張墨西哥玉米餅
300 g 奶油乳酪
2–3 顆牛番茄，切片
300 g 菠菜葉
150 g 帕馬森起司粉
200 g 義式臘腸片，小片
200 g 義式臘腸片，大片
500 g 番茄醬
600 g 切達起司絲及莫扎瑞拉起司絲
約3 把羅勒葉
圓形扣環蛋糕模 (直徑: 26 cm)
細長的玻璃杯或餅乾切模
玫瑰臘腸部份：
300 g 原味義式臘腸片
300 g 辣味義式臘腸片
小玻璃杯，直徑 5 cm
作法：
1. 在圓形扣環蛋糕模裡抺油後，半交疊地鋪上5張墨西哥玉米餅。
2. 在底部抺上奶油乳酪，然後依序放上番茄片、菠菜葉、帕馬森起司粉及大片的義式臘腸。
3. 用1張墨西哥玉米餅蓋住所有餡料，並用手壓緊。
4. 重覆上述2個步驟，直到蛋糕模裝半滿，並非常用力地壓緊所有餡料。然後用玻璃杯或餅乾切模在餡料上切出6個圓圈，並在最上層的墨西哥玉米餅上撒上帕馬森起司粉。
5. 現在再鋪上一層墨西哥玉米餅，然後在上面抺上番茄醬，再擺上起司絲、小片義式臘腸片和羅勒葉，再鋪上一層墨西哥玉米餅。重覆分層放上上述食材，直到蛋糕模填滿為止。
6. 最後一層蓋上墨西哥玉米餅，並將旁邊的餅皮向內壓。
7. 將蛋糕模倒扣在烤盤上，然後放入180°C的烤箱中烘烤45至50分鐘。
小秘訣：在烘烤前，將倒扣的蛋糕模放入冰箱冷凍一夜，會讓每一層玉米餅有足夠的時間吸收水份而變厚。
8. 烘烤時，來準備義式臘腸玫瑰。如影片所示的方法，利用玻璃杯將義式臘腸片擺成一朵玫瑰。
9. 烘烤後讓玉米餅披薩稍微冷卻一下，同時加熱剩餘的番茄醬。取下蛋糕模後，將番茄醬倒入洞裡。
10. 在洞口擺上義式臘腸玫瑰，並在旁邊放上羅勒裝飾。
這個臘腸玫瑰墨西哥玉米餅披薩，是否勾出了你的披薩魂？那麼就來試試這道DIY披薩麵團烘培出起司螺旋披薩餅吧：https://youtu.be/eZ9vp_oCQa8
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