【美豬進口？｜嚴格檢驗與食品標示？完整配套措施？】
今天基隆市議會進行第9、10、11次臨時會的大會，臨時動議時討論美豬進口議題。雖然台美中關係、貿易談判與開放美國豬肉進口都不是基隆市議會可以決定的範圍，但作為基隆市民意代表，我希望市府可以在保障市民食品安全與健康的立場下，和中央政府釐清開放美豬進口之資料數據與此重大政策決策過程。
特別強調，我們支持深化台美經貿關係、也希望台灣與世界重要經濟體有更緊密的合作。然而，在此國際政治之決策更不應該犧牲國民健康。開放美國豬肉（亦有開放含有萊克多巴胺之豬肉）進口台灣有其風險，應說明清楚其決策過程，做好完整的食品安全與產業衝擊評估，並完善標示資訊、加強檢驗之配套措施，才能確保國人健康與畜產業健全。
美豬進口政策和本國產業、國民食品安全、健康風險息息相關，也希望所有朋友一起來關心、監督這個重大政策。
#肯定基隆營養午餐使用本土豬肉 #相關配套須更清楚
針對美豬進口議題，市長特別在議會中強調基隆學生營養午餐、受市府補助老人供餐或是產業美食促銷活動，只使用國產豬牛，並會鼓勵團膳業者也要使用國產肉品，希望藉此支持本土豬農。我們肯定市府的作法，但除了營養午餐、市府補助之老人共餐外，市民所會接觸到的豬肉製品來自生鮮肉品、餐飲小吃（外食）與加工食品，這方面的標示與檢驗該如何落實？
🐷#基隆市如何加強市內豬肉食品製品嚴格檢驗
「針對生鮮部分，農委會主委陳吉仲表示，將強制要求超市打上產地來源，提供消費者辨識。菜市場販售豬肉向來為溫體豬肉，也將要求清楚標示產地。」今天基隆市長也特別提到會生鮮市場會依據中央要求嚴格標示。
但市民和消費者仍然會擔心另外兩個豬肉食用來源的管道──餐飲、加工後，是否還能明確掌握豬肉來源？我也特別詢問到如基隆美食魯肉飯、排骨飯、大腸圈，攤販可能會因為萊劑豬肉價格較低而改用進口豬肉，這些外食餐飲是非常多人每天的三餐，要如何檢驗與把關市民的健康？
此外，在〈基隆市食品安全衛生管理自治條例〉第11條提到「國內外豬肉產製品，檢出乙型受體素者，不得於本市販售。」除了不得於本市販售外，重點是，而市府要怎麼檢驗小吃攤販的豬肉來源並替市民把關？市府有和中央討論到要針對美豬嚴格查緝與檢驗，要如何達成目標，更要如何補足檢驗人力？
市長回覆說，既然要求業者資訊充分揭露，基隆市府衛生局、環保局就會嚴格查緝和檢驗，另外，也會要求賣場、商場等，在架上必須將美豬、美牛的肉品與國產肉品清楚的分區。針對檢驗人力與方法的部分，中央和地方目前還沒有 #加強檢驗 的明確方法與規劃，而餐飲、加工品的檢驗該如何落實，這部分我們還要持續來監督。
🐷#基隆市小吃攤販與加工品豬肉產地原料地標示如何落實
市長在回應食品標示疑慮時，談到會嚴格要求標示、標誌及資訊的充分揭露，也就是所有散裝，包括容器、包裝食品甚至餐飲店都應強制落實標示制度，不只是原產地要標註、原料產地也要標註，來保障市民消費權利。
然而，根據上下游本日報導提出的質疑：「除了餐飲之外，國人最常吃到豬肉的管道，是各項加工食品，包含水餃、肉包、貢丸等。儘管農委會表示加工食品都將強制標示產地，然而根據《進口貨物原產地認定標準》第7條規定，凡貨物加工或製造完成重要製程或附加價值率超過百分之 35 以上者，可以其加工地（國）為原產地（國）之標示（如：原產地標示為台灣），無須另行標示各食品原料（成分）之原產地（國）。換言之，水餃、肉包、貢丸包裝上標示的『產地：台灣』，不表示內容物採用的豬肉一定是國產豬肉，只代表『製造地在台灣』。至於罐裝肉鬆連產地都無須標示，消費者的知情權將難以保障。」
顯見雖然市長與農委會一致同意加工食品都會強制標示產地，但這樣的強制標示，會不會在《進口貨物原產地認定標準》第7條的規範下，而無法判斷加工品中豬肉的產地？在小吃餐飲與加工品中，基隆市的消費者還有更清楚的資訊可以參考嗎？這些都還需要我們持續關注。
