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【 蔬菜培根捲 】
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將較硬的蔬菜如玉米筍、四季豆等先燙熟，
和其他生吃也可以的蔬菜包捲入培根中，
開火略煎，四周滾一滾都煎到了，
就完成了很快可以出菜的下飯主食了~
帶便當也很好。
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培根我是切半捲，但會比較容易散開，
可以串牙籤固定，
整條捲就沒有這個問題，
配啤酒應該很讚（誤）ＸＤ
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補：看到主婦聯盟海安站的食譜許願(哈)
那碗菜拌飯超簡單的，
將綠葉蔬菜燙軟（2分鐘吧）
剁成小段放入調理碗中，
加一點鹽、香油拌一拌，放入飯翻攪均勻，
就是一碗美味營養不流失的菜飯了 ＾＾
這種方法連菜莖都不會被人排擠，
呼嚕嚕通通吃進肚子
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[蔬菜培根捲] 食譜連結：https://icook.tw/recipes/394094
#逢甲美食 #圖末有菜單 #台中美食
台中西屯「Mr.38 咖哩 逢甲店」
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🍴黑松露牛菲力咖哩燉飯🔹$350
🍴藍帶炸豬排咖哩滑蛋飯🔸$280
🍴招牌現炸雞腿肉🔹$120
🍴莫扎起司焗花椰🔸$80
🍴月亮蝦餅🔹$100
🍴優格田野沙拉🔸$38（套餐加購）
🍴提拉米蘇/烤布蕾🔹$38（套餐加購）
🍴鮮奶茶🔸$30（套餐加購）
🍴38鳳梨冰茶🔹$38（套餐加購）
*套餐均附38紅茶、湯品、開胃飲品
*無服務費，每人低消$60
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今天吃什麼呢？咖哩拌飯～
Mr.38在台中已經飄香超過17個年頭
是許多台中人學生時期再熟悉不過的味道
黑松露牛菲力咖哩燉飯
無論是牛肉或是松露給的都蠻大方的
肉質的部分不柴、肉味也蠻明顯的
配上香煎蒜片跟黑松露一起吃真的超讚！
咖哩燉飯這個口味在市面上比較少看到
咖哩味恰到好處，吃起來蠻順口的☺️
另外也可以加上一匙特製38辣醬增添不少風味
藍帶炸豬排裡面有包著三種不同的起司與培根
香醇濃郁的起司伴隨著厚實的豬里肌
外表炸至金黃酥脆，大口咬下非常過癮(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
搭配上咖哩滑蛋飯這是再幸福不過的味道～
單點的焗烤花椰菜裡面有加入塔塔醬
配著上方焗烤的起司，味道層次非常豐富！
現炸雞腿肉的肉質鮮嫩多汁，口感不錯
沾上附上的塔塔醬鹹甜鹹甜的很好吃～
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🎉優惠活動報報
降級回歸，指定品項內用買一送一
➡️荔枝檸檬冰沙/燕麥奶茶/香脆薯條
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🎉咖哩調理包促銷活動
🎯防疫咖哩包
經典雞肉咖哩$89(原價$119)
經典牛肉咖哩$99(原價$139)
🎯冷凍咖哩包
辣味牛肉/原味豬肉/蘋果嫩雞咖哩$89
📎 調理包烹煮教學
經典嫩雞 https://www.youtube.com/watch?v=MM_Lo8WrG_U&t=2s
經典嫩牛 https://www.youtube.com/watch?v=y9uy411Gh9g
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🏠地址：台中市西屯區至善路212號
📞電話：04-2452-8188
🕙營業時間：11:00-21:30
📎其他分店：崇德店、東海店、一中店
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#東海美食 #一中美食 #一中商圈 #台中一中 #東海商圈 #台中美食推薦 #台中美食地圖 #咖哩 #咖喱飯 #咖哩拌飯 #台中午餐 #台中午餐 #逢甲夜市 #逢甲商圈 #咖喱飯🍛 #食記 #吃貨人生 #吃貨日常 #吃貨 #逢甲人氣咖哩 #全台最好吃的咖哩飯 #網友票選最好吃的咖哩飯 #全台中最好吃的咖哩飯 #源仔吃台中
popola 名店流口水美食綜合團 ! 各式美味有料湯麵。鹽之花奶油捲 ( 必買 )
與眾不同的多口味貝果也在同團內 ! 有料好湯大推薦
#煮粥煮麵都好用
#晚餐快速上菜的好朋友 下班很累不想煮沒關係，有popola就行~
美味心得 : https://reurl.cc/Gm1YlA
popola 是我變換口味的救援小隊 ! 他們家的好料湯麵是我最常買的
口味多多，香菇雞腿 / 番茄牛肉麵 這兩個我的最愛 ~
搭配popola 招牌QQ拉麵 一組給他熱起來
10分鐘一碗料好實在的熱麵就可以呈上，全家開吃 ! 口味多多
每個人想要什麼口味都能自己選，不用說全家都要吃一樣的~
Evan吃香菇雞腿麵，我吃番茄牛肉麵，蕭先生吃清燉牛肉 每個人都吃到沒空說話咧 ~ ( 轉圈 )
很特別的是
他們的麵條是熟麵 !
