#峰腹吃新北 #峰300以下系列
【肆拾肆號館】
📍新北市,板橋區
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▪️榛果風味拿鐵咖啡 NTD130
▫️抹茶風味歐蕾 NTD130
▪️可可風味歐蕾 NTD130
▫️泰式手標奶茶 NTD150
▪️阿薩姆鮮奶茶NTD150
▫️招牌肉桂捲 NTD85
[以下捲捲系列2入$90]
▪️楓糖堅果捲捲 NTD55
▫️藍莓優格捲捲 NTD49
▪️堅果巧克捲捲 NTD49
▫️乳酪培根捲捲 NTD55
▪️抹茶紅豆捲捲 NTD55
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整體評價:🌕🌕🌕🌕🌗
位於新北板橋合宜住宅的咖啡廳,裝潢走工業設計風,小編覺得他們的Logo很好看哈哈,除了有賣咖啡、茶飲與蛋糕外,還有每天下午現做的各式麵包。
內用座位大約有25-30的,是間適合看書、聊天等的好去處,店內有時候還有一隻叫Oreo的哈士奇超可愛~
「風味拿鐵咖啡」咖啡很香喝起來蠻順口的,除了榛果風味外還有很多種可以選擇,熱飲會有漂亮的拉花~
「風味歐蕾」抹茶風味的也很香,不會太甜;巧克力的帶一點苦還行!
「泰式手標奶茶」十分的濃郁,喜歡泰奶的可以點。
「阿薩姆鮮奶茶」阿薩姆加鮮奶不錯喝,沒加什麼糖喝起來比較健康。
「招牌肉桂捲」能接受肉桂的來這裡一定要來吃看看!很好吃~內用老闆會幫你加熱然後淋上特殊醬汁,讓整個香氣更提升,裡面還有核桃的內餡,肉桂很香,麵包體很軟嫩也不會很乾,配上一杯咖啡很搭!
「捲捲系列麵包」現在是2入$90,口味很多種,小編最愛堅果巧克與藍莓優格,其他的也都還不錯,大家可以依自己喜好挑選,裡面的內餡都很豐富,內用都會幫你加熱,超貼心的~
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🔆防疫期間🔆記得出門戴口罩、勤洗手,台灣的健康由你我一起守護!
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📎店家資訊📎
肆拾肆號館 板橋店
地址|新北市板橋區合宜路131號
交通|捷運亞東醫院站
電話|(02)2965-5008
時間|12:00-22:00(平日)/ 10:00-22:00(假日)
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同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,📌買《富力森FURIMORI》多功能創意料理爐 按這裡 →https://reurl.cc/47k8V 創意吃法1:做顆米漢堡 材料: 白飯 480公克 蛋皮 12片 熟豬肉片 12片 市售照燒醬 適量 作法: 1. 白飯分成約24份小飯糰(每份約20公克)[H1]。 2. 章魚燒烤盤抹油加熱,每...
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培根捲捲 在 登孵底 dengfoodie Facebook 的最佳解答
👉日和·まいにち
這家真的是我收藏已久的口袋名單
在桃園的巷弄內 真的一個不小心就會錯過它
整體環境非常小巧可愛 位置數不算太多
餐點則是呈現日式風格🇯🇵 十分精緻可愛💗
🥢培根捲捲($170元)
🥢鮪魚飯糰($160元)
<+69元附湯品+100元飲品>
最多人點的肯定就是培根捲捲🥓
我也是私心非常喜歡他~~
雖然他看起來就只是用培根把白飯捲起來
然後再拿去氣炸鍋炸(好像就是這樣)
但培根的油脂跟白飯結合 那個香氣真的很膩害
再加上兩側的白飯變得如同鍋巴般的酥脆口感
透過表面撒的香鬆增加層次
這個真的好喜歡好喜歡😍
另一個鮪魚飯糰也是超日式的餐點🇯🇵
上頭還放了一小坨鮪魚醬🐟
嚐了一口發現 完全沒有一絲膩的感覺
超級清爽 還加了洋蔥增加輕甜口感🧅
飯糰的米飯也有調味過 每一口都吃得到鮪魚
這道真的是蠻讓我驚喜的~~
附贈的小菜其實也都蠻精緻厲害的~
當天最愛的就是地瓜了🍠
有特別挑選過 甜度跟鬆軟度都是一級棒
可能也是用氣炸鍋炸過 所以表皮微微的酥香
當下真的很想問老闆說這個可不可以再續🤣🤣
整體評價 這家很可以喔 雖然中午來可能要排隊
不過在餐點上 精緻度我給滿分💯
可以來這邊用餐 順便在附近散散步
會是一個很不錯的約會選擇👍
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美味程度:🌕🌕🌕🌕🌑
