【基隆美食不是只在廟口夜市！公開5家超高CP值的在地美味，隱身在巷弄中卻還是天天大排長龍】
風光明媚的基隆是許多北部人周末出遊的好地方！壯闊的 #北海岸海景 與特色美食都讓人流連忘返。不過除了廟口美食以外，還有更多便宜又美味的小吃隱身在巷弄中，不管是歷史悠久的 #傳統滋味 或是年輕創新的 #新興美食，這篇一次告訴你！
【擇食居酒屋】
說到基隆有名的 #深夜食堂，擇食居酒屋雖然在巷弄中人氣卻非常 #火紅，不訂位可是很難吃到。嚴選 #崁仔頂 的新鮮海味，以平實價格吃到 高品質的日式料理，讓人大嘆老闆太佛心啦！
#炙燒鮭魚壽司，厚實的鮭魚平舖在壽司醋飯上，肥美的油花經過 #炙燒 後融出油脂，半生熟的鮭魚吃起來軟嫩滑順，鮮甜的滋味融化在舌尖。明太子雞肉串尺寸比尋常大了一倍，滿滿的 #明太子 鋪在雞腿肉上，嘗起來 #鹹香鮮美，炭烤後的雞腿肉完全不油膩，搭配啤酒非常過癮。
包廂限定 的 #火鍋 品項，配料有蛤蜊、鮭魚、鮮蝦、透抽以及蔬菜，每日從崁仔頂嚴選的 #海鮮食材，只用最新鮮的食材。滿滿的 海陸精華 融入到厚實的高湯中，湯頭喝起來十分濃郁。
📍 地址：基隆市仁愛區孝一路23巷1弄2號
⏰ 營業時間：17:30~01:00
📷 圖片來源：
https://bit.ly/3npLxjb
https://bit.ly/3k3RFvt
Instagram @ leepaggie
Instagram @wfjh30205
感謝網友們大方提供照片☺️
基隆海景火鍋 在 [食記] [食記] 基隆海景配火鍋－築間幸福- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：築間幸福鍋物 潮境公園店
消費時間：2022/8月
地址：基隆市中正區北寧路369巷61號3樓
電話：02 2469 0808
營業時間：11:00-04:00
每人平均價位：700(需加10%服務費)
可否刷卡：可
前陣子趁著天氣不錯去給太陽曬曬
從忘憂谷一路到潮境公園、去聞聞海的味道
雖然天氣很熱，太陽很曬，但看到這片海就覺得值得了
走一走發現築間竟然在這邊有分店
看到店裡蠻多人，幸運的是沒訂位剛好有位子
店內位子算蠻寬敞的，走道也沒有擁擠感
因為疫情的關係入座前一樣有先量體溫消毒
櫃台也有放置手套，每個人都需拿取一雙
使用自助吧的時候，都需要戴著手套
菜單算是選擇性很多，有多種湯底跟肉類可做選擇
讓我比較意外的是，先前去用餐好像都是固定菜盤？
不知道什麼時候改成自助式的，有各式各樣的蔬菜跟火鍋料可以選擇
配料的豐富性很多，品質也毫不馬虎，尤其是那個手打的海鮮漿，真的給的很大方
自助夾取的方式我個人蠻喜歡的，可以選自己喜歡吃的，比較不會浪費食物
配料區也有很多醬料可以做選擇
飲品看是要汽水、茶類或是咖啡，應有盡有
也有霜淇淋機器，還有各式口味的冰淇淋，帶小朋友來吃一定超開心
不免俗來個大合照，先分享湯底的部分
我個人鍾愛鮮菇奶香鍋，每次來都幾乎必點
滿滿的奶香味氣息，有加入些鴻禧菇，味道中和的很剛好
不會讓人有膩的感覺，是我心中目前前幾名的牛奶鍋底
朋友湯底選擇老佛爺御膳鍋，香氣十足，老一輩應該會很愛
接著進入肉品主餐的部分
分別選擇的大份的背肩沙朗牛肉跟松阪豬肉
先說背肩沙朗牛肉，油花分佈算均勻
稍微涮一下馬上吃最美味，口感滑嫩Q彈
松阪豬肉口感鮮嫩，吃起來有脆脆的口感
印象中松阪的部位非常稀有可貴，畢竟一隻豬只有兩塊
再來是分享加點的部分，秘滷鴨血很入味
帶點微辣的口感，咬下去會有Juicy的噴汁感
金縷腐皮是我是因為好奇點的，口感很像薄薄的豆皮
稍微燙一下就可以吃，我自己是蠻喜歡的，很特別的口感
還有加價升等的牛滷飯，米飯粒粒分明
有別於以往吃滷肉飯的口感，充滿牛油香氣
重口味的我也覺得不會太鹹，根本就是白飯殺手
以上沒有到很專業的分享
自己平均兩、三個月就會吃一、兩次火鍋
還是第一次遇到有改成自助吧的築間
潮境公園店內用餐還可以搭配海景
吃飽飽還可以慢慢散步幫助消化
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