夠不夠懶 ! 就要讓你懶到升天 XD
連麵都是熟的不用額外去煮
一般我們都還要起另一鍋水煮麵，避免麵條的麵粉影響湯頭
但popola 的QQ麵條系列不用 ! 他就是熟麵唷 ~ 拆開跟著湯頭一起倒入鍋中加熱就行
我這個懶媽第一名的怎麼可能不訂他啦
在家十分鐘能吃到像樣的牛肉麵
我這種廚藝不精的婦女都流淚了我 ! 比外送送來還快~
而且我實在不愛外送都是用塑膠容器裝著熱湯麵送來
自己這樣熱popola吃，比較不會擔心東擔心西的
忙碌媽媽要喘口氣，又有新選擇了 !
加熱方法 :
把有料好湯倒入鍋中加熱到微滾後，加入熟麵一起再熱一下即可起鍋囉
popola的拉麵吸了湯之後非常入味
我常會偷吃步 XD 這個要學起來 ! !
把麵放入有料好湯裡一起煮好後
麵撈起來，弄成乾麵給Evan吃
然後媽媽我放些冰箱裡的白飯到湯裡
煮成粥再加個蛋
這樣我跟Evan的晚餐就搞定
#直接變兩人份 哇哈哈
✔️ 番茄牛肉麵
✔️ 清燉牛肉麵
✔️ 香菇雞湯麵
✔️ 鹽之華奶油捲
✔️ 培根乳酪貝果
我記得我第一次買popola牛肉湯麵的時候
Evan第一次吃到的時候說 : 比媽媽做的好吃 ! ! ! ! !
威~~~~~ 好啦 的確是事實
下班很累沒關係
popola拿出來
輕鬆又寫意 !