服務態度:🌕🌕🌕🌗🌑
店內氣氛:🌕🌕🌕🌖🌑
登仔總評:8.7🌟/10.0🌟
本次消費金額:$468元(🙋♂️🙋♂️)
地址:桃園市桃園區民富三街1號
電話:(03)331-9453
營業時間:11:00-22:00(週末09:00-18:00,週二公休)
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培根捲捲 在 YummyDay 美味日子 Facebook 的最佳貼文
培根捲捲吃一次就愛上😍😍
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培根捲捲 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文
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創意吃法1:做顆米漢堡
材料:
白飯 480公克
蛋皮 12片
熟豬肉片 12片
市售照燒醬 適量
作法:
1. 白飯分成約24份小飯糰(每份約20公克)[H1]。
2. 章魚燒烤盤抹油加熱,每格皆放入白飯糰,轉大火,湯匙沾水將白飯表面壓平,煎至底部金黃上色,表面抹上適量照燒醬,即成米漢堡。
3. 取一半的米漢堡皆放上1片蛋皮、1片豬肉片,再蓋上另一半米漢堡即可。
創意吃法2:假裝是高麗菜
材料:
白飯 720公克
海苔香鬆 適量
燙熟油菜葉 24片
作法:
1. 白飯和海苔香鬆拌勻,分成約24份小飯糰(每份約30公克)[H2]。
2. 章魚燒烤盤抹油加熱,每格皆放入小飯糰,轉大火。
3. 湯匙沾水後將飯整形成圓形,煎至底部微焦香。
4. 翻面再煎到底部金黃上色後,取出。
5. 取1片燙熟的油菜葉,包入烤好的小飯糰即可(重複步驟至材料用盡)。
創意吃法3:捲捲培根
材料:
白飯 600公克
培根 24片
市售照燒醬 適量
白芝麻 適量
作法:
1. 白飯分成約24份小飯糰(每份約25公克)[H3]。
1. 取章魚燒烤盤加熱,將培根片捲成圓形放入烤盤,中間塞入1顆小飯糰(重複步驟至材料用盡)。
2. 轉大火,煎至底部微焦香後,翻面再煎至金黃,表面抹上適量照燒醬,撒上少許白芝麻即可。
創意吃法4:一口蛋包飯
材料:
白飯 240公克
番茄醬 適量
蛋液 適量
作法:
1. 白飯和番茄醬拌勻,分成約12份小飯糰(每份約20公克)[H4]。
2. 章魚燒烤盤抹油加熱,中間兩排的格子皆放入小飯糰,轉大火。
3. 湯匙沾水後將飯整形成圓形狀,煎至底部金黃上色。
4. 旁邊兩排格子皆倒入適量蛋液,用湯匙或竹籤挑起小飯糰,快速蓋在蛋液上,煎至蛋液熟。
5. 原本格子再倒入適量蛋液,再挑起小飯糰蓋在蛋液上,煎至蛋液熟。
6. 表面抹上適量番茄醬取出即可。
鮮蝦烤蛋
材料:
雞蛋 約8顆
熟鮮蝦(剝殼) 24尾
作法:
1. 雞蛋的蛋白和蛋黃分開,分別打散過濾。
2. 章魚燒烤盤抹油加熱,每個小格皆倒入蛋清至5分滿,再倒入適量蛋黃液和1尾熟鮮蝦。
3. 開大火,煎至蛋液略凝固,淋上少許油,煎至底部金黃即可。
蛋包鮮蚵
材料:
雞蛋 8顆
鮮蚵 24顆
蔥花 適量
餛飩皮 24片
作法:
1. 雞蛋打散成蛋液。
2. 章魚燒烤盤抹油加熱,每個小格皆鋪上1片餛飩皮,放入適量蔥花、1顆鮮蚵,倒入適量蛋液。
3. 開大火,煎至蛋液略凝固,鮮蚵鼓起。
4. 以竹籤將開口包起,淋上少許油,煎至底部金黃酥脆,翻面再煎烤金黃即可。
蘑菇焗蛋(飛碟蛋)
材料:
雞蛋 8顆
蘑菇 12顆
起司絲 適量
作法:
1. 雞蛋打散成蛋液;蘑菇切去蒂頭。
2. 章魚燒烤盤抹油加熱,左右兩排格子先放入蘑菇,開大火煎烤到略金黃,表面淋上少許油後,以竹籤稍微轉動。
3. 中間兩排再倒入適量蛋液,撒上起司絲,煎烤至蛋液開始凝固後,蓋上蘑菇,再煎至底部金黃上色即可。
熱狗烤蛋(水母蛋)
材料:
雞蛋 約8顆
小熱狗 24條
1. 雞蛋的蛋白和蛋黃分開,分別打散過濾。
2. 小熱狗切成適當長段,切面以米字形切開,切約1/2深,再用滾水稍微燙過。
3. 章魚燒烤盤抹油加熱,一半格子倒入適量蛋清,一半格子倒入適量蛋黃液。
4. 開大火,煎至蛋液半凝固,再放入小熱狗,溝槽淋上少許油,煎至底部金黃即可。
脆皮韭菜包
材料:
A
水餃皮 24張/ dumpling wrappers 24
B
韭菜末 100公克/ Chinese chive 100g
冬粉段(泡發) 100公克/ silk noodles 100g
白胡椒粉 1/2茶匙/ grounded white pepper 1/2tsp.
