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🧑🍳堅持手工桿製餅皮,打造外酥內𝑸的口感,加入新鮮番茄及蔬菜手工熬製的醬底,撒上進口摩佐羅拉起司~香氣濃郁美味安心吃!
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同時也有61部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅hulan,也在其Youtube影片中提到,鍾忠春深諳台灣文化習俗,擅長製作傳統金飾,例如兒子和媳婦送給母親、婆婆的六角仗髮簪,女兒送媽媽的佛手杖髮簪,製工雖繁複,他卻做得開心;若遇客人問起小孩難養該戴什麼,就推薦具有掃除厄運的鐵掃帚、剪刀平。 問及現在市面上機器打的銀飾居多,為何堅持手工打製?他說:「因為我還是喜歡手工打的感覺,每一副作品...
堅持手工 在 躍動金門-楊鎮浯 Facebook 的最讚貼文
北山聚落裡,每日限量,一條條捲縛成繩狀,俗稱「繩(索)仔股」的茶點,現有蒜味、原味、香蔥、海苔、芝麻、花生等多種口味,單吃、佐咖啡或茶,這一款古早味零嘴,每一口都酥香脆甜。
四十年來堅持手工現做,老闆娘許秀珍的一雙巧手,把條條麵糰擰成一股勁兒地團團圓圓、和和美美,放入油鍋炸至金黃後起鍋,不只色香形俱佳,嚐來更是美味新鮮,誘人垂涎。
在小村的巷弄裡,大啖一口接續一口的麻花捲,香噴噴脆生生甜絲絲的,也難怪那餘味繚繞指間的麻花捲香氣,經久不絕。
#浯島城事:https://kinmen-story.tw/
國賓食品店:古寧頭的限量手工麻花捲:https://reurl.cc/1o4xXW
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今天晚餐用了「甘夏-黑豆醬油和紅藜黃豆醬油」
煮了清蒸魚肉和口水雞❤️
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堅持手工 在 hulan Youtube 的精選貼文
鍾忠春深諳台灣文化習俗,擅長製作傳統金飾,例如兒子和媳婦送給母親、婆婆的六角仗髮簪,女兒送媽媽的佛手杖髮簪,製工雖繁複,他卻做得開心;若遇客人問起小孩難養該戴什麼,就推薦具有掃除厄運的鐵掃帚、剪刀平。
問及現在市面上機器打的銀飾居多,為何堅持手工打製?他說:「因為我還是喜歡手工打的感覺,每一副作品都不一樣。」像佛手杖上的四隻手指上有敲打的痕跡,不是市面一般光滑的模樣,「而且手工才有亮面,打模的很多都是霧面,那質感看起來不一樣。」而讓他堅持下去的原因,不外乎是可以享受坐在工作台前,聽那敲敲打打的聲音,看那慢慢雕磨出來的漂亮金飾吧。他說:「我做到現在,從來沒有想要轉行,做得很快樂哩。」
他說,打造人物最麻煩、時間又長,因為型態與神體都需要細細雕刻才行,各個精細美妙,「像自在觀世音菩薩的臉部,我用了四種以上的工法,突顯五官和神韻,還有衣服線條飄動的樣子,也需要設計才能做好。」不過,他也強調這些藝術品是非賣品
堅持手工 在 alex lam Youtube 的最佳解答
真正執一間少一間既老式茶室 40年歷史了
幾年前開通左地鐵先有機會去試下,平時真係唔會去西環搵食
王燦枝師傅以前去過日本幫急凍既工廠做過顧問,係實力派既認証
一早就4點開市,風雨不改,更加有不少遊客專誠而來,連台灣人香港遊都來吃
蝦餃,燒賣,腸粉,蒸飯,16蚊起,馬拉糕都有,4蚊位茶位費,另有飯麵
最抵食應該要數雞球大包,一球18蚊
咁我地唔洗食飽,試下就算,叫左個蒸飯同蝦餃同牛肉球
牛肉球一客兩球,墊了腐皮,牛肉球好大球,都幾有肉味夠彈性
不過不失,另外蒸飯雞肉夠滑,份量夠多,唯一不好是佢既飯底好濕,唔好食
蝦餃出色,餃皮夠薄身,晶瑩剔透睇到餃餡,蝦肉彈牙鮮味
4蚊茶位,茶濃色香,出奇地唔錯
比起上一次黎,好像由7分變左6.5分,稍稍降了一點水準
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堅持手工 在 台灣1001個故事 Youtube 的最讚貼文
(00:00:12)波蘿麵包配滷味 老字號麵包店飄香一甲子
新竹有一家老字號麵包店,有賣傳統的菠蘿麵包,也有賣熟食滷味,會出現這樣的組合,是因為顧客的建議,當老客人提出想吃麵包又想吃滷味的要求,麵包店的兄弟檔老闆接下挑戰,一人負責一個品項,也做出了店裡的特色。現在一甲子歲月過去了,老闆從沒改變做事的嚴謹態度,兄弟之間團結一心不爭吵,這也是老店維持好生意的成功關鍵。
店家資訊:
新美乃斯食品行
地址:新竹市中正路94號
電話:(03)522-3722
(00:12:32)古法日曬柿餅,新竹最美秋景
十幾年前,大陸柿餅進軍台灣,新竹的柿餅業者,不敵低價競爭,幾乎撐不下去,有的乾脆收掉,或者把日曬方法,改成機器乾燥,如此一來,柿餅製成時間縮減一半,人力成本也跟著省下一半,但是,也有業者堅持古法,寧願風吹日曬,耗時費工,像是這一家傳承三代的柿子餅,老闆說,父母怎麼教給他,他就怎麼做下去,努力守住陽光的味道。
店家資訊:
味衛佳柿餅
營業電話:03-5892352、0911-242693、0910-269180
新竹縣新埔鎮旱坑路一段283巷53號
(00:24:28)母子手做紅豆糕 飄香北埔老街
新竹北埔老街有一個小攤子雖然門面不顯眼,但是過年前得用掉好幾千斤的米製作年糕,是在地人熟悉喜歡的老味道。第三代年輕人捨不得母親忙到脊椎開刀痛到無法走路還堅持手工製作,所以決定回家接棒,年糕甜甜的滋味有著兒子對母親的深深情感。
店家資訊:
彭家粄糕
新竹縣北埔鄉南興街11鄰90號
電話:03-580-1356
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