貝果。鹽之華奶油捲。各式湯麵 一起買一下就到免運囉
⭕️下單前一定要看美味心得 >> https://reurl.cc/Gm1YlA
★下單底加: https://popola.tw/湯麵貝果小鍋這裡買
▼文字食譜在下方喔▼
最近開始有跟朋友的局了嗎？這次要換換口味，教大家來做濃濃法式風情的三道料理！
當法國遇上台灣！法國菜看起來就是很有氣質（羨慕），我想用台灣的當季食材，來復刻法式的經典菜色，一邊料理的時候，回想起去巴黎還有諾曼地旅行的經驗嗚嗚嗚，好懷念我的好友們
很想念在巴黎頂樓的聚會們，還不能出國，在台灣就先喝法式白啤酒過過癮，本集影片由 #法國可倫堡1664 贊助，清香花果和迷人的柑橘味，一喝就上癮，小姐姐們也可輕鬆入口～
1664 準備了讚的禮物要跟大家分享，廢寶們記得留下手邊發票，錯過你就^_^⋯⋯
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活動、登錄發票時間：2021/09/01 00：00～2021/09/30 23：59
活動期間購買 1664 可倫堡全品項商品，憑單筆發票明細滿 $199，編寫簡訊「KR+發票後八碼」傳送到 83811，即可週週抽大獎。
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#法國可倫堡1664 #白啤酒 #法式玩味料理絕配 #1664 #1664blanc #法式料理 #FranceMeetsTaiwan #GoodTasteWithATwist #抽獎 #登錄發票 #喝酒不開車 #未滿18歲禁止飲酒
可倫堡 1664 粉絲專頁 https://pse.is/RVWCT
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#未滿18歲不準喝
#開車更是不準喝喔
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食譜
#台式尼斯沙拉與柑橘油醋醬｜食材 2 人份
沙拉底
季節蔬菜 2 人份
馬鈴薯 1 顆
蛋 1 顆
四季豆 5 根，切段
番茄 ½ 顆，切片
魚乾 1 小把，先泡水
酸豇豆 1 小把，切丁
破布子 少許，去籽
鮪魚罐頭 1 罐
柑橘油醋醬
柳橙 取皮和汁 ½ 顆
檸檬汁 1 大匙
特級橄欖油 3 大匙
鹽、胡椒 少許
蜂蜜 少許
#可加法式芥末醬
作法
1. 處理食材，馬鈴薯去皮切塊，放入冷水鍋內，加一把鹽巴，燒滾後轉小，煮 20-30分 鐘直到馬鈴薯熟透
2. 蛋退到常溫，燒滾一鍋水，蛋放進去煮 7 分鐘，煮熟後取出沖冷水冷卻
3. 四季豆切成段，過鹽水燙熟
4. 魚乾瀝乾，下油熱鍋，跟酸豇豆一起大火炒過
5. 處理葉菜類，可生吃的只要洗淨脫水，不可生吃的過鹽水燙過
6. 製作醬汁，混合所有的食材，拌勻後試吃調整味道
7. 混合所有食材和醬汁，盛盤可用模型（cutter）做出堆高的效果，最後刨上柑橘皮裝飾提味
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#法式嫩煎鱸魚與檸檬奶油｜食材 1 人份
培根 1 片，切條
高麗菜 1 塊，切角
季節野菜 1小把
奶油 適量
鹽、胡椒、特級橄欖油 適量
鱸魚 1 片
紅蔥頭 2-3 顆，切碎
檸檬 約 1 顆
#1664白啤酒 少許
麵包 1 塊
作法
1. 處理蔬菜，切成大塊狀，燒熱鍋子，加入適量的橄欖油，用中大火把培根和蔬菜煎炒上色，加入適量的鹽巴、胡椒調味。先放在烤箱或微波爐內保溫（不用開機）。
2. 鱸魚加入鹽巴、胡椒按摩均勻
3. 中大火加熱鍋子，融入一小塊奶油和特級橄欖油，帶皮面朝下。魚入鍋後轉成中小火，輕壓表面，並將多的油淋上去，油脂不夠就在補奶油
4. 魚單面上色、另外一面也熟透後取出
5. 鍋內加入紅蔥頭碎，炒香後加入白啤酒燒滾，並把鍋底焦香刮起，稍微收濃稠後熄火，加入檸檬汁和少許奶油拌勻
6. 蔬菜裝盤，上頭放上魚肉，淋上醬汁並刨檸檬皮裝飾
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#檸檬可麗餅｜食材 約 5 片
低筋麵粉 80 克，過篩
糖 1 小撮
鹽 1 小撮
蛋 1 顆
牛奶 180ml
水 180ml
奶油 1 大匙，先融化
檸檬 1 顆
藍莓 少許
紅火龍果 少許，切塊
鮮奶油 1 杯，額外加重量 1/10 的糖打發
作法
1. 麵粉過篩後混合鹽、糖，加入蛋
2. 慢慢加入牛奶和水，並持續攪拌，麵糊呈現濃稠狀時先攪拌到沒有顆粒，再把剩下的牛奶和水加進去
3. 加入奶油拌勻，時間夠的話可休息 30 分鐘或隔夜
4. 燒熱鍋子，用廚房紙巾抹上一層奶油，中大火加熱，倒入一大勺麵糊，均勻的攤在鍋面，兩面定型、煎上色
5. 撒上砂糖，並擠少許檸檬汁，熄火後折成扇形
6. 與水果、鮮奶油一起盛盤
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00:00 開始
02:12 前菜
06:15 主餐
11:14 甜點
14:23 試吃
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廚房廢寶索艾克
臉書：https://www.facebook.com/soacliu/
IG：https://www.instagram.com/soacliu/
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YouTube Audio Library-No Copyright Music Free Download: https://goo.gl/Z6TsBI
Track Info
Title: Darktown Strutters Ball
Artist: Silent Partner
Genre: Jazz & Blues
Mood: Happy Music
Length: 2:33
Download: https://www.youtube.com/audiolibrary_...
