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台灣的朋友有福了～～🥰
基隆朋廚烘焙坊老闆王兆豐7年前研發「龍眼發糕」，使用Rum酒釀龍眼乾、桂圓，把11種健康食材揉進麵團，今年更微調新滋味，加入檸檬，增添酸甜香氣，整個發糕龍眼香撲鼻、口感綿密紮實，每年春節都超熱賣！
供佛祭祖的發糕，是春節團聚的日子裡最深刻的記憶之一，老闆改良傳統發糕製法，調配出具有香醇美味、柔滑口感的酒釀桂圓蜜棗發糕。使用隆冬滋補食材-紅棗、黑棗、龍眼乾，以Rum 酒與白蘭地酒漬蜜釀入味，並採用義大利純橄欖油取代奶油；加入核桃增添香氣與口感，風味濃郁滋潤、營養兼備，是年節送禮與純素者的最佳選擇。
購入預定https://www.bonjourkl.com/ecommerce/
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Bonjour 朋廚烘焙坊 王兆豐 Taiwan Tourism Bureau HK / 臺灣觀光局駐香港辦事處
每年中秋最期待的除了烤肉，
就是月餅啦🥮
身為 #無糖有毒社長，
月餅對我來說真的是無法檔，
而且我特別偏好酥皮月餅，
不管是蛋黃酥、鳳梨酥、芋頭酥，
通通都是啊姆啊姆就吃光光😜
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今年收到 #Bonjour基隆朋廚伴手禮 的中秋禮盒，
除了我最愛的蛋黃酥、紅豆麻糬之外，
還有 #萬有全 聯名的金華火腿鳳梨酥，
外皮酥軟甜而不膩，還能吃到火腿的鹹香；
外觀點綴上金箔的烏金酥，
在綠豆餡中加入野生烏魚子，
鹹甜口味超級驚豔✨；
但最愛的還是流心奶黃，
一口吃下去完全走心了🥰，
太．好．吃～
今年的中秋節，已經滿足了☺️
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Bonjour基隆朋廚 伴手禮
網路訂購：reurl.cc/0OOjok
地址：基隆市仁二路208號
電話：02 2428 5117
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#伊康吃什麼
#無糖有毒社長來試吃
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#流心奶黃月餅 #烏金酥 #萬有全金華火腿鳳梨酥
每逢佳節時的最佳伴手禮及贈禮 🎁 就是 - 基隆Bonjour 伴手禮 的糕餅禮盒 ～
🥮 2020 年 - 基隆 Bonjour 朋廚烘焙坊 · Moon Festival 中秋佳節推出的糕點禮盒 🎁 可以自由搭配組合 基隆 Bonjour 朋廚烘焙坊的糕點，例如：紅豆麻糬餅、棗泥蛋黃酥、土鳳梨酥、桔餅( 蛋奶素 )、金華火腿鳳梨酥等等 - 太多美味的糕點 🥮 都在 - 基隆 Bonjour 朋廚烘焙坊 ⋯
⋯ 也可以趁著 Moon Festival 中秋佳節，送禮自用兩相宜，讓自己喜愛的也能分享給大家喔！😊
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Bonjour基隆朋廚 伴手禮
本集主題： Bonjour，夢享的出發點新書介紹、許詠翔專訪
基隆起家的傳奇連鎖麵包坊──朋廚Bonjour，創辦人許詠翔，對於麵包的熱愛來自母親對麵包的挑剔品味、外婆的神奇甜甜圈，乘載著關於家鄉的味蕾記憶，再一路飄洋過海到了日本烘培業的最高殿堂──東京製菓學校。
☪日式職人精神+法式生活美學＝朋廚烘焙坊的幸福味蕾！
在日本，許詠翔跟著大師，除了深度學習製作麵包的專業技巧，更承襲職人精神，融合日式精緻、高標的烘焙精神與法式自在的美學生活態度，加上台灣美味新鮮的特色食材，創辦朋廚麵包坊，刮起新一代麵包炫風！
☪本書是許詠翔第一本個人烘焙食譜書，無藏私公開朋廚20種暢銷麵包的詳細做法，在家也能輕鬆品嚐，帶有日式職人精神與法式美學的麵包，包裹感動的味覺記憶，期盼人們永遠記得這份美好。
☪特別收錄「職人的深夜小館」，分享主廚下班後的餐桌時光，翻轉手邊食材，用故事烹調獨一無二的料理。「舌尖之上的友誼」，紀錄延伸烤盤之外，與插畫家、義大利主廚、生活雜貨老闆，一段段用美味牽起的情誼。「麥田捕手：朋廚契作之旅」，拾起麥穗，種下希望，不只為土地的幸福永續盡一分心力，也一起找回麵包的靈魂。
☪從夢想出發，一手打造簡單卻不容易的美味
Bonjour！開啟視聽嗅味觸心「六覺」食感，榮獲傳媒網友嚴選超人氣麵包店TOP10。
許詠翔以文字記錄與麵包的相遇時刻，解析從日本求學到創業維艱的心情歷程，看他如何堅持對麵包的熱愛，從基隆出發，誠摯的用自然麥香交流，企圖打造台灣烘焙職人所營造的藝術殿堂，成就簡單卻不容易的美味！
☪本書不僅透露作者獨特的美味生活、夢想心念，也反映出台灣豐富的烘焙文化與甘草特質。
當我們戀上某種味道，不會因為它的食材，而是喚起記憶中那股說不出的熟悉感。
懂得食物的美好，才真正懂得品味生活。
作者介紹：許詠翔
學歷：基隆中學，日本東京製菓學校，法國、瑞士習藝進修
經歷：
1995 自日本東京製菓學校畢業，遠赴法國巴黎LENOTRE麵包學校、瑞士琉森Richemont麵包學校短期進修歐洲當地烘焙文化
1995 返台後在台北DONQ麵包店擔任主廚
1999 在家鄉基隆創立第一家Bonjour，夢想發芽
1999~2015年開拓Bonjour朋廚八家門市
2016腹地跨出海外（香港）：誠品生活尖沙咀店、誠品生活太古店
現職：
Bonjour創辦人
朋廚烘焙坊執行董事
朋廚烘焙坊總監
學歷： 基隆 中學，日本東京製菓學校，法國、瑞士習藝進修￭ 現職： Bonjour 創辦人朋廚 烘焙坊 執行董事朋廚 烘焙坊 總監￭ 經歷： 1995 自日本東京製菓學校 ... ... <看更多>
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