鹽 1/4茶匙/salt 1/4tsp.
香油 1大匙/ sesame oil 1tbsp.
作法:
1. 韭菜末與所有材料B混合拌勻成餡料。
2. 取一張水餃皮,包入適量作法1的餡料,收口收緊。
3. 取章魚燒烤盤,噴上適量油,韭菜包口朝下放入章魚燒烤盤。
4. 以中火煎約6分鐘,再加入適量油,翻面煎約4分鐘至韭菜包酥脆即可。
高麗菜煎蛋
基礎蛋液
材料:
蛋 8顆 egg
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp
材料:
基礎蛋液 1份 liquid egg with salt
高麗菜絲 200g cabbage
蔥花 40g scallion
櫻花蝦 30g dried sergestid shrimp
作法:
1.將高麗菜洗淨之後切成絲,蔥切成蔥花。
2.把作法1的材料、櫻花蝦倒入基礎蛋液中,攪拌均勻。
3.電烤盤調成中火,於平盤上倒入少許油,再將蛋液舀入平盤上,用鏟子整平,蓋上蓋子,煎約3分鐘,可掀蓋看週邊的蛋液已變白並起泡,用鏟子切成四等分並翻面,煎至兩面金黃即可。
超厚三明治
材料:
A
吐司 4片/ sliced bread 4
番茄片 1片/tomato 1
小黃瓜片 3片/cucumber 3
起司片 2片/ sliced cheese 2
火腿 2片/ham 2
花生醬 適量/ peanut butter
融化奶油 適量/melted butter
B
雞蛋 4顆/eggs 4
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
鮮奶油 2大匙/ cream 2tbsp.
蔥花 20公克/scallion 20g
作法:
1. 材料B混合均勻成蛋液。
2. 噴上適量油,開中火熱鍋,倒入蛋液,放上吐司,表面抹上融化奶油。
3. 煎至蛋凝固後翻面,分別在兩片吐司蛋上擺上起司片、小黃瓜片以及起司片、番茄片,再對折成長方形狀,讓吐司在上方。(半凝固再翻面蛋不易破)
4. 吐司表面抹上花生醬,鍋中放入火腿片,煎至兩面焦黃後,再對折成三明治狀。
5. 切開食用即可。
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楊桃美食網
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培根捲捲 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
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創意吃法1:做顆米漢堡
材料:
白飯 480公克
蛋皮 12片
熟豬肉片 12片
市售照燒醬 適量
作法:
1. 白飯分成約24份小飯糰(每份約20公克)[H1]。
2. 章魚燒烤盤抹油加熱,每格皆放入白飯糰,轉大火,湯匙沾水將白飯表面壓平,煎至底部金黃上色,表面抹上適量照燒醬,即成米漢堡。
3. 取一半的米漢堡皆放上1片蛋皮、1片豬肉片,再蓋上另一半米漢堡即可。
創意吃法2:假裝是高麗菜
材料:
白飯 720公克
海苔香鬆 適量
燙熟油菜葉 24片
作法:
1. 白飯和海苔香鬆拌勻,分成約24份小飯糰(每份約30公克)[H2]。
2. 章魚燒烤盤抹油加熱,每格皆放入小飯糰,轉大火。
3. 湯匙沾水後將飯整形成圓形,煎至底部微焦香。
4. 翻面再煎到底部金黃上色後,取出。
5. 取1片燙熟的油菜葉,包入烤好的小飯糰即可(重複步驟至材料用盡)。
創意吃法3:捲捲培根
材料:
白飯 600公克
培根 24片
市售照燒醬 適量
白芝麻 適量
作法:
1. 白飯分成約24份小飯糰(每份約25公克)[H3]。
1. 取章魚燒烤盤加熱,將培根片捲成圓形放入烤盤,中間塞入1顆小飯糰(重複步驟至材料用盡)。
2. 轉大火,煎至底部微焦香後,翻面再煎至金黃,表面抹上適量照燒醬,撒上少許白芝麻即可。
創意吃法4:一口蛋包飯
材料:
白飯 240公克
番茄醬 適量
蛋液 適量
作法:
1. 白飯和番茄醬拌勻,分成約12份小飯糰(每份約20公克)[H4]。
2. 章魚燒烤盤抹油加熱,中間兩排的格子皆放入小飯糰,轉大火。
3. 湯匙沾水後將飯整形成圓形狀,煎至底部金黃上色。
4. 旁邊兩排格子皆倒入適量蛋液,用湯匙或竹籤挑起小飯糰,快速蓋在蛋液上,煎至蛋液熟。
5. 原本格子再倒入適量蛋液,再挑起小飯糰蓋在蛋液上,煎至蛋液熟。
6. 表面抹上適量番茄醬取出即可。
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培根捲捲 在 美味生活HowLiving Youtube 的最佳解答
賀!美味生活在PChome開館囉,有請大當家Katie,將熱門料理七十二變,【甜鹹鬆餅球】、【百變蛋料理】、超夯【鍋煮玫瑰奶茶】潮流味上桌!