Licence: No (You're free to use this song in your video)
Yes (You're free to use this song, but you must include the following in your video description: )
Darktown Strutters Ball by Silent Partner from YouTube Audio Library: https://www.youtube.com/audiolibrary_...
Other background music of this artist: Spring In My Step
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📣合作邀約請來信至：cocklion0817@gmail.com
今天要來為大家介紹一家位於高雄鼓山區的「浮誇系痛風海鮮」火鍋啦！
這間「舞古賀鍋物專門店」主打新鮮可生食級的頂級海鮮食材，重點是他們還有提供號稱牛肉界的LV👉就是1855的高級濕式熟成牛肉，還有日本A5和牛、澳洲巧克力和牛、美國和牛🐂🐂🐂，而且他們的青菜都是選用高山當季新鮮採收後直送的哦，就算生吃都沒問題，超新鮮的！
店內的消費方式原本是單點制，也有套餐制，因為店家對於各品項都有一定的品質要求，所以相對來說，可能會覺得他們的價位有略高一些些，但是但是，重點來囉，他們現在居然推出了「平日限定的吃到飽」方案❗❗❗
有分為399跟499兩種價位，不過呢，吃到飽方案是不包含和牛的唷，今天除了要來幫大家品嚐看看吃到飽的方案，還加點了一樣店家特別推薦的「痛風蝦爆雙人套餐」喔！
🍭🍭桌上的東西🍭🍭
❤《$499吃到飽》：安格斯培根牛、台灣黑毛豬、宜蘭櫻桃鴨、黑羽雞肉捲
（影片湯底為四川麻辣湯＆起司牛奶湯）
●附餐：白飯、冬粉、烏龍麵、王子麵、雞蛋擇一
●同桌2人都點吃到飽就送一份蔬菜盤，4人送2盤，以此類推~
●打卡再送L1天使紅蝦1隻
●飲料、冰淇淋，可無限享用！
●平日吃到飽，遇到紅字的節日不適用
❤《痛風蝦爆雙人套餐》1980/套
●主食海鮮三選一：（貝里斯大龍蝦*1 or 波士頓龍蝦*1 or 手臂大海虎蝦*4）
●海鮮盤內容：天使紅蝦*4、自然小草蝦一份（約15隻）、生蠔*2、大蛤蜊一份（約10顆）、鯛魚片一份（約7片）
●肉品：安格斯培根牛6盎司＆台灣黑毛豬6盎司
●新鮮蔬菜盤2份
●附餐：白飯、冬粉、烏龍麵、王子麵、雞蛋擇二
●飲料、冰淇淋，無限享用！
➡️舞古賀鍋物專門店
粉專： https://reurl.cc/Gz3Rp
⛳華榮店
地址：高雄市鼓山區華榮路50號
電話：07-5529397
營業時間：週一~週五 11:30~15:00，17:30~22:30
週六~週日11:00～22:30
⛳天祥店
地址：高雄市三民區天祥一路173號
電話：07-3100363
營業時間：週一~週五 11:30~15:00，17:30~22:30
週六~週日11:00～22:30
背景音樂：
Music by Epidemic Sound (http://www.epidemicsound.com)
3個美味的甜椒食譜
無論是綠色、紅色還是黃色，甜椒都是美味的蔬菜。可以用來煮的、炒的、生吃甚至是塞內餡烤。今天的食譜嘗試了3種非常特殊的變化。老實説，很難決定最喜歡的是哪一種。
食譜：https://www.yokofu.tw/recipes-with-paprika/
1.) 甜椒披薩
所需食材 (4-6 份):
6 顆 甜椒(綠、紅、黃)
100 g 番茄醬
100 g 起司 (巧達起司和莫扎瑞拉)
小花椰菜
2 湯匙 培根 切小塊
聖女小番茄
羅勒或香芹
作法
1.1) 先將烤箱先預熱至180°C。將甜椒對切並取出甜椒籽。
1.2) 將切開的甜椒，放在襯有烘焙紙的烤盤上，並加入一匙的番茄醬。
1.3) 在番茄醬中加入磨碎的起司，小花椰菜和培根塊。最後，在上面放幾片聖女小番茄，放進烤箱15分鐘。迷你披薩準備好了。
2.) 甜椒麵包
所需食材 (4份)
麵團部分
250 g 麵粉
125 ml 牛奶
1 湯匙 油
21 g 新鮮酵母
1/2 茶匙 鹽
內餡部分
1 顆 莫扎瑞拉起司球
2 湯匙 培根
1 湯匙 迷迭香 切碎
200 g 奶油奶酪或瑞叩塔起司
其它
2 條 長甜椒
作法
2.1) 首先是麵團部分，將新鮮酵母和牛奶溶解在一些。加熱剩餘的牛奶、並倒入鹽、油、溶解的酵母和剩餘的牛奶。攪拌揉捏所有食材，直到麵團球形成。用乾淨的布蓋住麵團，放在溫暖的地方約30至45分鐘。
2.2) 洗淨長甜椒，切下甜椒頭，取出甜椒籽。將磨碎的莫扎瑞拉起司、培根、迷迭香和奶油奶酪或瑞叩塔起司混合攪拌，將其填入長甜椒裡。
2.3) 當麵團膨脹後，再次揉捏，然後將其分成兩個相等的大小，揉成卷狀包裹長甜椒。然後將它們放在襯有烘焙紙的烤盤上。放進200°C烤箱20至30分鐘。
3.) 甜椒肉餅
所需食材 (4份):
2 顆 甜椒
400 g 牛絞肉
60 g 帕瑪森起司
1 茶匙卡宴辣椒粉
1 瓣 大蒜
鹽
胡椒
1 茶匙 紅椒粉
1 湯匙 香芹 切碎
100 g 番茄醬
100 g 起司
1 湯匙 麵包粉
作法
3.1) 切掉甜椒的疼頭尾，去籽留下中間部分。將頭尾部分切小塊。
3.2) 將牛絞肉、大蒜、帕瑪森起司、麵包屑和小甜椒混合。撒些鹽、胡椒、卡宴辣椒粉和甜椒粉調味。
3.3) 將牛絞肉填入甜椒圈中，放到油鍋上兩面大約煎一會。
3.4) 在甜椒圈上添加一些番茄醬，撒些起司，放進150°C烤箱30分鐘。撒些切碎的香芹，上桌。
就算我肚子再餓、家裡的冰箱再空，我也不會生吃培根。 你敢直接吃生培根嗎？ （生火腿我OK，生培根我不行。 ... ... <看更多>
因為本身吃重鹹有幾次生吃培根覺得超舒暢我最想豪邁拿來啃的東西就是燒臘店那吊起來的整隻烤的脆皮巧克力色的燒鴨跟整塊培根鴨賞拿來啃但是培根拆封後吃是沒甚麼異樣但是總 ... ... <看更多>
培根生吃 在 [問題] 培根原本就是熟的嗎- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
之前有在版上問了一個火腿的問題..
大家都說火腿本來就是熟的
所以放在烤箱熱一下就可以直接吃了～
我想說 同理可證
那培根應該也是一樣的吧！
所以我就把它放在土司上面，然後直接進小烤箱
大概烤了5分鐘左右
結果我一直拉肚子 囧
原來培根不能這樣弄的嗎...
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