/甜鹹鬆餅球/
材料
鬆餅粉……..1包(150g)
蛋…….1個
牛奶…….100g
【鹹鬆餅料】
火腿…….1片,切丁
川燙綠花椰…….半杯
紅黃甜椒丁…….半杯
起司絲…….1/4杯
鹽…….1/4小匙
【甜鬆餅料】:
新鮮水果丁…….半杯 (如蘋果丁、香蕉丁)
果醬…….2大匙
花生醬…….2大匙
巧克力…….hershey’s kisses 10個
準備工作
1. 將綠花椰菜川燙、紅黃甜椒切丁、火腿切丁、水果切塊。
2. 將電烤盤預熱。
作法
1. 將鬆餅粉、蛋、牛奶攪拌均,至沒有顆粒。
2. 將鬆餅麵糊分成兩份。
3. 一份加入火腿丁、綠花椰、紅黃椒丁、起司絲、鹽即成鹹鬆餅麵糊。
4. 另一份加入水果丁,即成甜鬆餅麵糊。
5. 將麵糊分別倒入預熱的烤盤中,靜待麵糊邊緣出現小泡泡,甜鬆餅可在此時加入果醬、花生醬、巧克力等。
6. 翻面煎熟。
/七種蛋料理/
材料
【太陽蛋】
蛋…….1個
【鮮奶油蛋液】
蛋…….3個
鮮奶油…….2大匙
鹽…….1/4小匙
白胡椒…….適量
【西班牙培根烘蛋】
鮮奶油蛋液…..適量
培根…….1片
蔥花…….1大匙
起司絲…….適量
奶油……半小匙
【法式炒蛋】
鮮奶油蛋液…..適量
奶油……1小匙
【法式煎蛋捲】
鮮奶油蛋液…..適量
起司片……半片
【青蔥蛋餅】
鮮奶油蛋液…..適量
蔥花…..1大匙
【蛋香薯餅】
馬鈴薯絲…..1/4杯
鮮奶油蛋液…..適量
玉米粉……..1/4小匙
奶油……半小匙
鹽……..1/4小匙
【熱狗蛋捲】
鮮奶油蛋液…..適量
小熱狗……1條
準備工作
1. 將蛋、鮮奶油、鹽、白胡椒混合均勻即成鮮奶油蛋液。
2. 將馬鈴薯刨絲。
作法
【太陽蛋】
將蛋打入鍋中煎至蛋白部分凝固即完成。
【西班牙培根烘蛋】
將培根放入鍋中煎香,再加入蔥花、鮮奶油蛋液、起司絲將蛋煎熟。
【法式炒蛋】
將奶油放入鍋中融化,加入鮮奶油蛋液快速拌炒,即可馬上盛盤避免炒蛋過熟。
【法式煎蛋捲】
將奶油放入鍋中融化,加入鮮奶油蛋液並將中心輕拌後加入起司絲,再將蛋對折即完成。
【青蔥蛋餅】
將蔥花加入鮮奶油蛋液中,攪拌均勻後倒入鍋內雙面煎熟。
【蛋香薯餅】
1. 將奶油下鍋融化,馬鈴薯絲、鹽、玉米粉拌勻後下鍋煎至上色。
2. 加入鮮奶油蛋液,煎至蛋熟即可翻面續煎。
【熱狗蛋捲】
1. 將小熱狗下鍋煎熟,取出備用。
2. 將鮮奶油蛋液下鍋煎成蛋餅,待表面半熟即可加入小熱狗並將蛋捲捲起。
/鍋煮玫瑰奶茶/
材料
水……1/2杯(120ml)
牛奶……1/2杯(120ml)
紅茶茶葉……1小匙(亦可用紅茶包1包)
玫瑰花……依喜好調整
煉乳…..半大匙
作法
1. 將牛奶、水、茶葉用小火煮到微滾,加入玫瑰花。
2. 煮滾後立即熄火。
3. 將茶葉濾掉,將奶茶倒至杯中,再以少許玫瑰花瓣點綴即完成。
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